分光光度法测定面粉中的过氧化苯甲酰

用分光光度法研究了过氧化苯甲酰（BPO）被还原剂盐酸羟胺还原后和β环糊精（β-CD）作用,β—CD与苯甲酸形成主体：客体为1：1的包结物,此法用于测定面粉中的过氧化苯甲酰得到较为满意的结果。由于β—CD具有较强的分子识别性能,此法最大的优点为选择性好,操作简便。     

面粉中过氧化苯甲酰的测定

在磷酸介质中，过氧化苯甲酰氧化碘化钾生成的碘与淀粉显色，在585nm波长处有最大吸收峰，建立了碘化钾碘蓝光度法间接测定微量过氧化苯甲酰的方法。过氧化苯甲酰的质量浓度在0．016g·L^-1。以内呈线性。此方法应用于新产出的面粉中过氧化苯甲酰的测定，回收率在93．3％以上。     

面粉中过氧化苯甲酰紫外分光光度测定法

本论文利用原子态氢将面粉中过氧化苯甲酰还原成苯甲酸并提取出来,采用紫外分光光度法对其进行测定。该方法的最低检出浓度为６．５ｍｇ／ｋｇ,加标回收率在８９．３～９７．７之间,６次重复测定的变异系数为３．４％,与本实验室研究的气相色谱法相比时,采用ｔ检验法对实际样品进行了分析,结果表明两方法没有显著差异。     

面粉中过氧化苯甲酰的测定

在酸性条件下,采用铁粉将过氧化苯甲酰还原为苯甲酸。 根据本甲酸能同水蒸汽一起蒸馏出来的特点,进行两次 蒸馏,使苯甲酸先后与不挥发性成分和被氧化分解的有 机物分离。依据苯甲酸钠在225nm处的吸光值与标准曲 线比较,可较准确地测得其含量。      

碘化钾-罗丹明6G分光光度法测定面粉中过氧化苯甲酰

采用碘化钾-罗丹明6G分光光度法对面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量进行测定。在硫酸介质中,有聚乙烯醇存在下,过氧化苯甲酰氧化I-生成I3-,再与罗丹明6G形成离子缔合物,该缔合物在560nm波长处有最大吸收峰,在0.3～5.9mg/L范围内,BPO浓度与吸光度呈良好线性关系,线性方程为A=0.2174+0.0833c/(mg/mL),线性相关系数为0.9985,表观摩尔吸光系数为2.13×104L/(cm.mol)。该法用于两份市售面粉中过氧化苯甲酰的测定,平均回收率分别为96.5%和98.6%,并将测定结果与高效液相色谱测定结果进行对比,误差在5%以内,结果令人满意。     

碘化钾-吖啶红体系光度法测定小麦面粉中的过氧化苯甲酰

采用碘化钾-吖啶红分光光度法对小麦面粉中过氧化苯甲酰含量进行了测定。在硫酸介质中,有聚乙烯醇存在的情况下,过氧化苯甲酰氧化I-生成I3-,I3-与吖啶红发生离子缔合反应,导致KI-吖啶红-聚乙烯醇溶液体系的吸光度下降,在525 nm波长下,过氧化苯甲酰在0.04～6.0 mg/L内与吸光度的改变量呈线性关系,据此建立了测定小麦面粉中过氧化苯甲酰的碘化钾-吖啶红分光光度法,该法用于小麦面粉中过氧化苯甲酰的测定,平均回收率为98.2%与101.6%。     

紫外分光光度法测定面粉中的巯基含量

本文利用：琉基还原重铬酸钾生成铬酸钾，最大吸收波长发生改变，建立了利用紫外分光光度法测定面粉中巯基的新方法；同时针对该法对样品的处理进行了研究，结果表明：采用醇提法不仅可以有效的提取样品中巯基组分而且测定过程不受其他杂质的干扰。利用该法测定不同用途面粉中巯基的含量，与Ellman的比色法测定结果无显著性差异。     

分光光度法快速检测市售婴儿奶粉中的过氧化苯甲酰

以市售婴儿奶粉为研究对象,利用分光光度法对两种乳粉中的过氧化苯甲酰进行检测.实验结果表明,检测波长510nm下,最佳检测体系为:反应温度60℃,缓冲液pH=6,反应时间2min.被测样品中过氧化苯甲酰的质量浓度在0.1×10-3～0.1×10-2mg/mL范围内,呈现良好的线性关系,加标回收率在80％～120％之间,测...     

高效液相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰

建立了一种用于分析面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱法。该方法采用DiamonsilC18(5μm,250mm×4.60mm)色谱柱,流动相为甲醇-0.01mol/L乙酸铵(体积比为5∶95),梯度洗脱,流速1.50mL/min;紫外检测波长230nm;柱温25℃;进样量10μL;外标法定量。结果表明:该方法所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.9990),方法的检出限为0.4mg/kg,加标回收率为93.4%～98.7%,相对标准偏差(RSD)为5.85%。该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于面粉样品的测定,具有实际应用价值。     

气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰

将面粉中过氧化苯甲酰转变为苯甲酸，然后用气相色谱法按苯甲酸定量。结果表明：线性范围在0～200ug/ml之间，相关系数为0.9998，回收率为84.3%～108%。此方法简便、快速、准确，是测定面粉中过氧化苯甲酰含量的行之有效的方法。     

面粉中过氧化苯甲酰的定量分析

随着我国对外经济贸易的发展，国产面粉也逐渐走向国际市场，市售面粉均不同程度地使用面粉增白剂———过氧化苯甲酰。有些进口国家禁止使用或限量使用增白剂，如日本限量有增白剂的面粉进口，韩国、新加坡等最多的添加量为０３ｇ／ｋｇ（稀释的过氧化苯甲酰），美国、...     

面粉中过氧化苯甲酰检测方法的研究进展

过氧化苯甲酰的使用存在着一定的安全隐患。因此应当建立一个有效的测定方法。通过对过氧化苯甲酰常用的检测方法(气相色谱法、高效液相色谱法、分光光度法等)以及新方法(傅里叶红外光谱法、拉曼光谱法等)的介绍,为相关部门检测以及过氧化苯甲酰检测方法的研究提供一些参考。     

褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾

用褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾的含量，该方法简便、快速，具有可操作性强、准确度高等特点，可以定量测定面粉中溴酸钾的含量。加标回收检测验证，其回收率在95％以上，相关系数0．9996，RSD〈5％。     

褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾

用褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾的含量,该方法简便、快速,具有可操作性强、准确度高等特点,可以定量测定面粉中溴酸钾的含量。加标回收检测验证,其回收率在95%以上,相关系数0.9996,RSD<5%。     

面粉漂白剂——过氧化苯甲酰

面粉漂白剂过氧化苯甲酰在面粉工业中的应用越来越广泛，针对这一形势，本文阐述了过氧化苯甲酰的特性，作用机理，讨论了影响过氧化苯甲酰作用效果的因素，并从理论和实践两方面论述了过氧化苯甲酰对面粉的作用及其毒性。     

直接固体相紫外分光光度法测定茶叶中的茶多酚

探讨溶液的酸碱度、温度、时间等对β-环糊精树脂(β-CDP)包结茶多酚的影响,提出最佳包结条件为温度20℃、时间2.5h、pH4.0。被β-CDP包结的茶多酚其最大吸收峰出现在279nm,在一定的浓度范围内,其含量与吸光度法成正比。所提出的方法用于绿茶和红茶样品中茶多酚含量的测定,结果满意。方法的标准添加回收率92.7%～96.4%,灵敏度是传统的液体相紫外分光光度法的9.1倍。