88716例食品从业人员HBsAg携带情况分析

８８７１６例食品从业人员ＨＢｓＡｇ携带情况分析张尧山东省日照市卫生防疫站（２７６８００）张文娟山东省日照市卫生学校（２７６８００）根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查，为了解食品从业人员ＨＢｓＡｇ携带情况，现将我市１９８４～１...     

94071例食品从业人员健康检查结果分析

９４０７１例食品从业人员健康检查结果分析张尧刘向前张文娟王乐忠周培德韩公纯山东省日照市卫生防疫站（２５００１４）食品从业人员按照《食品卫生法》的规定，每年必须进行健康检查。为了掌握我市食品从业人员“五病”检出结果及其动态变化，便于监督管理，防止疾病传...     

日照市饮食从业人员卫生知识水平及影响因素分析

日照市饮食从业人员卫生知识水平及影响因素分析管晓玲，韩公纯，厉玉芬，刘燕山东省日照市卫生防疫站（２７６８００）要保证食品卫生质量，关键是使生产经营者按一定的卫生要求进行操作。保证各类食品生产、经营、销售、运输过程中的卫生操作，与生产经营者卫生知识水平...     

村级食品经营网点三证发放情况的调查分析

村级食品经营网点三证发放情况的调查分析韩公纯刘燕管晓玲山东省日照市卫生防疫站（２７６８００）安丰奎杨传海焦见夏山东省日照市东港区卫生防疫站（２７６８００）为全面贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，切实搞好村级食品网点的卫生管理，我们于１９９...     

日照市食品生产经营企业建设项目预防性卫生监督调查

日照市食品生产经营企业建设项目预防性卫生监督调查王洛忠李文荣梁堂敏王祥旭刘峰刘燕申作江苏兆春日照市卫生防疫站（２７６８００）根据《中华人民共和国食品卫生法》第十九条规定：食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和...     

400份外埠食品检测结果报告单认可性分析

４００份外埠食品检测结果报告单认可性分析韩公纯山东省日照市卫生防疫站（２７６８００）我们根据《食品卫生法》（试行）和《山东省采购食品索取检验合格证管理暂行规定》，加强了对外埠食品的索证管理工作，并对索取的４００份外埠食品卫生检测结果报告单（下称报告单...     

莒南县食品从业人员乙肝病毒携带情况分析

莒南县食品从业人员乙肝病毒携带情况分析主常青张庆达胡顺文费守全徐桂春张君堂朱玉玲山东省莒南县卫生防疫站（２７６６００）为了加强食品从业人员健康卫生管理和为管理提供科学依据，对１９８５年至１９９４年健康查体资料中的乙肝病毒携带的情况进行了分析，现报告如...     

国内外街头食品现状与卫生管理（综述）

国内外街头食品现状与卫生管理（综述）金少华安徽省卫生防疫站（２３００６１）街头食品是指食品从业人员在街头、集贸市场以及其他类似的公共场所中生产经营的一切可直接食用的食品，［１］其食品卫生质量受到“街头”这一特定环境条件限制。街头食品在世界各国普遍存在...     

中原油田1990～1992年食品从业人员HBsAg携带状况分析

中原油田１９９０～１９９２年食品从业人员ＨＢｓＡｇ携带状况分析史济森，平会来中原油田卫生防疫中心（４５７００１）１９９Ｏ～１９９２年对中原油田食品从业人员检查了ＨＢＶ携带状况，共检查８２３７人次，ＨＢｓＡｇ总阳性率为４．２５％，１９９０年为３．６４％...     

亚太森博获评“2013年度日照市功勋企业”

近日，亚太森博（山东）浆纸有限公司获得“2013年度日照市功勋企业” 称号。该公司为日照市的经济发展做出了积极贡献，连续多年获得“日照市功勋企业”称号。     

2022年山东省食品抽检微生物污染状况研究

2022年山东省食品微生物质量安全水平有所提升,抽检发现的微生物不合格食品占总不合格产品的7.81%,涉及9类食品、5种微生物;其中菌落总数和铜绿假单胞菌超标的食品共占微生物不合格食品总量的68.57%,饮料（24批次）、餐饮食品（18批次）、糕点（8批次）三者占微生物不合格总量的74.63%,青岛市、德州市、烟台市、枣庄市、济南市和日照市占微生物指标总不合格数量的64.18%;全年微生物不合格比例第一季度最低（占全年的10.45%）,第四季度比例最高（占全年的55.22%）。     

“2014亚太森博食品卡纸产品推介会”在日照举行

2014年9月23日，亚太森博（山东）浆纸有限公司“2014亚太森博食品卡纸产品推介会”在山东省日照市举行。来自全国各地的20余家贸易商和纸产品生产商的近40位代表参加了推介会。推介会上，亚太森博就食品卡纸产品优势、技术特点以及生产标准等内容进行了介绍，就参会代表关心的问题进行了深入交流。     

上海市某连锁超市食品从业人员食品安全宣教效果评价

目的：对上海市某大型连锁超市食品从业人员开展食品安全知识宣教活动的效果进行评价。方法：对该连锁超市食品从业人员开展食品安全知识宣教活动,采用食品安全KAP调查问卷,于宣教前后分别进行问卷调查。结果：宣教后被调查者食品卫生安全知识总体得分由宣教前的5．79（±1．67）分提高至7．83（±1．62）分（满分10分）,二者差异有统计学意义（P〈0．01）;对超市食品安全问题十分关注或关注者由宣教前的60．5％上升至90．5％（P〈0．01）,认为开展食品安全知识教育有意义者由宣教前的84．2％提高到96．2％（P〈0．01）;宣教前后食品从业人员食品安全行为的总体形成率分别为78．6％、95．5％,前后比较差异有统计学意义（P〈0．01）。结论：开展食品安全知识宣教活动显著提高了该连锁超市食品从业人员食品安全认知水平。     

“无证”上岗从业原因浅析

“无证”上岗从业原因浅析李淼长阳县卫生防疫站（４３５００）《食品卫生法》对食品生产经营人员持有效健康证上岗从业做了明确的规定，食品从业人员健康证的管理工作也逐步走上了正轨，但近年来，由于市场经济的发展，企业用工制度的改革等诸方面的影响，健康证管理工作...     

日照市沿海冷冻海产品卫生质量调查

日照市沿海冷冻海产品卫生质量调查周培德管晓玲韩公纯山东省日照市卫生防疫站（２７６８００）日照市地处鲁东南，东临黄海，与青岛、潍坊、临沂及江苏省毗邻。市辖东港区、莒县、五莲县和岚山办事处。其中东港区和岚山办事处海岸线为１００ｋｍ。盛产海产品。而且岚山是...     

加强监测食品中有害元素含量很有必要

食品中重金属含量过高会对人体健康造成危害,为了解日照市食品中有害元素含量情况,本调查组连续5年对日照市消费量大的常见食品进行了有害元素含量监测,以期能够为相关监管提供依据。     

小型餐饮服务单位量化分级管理工作分析与探讨

1基本情况 甘州区共有餐饮服务单位1897家，其中农村餐饮服务单位491家，占全区餐饮服务单位的25.88%；小型餐饮单位（小吃店、饮品店）1546家，占全区餐饮服务单位的81.49%，共有食品餐饮服务从业人员8427人。     

扬州市区全面开展学校食品卫生专项检查

8月底至9月中旬。扬州市区开展了新学期学校食品卫生专项监督检查活动。本次活动重点检查市区各学校食堂和学生餐送餐单位食用油、添加剂、原料使用，主辅料索证．卫生许可证、从业人员健康证明、培训合格证，过期、变质或“三无”产品．基本卫生设施，食品加工过程，从业人员个人及内外环境卫生状况，学校饮用水及学生奶供应卫生状况，是否存在超范围或超负荷经营，各项食物中毒防治措施落实情况等。共检查87所学校（含幼儿园）、104个学生食堂、73家校内食品小卖部。检查发现，该市学校食品卫生工作总体状况良好。     

杭州西湖风景旅游区街头食品从业人员食品卫生知识及卫生法律知识调查分析

杭州西湖风景旅游区街头食品从业人员食品卫生知识及卫生法律知识调查分析刘喜放，王祖仁，王正飞，周志贞，丛黎明，沈阿根，李平，桑国强为了解掌握西湖区街头食品的卫生现状和街头食品从业人员的食品卫生知识及食品卫生法律知识水平，卫生部食品卫生监督检验所、浙江省...     

应用聚合酶链反应（PCR）检测临床腹泻病标本中志贺氏菌和侵袭性大肠杆菌

应用聚合酶链反应（ＰＣＲ）检测临床腹泻病标本中志贺氏菌和侵袭性大肠杆菌任保国，王凤荣北京市卫生防疫站（１０００１３）任亚茹北京市和平里医院（１０００１３）多年来，细菌性痢疾的检测在临床上使用显微镜直接镜检，误诊率较高。而流行病学细菌检验则延用古老的细...