几种家常菜的烹制

奶汤白菜 特点：汤汁色白香醇，白菜鲜嫩，清口不腻，用料多样，营养素含量非常丰富。 原料：白菜心400g，火腿25g，水发香菇25g，鲜冬笋25g。奶汤500g，熟油50g，鸡油2．5g，味精5g，葱1．5g，姜1g。     

几种常用图文处理软件使用注意事项

常用的图像处理软件各有其特点,初学者如果不掌握各种软件的一些细节问题,常常会因操作中的一些失误造成不该有的损失.笔者在教学过程中常碰到学生因为一些细节问题而使整个作品无法输出或出现其他问题.结合多年的印前图文处理软件的教学经验,本文对几种常用图文处理软件的使用注意事项进行探讨和小结,望能和读者共享.     

几种常用加脂剂的使用效果比较

本文主要比较了在相同工艺条件下，不同加脂剂的加脂效果、吸收情况及对加脂革的影响。     

浅析几种常用的市场营销方法

市场营销越来越受到现代企业的重视,市场营销方法多种多样,各具优劣。不论是传统营销方法还是现代营销方法,只要结合企业自身特点,恰当选用,就能够取得良好的效果。     

几种常用脱臭塔的特点及使用

脱臭是油脂精炼工艺的重要组成部分,主要设备脱臭塔分多种,应用最广泛的有填料式脱臭塔和板式脱臭塔,这两种设备各有优缺点,企业在选择时应根据实际情况有所侧重,既要降低成本又要保证质量,要密切关注油脂脱臭过程中反式脂肪酸含量的变化：同时注重设备的维护保养。     

常用几种面食发酵方法对比

该文分析化学膨松剂发酵、老面发酵和酵母发酵优劣,讨论得出酵母在操作方便性、工业化生产可行性、及对最终发酵面制品营养保持上,都具有明显优势;采用酵母发酵是未来发酵面食发展趋势。     

饮水机清垢的几种常用方法

在二次购买饮水机的用户中,大多人都会对水垢问题比较关注,在遇到这类顾客时,就需要导购员多掌握一些有关除垢的小窍门和专业知识。不要以为这是售后服务部门的问题,有很多时候,在售前解决了售后方面的问题,可能就是你销售成功的关键。     

函数最值常用的几种方法

函数的最值问题是数学中的一个重要问题。本文主要系统归纳了求函数最值的几种常用方法,并结合一些具体的例子进一步说明了这些方法在解题当中的应用。     

几种常用原料的脱壳去皮方法

在现实生活中,经常会遇到一些需要脱壳去皮的烹饪原料,不少人由于不得要诀,以至事倍功半。现将几种常用原料的脱壳去皮方法介绍如下,以供参考。     

测定食品脂类的几种常用方法

本文简要介绍了测定食品脂类含量的几种常用方法,对索氏抽提法(索克列特抽提法)、酸水解法、罗紫-哥特里法(碱性乙醚法)和氯仿-甲醇提取法四种方法的操作注意事项进行了说明.指出在实际食品检验工作中,应根据不同的样品特点选择适当、合理的检验方法,提高油脂含量的检测精度.     

几则莲藕家常菜

莲藕是南方常见的水生果菜之一,主用茎,即鲜藕。其含有高达20％的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素,营养价值极高。可生食,也可熟食,家常用之成菜,可凉拌,也可炸、炒、炖、蒸和深加工。下面介绍几则基本做法,供爱好者举一反三在家庭做菜时参考。     

几款淮扬家常菜

扬州豆腐 主料:豆腐175g。 配料:火腿15g,木耳5g,青豆5g,大葱适量。 调料:盐、味精、胡椒粉、花生油。 制作:1.将豆腐上下皮去掉,切成四方丁出水等用。2.火腿切丁,木耳发好备用;大葱切成丁备用。3.炒锅烧热放油,将葱丁下锅翻炒出香味后,     

几种常用绉组织的计算机实现方法

研究一种基于矩阵直接建模的绉组织计算机自动生成方法。根据绉组织中的增点法、经纬调序法、组织移绘法和旋转法的构造原理,运用矩阵运算和变换,分别建立了相应的矩阵模型,编制相应的程序实现绉组织矩阵的自动生成。研究表明:采用M atlab相关命令可以方便地实现矩阵的扩充、叠加、调序、旋转等操作。基于直接矩阵建模的方法,可以实现常用构造方法的绉组织矩阵的计算机自动生成。     

丝网印刷中常用的几种制版方法

丝网印刷中常用的几种制版方法有纸版雕版法、胶水制版法、手绘感光制版法和照相制版法。实际应用中可根据不同特点进行选择。     

食品添加剂与几种常用的检测方法

正食品添加剂在食品生产企业改善食物质量、卖相口味和生产制作中起到无可替代的作用,但滥用食品添加剂会严重危害消费者的利益与健康,因此对食品添加剂的定性与定量检测尤为重要。本文主要介绍食品添加剂和常用的检测方法及适用的范围等,目的是使食品添加剂检测时可选用恰当的方法提高检测结果的准确性。近些年来食品行业飞速发展,而疏于管理使食物安全问题层出不穷,如苏丹红鸭蛋事件、孔雀绿鱼虾事件、     

牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法

<正> 随着奶牛饲养业的发展,抗生素在预防和治疗奶牛疾病方面得到广泛的应用。生鲜牛奶中抗生素的来源主要是:第一,治疗泌乳期病牛时使用的抗生素会从奶牛体内移行到乳腺残留进入牛奶中,资料表明治疗后的奶牛,其挤出的牛奶5天内都有抗生素残留;其二,为了预防奶牛疾病并提高产量,在奶牛饲料中添加抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留;第三,由于牧场管理不善,挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套的设施,人为添加或造成牛奶抗生素的污染。 牛奶中含有抗生素,不仅对人的健康造成很大的危害,而且对乳品加工企     

学会几手家常菜其乐无穷

作为四川人，说起四川菜，津津有味，自然难免有偏爱之嫌。我23岁那年离开四川，走南闯北，除了西藏、港台之外，几乎跑遍了中国，也尝遍了南北名菜和一般民间的饭食。说老实话，我还是觉得川菜最好吃。这十多年，我多次回四川，走的地方也多，一路上，我总喜欢在集镇的路边小店，或是普通人家家里用饭，我深深感到，其实他们的烹任水平都不低，做的菜味道鲜美，令人叫好。记得我幼年时，村里的姑娘到了要出嫁的年龄，总有一项重要的训练，就是学会做几道菜，不仅要学会＿煎炒蒸炖，还要学会做各种咸菜，诸如泡菜、水豆效、辣萝卜干之类。我…     

介绍几种常用浓度

在平时的生产和科研中，有些溶液的浓度极低，如果溶液中溶质的含量在百万分之几以下时．用百分比浓度表示是非常不方便的，而且容易出现错误，于是人们就用百万分比浓度来表示，ppm就是百万分比的符号。因此，用溶质的质量占全部溶液质量的百万分比表示时，就是ppm浓度。例如，某溶液的浓度是百万分之三，则以3ppm表示。