均匀设计在肌苷发酵中的应用

采用均匀设计对肌苷工程菌枯草芽孢杆菌株Q2901－4－35（SG^r)的最佳发酵条件进行了研究。确定发酵培养基配方为（质量分数）葡萄糖12％，药用酵母粉1．4％，硫酸铵1．3％，玉米浆0．5％，Na2HPO4·12H2O 0.5%,KCI10.6%,MgSO4·7H2O 0.22%,CaCO3 2.0%,尿素0．2％（分消）pH7．0，在上述发酵培养基中发酵苷达15．20g/L，该菌株的产苷能力比在原发酵培养基中的产苷能力提高了10％。从而证明均匀设计实验所给回归模型对发酵条件的选择具有重要的指导意义。     

一株产生广谱抗菌物质地衣芽孢杆菌的筛选与鉴定

采用异步培养法,从土壤样品中筛选到一株产抗菌物质活性较强的菌株F69．结合菌落形态、生理生化指标和16SrDNA序列分析对菌株F69进行菌种鉴定．菌株F69在系统发育上属于芽孢杆菌属,它和地衣芽胞杆菌菌株的16SrDNA序列相似性最高为99％,该菌株被鉴定为地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）．菌株F69可作为抗菌物质产生菌进行进一步深入研究．     

黄伞菌丝深层发酵的培养条件

采用摇瓶培养法对黄伞茵丝深层发酵培养条件进行了研究，通过正交试验初步确定黄伞茵丝深层发酵适宜的培养基组成为：葡萄糖3g／dL，牛肉膏1．5g／dL，K2HPO40．5g／dL，MgSO40．1g／dL，该菌株最适培养条件为：培养温度25℃，起始pH值5．0，接种体积分数15％，发酵周期10d，在优化的试验条件下，进行摇瓶发酵，茵丝干重达11．16g／L。     

一株好氧反硝化菌的反硝化性能研究

选用四因素三水平L9（3^4）正交试验表设计实验,研究碳源、CODcr／N、溶解氧以及pH值对菌株tsuruhatensis戴尔福特菌好氧反硝化性能的影响,并对该菌株利用发酵罐进行扩大培养．实验结果表明。此菌株为一株高效的好氧反硝化菌．     

高产柚苷酶菌株的筛选研究

以桔皮粉为诱导底物,采用富集培养的方式从堆积腐烂桔皮的泥土中筛选出一株高产柚苷酶（Nnring—inase）的生产菌株WP-108,其摇瓶发酵培养测定其酶活力达910．1U／mL,同时其继代培养稳定性良好．通过对菌株的培养特征,形态特征的观察,初步鉴定该菌株为黑曲霉（Aspergillusniger）．     

一株光合细菌的分离筛选及对污水的净化效果

从荣成人工湿地污水处理系统底泥中分离筛选得到一株光合细菌菌株NS，对菌株NS的性质和对生活污水的净化能力进行研究．结果表明，菌株NS的最适生长条件是pH6．5，30℃，盐度0．5％，菌株的停滞期大约为72h，对数生长期为96h．该菌株对生活污水具有一定的净化效果，在适宜条件下，经72h，在黑暗好氧条件下对生活污水CODcr的去除率可达46．8％，在光照厌氧条件下对生活污水CODcr的去除率为36．0％．     

α－淀粉酶发酵工艺条件试验研究

本文以枯草杆菌ＢＦ－７６５８的诱变菌株Ｎｉｎｇ作为试验菌株，分别在摇瓶条件下和１０升发酵罐上进行α－淀粉酶的发酵工艺条件的试验研究。结果表明：该菌株的发酵培养基碳氮比为１．４∶１，最适ｐＨ为６．５，通风量的变化极大地影响产酶能力；在较佳的培养条件下，摇瓶产酶活力为４０９．０ｕ／ｍｌ，１０升发酵罐的产酶活力为３９７．２ｕ／ｍｌ，比原菌提高约１００ｕ／ｍｌ。     

谷氨酰胺发酵条件研究

采用诱变获得的谷氨酰胺高产菌株SH77，对谷氨酰胺发酵条件进行研究，在最优化发酵条件下，该菌株产谷氨酰胺平均为53．0mg／mL，，最高达56．2mg／mL     

高效絮凝剂产生菌的筛选及其培养条件优化

采用平板划线法从活性污泥中分离筛选到一株絮凝活性较高的菌株B-6,通过单因子试验,分别考察碳源、氮源、初始pH、培养温度及培养时间等因素对其产絮凝剂能力的影响,确定最佳培养条件．结果表明,该菌株产絮凝剂的最佳培养条件为：以葡萄糖为碳源、酵母膏为氮源、初始pH7．0,培养温度为35℃、培养时间为72h时,该菌株所产絮凝剂对高岭土悬浊液的絮凝率达到93．6％．研究了生物絮凝剂对生活污水、泥浆废水、洗煤废水和印染废水的絮凝效果,发现除印染废水外,该生物絮凝剂对其余3种废水均具有一定的絮凝效果,其中对于泥浆废水絮凝效果最好,絮凝率可达92．2％．     

产脱落酸真菌的筛选及其发酵条件研究

利用马丁-孟加拉红培养基由20份土壤样品和2份植物病叶样品中分离出57株真菌，分别对其进行液体培养．通过各菌株发酵液抑制莴苣种子发芽的方法筛选得到-株脱落酸产生菌NX-53，通过L9（3^4）正交实验对其产酸条件进行优化，得到该菌株产脱落酸的培养基配方和培养条件：葡萄糖25g／L，维生素B1 1．25mg／L，谷氨酸单钠盐3．0g／L，MgSO4·7H2O 0．2g／L，KCl 0．5g／L，CaCO3 5g／L，KH2PO4 0．8g／L，FeSO4·7H2O 0．5mg／L，ZnSO4·7H2O 2．5mg／L，CuSO4·5H2O 4mg／L，250mL摇瓶装液量50mL，28℃、150r／min培养7d．优化条件下菌株NX-53的脱落酸产量可达276mg／L．     

橡碗单宁的微生物降解

以培养基的COD去除率为指标，通过逐步增加培养基中橡碗单宁的浓度，进行微生物驯化，从橡碗堆放场土壤中选育出可降解橡碗单宁的微生物菌株，经鉴定该菌株初步确定为曲霉。结果显示，250ml三角瓶中培养基加入量为100ml、橡碗单宁浓度为5．0g／L、pH值为4．5，28℃振荡培养3d，单宁降解率可达11．2％。     

纳豆枯草杆菌的分离鉴定及发酵条件优化

从日本食品纳豆样品中，分离得到11株具有纤溶酶活性的产酶菌株，对其中酶活力最高一菌株N-06进行菌落形态、菌体形态及生理生化特性鉴定，鉴定为芽孢杆菌属枯草芽孢杆菌。并对该菌株进行液体发酵研究，优化了N-06菌株的最佳液体发酵培养基的碳源、氮源以及碳氮比的组成，即葡萄糖1．5％，蛋白胨1．5％，碳氮比1：1。     

草菇V93液态发酵条件的初步探讨

比较了8株草菇菌种摇瓶培养的菌丝生长量，对适宜液态摇瓶培养高产菌丝的草菇菌株进行筛选，结果表明V93菌株产菌丝体量最高。进一步对V93的摇瓶发酵条件进行研究，得到V93的菌丝体生长量较高的摇瓶培养条件为：温度35℃、起始pH=7．5，转速130r／min，培养时间4d，合适氮源和碳源分别为麸皮和葡萄糖，且葡萄糖的适宜质量分数为2％。     

尖孢镰刀菌拮抗细菌的筛选

报道从土壤中分离到1株对棉花枯萎病致病菌尖孢镰刀菌（Fusrium oxysporum）的菌丝生长及孢子萌发均具有较强拮抗作用的革兰氏阴性细菌J4。并对该菌株进行了形态及部分生理生化鉴定试验。16srRNA序列分析结果表明，该菌株与国际上已报道的溶杆菌属（Lysobacter）中的L．antibioticus细菌的16srRNA序列同源性达到99％。J4菌的培养条件实验结果表明，最佳培养基配方为：葡萄糖10．6g／L，尿素3g／L，NaCl0．5g／L，MgSO4 0．5g／L。在该培养基中J4菌发酵液的抑菌活性最大，J4菌所产生的抗性化合物耐热性较差。     

产纤维素酶菌株Pantoea ananatis P5的筛选鉴定和活性研究

对一种新型纤维素酶产生菌株P5进行了筛选鉴定和活性研究．该纤维素酶产生菌株在中国普通微生物保藏管理中心的保藏号是CGMCC NO．5356．利用产纤维素酶菌株筛选培养基,从土壤中筛选到一株产生纤维素酶菌株P5,对该菌株进行了分子鉴定和纤维素酶活性分析．结果显示,菌株P5分类上是Pantoea ananatis菌株,其纤维素酶适应温度和酸碱度范围较广,可应用于生物、食品、能源、纺织等领域．     

复合诱变红曲霉选育红色素高产菌株

以紫红曲霉No.1为出发菌株，通过紫外线诱变处理，获得一株色价较高的菌株No．1-18，该菌株红色素含量比No.1提高1倍；进而对其进行紫外一氯化锂复合处理，诱变株经筛选，最后得到一株具有稳定遗传性的红色素高产菌株No.1-18—42，用大米粉摇瓶培养基进行液态发酵，连续传代5次，发酵液中红色素量稳定在18．2U／mL左右，红色素产量比No．1—18提高了30％．     

嗜酸乳杆菌LAJ90菌株部分生物学特性的研究

采用MRS培养基，对嗜酸乳杆菌LAJ90菌株的耐酸、耐胆汁盐及耐药性等部分生物学特性进行了研究。结果表明，该菌株能耐受0．1％～0．5％的猪胆盐，对pH1．5～4．5的酸度有较强的抵抗力，对青霉素和氨苄青霉素均具有中敏特性。     

一株产类胡萝卜素菌株的鉴定和培养条件优化及抗氧化特性分析

为拓宽产类胡萝卜素的微生物资源，以郫县豆瓣为分离源，筛选产类胡萝卜素菌株GH-1，并利用形态学、生理生化和16S rRNA序列分析鉴定该菌株；在单因素试验基础之上采用响应面法优化产类胡萝卜素菌株培养条件；借助自由基清除法分析该菌株产类胡萝卜素的抗氧化能力。结果表明:菌株GH-1为暗红戈登氏菌（Gordonia rubripertincta），菌株最佳培养条件为培养时间145 h、接种量8%、初始pH 7.0、装液量60 mL/250 mL；该菌株在产类胡萝卜素方面具有较好的性能（最佳培养条件下产量为7.24 mg/L），可作为优质的类胡萝卜素菌种资源；菌株GH-1产类胡萝卜素具有良好的自由基清除能力，该色素可作为潜在的抗氧化剂。     

双歧杆菌耐氧发酵菌株制剂的研究（Ⅰ）：耐氧型双歧杆菌的分？…

从母乳喂养健康婴儿粪便中分离获得一株双歧杆菌菌株,经进一步耐氧驯育获得较稳定的耐氧型菌株。经形态学和生理生化鉴定该菌属于青春双歧杆菌。试验结果表明该菌株有一定的耐酸能力和耐热能力。其适宜培养条件为：Ｂｒｉｇｇｅｓ培养,３７℃,起始ＰＨ６．０－７．０。     

中性纤维素酶高产菌株的诱变选育及产酶条件

通过紫外线和γ射线交替诱变，筛选得到一株高产纤维素酶的突变茵株BE40-39．与出发株相比，其产酶能力提高1．3倍，发酵性状与出发菌株也有明显的差异．突变菌株发酵试验发现，Avicel是突变菌株产酶最合适的纤维素质碳源．通过对发酵培养条件的试验，得出最佳培养条件是：Avicel质量浓度为0．1g／dL，胰蛋白胨质量浓度为0．3g／dL，最适发酵温度为30℃，最佳培养基初始pH4．2，发酵5d达到产酶高峰．