迷迭香天然抗氧化剂的研究及其应用

以迷迭香为原料提取的天然抗氧化成份，具有许多优良的功能特性。为此，本文简述了该抗氧化剂的有效成分、特点、及其提取工艺．详述了其功能成分在食品、医药、保健品、化妆品领域的应用和前景。     

迷迭香的研究及其应用——抗氧化剂

迷迭香植物于1981年由中国科学院植物研究所北京植物园引入我国。经过多项载培试验,有效成分 分析(鼠尾草酚、迷迭香酚、迷迭香双醛、乌孛酸和黄酮等),新工艺,抗氧化效能及应用试验等,取得引种驯化的 成功,得到精油和天然抗氧化剂两种产品。并在我国推广生产。     

迷迭香天然抗氧化剂的应用研究

以核桃油为实验基油,研究了迷迭香天然抗氧化剂的应用。通过抗氧化实验、储藏实验和烹调实验,比较了迷迭香抗氧化剂和TBHQ的抗氧化效果。结果表明,迷迭香抗氧化剂具有较佳的抗氧化效果,在核桃油中随着迷迭香抗氧化剂添加量的增大抗氧化效果依次增强,0.02%迷迭香抗氧化剂与0.02% TBHQ有相似的抗氧化能力,可对核桃油酸败和反式脂肪酸形成起到延缓作用。     

迷迭香复配抗氧化剂对食品的影响及应用研究进展

迷迭香作为天然抗氧化剂其主要成分为迷迭香酸、迷迭香酚、鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香双醛和迷迭香二酚等,因具有高效、稳定、耐高温的特点,在各个领域中都有着广泛的应用。与其他复合抗氧化剂相比,迷迭香复合抗氧化剂在食品中的应用研究相对较少,文章通过对迷迭香复配抗氧化剂在肉制品、食用油、水产品及水果中抗氧化性能的影响及应用研究进展进行了综述,探索迷迭香复配抗氧化剂在食品中更广泛的研究与应用空间。     

迷迭香提取物 抗氧化剂的自然之选

抗氧化剂是用于阻止或延缓动植物油脂、含油食品、方便面、肉类制品和饮料等产品的氧化,延长产品储存期,或达到保鲜目的而加入食品中的添加剂。抗氧化剂主要分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。研究者曾对人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂进行高剂量动物试验,结果表明合成抗氧化剂不仅会明显引起肝肿大．还会增加肝和肺微粒体酶的活性,     

天然抗氧化剂迷迭香提取物在食用植物油中的应用研究进展

随着人们对食用植物油的安全和营养愈加关注,高效保持食用植物油营养品质和稳定性成为油脂行业的关键问题.迷迭香提取物作为天然抗氧化剂,具有良好的抗氧化能力,能够有效抑制油脂氧化变质,延长储存时间,从而保持油脂良好的感官品质和营养品质,并且在高温环境中具有更好的稳定性.我国居民主要以热加工的方式摄入油脂,因此,天然无毒、高效...     

第三代陶瓷喷墨印刷技术面世

近日,第三代陶瓷喷墨印刷技术面世。据了解,第三代喷墨印刷技术,改变了传统的接触式压力印刷,与砖面不接触就可以“凌空”印刷,可以非常逼真、立体地将各种照片、艺术画面、自然材质复制在陶瓷上,罔案和色彩不再受设备和工艺的限制。     

调鲜料传统颠覆第三代谁主沉浮

“民以食为天，食以味为先”，早在3600多年前，商汤的开国宰相伊尹就提出了“调和五味”之说，五味即甜、酸、苦、辣、咸，他认为“五味三材，九沸九变，人为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起”，伊尹也因此被后世尊为厨师的祖师爷。     

TTF第三代形象店文博会喜迎开业

2009年5月14日．随着第五届深圳文博会水贝分会场的开幕,TTF的新店在水贝国际珠宝交易中心正式落户．深圳市委常委、副市长陈应春．深圳市黄金珠宝首饰行业协会会长许锦池、罗湖区总商会会长、雅诺信集团总裁卢礼杭、TTF珠宝总裁吴峰华等出席了本次剪彩仪式。剪彩仪式上．TTF总裁吴峰华表示：”TTF正式进入了打造符合国际价值的形象店的新发展阶段．TTF将以水贝店为样版．全面推进TTF形象店的升级”。     

新技术新工艺新材料在第三代坦克上的运用研究

以微电子技术和计算机技术为标志,以信息技术为核心的新技术革命,导致了一大批高新技术群和高新技术产业的兴起,引起了现代社会生产和生活各个领域的深刻变革。在此背景下,坦克技术也取得了前所未有的迅猛发展。本文主要从新技术新工艺新材料在第三代坦克上的运用进行了探索与研究。     

中国第三代肉味香精生产技术

中国第一代肉味香精生产技术始于1983年前后,采用酵母抽提物、水解植物蛋白和还原糖为主要原料,通过热反应法制备,所得产品香味浓郁、头香饱满,成本较低,但缺少肉类的特征风味。中国第二代肉味香精生产技术始于上世纪90年代中期,采用肉、骨为主要原料,通过一次酶解和热反应法制备,所得产品肉香浓郁,但不同种动物肉的特征风味差异不明显。中国第三代肉味香精生产技术遵循"味料同源"的中国特色肉味香精制造新理念,融合了脂肪调控氧化、肉类蛋白多级靶向酶解和低度热反应等3项核心技术,产品肉香味柔和、自然,肉类特征风味突出,原汁原味感强。     

“克克模式”十大商业思维——解析“第三代女鞋专卖模式”

如果把以“百丽”为代表的商场专厅模式视为“第一代专卖模式”,以温州品牌为代表的男女鞋在一起的专卖店模式为“第二代专卖模式”,那么,克克鞋业以“市场细分”和“纵深管理”为切口创新推出的营销模式,我们称之为“第三代女鞋专卖模式”。这一新型模式近年来已成为行业营销模式中少有的亮点。     

爱克发第三代化学处理版Azura TU隆重上市

2013年11月12日,爱克发印艺在位于比利时莫策尔总部的发布大厅里向全球行业媒体宣布,爱克发第三代热敏免化学处理版材绿星版AzuraTU正式推向市场,自此爱克发的免化学处理环保版材大家族又增加了新的一员。     

Uster Technologies:第三代Uster Quantum清纱器

Uster Quantum 3（图1）是由瑞士乌斯特技术公司（Uster Technologies）推出的最先进的质量保证技术。该设备确保了纺织生产企业生产效率的优化和生产成本的降低,成为纺纱厂不可或缺的质量管理工具。     

“克克模式”与十大商业思维——解析“第三代女鞋专卖模式”

如果把以百丽为代表的商场专厅模式视为第一代专卖模式,以温州品牌为代表的男女鞋在一起的专卖店模式为第二代专卖模式,那么,克克鞋业以市场细分和纵深管理为切口创新推出的营销模式,我们称之为第三代女鞋专卖模式。这一新型模式近年来已成为行业营销模式中少有的亮点。     

高纯度低聚果糖及其在第三代保健食品中的应用

本文报告了国家级火炬计划项目和国家计委高技术产业化推进项目--云南酶法低聚果糖工程,在实现G型低聚果糖工程化之后,完成高纯度(P型)低聚果糖新工艺的研究的情况,以人体和动物医学试验的数据,论证了低聚果糖,具有"分子结构和量效关系"均清楚的第三代保健食品的特征和效果.     

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换气扇革命 美的第三代换气扇强势出击引领行业技术革命

换气扇行业一直是一个热闹的领域,国内品牌百花齐放,水平参差不齐,从豪华高端的外资产品,到简单实用的国内小品牌,无数的企业和商家你方唱罢我登场,上演着争夺市场的好戏。目前,中国的城市化进程使得换气扇产业这块蛋糕越做越大,但在这群雄争霸的舞台上却一直没有企业跳出来唱主角,仍然是一盘散沙、群龙无首的局面。