休闲食品专版信息

盼盼食品再度携手中国大学生广告艺术节学院奖第十届中国大学生广告艺术节学院奖全国高校巡讲活动于2月28日在北京中国人民大学拉开帷幕,燃起了广告创意激荡的火花。盼盼食品继去年参与了第九届学院奖活动后,再度作为命题单位,并选派了盼盼食品集团公司品牌推广部相关负责人参加出席了此次开幕仪式,在活动巡讲现场与参加此次活动的近干名在校大学生进行深入互动和解答。     

休闲食品

箭牌中国携手56网再谱创意营销新篇章箭牌糖果是享誉全球的糖果品牌,旗下产品深受大众喜爱。近年来,箭牌糖果在中国的市场份额稳中有升,这不仅得益于箭牌糖果一贯的品质保证及贴近本土的市场战略,值得关注的是．箭牌糖果旗下多个品牌近年来在广告营销模式上的追求创新也为其赢得了较高的品牌知名度。近日．国内最大的视频分享网,     

中国休闲食品的发展前景

中国休闲食品的制作具有悠久的历史，传统的休闲食品门类繁多。历经数百年乃至上千年的更迭和变迁，至今仍保留着一个完整的休闲食品群体，倍受广大消费者的青睐，长盛不衰。若根据拙作“休（消）闲食品的特性和范围”所提出的分类方法将传统的休闲食品归纳一下的话，大致可分为以下几种代表性的产品：1、谷物膨化类：炒米花、爆玉米花、年糕干等；2、油炸果仁类：花生、杏仁、蚕豆瓣、黄豆、桃仁等；3、油炸薯类；甜薯片、慈菇片、土豆片等；4、油炸谷物类：油枣、龙虾片等；5、非油炸果仁类：瓜子、鱼片、糖花生、椒盐小核桃、松仁、五香…     

国外休闲食品动向

休闲食品是茶余饭后,餐间的零食小吃或糕饼点心.它们应该是低热量,不易吃饱和影响正餐的小食品.它们应该是美昧的,以满足人们的餐间食欲和"磨牙"消遣.     

功能性休闲食品，开拓市场先抓重点

当我们走进超市就会看到糖果、薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,其中的功能性休闲食品已悄然成为消费新宠。功能性休闲食品开拓市场,目前要从各个方位先抓重点,重点突破,更快、更准、更稳地抢占休闲食品市场份额。     

中国国际甜食及休闲食品展览会——亚洲重要的甜食及糖果行业展览会

包括中国在内的越来越多的全球领先企业的参与证明了这个展览会的飞速成长。     

蛋制品在甜食/休闲食品中的应用

<正> 甜食是一个含糊的概念,它起源于糖果点心,后延伸包括了休闲食品,目前尚没有关于甜食的具体定义。作为甜食,其主要特征应是诱人,其次是口感好、味道丰富、质地好、食用保存方便。生产甜食/休闲食品的关注点首先是安全性,其次,对产品的外观、质地和风味也特别重视。此外,甜食/休闲食品最关注的是其在吸引消费者方面的功能,因此,生产者对能够赋予其良好的外观、质地和风味特性的配料备加关注。鸡蛋作为一个纯天然的功能性配料,对食品加工中所要求的稳定和赋形都发挥着非常重要的作用,在甜食/休闲食品的配料中占有重要地位。蛋品加工业的兴起,是生产力发展到一定水平的产物,专     

我国焙烤休闲食品的末来在何方？

中国焙烤食品行业随着我国经济的进一步增长和人民生活水平的提高,以及西方食品、原料和生产技术的大量涌入,从上世纪末开始呈现出迅速发展的趋势,其中休闲类食品的发展甚是耀眼。我们不妨回想一下,在众多的休闲食品中有多少不属于焙烤类的？恐怕没有几个。因此,焙烤食品是人们生活的长久伴侣,得知了焙烤食品的发展方向,也便明了了休闲食品的未来趋势。糖果、饼干等已经不仅仅是百姓休闲时候才需要的食品,随着生活水准不断提高,国人食品结构发生巨大转变,焙烤休闲食品已成为消费新宠。     

休闲食品

卡夫食品入围“中国食品健康七星奖”卡夫食品旗下奥利奥、麦斯威尔和荷氏3个品牌近日获得中国食品健康七星奖“年度信赖100”品牌称号。同时,卡夫食品也入围了即将揭晓的第一届“中国食品健康七星奖”。“作为全球领先的食品企业,我们知道自己肩上的责任很重,‘食品安全第一,质量第一’是我们永远坚守的准则。”卡夫食品中国公共事务副总裁车飞女士在代表公司品牌领奖时表示。卡夫食品中国在产品生产过程中建立了严格质量和安全控制程序,在产品包装上严格按照食品安全法规要求,明确标示以提醒消费者注意。     

大豆蛋白休闲食品的研制

叙述了以大豆蛋白粉、脱脂乳粉、花生粉、玉米膨化粉为主要原料,并配以绵白糖、淀粉糖浆等,经科学调配,制坯成型,干燥,挂涂巧克力薄层等工艺精致而成的块状休闲食品。该食品蛋白质含量高,食之柔软可口,香甜适宜,是中小学生课间的营养补充食品,中老年人的休闲食品,大有推广价值。      

谈谈我国休闲食品与设备

休闲食品已风靡全球,欧美等发达国家发展很快,已成为食品业不可缺少的部分,受之刺激,促使加工设备飞速发展。我国近几年在这方面也有了较大的发展,取得了可喜的成绩,但,较之国际水平仍有差距。我们要加快发展步伐,努力发展适合我国国情的、具有我国特色的休闲食品与设备。     

毛虾休闲食品的研制

以毛虾为原料,经过预煮、调味、烘烤、添加花生、芝麻等工序,研究开发出一种虾味休闲食品。该产品营养丰富,风味独特,具有良好的市场前景。     

郑州商超食品销售排行榜

7月15日-7月26日，本刊记者对郑州世纪联华超市、思达超市和正道中环百货超市进行了为期十天的特别追踪，真实记录这三家超市饮料、乳品、糖果和休闲食品的销售排名情况，并加以解读。[编者按]     

休闲食品

卡夫食品拟进军功能饮料市场 美东时间2011年11月了日消息,卡夫食品计划12月推出功能饮料“MiOEnergy”,以进军功能饮料市场。卡夫食品CEO艾琳·罗森菲尔德（Irene Rosenfeld）表示,MiOEnergy将定位于偏好在便利店购买功能饮料的男性人群。     

海洋休闲食品发展概述

随着海洋资源的不断开发,人类对海洋食品资源的了解逐步加深。社会化的大发展,人民生活水平不断提高,消费者对健康饮食越来越重视。海洋食品作为一类富含生物活性物质的食品,越来越受到消费者欢迎。休闲食品作为一种快消品,已成为了人们生活中的必备品,海洋类休闲食品便是其中的一类。     

毛虾休闲食品的研制

以毛虾为原料,经过预煮、调味、烘烤、添加花生、芝麻等工序,研究开发出一种虾味休闲食品。该产品营养丰富,风味独特,具有良好的市场前景。      

蕨菜系列休闲食品的开发

蕨菜是一种传统的山野菜。以蕨菜和各种调味料为原辅料，经适当的加工处理，制成几种风味不同的休闲食品，以满足不同的消费者，为进一步开发利用蕨菜打好基础。     

高蛋白休闲食品的研制

加入花生蛋白粉以提高休闲食品的营养价值和风味,增加消费者对蛋白质的摄入。通过正交试验表明：添加花生蛋白粉35%、淀粉25%、白砂糖10%,延压厚度2mm、油炸温度140℃、油炸时间90s时,可得到一种新型的高蛋白休闲食品。     

马齿苋休闲食品的研制

对马齿苋体闲食品的生产工艺条件进行研究.采用正交和对比试验,确定最佳的工艺条件和配方.结果表明,新鲜马齿苋洗净切段,用0.1%柠檬酸和0.5%氯化钙混合液在室温条件下硬化处理60 min,再用0.03%碳酸钠和0.05%氢氧化钙混合液在室温下护色浸泡60 min,洗净,经蒸汽加热杀青,调味腌制后进行真空包装,85℃,15min杀茵,可生产出色泽鲜艳,美味嫩绿的马齿苋袋装体闲食品.