卫生部公布《速冻面米制品》食品安全国家标准

速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营,确保速冻面米制品安全,保护消费者健康,根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》(GB19295-2003)实施基础上,组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011),将于2011年12月21日起正式施行。《速冻面米制品》在制定过程中,     

关于发布《速冻面米制品》(GB 19295—2011)等6项食品安全国家标准的公告

2011年第26号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《速冻面米制品》(GB 19295—2011)等6项食品安全国家标准。其编号和名称如下:     

《速冻面米制品》国家标准出台

近日,卫生部发布了食品安全国家标准GB19295—2011《速冻面米制品》,于2011年12月21日开始实施。该标准适用于预包装速冻面米制品。对于生制品的微生物限量指标,标准规定了金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。对于熟制品的微生物限量指标,除了金黄色葡萄球菌和沙门氏菌外,标准还规定了菌落总数和大肠菌群指标。     

浅析 GB 19295-2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》

对GB 19295-2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》进行解读,与旧版标准相比较,新版标准主要对标准名称和适用范围、术语和定义、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等进行了修改,并且增加了真菌毒素限量要求.通过对新、旧版本标准变化内容的比较分析,旨在为企业和检验机构更好地理解和运用该标准提供参考.     

卫生部公布4项食品安全国家标准

《食品添加剂使用标准》GB2760—2011,该标准将于今年6月20日实施。标准中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种,涉及16大类食品、23个功能类别。     

卫生部将出台《中国食品安全行动计划》

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来，国际上一些地区和国家频发恶性事件，我国的食品安全问题也相当突出。随着我国经济和社会的持续较高速度的发展，在基本解决食物供应(food security)问题的同时，食物的安全卫生(food safety)问题越来越引起全社会的关注，尤其是我国作为WTO的新成员，与世界各国间的贸易往来会日益增加，食品安全已变得没有国界，世界某一地区的食品问题很可能会波及全球，从而对我国食品安全带来巨大影响。食品安全问题在某种程度上也影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整。为进一步建设和完善以《食品卫生法》为核心的食品法规和标准体系，提高我国食品卫生的整体水平，将于2003年度出台并实施《中国食品安全行动计划》。     

《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答

一、标准修订依据 我国是不锈钢生产大国,年产不锈钢1100万吨。不锈钢具有较好的耐腐蚀性,被广泛使用于食具容器、食品生产经营用工具、设备等食品相关产品。根据《食品安全法》及其实施条例的规定,食品安全标准应当包括食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。新的《食...     

卫生部公布4项食品安全国家标准

<正>卫生部近日召开新闻发布会,公布《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐介绍说,《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工     

速冻预包装面米制品食品安全标准修订专家会在京召开

<正> 备受行业关注的GB19295速冻预包装面米制品食品安全标准修订专家会于日前在京召开。会议由标准负责起草单位,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘秀梅研究员主持,主要就标准编制说明和文本进行了讨     

卫生部公布4项食品安全国家标准

卫生部日前公布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)、《蜂蜜》(GB14963-2011)等4项新的食品安全国家标准。     

卫生部:发布《食品安全国家标准管理办法》

<正> 为了保证《食品安全法》中食品安全国家标准有关工作的落实,规范食品安全标准管理工作,卫生部起草并发布了《食品安全国家标准管理办法》。该办法分七章,包括:总则,规划、计划和立项,起草,审查,批准和发布,修改和复审,附则,共计四十二条。     

食品安全国家标准是什么？

食品安全标准的概念由《食品安全法》提出,对其定性为“强制执行的标准”,且“除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准”。     

《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB19298—2014)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)等37项食品安全国家标准发布

<正>根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,国家卫计委发布了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298—2014)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)等37项食品安全国家标准。其编号和名称如下:     

关于实施GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的通告

GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》于2011年4月20日发布,将于2012年4月20日实施。啤酒分会曾在2011年4月下旬的三届五次常务理事(扩大)会上宣讲过该标准。近期,国家卫生部发出"《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答"的宣讲材料,现作摘录刊登(为节省篇幅,在某些问题的后面删节了一些和啤酒行业没有关联的内容)。希望啤酒企业相关人员认真阅读领会,做好实施该标准的准备工作。     

食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准及果汁限量要求介绍

<正>一、出台背景1、《食品安全法》的要求:在风险评估的基础上,建立科学、统一的食品安全标准体系。2、国务院办公厅要求:清理整合2009年前颁布实施的所有食品安全标准。3、2012年农业部废止了:6部国家标准、11部农业行业标准,清理修订了涉及的874项MRL。4、食品安全国家标准审评委员会决定:保留GB2763作为食品中农药最大残留限量标准的标准号,每2年更新一次,只更新年代号,标准号不变。GB 2763—2012,规定了2293项MRL,其中:新     

《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读及食品标签常见问题解析

随着食品突发事件的频繁发生,公众对食品安全的关注程度不断增加,对涉及食品安全的各类信息摄取加大,其中一项就是预包装食品标签。食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体,是食品销售的必要条件,也是消费者了解产品信息的最直接有效的途径,直接关系到消费者对消费产品的认知。2009年6月开始实施的《中华人民共和国食品安全法》第二十条规定\     

我国已发布涉及食品安全国家标准965项

国家质检总局副局长魏传忠在南宁召开的中国-东盟质检部长会议上说，中国已发布涉及食品安全的国家标准965项，食品行业标准2900余项，其中强制性国家标准634项。除了在标准化方面初步形成了门类齐全、结构相对合理的质量安全标准体系外，在法律法规方面，涉及产品质量和食品安全的有《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等11部法律和22部法规。国务院相关部门还根据这些法律法规制定了一系列配套的规章制度。[第一段]     

卫生部关于印发《食品安全信息公布管理办法》的通知

卫监督发〔2010〕93号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅（局）,农业（农牧、畜牧、兽医、农垦、渔业）厅（局）,商务厅（局）,工商局,质量技术监督局、出入境检验检疫局,食品药品监管局：为贯彻实施《食品安全法》及其实施条例,规范食品安全信息公布行为,卫生部会同农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局制定了《食品安全信息公布管理办法》。现印发给你们,请遵照执行。     

八部门印发《食品安全国家标准十二五规划》

<正>根据《食品安全法》及其实施条例和国家食品安全监管相关规划,为做好食品安全国家标准工作,完善食品安全国家标准体系,卫生部、工信部、农业部、商务部、工商总局等八部门制定《食品安全国家标准"十二五"规划》(卫监督     

卫生部关于《食品添加剂琼脂(琼胶)》等97项食品安全国家标准的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查,现发布《食品添加剂琼脂(琼胶)》(GB1975-2010)等97项食品安全国家标准。其编号和名称如下: