富铬酵母培养条件优化及分析

通过在培养基中添加Cr3 制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬的含量进行培养条件优化实验,结果表明,培养温度28℃,摇床转数220r/min,培养基CrCl3·6H2O添加量为20mg/L,装液量50mL/250mL三角瓶,接种量5%(v/v),pH值为6.0,培养时间72h,获得的富铬酵母生物量可达(12.11±0.14)g/L,铬含量可达(184.68±0.07)μg/g,铬总含量达到了(2236.48±26.62)g/L。其中有机铬含量为88.9%。对空白酵母和富铬酵母进行红外光谱分析,比较了酵母富集Cr3 前后吸收峰的变化,并对空白酵母和富铬酵母中的17种氨基酸的组成进行了分析。     

啤酒酵母的富硒条件和效果研究

研究了硒添加量、接种量、培养时间及装液量对啤酒酵母富硒作用的影响。结果表明，培养基中的硒添加量是影响啤酒酵母富硒效果的最主要因素，在初步确定的优化培养条件下（硒添加量20mg／L，接种量5％，培养时间20h，装液量60mL／250mL三角瓶），富硒酵母中的硒含量达920．3μg／g，硒总含量达4038．7μg／L，富硒效果较好。     

利用啤酒废酵母制备富铬酵母

以啤酒废酵母为原料制备富铬酵母,确定制备富铬酵母的最适培养条件为采用麦芽汁培养基;培养温度28℃;Cr3浓度为600μg/mL,培养基起始pH为4.5,振荡培养时间为16 h,啤酒酵母添加量为50g/50 mL.对空白啤酒废酵母和富铬酵母进行红外光谱分析,比较酵母富集Cr3+前后吸收峰的变化.动物试验显示大鼠对富铬酵母中Cr3+的表观消化吸收率为89.03%,大鼠对富铬酵母这种有机铬形式的吸收率大大高于普通无机铬盐.     

硒浓度梯度驯化结合紫外诱变法选育富硒酵母菌研究

为获得高产富硒酵母,通过硒浓度梯度驯化啤酒酵母Sac.cerevisiae Fec205、戴氏酵母Sac.delbrueckii Fec209、热带假丝酵母Candida tropicalis Fec2011等3株酵母菌,结果显示啤酒酵母Sac.cerevisiae Fec205比其他2株酵母的耐硒性能更强。因此以啤酒酵母Sac.cerevisiae Fec205为原始菌株进行紫外诱变以提高其富硒能力。通过硒抗性筛选,挑取出6株生长快、菌落大的突变菌株单菌落。取发酵培养基中生物量大的3株酵母菌Sac.cerevisiae Y-3,Y-4,Y-1,接种于硒浓度为40μg/ml发酵培养基,结果显示选育出的3株诱变后的啤酒酵母Sac.cerevisiae Y-3,Y-4,Y-1的硒含量分别为932、832、915μg/g,其中最高的Y-3比原始菌株啤酒酵母Sac.cerevisiae Fec205的硒含量增长50.08%、生物量提高了50.97%。     

培养基各成分对酵母生长及富铬性能的影响

以活性干酵母为菌种，采用摇瓶培养，通过单因素试验和正交试验，分析了发酵培养基各成分对酵母生长和富铬性能的影响，确定了发酵培养基最优配方，即酵母浸出粉10g／L、蛋白胨10g／L、蔗糖90g／L、KH2PO4 2．0g／L、MgSO41．5g／L和微量元素1mL／L。在该营养条件下发酵生产富铬酵母，生物量可达10．308g／L，有机铬含量达到5190．68μg／g，有机铬总含量为53504．7μg／L，富铬效果较好且稳定。     

富锗酵母培养条件优化及分析

该研究通过向麦芽汁培养基中添加GeO2培养啤酒酵母的方法来制备富锗酵母.测定富锗酵母的生物量及锗含量来评价其品质.对培养条件进行了优化.确定培养条件为:培养温度28℃,摇床转速200r/min,培养基锗离子添加浓度为100mg/L,培养基的装液量80mL/250mL三角瓶,种子液接种量10％(v/v),培养基初始pH值为为6.0,培养时间60h.优化培养条件制备所得的富锗酵母生物量可以达到(3.85+0.17)g/L,而其锗含量可以达(758.6+31.6)μg/g,其中有机锗含量为92.8％.采用红外光谱法分析空白酵母粉和富锗酵母粉,比较酵母富集Ge元素前后红外吸收峰的变化.     

利用活性干酵母发酵生产富硒酵母

对活性干酵母(ADY)的耐Se、富Se性能作了测试,并初步研究了利用ADY摇瓶发酵生产富Se酵母的培养条件.结果表明ADY具有很强的耐Se、富Se能力;无机Se添加量和培养时间等,是影响其Se转化能力的主要因素.在适宜的摇瓶发酵条件(麦芽汁12°Be,加Se量15mg/L,装量60mL/250mL三角瓶,pH=6.0,30℃,30h)下,富Se酵母干重、有机Se含量和Se转化率分别可达15.8g/L,790.0μg/g和83.2%.     

高生物量富硒产朊假丝酵母培养基优化

对富硒产朊假丝酵母发酵培养基进行优化,获得高生物量富硒酵母。从6种发酵培养基中确定G改良培养基为最佳培养基。利用Plackett-Burman设计法从影响富硒产朊假丝酵母生长的12个因子中筛选出葡萄糖、蛋白胨、KH2PO4、CuSO4添加量这4个关键因子。再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法确定关键因子的最佳水平及交互作用。试验得出各关键因子的最优组合为葡萄糖30 g/L、蛋白胨17 g/L、KH2PO4 6.5 g/L、CuSO4 0.01 g/L。结果表明,培养基优化后酵母生物量为12.01 g/L,有机硒含量为1 337.46 μg/g,谷胱甘肽为134.27 mg/L。将培养基中亚硒酸钠添加量由25 μg/mL提高至30 μg/mL,酵母生物量为11.21 g/L,有机硒为1 673.32 μg/g,谷胱甘肽为126.80 mg/L。     

生产SCP菌株生物转化无机锌的研究

主要研究四株生产单细胞蛋白(Single Cell Protein,SCP)优良菌株对无机锌生物转化的性能。通过对四株菌株的耐锌实验及驯化培养,优选出产朊假丝酵母对无机锌生物转化能力最佳。应用正交实验对影响产朊假丝酵母富集无机锌的培养条件进行考察,结果表明,产朊假丝酵母生物转化无机锌的最佳培养条件为:麦芽汁糖度12°Be',ZnSO4浓度800μg/mL,pH5.0。此条件下在麦芽汁培养基中接种经驯化的产朊假丝酵母,30℃,100r/min培养48h,细胞生物量为(13.9±0.57)g/L,细胞锌含量为(22.13±0.48)mg/g菌,锌总含量为(307.61±3.85)mg/L。     

富锗酵母生产工艺的优化

以啤酒酵母为生产菌种、麦芽汁玉米浆为培养基,在发酵液中添加GeO2,通过生物富集作用生产富锗酵母。由正交试验得出生产富锗酵母的最佳工艺条件,即在麦芽汁培养基中添加3%玉米浆,100mg/kgGeO2,糖度10°Bx,发酵时间为24h,锗含量达978.4μg/g。     

果蔬汁发酵生产虾青素的研究

以菠萝汁、西红柿汁为主要原料,用法夫酵母(Phaffiarhodozyma)XYV3发酵生产虾青素。通过对法夫酵母XYV3的虾青素摇瓶发酵条件包括接种量、促进剂、培养基主要组分的优化,得到适宜培养基组分及发酵条件。结果表明:①适宜培养基组分:菠萝汁100mL/L,西红柿汁150mL/L(适宜添加时间为在发酵进行到60h时加入),糖含量50g/L,酵母膏6g/L,(NH4)2SO42g/L;②适宜发酵条件:接种量8%,培养温度22℃,摇床转速180r/min。在此基础上发酵78h,虾青素产量可达到8.25μg/mL(858.62μg/gCDW),较优化前提高36.4%。     

啤酒废酵母制备富铬酵母的研究

建立了利用啤酒废酵母制备富铬酵母的新工艺。通过正交试验分析确定了最佳工艺条件为在麦芽汁中添加啤酒废酵母,使料液比达到1：1,在麦芽汁中分3次添加CrCl3搭液,使其Cr^3＋达到200μg／mL,摇瓶培养16h,制得的产品中有机铬浓度可达195．6μg／g。     

啤酒废酵母制备富铬酵母的研究

建立了利用啤酒废酵母制备富铬酵母的新工艺。通过正交试验分析确定了最佳工艺条件为在麦芽汁中添加啤酒废酵母,使料液比达到1：1,在麦芽汁中分3次添加CrCl3搭液,使其Cr^3＋达到200μg／mL,摇瓶培养16h,制得的产品中有机铬浓度可达195．6μg／g。     

富硒酵母的选育及其发酵条件的优化试验

通过对一株耐硒酵母进行UV和60Co逐级诱变,获得一株产量高的突变株Y7,发酵液的硒总含量达19mg/L,是出发菌株的1.58倍,经多次传代试验,证明其稳定性良好。通过单因素、L16(37)正交试验对其发酵培养基和培养条件进行优化,试验表明富硒酵母发酵培养基的最佳配方是:蔗糖6%,牛肉膏1%,蛋白胨1%,K2HPO4 0.15%,亚硒酸钠35μg/L;最佳培养条件:初始pH为4.0,温度32℃,装液量60mL/250mL摇瓶,转速200r/min,10%(v/v)接种量,培养48h。富硒酵母的硒总含量达23mg/L以上,是出发菌株的1.92倍。     

热带假丝酵母利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的初步研究

对热带假丝酵母(C.tropicalis)AY91009利用酒糟(丢糟)水解液发酵木糖醇进行了初步研究。结果表明:最佳发酵时间48h,最佳种子龄22h。摇瓶分批发酵工艺条件的最佳组合是:起始pH5.5,接种量15%(v/v),装液量135mL,氮源加入量为10mL含有10g/L酵母膏和20g/L蛋白胨的有机氮源。除水解液本身含有的木糖外,1/10的葡萄糖加入量(w/w)有利于菌体生长和木糖醇的转化,蔗糖则会抑制木糖醇的生成。培养基中添加6g/L的NaCl、3g/L的KH2PO4、0.2g/L的MgSO4.7H2O有利于木糖醇的积累。     

粗状假丝酵母(Candida valida T2)生产脂肪酶的发酵条件

对粗状假丝酵母产生脂肪酶的培养条件进行了研究。结果表明,该菌株产脂肪酶的适宜培养基组成为:桐油15mL/L,黄豆粉30g/L,糊精10g/L,硝酸铵10g/L,MgSO4·7H2O1g/L,K2HPO42g/L,Tween800.5g/L;最佳培养为温度30℃、发酵液起始pH6,摇瓶发酵脂肪酶活力达到1467U/mL。     

富锌酵母的制备及分析

通过在培养基中添加Zn2+的方法制备富锌酵母。测定富锌酵母生物量及锌含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度28℃、摇床转速220r/min、培养基锌添加量600mg/L、接种量体积分数为10%(v/v)、培养起始pH值为6.0、培养时间60h。在此优化条件下获得的富锌酵母生物量可达到(8.712±1.033)g/L,锌含量可达(7.890±0.802)mg/g,锌总含量达到了(69.261±15.401)mg/L。对空白酵母和富锌酵母进行红外光谱分析,比较了酵母富集Zn2+前后吸收峰的变化。并对富锌前后酵母中的17种氨基酸的组成进行分析。     

纳他霉素生产菌株摇瓶发酵中种子质量的优化

采用最适的培养基条件对纳他霉素生产菌株Streptomyce.natalensis的孢子培养时间、菌种保藏时间、接种孢子浓度、种龄、接种量等方面进行研究,找出最适合发酵的种子质量条件,即优化后的斜面保藏培养基(g/L)组成为:可溶性淀粉10.0,酵母浸粉2.0,琼脂15.0,pH7.3;种子培养基(g/L)为:葡萄糖20.0,大豆蛋白胨10.0,酪蛋白胨6.0,MgSO4·7H2O 1.0,KH2PO4 0.5,NaCl 2.0,pH7.3.斜面菌种保藏时间:60d;斜面孢子培养时间:7d;接种孢子浓度:108个/mL;摇瓶发酵种龄:32h;接种量:2%.在此条件下,纳他霉素摇瓶发酵产量为2.12g/L.     

利用右旋糖酐工业废水培养产朊假丝酵母

以右旋糖酐工业废水培养产朊假丝酵母生产单细胞蛋白，对培养基和培养基条件进行了优化。结果显示，摇瓶培养基废水添加量为300 ml/L,初始pH值5.5,接种量5%,发酵温度25℃,培养时间72 h,在该条件下生物量为8.23 g/L,蛋白质含量为50.63%,COD去除率达到69.34%,和优化前相比，生物量提高了12.7%,蛋白质含量提高了10.6%,COD去除率提高了13.4%。     

产朊假丝酵母高产GSH发酵条件优化研究

对产朊假丝酵母发酵产GSH进行研究,考察了胞内GSH的抽提方法、培养基组成及补加葡萄糖对GSH产量的影响。结果显示:最佳的抽提方法为乙醇法;酵母粉与硫酸铵对胞内谷胱甘肽含量影响最大,以硫酸铵为氮源时GSH含量可达到25.48mg/g;补加葡萄糖的时间为接种后10h、补加量为16mL时。最佳条件下得到菌体干重为8.14g/L,通过摇瓶发酵GSH产量为113.45mg/L,GSH产量提高了2.89倍。