唐习鹏 从央视“明星大厨”到餐饮大佬

唐习鹏是谁?中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员,圈里熟悉他的人都喊他"明星大厨",或者是"快炒王"、"擂主王",不管称号是什么,都与他参加比赛就拿冠军脱不了关系。2006年全国电视烹饪大赛中,最不被看好的他脱颖而出,一下子变成了"快炒王",当三届擂主强强对决时,他仍然以绝对优势拿到了"金勺奖",成为人们心目中彻彻底底的"擂主王"。对于这种百战百胜,"常胜将军"说:"我只是比别人懂得观察和讨巧。"     

王卫：非主流的雅致生活

如同王卫所说:"云南菜不是主流菜系,我的收藏也是非主流的。"盆、罐、篮、瓢、篓、筷筒、图腾、雕刻……都是他的随心收藏。他把这些藏品随意地摆放在"中八楼"的玻璃隔窗里。     

南兴园寻味记

正从"邓记食园"到"南兴园"邓华东先生(大家叫他邓师傅)是上海餐饮江湖上的一个传说。现在想来,其实我早就跟着新闻界老前辈"阿德哥"(陈贤德)品尝过他的拿手菜了。20多年前他来上海打拼,在几家生意火爆的饭店掌厨,他做的鸡豆花、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝、宫保鸡丁我都吃过,只是当年他"真人不露相",顾客一     

执著的追梦者——比利时新艺术运动大师凡·德·费尔德

他是画家——新印象主义派团体"二十人小组"中的一员;他放弃了绘画投身于设计——建筑、室内、家具、珠宝都有他涉及的足迹;他是一位教育家——包豪斯学院前身魏玛工艺美院的校长;他用"新风格"的作品去唤醒沉睡已久的历史,回归自然;他努力地用感性去对抗那个时代常受忽略的个性;他毕生的目标是对理想的、永恒的美的不断追求。他就是早期现代主义的先驱之一,欧洲新艺术运动的核心人物——凡·德·费尔德。     

追求什么?

身边工作人员亲切地唤王庆"主任",对于他来说,这两个字就像"播放"按钮一样,随时可以开启那段最辛苦、最艰难,也是最充实、最快乐的回忆。2001年,王庆毛遂自荐如愿成为当时的中日合资富士星光有限公司深圳办事处主任。29岁的王主任满怀"干一番事业"的热情,但整个深圳团队算上他自己也只有3个人,每个人都是身兼数职,销售、服务、财务、送货、搬运,什么都     

“富一代”曹臣明的艰难创业史

曹臣明创业的艰难,是一般人想象不到的。如今刚过而立之年的他,意气风发,事业蒸蒸日上,谁也不曾想到年纪轻轻的他却在创业路上饱经沧桑。不了解他过往的人都以为他是"富二代",谁知他是靠自己打拼出如此成就的"富一代"80后。     

“中南海御厨”程汝明

正程府宴的创始人程汝明,曾跟随毛泽东和其家庭22年,为多位领导提供过餐饮服务,退休前一直是中南海总厨师长,被业内称为"中南海御厨"、"国宝级厨师"。此次记者采访了程汝明的外孙、程府宴的继承人刘建,听他讲述老人在世时的故事。做给毛主席吃的第一道菜——鸡汁小菠菜"不管我的手艺多好,服务对象不一样,就要因人而异,要每时每刻调整自己。"程汝明大师绝对不会什么都不问就去做菜,他给毛主席做的第一道菜是鸡汁小菠菜。毛主席有个习惯,有些他没吃过的菜肴,即便是名系名菜,不管多么讲究,烹制得多好,他也一筷子都不动。如果主席一次、两次不吃你做     

蒙特斯特酿黑牌系列抢滩中国市场

正蒙特斯葡萄酒产自"酿酒师的天堂"——智利,拥有坐山面水的风水宝地。Mr.Aurelio Montes,蒙特斯酒庄的灵魂人物,他是出名的酿酒师。酒庄都是首席酿酒师蒙特斯先生亲自考察、研究、挑选的。蒙特斯酒庄所有产品都是经过他的精心酿造,而且全部在国际获得殊荣并被全球葡萄酒消费者认可和喜爱。蒙特斯的成功源于他对风土的理解和应用,他认为,高品质的葡萄酒是在葡萄园中     

马晓威:设计的情感功效

马晓威是一位能量很大的建筑师,在他的设计中总能够感受一种全新的诠释方法。当然,他不仅做建筑,一切有创造性的、激发性的事物都能点燃他的热情。也许是因其艺术专业和建筑学的特殊教育背景,他的设计经常向人们暗示出某种情绪,他称之为"情感设计"。     

好工作长啥样?

有个闺蜜自我解嘲地说:"我对好工作的定义是:事儿少、钱多、离家近。后来找的工作却是三条都不符合!"好工作的定义,每个人也许都不同。某位眼视光学应届毕业生正在为职业方向犹豫。他在一家眼镜连锁店实习了3个月,主要工作内容之一是打顾客回访电话。实习结束,经理希望他能留下做全职,因为眼镜店需要这种有眼视光基础的人才,并准备把他放进"管理预备班"。     

习近平主席文艺工作座谈会受邀网络作家 花千芳 网络大V如此生活

"习主席文艺工作座谈会传达的理念和我希望的方向是一样的。"花千芳自去年10月15日参加习主席召开的文艺工作座谈会后,接受了上百家媒体的采访,他愿意用自身行动去传递正能量。他是农民草根,也是网络红人,这两个身份和谐地落在他身上,朴实、坦率、狡黠、思辨,都是他。你以为他是网络、电脑迷,充满好奇心地钻研一切与电脑、网络相关的事物时,他却说他不网购,     

老伴的降压灵——醋泡花生

我老伴已年过六旬,健康、矍铄、阳光,走到哪儿人们都称他"老帅哥"。我和他外出旅游,每到名山大川,凡往登高处都是徒步,从未坐过索道缆车,我们觉得只有这样才能更好地领略大自然的美好风光。当然,徒步登山需要健康的体魄,顽强的意志。     

谁的职场不委屈?

正真正站得高走得远的人,反而都是比一般人更能消化委屈,也是比一般人吃了更多委屈的人。太委屈的"玻璃心"公司一个90后的男孩子辞职之后过来跟我辞行。他是公司去年刚招的一批培训生之一,具备了阳光、聪明、富有激情等优点。在新人中,HR及很多老员工是相当看好他的。他一提出辞职,相关人员都极力挽留。但他铁了心地要     

稳步推进,“织网”数码印刷——专访柯达亚太区数码印刷业务总经理王兵

他曾是克里奥全面负责亚太地区市场业务的副总裁,他在印刷行业有16年的资深管理经验,他对产品研发、技术支持、业务推广、售后服务等环节都了如指掌。2005年,他信心十足地成为柯达图文影像集团大中华区总裁,而如今他又升任为"柯达亚太区数码印刷业务总经理"。他就是王兵。对于王兵来说,这个季节仅仅是柯达忙碌的开始。无论是东莞四月举办的Print China 2011展会,还是其在亚太区首次推出的鼎盛1000,都需要他倾注百分之百的精力。因此,他能够在百忙之中抽出时间来接受长达1个多小时的专访,也颇有些     

2016年,像华为一样眺望未来

近来,有两条消息引人热议. 其中一条讲的是华为,估计很多朋友都看到.它的大意是: "一家没上市的中国公司,为何让全世界都感到害怕?"大致分析了华为的成功"秘笈". 还有一条是:2016,中国经济是最困难的一年.近些年,每年都有许多专家、砖家、庄家、撰家,不断"山寨"引用这句话. 这两条消息不经意之间,搅在一起,其中却大有深意. 华为的成功现在是举世瞩目,它干掉了许多排在他前面的跨国名企.然后他让世界上至少三分之一的人,都接受他的服务.     

宋佳伦 平平淡淡才是真

宋佳伦给我的感觉总是真诚的、踏实的、无畏的、果敢的,可能是因为他演过太多的军人的角色,也可能是因为他曾经是一位军人。对于每一个他所诠释的人物,宋佳伦说那里面都有他的一部分性格在里面,"当我去演一个人物时,我尽量把自己变成那个人。因为那足通过我去演,也是通过大脑去思考,都是我的情感的体现一一哭的都是我的眼泪,笑的也是我的快乐。"     

“武术大师”杜某

我们饭店有一位挺"神"的厨师,叫杜某。他的年龄三十过五,身体结实,在西餐厨房任主管。他自称是某某武术大师的关门弟子,精通几招拳脚功夫,像什么"鲤鱼打挺"之类的动作不在话下,很是了得,连比他高而壮的外国厨师长都敬他三分。外国人大多认为会功夫的主儿都不是善茬,以为他们都和李小龙的功夫不相上下。于是杜某在西餐厨房接连"称霸"好     

冯国华:福建酿酒传奇

年逾八旬,双鬓如雪,身材瘦弱的他总是精神矍铄。他那布满皱纹的脸上,有一双智慧而又慈祥的眼睛,炯炯有神。他在厂子里转悠,看着酒、闻着酒、尝着酒、谈着酒、仿佛到处都弥漫着"双龙戏珠"酒的馨香。他的一腔心血似乎都融入进了那流淌着的琼浆玉液。他,就是福建酿酒传奇人物——冯国华。     

罗险峰的两道难题

在罗险峰的商业生涯中,他遇到过两道很难回答的问题。第一道是这样的:为了建设"云计算"平台,罗险峰找风投机构融资,他说完大致的想法和构思,有人诘问他,"你拿这个平台,凭什么、怎么赚钱呢"?罗险峰一时有些怔住,最后他回答说,"如果客户能接受,每个点都可以赚钱"。     

黄绍满:破译安邦立业的文化密码

好的管理是酒店兴旺的基础,热衷传统文化的黄绍满先生,开创了一套汇融中国传统思想的后厨房管理方法,使后厨房的人和物都井然有序,使他所在的新农大酒店生意日益火爆,他的管理,无论对人、对物还是对菜品,都有一套成熟有效的做法,而他自己则带着"我不烦"的自我戒律,悠然地游走于后厨房。