有关食品添加剂新品种的申报程序

随着食品工业的发展,食品添加剂的开发、研制、生产、使用也迅速发展。为促进这一行业的发展,现将我国对食品添加剂新品种的申报程序、要求介绍如下: 新食品添加剂是指我国食品添加剂使用卫生标准GB2760未列入的品种,或为单一的化学合成,或天然的物质,或对GB2760中的品种要求扩大使用范围和使用量,批准机构为卫生部。另一种是我国     

食品添加剂甘草酸盐等四项标准及行业发展趋势研讨会在京举行

<正>本刊北京讯:受食品安全国家标准审评委员会的委托,协会于2015年1月6日在京组织召开了食品添加剂甘草酸盐等四项标准及行业发展研讨会。协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副秘书长孙瑾,以及协会秘书处工作人员,食品安全国家标准审评委员会秘书处张俭波博士、王华丽博士、骆鹏杰博士,食品安全国家标准审评委员会专家李惠宜教授、胡国华教授,甘草酸一钾、甘草酸三钾、甘草酸铵和甘草抗氧化物四项标准的承担单位新疆出入境检验检疫局李世雨主任和天津出入境检验检疫局的宓捷波,四个产品的13家生产企业,以及来自中国     

我国食品添加剂相关标准概况

国际食品添加剂联盟的一位权威人士说过．使用食品添加剂是人类区别于动物的一个重要标志。     

我国食品添加剂相关标准概况

国际食品添加剂联盟的一位权威人士说过,使用食品添加剂是人类区别于动物的一个重要标志。我国著名营养学家陈君石院士在说起食品添加剂的作用时也曾表示：“食品添加剂是食品工业的灵魂,是现代食品工业所必需的。”由此可见,食品添加剂在食品加工制作中有重要作用。     

日本修订食品添加剂列表和食品添加剂使用标准

<正>据日本厚生省消息,6月18日日本厚生省更新《食品添加剂列表》和《食品添加剂使用标准》。截止6月18日,共有442种食品添加剂获得批准。日本政府对食品添加剂的批准流程为:提交申请—确认申请—审核—提请风险评估—风险评估。风险评估包括:慢性毒理学数据、致癌毒性、致畸毒性。具体见下图:     

加强食品添加剂新品种管理研讨会在京召开

本刊北京讯:2011年10月14日,中国食品添加剂和配料协会受卫生部委托在京召开加强食品添加剂新品种管理研讨会。卫生部卫生监督局食品标准处刘明,食品添加剂新品种许可审评专家委员会秘书处张俭波、张霁月,中国食品发酵工业研究院李惠宜教授级高工,行业骨干企业代表及协会相关人员共25     

食品添加剂与食品安全相关问题探讨

食品添加剂是食品生产加工中的常用物质,近几年频发的食品安全事件使得人们加大了对食品添加剂的关注.为了确保食品的安全需要相关人员科学使用食品添加剂.文章在阐述食品添加剂和食品安全内涵的基础上,分析食品添加剂在食品生产中的作用,并结合食品中常见的添加剂和防腐剂使用情况,就如何强化食品安全管理进行策略分析.     

食品添加剂与食品安全相关问题分析

现代食品产业飞速发展,食品添加剂作为现代食品行业不可或缺的一部分,应用的范围越来越广泛,对延长食品保质期,改善食品外观及提升口感都起到了重要的作用。但是因食品添加剂种类繁多、监管不力等原因,存在很多违规违法使用食品添加剂的行为,具有较大的食品安全隐患。本研究就食品添加剂的安全问题进行探讨分析,并提出相应的解决措施,以维护我国的食品安全。     

食品添加剂新品种许可制度

我国历来对食品添加剂的安全和监督高度重视。自1995年就在《中华人民共和国食品卫生法》中对于食品添加剂生产使用作出了明确规定,随后1996年颁布实施了GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》,2002年颁布《食品添加剂卫生管理办法》,尤其是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后,更加全面地规范了食品添加剂的生产、经营、使用和监管,使食品添加     

日本制定食品及食品添加剂标准和规范

2007年1月16日，日本宣布制定食品卫生法项下食品及食品添加剂标准和规范的修正案（补充规定杀虫剂残留限量），拟制定苯噻菌胺（Benthiavalicarb—isoproryl）及联苯肼酯（Bifenazate）的最大残留限量（MRLs）。     

食品安全标准及食品添加剂有关问题答问

一、关于食品安全标准工作进展情况 自《食品安全法》公布实施后,卫生部承担了食品安全标准制定公布职责,通过两年多的努力,工作取得了明显进展。一是完善了标准管理制度。公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准管理办法,按照公开、透明的原则,规定了标准制定公布的程序和管理要求。组建了食品安全国家标准审评委员会,由多个领域的权威专家担任委员,提高食品安全标准审评水平。     

食品添加剂对火龙果皮红色素稳定性的影响

火龙果皮红色素色泽自然鲜艳且具有特殊的生物活性,在食品、化妆品及医药等行业中具有较好应用前景。本文研究了常用食品添加剂对火龙果皮红色素稳定性的影响。以火龙果皮为原料提取红色素,分别考察防腐剂苯甲酸钠、金属离子螯合剂EDTA、甜味剂山梨醇、酸味剂柠檬酸和没食子酸、抗氧化剂抗坏血酸和茶多酚对色素颜色、色素吸光度值及保留率的影响。结果表明:茶多酚、没食子酸会破坏红色素的颜色;而柠檬酸、山梨醇、苯甲酸钠、EDTA、抗坏血酸可一定程度上提高红色素稳定性。在火龙果皮红色素的加工应用中,应尽量避免红色素与抗氧化剂茶多酚、酸味剂没食子酸接触;可添加适量浓度的酸味剂柠檬酸、甜味剂山梨醇、防腐剂苯甲酸钠、金属离子螯合剂EDTA、抗氧化剂抗坏血酸作为稳定剂,其中抗坏血酸的护色效果最好。     

食品添加剂应用及相关安全问题探讨

伴随我国食品行业的发展,添加剂的使用越发普遍,其不但能够使食品本身的颜色、香味、口感予以改善,而且还能起到防腐保藏的效果。但在近年来,添加剂使用不规范的情况频繁出现,食品安全问题偶有发生,导致广大消费者的身心健康受到影响。鉴于此,本文分析了食品添加剂的主要作用和应用中存在的问题,且提出了食品添加剂应用问题的管理对策。     

卫生部出台《食品相关产品新品种申报与受理规定》

<正>为规范食品相关产品新品种行政许可工作,卫生部组织制定了《食品相关产品新品种申报与受理规定》。规定明确,申请食品相关产品新品种的单位或个人应当向卫生部卫生监督中心提交申报资料     

台湾地区部分食品添加剂标准

Ⅰ、食用天然色素卫生标准一、革取食用天然色素之溶剂应符合下述规定：1．水、乙醇、植物油等食品原料。2．“食品添加剂使用范围及用量标准”准用之溶剂及限量规定。二、食用天然色素需添加赋形剂或其他添加剂者，其使用之添加剂应为法定立食品添加剂。三、食用天然色素纯度应符合下列要求：砷：3ppm以下（以As计）。铅：10ppm以下。重金属：40ppm以下（以Pb计）。”四、食用天然色素来源应符合下述规定：续11、调味剂类食品添加剂使用范围及用量标准续续＠添加入工甘味料之食品应标示下列事项：1．本署用．2．17卫署食字第8118073号公告…     

现行食品添加剂标准目录

现行食品添加剂标准目录ＧＢ６７８３－９４食品添加剂明胶ＧＢ／Ｔ８４４９－８７食品添加剂中铅的测定方法ＧＢ／Ｔ８４５０－８７食品添加剂中砷的测定方法ＧＢ／Ｔ８４５１－８７食品添加剂中重金属限量试验法ＧＢ／Ｔ１２４９３－９０食品添加剂分类和代码ＧＢ１５５...     

食品添加剂标准工作会会议纪要

由中国食品添加剂生产应用工业协会组织的“食品添加剂标准工作会议”于2006年4月20-21日在北京国二招召开.参加这次会议的有来自全国70多个单位共120多名代表.协会王震宇处长主持了会议，齐庆中秘书长就本次会议的任务及当前食品添加剂标准状况等发表了重要讲话（详见第22页）。     

日本食品添加剂规格标准

(1980年2月20)gff用柿佰四贡而顾D口拗冰激凌 不超过几ZI 包括制作l类、馅类、gs/厂g(,’)脉渺凌类、兄 名对象合品使 用量使用限制D 备 注b叁s 饼$堑卜DDWe占h卜占--l(不包括沼g【5心的液体混田休测 腋、曲峙、11 合原料和固___.______________咖昔色的胞Bite混合原料惦精;口香糖’0.059/二g g【1%卜)发酵D Sl 以下(按糖精D 吼(不包捆D___I______。_,I 饮料的原11榴精钠I 曲脆、醋1 不超过Zgll(卜‘”‘““一11陋、加黄色IKg(按糖精钠1’呵”’一E二回H*g的陡萝卜g的残留量计)糕点 不超过olBl     

天然营养多功能食品添加剂新品种

1．日本Sanwa玉米淀粉公司推出了高纯结晶L-阿拉伯糖，已被厚生省批准用于调节配料。L-阿拉伯糖在体内能抑制内蔗糖酶的活性，控制血糖值的上升。多年来阿拉伯糖是我国木糖生产中的副产品，含在母液中，一直未找到合适用途，只能作为低价值的焦糖色的原料。