鸡粪饲料及加工工艺

一、鸡粪的营养及利用价值鸡粪再生利用,早已被各国所重视。在日本全年的饲料消耗中有20%是鸡粪再生饲辩,在加拿大每年消耗的鸡粪饲料有1万吨以上,即使在粮食富裕的美国、西德、丹麦、法国等国家,也正把鸡粪当作一种商品饲料投放市场。我国于70年代后期。     

鸡粪饲料化处理方法及设备

介绍了目前国内外鸡粪饲料化处理方法及设备研究现状，并重点介绍了国内１３种粪处理设备，同时对今后的研究方向提出几点意见。     

鸡粪再生饲料加工成套设备的研制

鸡粪既是一种含水率高、散发臭味、繁衍细菌、恶化生态环境的有害物质,又是一种含有多种养分可以再生利用的资源。随着大规模集约化养鸡业的发展,鸡粪堆积、污染环境越来越严重。若能合理、经济地将鸡粪加工成肥料或饲料,不仅可以改善鸡场环境,而且能够给鸡场带来一定的经济效益。我所经过几年的努力,研制成功了95FS—     

鸡粪饲料化处理方法及设备

介绍了目前国内外鸡粪饲料化处理方法及设备研究现状，并重点介绍了国内１３种鸡粪处理设备，同时对今后的研究方向提出几点意见。     

国内外鸡粪饲料化处理方法及设备现状

本文介绍了目前国内、外鸡粪饲料化的处理方法及设备的研究现状；并重点介绍了国内１２种鸡粪处理设备；同时对其今后的研究方向提出一些建议。     

膨化鸡粪饲喂蛋鸡的试验报告

本试验经对试验鸡生产性能测定,表明雏鸡粪经过膨化机的高温高压处理,可全部代替日粮中进口鱼粉和20%的饲粮饲喂商品蛋鸡,具有明显的经济效益和推广价值。     

美利用蔗渣开发虾饲料

美国科学家日前利用蔗渣配制成新型虾饲料,成本比进口虾饲料降低67%,质量可与进口饲料相媲美。　　研究人员将蔗渣粉碎,拌入蛋白质、脂肪和矿物质,最后压制成颗粒、烘干。用这种饲料喂养幼虾,可以从饲料本身及寄居于饲料中的微生物获取营养,在盛产甘蔗的热带区,特别是小规模养虾场,适于推广这种饲料。印度科学家推荐用大豆饲料养虾,可获得良好的效益;去脂豆粉及豆油也是理想的饲料源;如能在饲料中加入蛋白质水解酶—木瓜蛋白酶,则可以进一步提高饲料的消化吸收率。该饲料组成分为,大蛋白质38%、脂肪9%、纤维素3%,灰分15%、碳水化合物25%及其…     

菌糠饲料的开发和利用

近年来，我国农村食用菌生产发展很快，其下床料菌糠的营养相当于常规麦麸类饲料，可作为新型饲料资源应用于养殖业中以降低饲料成本。同时，这对“保护环境、废物利用、就地取材”有一定意义。就菌糠饲料的伺用价值及安全性、在养殖业中的应用、配制技术等问题作一探讨，期望能引起关注。     

风味蛋白酶的开发与利用

该文通过蛋白酶对蛋白质水解及其特性的研究，旨在开发一种新型的风味蛋白酶，应用到酱油等调味品中，提高氨基酸态氮含量，并赋予其特殊的鲜美滋味。     

膳食纤维的开发与应用

概述膳食纤维的定义。介绍膳食纤维在面制品、肉制品和乳制品等食品工业中的开发应用,以及对糖尿病、心血管疾病、肥胖和便秘等的预防效果。提出应充分利用我国膳食纤维的资源优势,大力发展膳食纤维产业。     

小麦麸皮的开发与利用

麸皮是小麦加工主要副产物。麸皮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等，广泛用于饲料工业、食品工业、发酵工业。随着人们健康意识的不断提高，麸皮中功能因子越来越受到谷物科学工作者的重视。麸皮的开发与利用，具有较高的社会效益和经济效益。     

水牛产业资源的利用和开发

中国水牛业资源丰富，水牛业生产占有重要的比重。水牛乳、肉是优质乳品和肉品，营养丰富，风味独特，是加工生产具有高档特色的水牛乳、肉制品的主要来源，以满足人们优质、安全、多样食品的需求。随着我国加入WTO和市场经济的发展，中国水牛产业的资源将会进一步挖掘、利用和开发，水牛产业的生命力将会进一步发挥和持续的发展，将对科技进步及人类健康作出新的贡献。     

花卉加工产品的开发与利用

我国气候、地域多样,花卉资源品种数量相当丰富.在当前观赏性花卉市场竞争日夜激烈国际市场条件下,怎样合理利用国内花卉资源,将花卉的价值充分体现出来,是值得探讨和研究的课题.根据现代人们的心理生理需求以及市场需求,对一些花卉进行深加工包装以开发出一个另类的花卉产品类型,并以其特色在有限的市场空间里独树一帜,成为振兴我国花卉业的又一主力.     

云南原生态饮食的开发和利用

原生态是一个生物学名词，即自然界原始的生态系统。最近几年被文艺界借用作为粗犷的民间文艺的类型名称，本文则进一步借用，作为社会基层群众日常饮食文化形态的表述方式。由于这种形态的饮食在民间（尤其在少数民族地区）的长期流变，因而具有健康饮食的特征，故此很有开发和利用的前景。 云南是我国少数民族主要聚居地区之一，共有25个少数民族。历史上他们与外界交流不够，饮食生活受外来文化的影响较少，故而有丰富的原生态饮食品种，颇具开发和利用的价值。     

马铃薯渣的开发与利用

马铃薯渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的一种副产物。其含水量高、自带菌多,容易腐败变质,但含有大量的纤维素、果胶等可利用成分,具有很高的开发利用价值。本文主要介绍了马铃薯渣的成分性能和国内外研究现状。     

黑小麦加工优势及开发利用

论述黑小麦营养及资源优势,并将国内外加工利用现状及存在的问题做简要概述。综合目前研究形式,针对黑小麦固有特色提出开发展望,认为在方便食品加工、保健食品研发、富硒产品开发及发酵食品应用上会有更好更广泛的发展空间。     

藜麦营养功能与开发利用进展

藜麦因其突出的营养价值和保健效果备受消费者青睐,近年来在全球范围内大力推广种植。藜麦种子富含人体所需全部营养元素和丰富的次生代谢物质,具有抗氧化、抑菌、降血糖、消炎、免疫应答等生理活性,对心血管疾病,减肥、糖尿病等代谢疾病有很好地预防和辅助治疗效果。本文综述了藜麦种质资源分布,营养和活性物质构成,以及生理活性和开发利用等方面,旨在为藜麦作为食品的开发利用提供参考价值。