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用分光光度法研究了过氧化苯甲酰(BPO)被还原剂盐酸羟胺还原后和β环糊精(β-CD)作用,β—CD与苯甲酸形成主体:客体为1:1的包结物,此法用于测定面粉中的过氧化苯甲酰得到较为满意的结果。由于β—CD具有较强的分子识别性能,此法最大的优点为选择性好,操作简便。 相似文献
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在磷酸介质中,过氧化苯甲酰氧化碘化钾生成的碘与淀粉显色,在585nm波长处有最大吸收峰,建立了碘化钾碘蓝光度法间接测定微量过氧化苯甲酰的方法。过氧化苯甲酰的质量浓度在0.016g·L^-1。以内呈线性。此方法应用于新产出的面粉中过氧化苯甲酰的测定,回收率在93.3%以上。 相似文献
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面粉中过氧化苯甲酰的测定 总被引:3,自引:0,他引:3
在酸性条件下,采用铁粉将过氧化苯甲酰还原为苯甲酸。 根据本甲酸能同水蒸汽一起蒸馏出来的特点,进行两次 蒸馏,使苯甲酸先后与不挥发性成分和被氧化分解的有 机物分离。依据苯甲酸钠在225nm处的吸光值与标准曲 线比较,可较准确地测得其含量。 相似文献
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采用碘化钾-罗丹明6G分光光度法对面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量进行测定。在硫酸介质中,有聚乙烯醇存在下,过氧化苯甲酰氧化I-生成I3-,再与罗丹明6G形成离子缔合物,该缔合物在560nm波长处有最大吸收峰,在0.3~5.9mg/L范围内,BPO浓度与吸光度呈良好线性关系,线性方程为A=0.2174+0.0833c/(mg/mL),线性相关系数为0.9985,表观摩尔吸光系数为2.13×104L/(cm.mol)。该法用于两份市售面粉中过氧化苯甲酰的测定,平均回收率分别为96.5%和98.6%,并将测定结果与高效液相色谱测定结果进行对比,误差在5%以内,结果令人满意。 相似文献
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采用碘化钾-吖啶红分光光度法对小麦面粉中过氧化苯甲酰含量进行了测定。在硫酸介质中,有聚乙烯醇存在的情况下,过氧化苯甲酰氧化I-生成I3-,I3-与吖啶红发生离子缔合反应,导致KI-吖啶红-聚乙烯醇溶液体系的吸光度下降,在525 nm波长下,过氧化苯甲酰在0.04~6.0 mg/L内与吸光度的改变量呈线性关系,据此建立了测定小麦面粉中过氧化苯甲酰的碘化钾-吖啶红分光光度法,该法用于小麦面粉中过氧化苯甲酰的测定,平均回收率为98.2%与101.6%。 相似文献
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高效液相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰 总被引:4,自引:0,他引:4
建立了一种用于分析面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱法。该方法采用DiamonsilC18(5μm,250mm×4.60mm)色谱柱,流动相为甲醇-0.01mol/L乙酸铵(体积比为5∶95),梯度洗脱,流速1.50mL/min;紫外检测波长230nm;柱温25℃;进样量10μL;外标法定量。结果表明:该方法所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.9990),方法的检出限为0.4mg/kg,加标回收率为93.4%~98.7%,相对标准偏差(RSD)为5.85%。该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于面粉样品的测定,具有实际应用价值。 相似文献
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气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰 总被引:19,自引:0,他引:19
将面粉中过氧化苯甲酰转变为苯甲酸,然后用气相色谱法按苯甲酸定量。结果表明:线性范围在0~200ug/ml之间,相关系数为0.9998,回收率为84.3%~108%。此方法简便、快速、准确,是测定面粉中过氧化苯甲酰含量的行之有效的方法。 相似文献
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面粉中过氧化苯甲酰的定量分析 总被引:2,自引:0,他引:2
随着我国对外经济贸易的发展,国产面粉也逐渐走向国际市场,市售面粉均不同程度地使用面粉增白剂———过氧化苯甲酰。有些进口国家禁止使用或限量使用增白剂,如日本限量有增白剂的面粉进口,韩国、新加坡等最多的添加量为03g/kg(稀释的过氧化苯甲酰),美国、... 相似文献
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过氧化苯甲酰的使用存在着一定的安全隐患。因此应当建立一个有效的测定方法。通过对过氧化苯甲酰常用的检测方法(气相色谱法、高效液相色谱法、分光光度法等)以及新方法(傅里叶红外光谱法、拉曼光谱法等)的介绍,为相关部门检测以及过氧化苯甲酰检测方法的研究提供一些参考。 相似文献
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用褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾的含量,该方法简便、快速,具有可操作性强、准确度高等特点,可以定量测定面粉中溴酸钾的含量。加标回收检测验证,其回收率在95%以上,相关系数0.9996,RSD〈5%。 相似文献
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褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾 总被引:5,自引:0,他引:5
用褪色分光光度法测定面粉中的溴酸钾的含量,该方法简便、快速,具有可操作性强、准确度高等特点,可以定量测定面粉中溴酸钾的含量。加标回收检测验证,其回收率在95%以上,相关系数0.9996,RSD<5%。 相似文献
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面粉漂白剂——过氧化苯甲酰 总被引:2,自引:0,他引:2
面粉漂白剂过氧化苯甲酰在面粉工业中的应用越来越广泛,针对这一形势,本文阐述了过氧化苯甲酰的特性,作用机理,讨论了影响过氧化苯甲酰作用效果的因素,并从理论和实践两方面论述了过氧化苯甲酰对面粉的作用及其毒性。 相似文献