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《食品工业》1993,(3)
据中国啤酒工业专业协会对全国啤酒行业1992年啤酒产量统计,年产10万吨以上的啤酒厂有10家,比1991年增加5家,总产量为130.82万吨,占全国总产量1000万吨的13.08%;为国家创造效益7.24亿元。这十大啤酒厂按产量依次是:沈阳啤酒厂(194722吨);珠江啤酒厂(163922吨);济南啤酒集团总公司(146994吨);钱江啤酒厂(136118吨);北京燕京啤酒厂(123580吨);青岛啤酒厂(120394吨);东西湖啤酒有限公司(110314吨);广州生力啤酒有限公司(106561吨);北京啤酒厂(103073号);青岛啤酒第二有限公司(102506吨)。 相似文献
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南非啤酒公司(SAB)在非洲、东欧和亚洲的22个国家中有啤酒生产业务。在中国,SAB 将进一步开拓中国市场,最近,它在中国又兼并了3家啤酒厂,现有14家啤酒厂,年生产能力超过了210万吨,使其成为在中国啤酒工业中最大的外国投资者。SAB 的首席执行官 Graham Mackay 说:“我们在中国仍 相似文献
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随着各大酒企相继布局超高端啤酒产品,啤酒行业高端化趋势愈来愈盛.继去年华润啤酒推出高端啤酒"醴"以后,青岛啤酒、百威啤酒也于农历虎年前推出千元价位的高端啤酒.对此有网友质疑到,啤酒不能像白酒一样用于收藏,千元啤酒是否是智商税?这些啤酒厂商为什么要推出价格这么高昂的产品?未来啤酒市场会如何发展? 相似文献
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一概况丹麦总共有25个啤酒厂,1978年在国内生产啤酒803,900吨,国内销售啤酒651,900吨。其中:联合啤酒公司生产626,500吨,该公司还在国外生产啤酒542,000吨。联合啤酒公司是由初伯和嘉士伯两家啤酒厂于1969年10月1日合并而成。该公司啤酒总产量占丹麦市场销量的80%以上。嘉伯士厂(Carlsberg)建厂于1847年,厂址在哥本哈根城外,该厂是世界上第一家生产下面贮藏啤酒的工厂。于1876年设立嘉士伯研究所,从啤酒利润中提取基金,成立嘉士伯基金会,进行科学研究。著名的酵母学家汉逊(E.C.Hansen 1842—1909)、pH值理 相似文献
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随着我国对外开放的扩大和深入,以及啤酒工业的迅速发展,越来越多的国外资本投入到我国的啤酒产业。据不完全统计,目前中国有50多个啤酒厂已合资或正在合资,还有10余家啤酒厂也正为合资在酝酿或谈判之中。引进外资,在一定程度上有利于缓解企业生产发展所急需的资金,推动企业经营机制的转换,提高企业的技术水平和管理素质,增强市场产品的竞争力。同时,也应该看到,我国啤酒行业在引进外资的过程中,也存在着一系列的问题,并 相似文献
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啤酒玻璃瓶质量检测探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
目前,我国玻璃瓶装啤酒仍是啤酒包装的主导形式。啤酒玻璃瓶以其保气性好、回收便利和价格的优势一直被众多啤酒厂商所采用。目前许多啤酒厂家都使用带有自身特殊标志的专用瓶,并回收使用,因此控制进厂新啤酒瓶的质量显得尤为重要。 相似文献
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一我国啤酒工业的生产现状(略) 二我省啤酒工业在全国啤酒工业中所处的地位及特点啤酒工业是我省食品工业中的一个重点行业,啤酒已成为人们日常生活中不可缺少的大宗饮料。目前全省共有啤酒厂89家(轻工系统50家),生产能力为90多万吨。其中生产能力10万吨的1家,5万吨的4家,2万吨以上的5家,1万吨的15家,5千吨的46家。单就啤酒产量而言,我省在全国居上游水平。1985年以前我省一直居首位,1986年仅次于浙江、山东和辽宁退居第4位,1987年产量达46万吨以上(占全国总产量的 相似文献
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目前,啤酒市场也已经成为中国市场化程度较高,竞争最激烈的行业之一,2005年全国的啤酒产量已达到3061.56万千升,比2004年增长5.21%;销售收入总额723.89亿元,比2004年同期增长16.02%;行业利润总额35.63亿元,比上年增长18.8%。据统计,2005年外资公司对中国啤酒业的到位资金近10亿。近几年新建啤酒厂和扩建改造的势头有增无减,2005年全国范围内约有11个新建厂和大的扩建工程投产,新增生产能力110万千升,投资总额达40亿元,另有近20亿元的新建、扩建项目在2005年签约,2006年投入运行。随着世界跨国啤酒公司的强势进入和国内啤酒企业产能的增加,中国啤酒市场的竞争更是进入白热化阶段,供过于求的矛盾十分突出。在这样的背景形势下,众多的啤酒生产企业为了赢得市场,获取生存与发展,纷纷采取相应的对策措施,其竞争手段不断升级,但令人忧虑的不规范竞争行为却也大行其道,严重干扰了啤酒市场正常的生产经营秩序,阻碍了我国啤酒业健康稳定的发展。 相似文献
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北京有两家啤酒厂:一个是1915年创办的,即首都啤酒厂,过去叫“双合盛”啤酒厂;另一个是北京啤酒厂,建于1940年,也有三十八年的历史了。现在,首都啤酒厂是大庆式企业,北京啤酒厂是学大庆的先进企业。北京啤酒工业在解放前是奄奄一息,首都啤酒厂在解放前的三十四年中,最高年产量没有达到过一千吨。解放后,发展很快,二十八年来,北京的啤酒产量比解放前的最高年产量高十五倍。二十八年来,两个啤酒厂为国家积累的资金,可建一万吨以上的啤 相似文献
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啤酒,已经成为我国亿万消费者日常生活中喜欢饮用的酒类产品;与此同时,啤酒市场也已经成为中国市场化程度较高,竞争最激烈的行业之一,2005年全国的啤酒产量已达到3061.56万千升,比2004年增长5.21%;销售收入总额723.89亿元,比2004年同期增长16.02%;行业利润总额35.63亿元,比上年增长18.8‰同时,对啤酒行业投资力度也有增无减,2Q05年底英博集团对浙江雁荡山金狮和宁波金狮的扩股,年底最终以58.86亿元入主雪津啤酒;喜力公司收购大富豪40%的股份;嘉士伯和宁夏西夏啤酒联姻,华润控股湖北枝江等,据统计,2005年外资公司对中国啤酒业的到位资金近10亿。同时,继2004年后,新建啤酒厂和扩建改造的势头有增无减,2005年全国范围内约有11个新建厂和大的扩建工程投产,新增生产能力110万千升,投资总额达40亿元,另有近20亿元的新建、扩建项目在2005年签约,将于2006年投入运行。随着世界跨国啤酒公司的强势进入和国内啤酒企业产能的增加,中国啤酒市场的竞争更是进入白热化阶段,供过于求的矛盾十分突出。在这样的背景形势下,众多的啤酒生产企业为了赢得市场,获取生存与发展,纷纷采取相应的对策措施,其竞争手段不断升级,但令人忧虑的不规范竞争行为却也大行其道,严重干扰了啤酒市场正常的生产经营秩序,阻碍了我国啤酒业健康稳定的发展。 相似文献
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中国啤酒与世界的差距 总被引:2,自引:0,他引:2
从20世纪80年代初至现在,经过近20多年的快速发展,中国啤酒工业已经取得了令人瞩目的成就。不仅在产量方面跃居世界第二位,而在质量、技术、装备水平等方面也都有了较大幅度的提高,充分显示了我国啤酒工业强劲的发展势头。但是,我国啤酒与世界发达国家相比,仍有很大差距。规模效益上的差距目前,我国啤酒厂不合理企业规模偏多,达不到啤酒生产应有的经济规模。通过对国内外技术经济指标的数据分析得出,10万吨/年规模以上的啤酒厂才有较好的技术经济指标水平。我国现有啤酒生产厂500多家,按2001年啤酒产量2273.… 相似文献
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啤酒厂的设计工作在我国时间不长,因为老的几家大啤酒厂都是国外设计的,所用的大型专用设备也是从国外进来的,我们的设计工作就沿用了老式的生产方式开始了工艺、设备的设计和制造。党的十一届三中全会以来,贯彻了开放、搞活的政策,多方出国考察啤酒工业,吸收性地引用一些先进工艺、设备,对我国的啤酒工业进步起到了很大的推动作用。新工艺、新设备层出不穷,优秀设计方案越来越多,现将自己几年来对设计方案的体会提 相似文献
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近年来,我国啤酒工业出现了很大变化,自1995年开始,中国的啤酒总产量已跃居全球第二位,而且不断持续增长。截止1996年,平均年增长率达20%,预计在1996~2000年间,市场将持续以10~15%的速度增长。根据Datamonitor公司和Euromonitor公司的资料显示,进入2000年,中国将成为全球最大的啤酒生产国。至于年销量,到本世纪末,也将递增至约200亿公升。 随着啤酒工业的发展,啤酒商逐渐意识到规模化经营的经济效益。目前,中外合资企业的发展尤为快速,据统计,外国企业已占我国啤酒企业的20%。看来,我国啤酒企业欲在中国啤酒工业中取得优势,踏稳脚步,就必须继续在规模化经营上作出努力,以“技术改造、兼并扩充”作为发展的骨干。 本期的专辑,将探讨我国啤酒的发展情况与对策,就目前先进的啤酒酿造和包装技术作详细介绍,并访问了当今驰名的啤酒商,希望对读者有所帮助。 相似文献
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东欧,在经过了剧烈的政治动荡后,经济也发生了剧变,因此也不可避免地波及了东欧的啤酒业。西方的啤酒商瞅准时间,先是通过提供大量的产品占领东欧市场,进而又通过投资改变了东欧啤酒业的构成。英国、南非、荷兰的12家大公司相继买下了当地的啤酒厂,而在恢复生产老品牌的问时,又改变了一些品牌,并引入了西方的“新鲜事物”,如体育明星的赞助、带有制冷装置的展示柜等等。在匈牙利,外国名牌的啤酒占啤酒总量的百分之十五左右。德国的“霍尔斯藤”公司已开始在华沙附近建造东欧第一家外方独资的啤酒厂。在俄罗斯,啤酒的消费量远远及… 相似文献
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随着我国复关进程的加快和国民经济的高速发展,减少损耗、降低成本,已成为各大啤酒厂家所面临的主要任务之一,也是提高经济效益,在激烈的市场竞争中处于不败之地的重要保证之一。改革开放十多年来,我国的啤酒产量平均以20%以上的速度递增,1993年啤酒总产量达到1225万吨,跃居世界第二位,已超过德国,仅次于美国,而人均年消费量仅为10升,不到世界平均消费量。。女,说明我国啤酒发展的潜力是很大的,是大有发展前途的行业之一,每年为国家刘利税达30亿元。但啤酒总损失与世界先进水平相比,还有一段差距,我国由于啤酒厂众多,各个… 相似文献