卫生部：公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》问答

卫生部网站2月3日公布《〈特殊医学用途婴儿配方食品通则〉（GB25596—2010）问答》（以下简称《问答》）。《问答》就制定的目的、制定的原则、特殊医学用途婴儿配方食品的类别、特殊医学用途婴儿配方食品的配方设计、     

卫生部：公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》问答

卫生部网站2月3日公布《〈特殊医学用途婴儿配方食品通则〉（GB25596—2010）问答》（以下简称《问答》）。《问答》就制定的目的、制定的原则、特殊医学用途婴儿配方食品的类别、特殊医学用途婴儿配方食品的配方设计、     

国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》解读(一)

国家卫生和计划生育委员会组织对《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432-2004)进行了修订,新发布的国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)将于2015年7月1日起实施。什么是特殊膳食用食品特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。主要包括婴幼儿配方食品(婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品)、婴幼儿辅助食品(婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿     

食品安全国标连出四项新规 涉及婴儿配方食品

正日前从国家卫生和计划生育委员会获悉,新出台的《预包装特殊膳食用食品标签》明确规定,"不应对0至6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。"此标准主要规定了婴幼儿食品、特殊医学用途食品等特殊膳食用食品的标签要求,与2011年公布的《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》形成了我国食品标签标准体系。除了《预包装特殊膳食用食品标签》外,     

国家食品安全风险评估中心举办开放日活动

近期,国家卫生计生委公布了《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922—2013）、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB29923—2013）、《预包装特殊膳食用食品标签》（GBl3432—2013）和《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）4项新食品安全国家标准。为进一步做好标准解读工作,回应社会关切,国家食品安全风险评估中心2月19日举办第九期开放日活动。     

婴儿配方食品标签将更严格规范

卫生部9月4日公布了《预包装特殊膳食用食品标签（征求意见稿）》和《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则（征求意见稿）》两项食品安全国家标准公开征求各界意见。     

我国特殊医学用途婴儿配方食品现状浅析

特殊医学用途婴儿配方食品,是根据患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的特殊食品,是这类婴儿赖以生存的主要食物来源.近年来,一些不良企业以固体饮料冒充这类特殊食品坑害婴儿的事件时有发生.为促进社会对特殊医学用途婴儿配方食品的了解,推动产业健康发展,保障特殊医学状况婴儿的生命健康,本研究总结对...     

卫生部：三类婴儿配方食品不得添加牛初乳

婴儿配方食品不得添加牛初乳的新规于9月1日实施。婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品,在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里,可以添加牛初乳。     

卫生部：三类婴儿配方食品不得添加牛初乳

婴儿配方食品不得添加牛初乳的新规于9月1日实施。婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品,在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里,可以添加牛初乳。     

特殊婴儿配方食品规范标准纳入新通则

我国每年新出生婴儿约1500万,其中部分婴儿由于各种疾病影响．不能喂养母乳或普通婴儿配方食品．特殊医学用途婴儿配方食品成为这些婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源。为满足特殊医学状况婴儿的营养需求．     

特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究

目的：研究特殊环境对特殊医学用途婴儿配方食品营养成分稳定性的影响。方法：参照《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求》（2017修订试行版）的相关要求与方法,考察其在高温、高湿、光照以及加速试验等条件下品质特性和营养成分指标变化。结果：高温条件会破坏维生素K1、碘、硒、叶黄素的稳定性,产生较明显的衰减;高湿环境会增加产品水分含量,影响产品物理特性,降低产品品质;光照因素会对维生素A、维生素D、维生素K1和叶黄素带来明显衰减;加速试验条件下,维生素A、碘和叶黄素相较其他营养素表现出一定程度的衰减。结论：特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品应选择避光、隔湿包装材料,且包装好的商业化产品应在阴凉干燥条件下保存,研究结果可为特殊医学用途婴儿配方食品的研发及应用提供一定的参考。     

食药总局发布新版《食品生产许可审查通则》

正根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等有关规定,8月16日,国家食品药品监督管理总局组织发布了2016版《食品生产许可审查通则》(以下简称为《通则》),以进一步优化食品生产许可流程,提高许可效率,加强监督管理。《通则》明确了食品生产许可的申请人范围包括食品(含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品)以及食品添加剂。针对同一企业生产不同类别食品,将统一审查基本要求,与"一企一证"原     

“舌尖上的安全引关注”新国标捍卫食品安全——国家食品安全风险评估中心解读4项新食品安全国家标准

近日,国家卫生与计划生育委员会公布了《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923—2013)、《预包装特殊膳食用食品标签》、(GB13432-2013)和《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)4项新食品安全国家标准。新时期的新国标,为进一步做好标准解读工作,回应社会关切,国家食品安全风险评估中心举办第九期开放日活动,由一线的标准起草研究员给出权威的解读。     

时讯

卫生部明确牛初乳禁令范围 2012年8月13日，卫生部有关负责人进一步明确了不得使用牛初乳婴幼儿配方食品的范围，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类。除这三类配方食品外，其他食品中可以添加牛初乳。     

卫生部：三类婴儿配方食品不得添加牛初乳

婴儿配方食品不得添加牛初乳的新规将于9月1日实施。随着新规渐行渐近,消费者对“牛初乳不安全、婴儿不宜食用”仍疑虑重重。对此,近日在卫生部举办的例行新闻发布会上,卫生部专家澄清道：“婴幼儿可食用符合卫生部标准的牛初乳。”据其介绍,婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品,在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里,可以添加牛初乳。     

国家食品安全风险评估中心第九期开放日活动在京举行

<正>本刊讯近期,国家卫生与计划生育委员会公布了《特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013)、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB 29923-2013)、《预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013)和《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)4项新食品安全国家标准。为进一步做好标准解读工作,回应社会关切,国家食品安全风险评估中心于2月19日在北京举办了第九期开放日活动。活动中,该中心标准三部副主任韩军花介绍说,《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB 29923-2013)、《特殊医学     

谈婴儿配方食品的设计

自从1990年以来,随着医学、营养科学、食品工艺和分析化学的进步,为非母乳喂养和特殊营养需要以及婴儿配方食品改进的发展提供了有利条件。以乳为基础的婴儿配方食品在设计上要求标准化,营养指标和卫生指标都要接近人乳的营养成分,特别是对于那些对以乳为基础的配方不耐症和特殊营养需要,如营养不良,氨基酸缺乏症或碳水化合物代谢等病症,在配方设计时都要慎     

国内外婴幼儿配方食品管理体系研究

为分析比较国际婴幼儿配方食品法规管理体系,作为我国相关标准制定的参考。收集了食品法典(CODEX)、美国、欧盟和澳新婴幼儿配方食品相关管理法规,包括定义,法规体系和具体规定,进行纵向与横向的比较分析。不同国家或国际组织对于婴幼儿配方食品管理的法规体系各不相同,但对包括特殊医学用途婴儿配方食品的定义,营养成分限量,可添加物质以及安全性指标的规定基本一致,而且强调生产过程的监控和管理。我国在制修订婴幼儿配方食品标准时应充分考虑不同法规标准的协调一致性,尤其对于不同政府部门颁布的法规,以及生产过程管理,确保产品质量与安全。对于国内标准未涉及但在国外有较长安全使用历史的产品,例如各种特殊医学用途婴儿配方食品,应考虑增设标准或通过专门审批和管理渠道进口,确保为具有医学状况的婴儿提供合理膳食促进健康生长,满足我国市场需求。     

基于海参肽的肿瘤全营养配方食品的工艺及质量标准研究

目的：开发一种含海参肽的肿瘤全营养配方食品。方法：利用LINGO软件设计配方,比较不同制备工艺的成品状态,参照国家标准分析成品质量,制定海参肽配方食品的质量标准。结果：基础配方中蛋白质> 32 g/100 g,脂肪> 22 g/100 g,碳水化合物<46 g/100 g,选择性添加核苷酸（0.55 g/100 g）;维生素和矿物质以复配形式加入,添加量为0.51 g/100 g、6.56 g/100 g;阿斯巴甜作甜味剂（43.75 mg/100 g）,黄原胶作稳定剂（0.08 g/100 g）,剂型为粉剂,预混料法为制备工艺。结论：成品感官评价较高,各组分均一稳定;参照《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922—2013）、《食品安全国家标准乳粉》（GB 19644—2010）制定了本配方技术要求方面的质量标准。     

关于特殊医学用途配方食品注册管理制度实施的思考

《特殊医学用途配方食品注册管理办法》自2016年7月1日实施以来,特殊医学用途配方食品的注册管理制度逐步建立健全。制度的实施在保障产品的安全、营养充足和特殊医学用途临床效果,规范行业发展,夯实市场监管基础等方面发挥了重要作用。在“实施健康中国战略”的大背景下,为满足特殊人群的营养需求,需要通过多措并举进一步完善特殊医学用途配方食品注册管理制度,持续保障特殊医学用途配方食品质量安全,提高注册管理效率,提升产品可及性,继续规范行业发展,助力健康中国战略实施。