10月28日北京国际西餐文化节举行颁奖暨闭幕仪式

由北京西餐业协会承办的“第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节”经过前期的展示、交流及相关活动、赛事的评选后．于10月28日举行了隆重的颁奖暨闭幕仪式。在颁奖暨闭幕式现场．西餐文化节组委会为参加文艺调演的餐饮企业颁发了奖牌法国国际厨皇美食会也向参演企业颁授奖牌。北京百万庄园西式餐饮有限公司等西餐企业荣获”西餐文化名店“称号。经过认真的评选．”2005’中国西餐厨艺大赛“的专家评委从全国各地百余名参赛选手中共评出特金奖19名，     

赏多元文化品全球美食--第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节举办在即

由中国烹饪协会主办,北京西餐业协会和中国烹饪协会西餐专业委员会承办的“第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节”,定于2005年9月16日-20日在北京隆重举行,报名参会工作已接近尾声.日前,记者从组委会执行秘书长杜雷先生那里了解到,全球性互动、全国性参与将成为本届西餐文化节的最大特点.     

主题展示文化交流活动内容异彩纷呈--第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节胜利闭幕

2005年9月16日,第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节如期揭幕,开始了为期5天的展示交流活动.     

抓住机遇促进发展整合资源服务奥运--"第四届北京国际西餐文化节"诠释西餐行业发展主题

2005年12月21日,北京西餐业协会举行新闻发布会．向社会各界宣布由北京市商务局批准．北京西餐业协会主办的“第四届北京国际西餐文化节”将于2006年6月至7月举行，届时将吹响号召全行业备战奥运餐饮需求的号角。为此，记者采访了北京西餐业协会秘书长杜雷先生。     

2010北京中华国际美食文化节在怀柔启动

<正>7月10日,由北京市侨联和北京市商委举办的北京中华国际美食文化节在北京怀柔瑞家食品公司举行隆重开幕式。中国侨联副主席、北京市人大常委会副主任、     

中国厨师问鼎国际顶级西餐大赛

2006年5月19日，中国烹饪协会和法国博古斯世界烹饪金奖大赛组委会在人民大会堂举行新闻发布会，宣布中国将派出最优秀的选手参加即将在法国里昂举行的第11届博古斯世界烹饪金奖大赛。这是素有“烹饪奥运会”（集烹饪技术、菜肴外观和口味于一体）之称的博古斯大赛与中国烹饪协会首次在中国大规模选拔优秀厨师。     

第三届中国西餐文化节开始启动

第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节定于2005年9月16日-20日在北京金源时代购物中心隆重举行。6月3日，第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节组委会召开新闻发布会，宣布两项文化节开始启动。     

让正宗西餐文化和美食扎根北京--访莫劳集团董事长、总经理莫劳、芦素萍夫妇

“三八”节到来之前．我一直在北京城中忙着寻访女专家、女企业家．好友芦素萍也列入了我的采访计划中。但当我提出采访她的想法时，她却说：还是重点说说我们的企业和莫劳先生的管理理念吧。于是，我改变了采访计划．把成立5年．经营触角由餐厅已扩展到贸易。餐饮管理顾问。律师事务所等多个领域的莫劳集团的经营管理作为了采访重点。     

北京国际美食盛典水立方举办

第六届全国烹饪技能竞赛总决赛暨2009“水立方杯”北京国际美食盛典于4月21日在北京国家游泳中心开幕。     

又是一年鱼米香——第三届黄海国际美食文化节巡礼

“金秋盐城,菊黄蟹肥,稻谷飘香。黄海之滨,鹿踏海缨,飞鹤传情……”不同于以往那些公文气十足的邀请函,展开第三届黄海国际美食文化节的邀请函,一派浓郁的文化气息扑面而来。盐城市位于江苏北部,濒临黄海,以盐著称。历史上曾是新四军军部所在地,如今是国家级旅游城市,并享有麋鹿之家、丹顶鹤之乡、东方湿都之称。历史之厚风物之美之外,以食交友、两年一届的黄海国际美食文化节,更让它锦上添花。     

开斋节里迎来美食飘香——2010第三届北京清真美食文化节在北京牛街举办

九月的首都北京,秋高气爽、云淡风清。9月10日,来自首都各地区的少数民族同胞身着节日盛装,欢聚在历史文化悠久的牛街,感受和沐浴开斋节喜庆气氛的同时,共同见证了2010·第三届北京清真美食文化节的开幕。     

全球最权威国际美食协会进驻中国

2008年2月29日,全球最权威的国际美食协会--埃科菲国际厨师协会在上海希尔顿酒店宣布全面进驻中国,并将与中国烹饪协会联手在中国展开全方位的西餐文化推广活动和西餐厨师培训计划.     

绿色国际港 时尚休闲地——记顺义区“旅游休闲美食杯”农家宴大赛

由北京市顺义区外事旅游局主办北京市顺义区烹饪协会承办的顺义区“旅游休闲美食杯”农家宴太赛已于5月24日落下帷幕。主办单位表示为期两天的农家宴大赛旨在加快顺义区餐饮业的发展步伐，促进旅游餐饮业开展特色经营规模经营和品牌经营适应现代餐故文化的发展需求，不断以丰富的品牌菜特色菜农家菜来吸引更多的中外游客和消费者，提高顺义区餐饮服务水平和质量，为迎接2008年北京奥运会期间的各国来宾做好准备。     

品健康美食，竞中西厨艺——国际橄榄理事会2011橄榄油厨艺大赛作品选登

品健康美食,竞中西厨艺,秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油、油橄榄与中式烹饪食材相融合,广泛利用中国传统“食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效,完美诠释“中西合璧”的健康理念。     

旋乾磨砚流玉乳 淮南豆腐甲天下——第十七届中国淮南国际豆腐文化节隆重开幕

第十七届中国豆腐文化节由中国商业联合会和省政府主办,以“传承交流合作共享”为主题．9月15日开幕．为期3天。本届文化节期间．举办全国豆制品大型展销和“淮南八公山台湾日月潭山水相连”两岸名家剪纸、摄影艺术暨观赏石、紫金砚精品展以及八公山旅游节、《淮南子》全国学术研讨会、豆腐美食文化周、豆腐文化寻源游等一系列富有特色的活动。     

食用菌，人类健康的美食营养源——第五届中国国际食用菌烹饪大赛遵化杯邀请赛在遵化举行

由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会共同主办的“第五届中国国际食用菌烹饪大赛遵化杯邀请赛”于2009年9月12日-13日在河北省遵化市宾馆隆重举行。来自国内外的100多名参赛厨师汇聚一堂．在食用菌烹饪技术技巧、营养搭配等方面进行交流切磋。