废弃烟梗固态发酵生产假丝酵母

为资源化利用废弃烟梗,以废弃烟梗为底物固态发酵生产假丝酵母.在单因子试验的基础上,利用Plackett-Burman设计法筛选出影响假丝酵母HZ19生物量的重要影响因子.结果表明,最适发酵条件为温度30℃、发酵时间3d、接种量100 mL/kg、装载量10 g/250 mL、烟梗大小4.0～5.0 cm;通过Plackett-Burman试验分析,蔗糖、酵母粉、葡萄糖对假丝酵母HZ19生物量有显著影响,试验中最大生物量干质量为103.24 g/kg.     

废弃烟梗发酵生产深红酵母的工艺条件优化

以废弃烟梗水提取液(Tobacco stem extraction,TSE)为主要基质,采用Plackett-Burman设计法对影响发酵生产富含类胡萝卜素的深红酵母(Rhodotorula rubra)JLC生物量的11个主要因子进行了筛选。结果表明:蔗糖、NaH2PO4、KH2PO4和培养时间对酵母生物量有显著影响,在Plackett-Burman试验中,JLC最大生物量干重为20.63 g/L。     

干酪乳杆菌XJL发酵废弃烟梗产L-乳酸的Plackett-Burman优化

目的寻求L-乳酸发酵的廉价基质和资源化利用废弃烟梗。方法以废弃烟梗为材料制备水提取液(tobacco stem extraction,TSE),以菌株XJL发酵废弃烟梗提取液制备L-乳酸,通过Plackett-Burman优化设计实验对影响菌株XJL发酵废弃烟梗提取液制备L-乳酸的相关变量因素进行分析评估。结果所选10个相关变量因素中,当发酵时间为24 h时,酵母粉和碳酸钙是影响菌株XJL发酵制备L-乳酸的重要正效应因子,当发酵时间为42 h时,酵母粉、果糖、磷酸氢二钠和碳酸钙是影响菌株XJL发酵制备L-乳酸的重要正效应因子。在Plackett-Burman优化实验设计中,发酵时间为24 h和42 h时,L-乳酸的最高产率分别为307.5 g/kg和315.0g/kg。结论在Plackett-Burman实验中,发酵时间的延长对L-乳酸产率的提高影响不大,营养添加物能够提高L-乳酸的产量。     

粘红酵母H810产油脂培养基、发酵条件优化及其油脂组分的分析

以粘红酵母（Rhodotorula glutinis）H810为实验菌种,探讨了不同碳源、氮源、碳氮比（C／N）、培养温度、培养pH值和接种量等因素对粘红酵母菌体生物量和油脂含量的影响,在此基础上优化了粘红酵母H810产油脂发酵条件。结果表明,产油脂培养基的最佳工艺条件为：碳氮比C／N 40,接种量5％,培养温度28℃和培养初始pH值6．8,在此条件下粘红酵母油脂含量达N56．88％。利用气相色谱分析菌株H810在该条件下的油脂组分,主要包括油酸47．95％、亚油酸12．96％、棕榈酸12．34％、α-亚麻酸11．76％和γ-亚麻酸7．30％。采用该工艺发酵粘红酵母生产微生物油脂具有一定的应用价值,也为进一步大规模生产微生物油脂和研究油脂的不饱和性能提供了研究基础。     

粘红酵母GLR513生产油脂最佳小型工艺发酵条件的探讨

以GRL513粘红酵母（Rhodtorule glutinis）的突变株为出发菌株进行小试生产，确定其发酵生产油脂的最佳小型工艺条件为：葡萄糖为碳源（NH4）2SO4为氮源，碳氮比为70：1，发酵初始pH5.5，发酵过程回调pH值，接种量为20％，温度为30℃，通过后期补加碳源方式培养72h，最终油脂产量可达菌体干重的67．2％，对该变异菌株产生的油脂进行气相色谱和质谱分析，确定油脂中棕榈油酸含量为33．31％，油酸3．80％，γ－亚油酸0．20％，EPA2．0％，DHA3．60％，总计56．61％。     

生香酵母发酵改善烟梗提取液性质研究

将生香酵母接种于灭菌后的烟梗提取液上,在30℃下发酵2d。测定了发酵前后提取液的化学成分,结果表明,发酵后的烟梗提取液中的可溶性糖,特别是葡萄糖含量明显降低,同时有机酸含量增加,酸值提高。葡萄糖含量降低为不利因素,因此在后续的应用中,需要添加葡萄糖。烟梗提取液经生香酵母发酵后香气成分在一定程度上得到提高,与未发酵相比,发酵48h后总香气成分增加了172．13％。     

响应面优化粘红酵母油脂提取工艺的研究

采用酸热耦合超声波法提取粘红酵母油脂,在单因素实验的基础上,通过响应面建立了1g湿菌体所得油脂质量的二次多项数学模型,分析了模型的有效性和各因素的交互作用,并得出最佳工艺条件为:酸处理时间34min,超声处理时间7.5min,提取液(氯仿-甲醇)体积比1.9∶1。在此优化条件下,1g湿菌体所得油脂质量的理论值为60.47mg,实验值为57.33mg,相对误差为5.48%。     

高产油脂粘红酵母GLR513菌株的选育

本文从八株油脂含量较高的酵母菌株中筛选出一株生长快，且油脂含量最高的菌株，以该菌株为始发菌株，用紫外线诱变处理，得到ＧＬＲ５１３菌株。     

利用废弃烟梗发酵生产白僵菌的响应面优化

为实现废弃烟梗资源化利用,以废弃烟梗为主要发酵底料,白僵菌产孢量为响应值,采用响应面法（Response Surface Methodology,RSM）对烟梗发酵生产白僵菌的条件进行了优化。通过Plackett-Burman（PB）试验筛选出影响废弃烟梗发酵生产白僵菌最显著的因素,设计最陡爬坡试验逼近最佳条件区域,进一步设计Box-Behnken Design（BBD）响应面优化,分析并确定最佳条件。结果表明,当培养时间为9.40 d,蛋白胨含量1.21%,酵母粉含量1.03%时,白僵菌孢子产量预测最优值为1.17×10¹⁰个/g,实际孢子产量为1.13×10¹⁰个/g,拟合度达到96.58%,白僵菌产孢量显著提高。因此,采用该方法优化得到的最佳发酵条件合理而有效,对烟草生物防治以及烟梗废料的综合利用具有实际应用价值。     

红酵母的鉴定及其固态发酵产类胡萝卜素的研究

利用26SrDNAD1/D2区域序列分析法对黄酒酒糟中筛选出的红酵母b-5进行序列比对鉴定,结果表明,该酵母菌的序列与黏性红圆酵母(Rhodotorulamucilaginosa)模式菌株的序列同源性100%。通过固态发酵该菌生产类胡萝卜素条件的优化研究和探讨变温培养对固态发酵的影响,初步确定黏性红圆酵母RM-1固态发酵的最适条件:籼米:水=1:2.5、1%葡萄糖,pH6.5、15%接种量、培养时间96h、前48h发酵温度33℃、后48h发酵温度28℃,此时类胡萝卜素产量可达11.73μg/g干基,与恒温培养相比较,类胡萝卜素产量提高了44%,可为工业生产类胡萝卜素提供参考。     

黏红酵母产油脂培养基的响应面优化

利用单因素试验和响应面设计相结合,对黏红酵母产油脂培养基进行了优化。单因素试验得到初步发酵培养基成分为葡萄糖、蛋白胨、KH2PO4。经响应面优化发现,当发酵培养基中葡萄糖含量为73.40g/L,蛋白胨含量为1.06 g/L,KH2PO4含量为3.56 g/L时,油脂产量的理论预测值可达到3.49 g/L,比优化前提高了13%。气相分析其油脂组成,多不饱和脂肪酸质量分数为26.97%。然后又对高产菌株的发酵特性进行研究,在10 d时,生物量和油脂产量达到最高,此时达到发酵终点,生物量为47.98 g/L(菌体湿重),油脂产量达到7.81 g/L。     

索氏提取法测定黏红酵母含油量的改进

研究分别用索氏提取的传统法和改进法测定了黏红酵母菌体含油量,并利用SPSS统计软件比较分析了两种测定方法的准确性。结果表明,按照传统增重法测定废水培养基和基础培养基发酵黏红酵母菌体的含油量分别为16.2%和9.3%,而用改进后减重法测得其含油量分别为20.6%和15.3%;SPSS分析表明,传统索氏增重法计算平行试验的标准误差分别为0.002 9和0.008 1,改进减重法计算平行试验的标准误差分别为0.000 8和0.004 6。可见,传统增重法测定黏红酵母菌体含油量数据偏小,而利用改进后的减重法测定准确度较高,餐厨固体垃圾含油量的测定结果进一步验证了改进后的减重法优于传统增重法。     

粘红酵母苯丙氨酸解氨酶合成条件优化

首先利用Plackett-Burman设计及最陡爬坡试验对在摇瓶中对粘红酵母合成苯丙氨酸解氨酶的培养基和培养条件进行优化筛选,然后通过单因子试验确定最适诱导物。在此基础上,进行发酵罐葡萄糖浓度、产酶pH值以及诱导物添加时间的优化。结果显示优化的发酵培养条件为葡萄糖1g/L,蛋白胨35g/L,NaCl 5g/L,KH2PO4 0.25g/L,（NH4）2HPO4 1.5g/L;接种量4%;初始pH值为5;控制产酶pH值为7;诱导物为L-苯丙氨酸,分别在发酵8h和26h时添加;在上述优化条件下,最高比酶活为40.85U/g,比未优化前提高了7.3倍。     

Production of carotenoids by Rhodotorula glutinis MT-5 in submerged fermentation using the extract from waste loquat kernels as substrate

BACKGROUND: The aim of present study was to investigate the feasibility of the hydrolysate extracts from waste loquat kernels as substrate in submerged culture of yeast Rhodotorula glutinis MT‐5 for carotenoid production. RESULTS: Loquat kernel was found to have high protein (22.5%) and total carbohydrate (71.2%) contents. Dried and powdered loquat kernels were subjected to acid hydrolysis with 2 mol L^?1 HCl. The hydrolysate obtained was used for the preparation of loquat kernel extract and detoxified loquat kernel extract. The detoxification of hydrolysate was performed with Ca(OH)₂. Among the 10 R. glutinis isolates, the MT‐5 was found to be best in order to produce carotenoid using the extract as substrate. Production media prepared with detoxified loquat kernel extract or loquat kernel extract gave maximum biomass concentrations of 12.64 and 11.37 g L^?1, and maximum carotenoid concentrations of 72.36 and 62.73 mg L^?1, respectively. CONCLUSION: This study has provided effective processes for the conversion of waste material of plant origin to the extracts which are very rich in term of total fermentable sugar. The practicability of the extracts as fermentation substrate was proven in carotenoid production. To the best of our knowledge, this is the first report on use of this waste material as a substrate in yeast fermentations. Copyright © 2011 Society of Chemical Industry     

Optimization of beta-carotene production by Rhodotorula glutinis using high hydrostatic pressure and response surface methodology

ABSTRACT:  Rhodotorula glutinis RG6 was treated by high hydrostatic pressure (HHP) of 300 MPa for 15 min for improving its ability of β-carotene production. After the treatments of 5 repeated cycles, the mutant strain RG6p was obtained, β-carotene production of which reached 10.01 mg/L, increased by 57.89% compared with 6.34 mg/L from parent strain RG6. To optimize the medium for β-carotene fermentation by mutant RG6p, a response surface methodology (RSM) approach was used in conjunction with a factorial design and a central composite design, and the maximum yield of β-carotene (13.43 mg/L), an increase of 34.17% compared to the control, was obtained at a pH 6.7 with an optimum medium (40 mL/250 mL) of yeast extract (4.23 g/L), glucose (12.11 g/L), inoculum (30 mL/L), tomato extract (2.5 mL/L), peanut oil (0.5 mL/L), and (NH₄)₂SO₄ (5 g/L).     

黑曲霉固态发酵及酶解烟梗条件的研究

以黑曲霉h1为菌株,以烟梗为发酵培养基进行固态发酵。以发酵后烟梗中果胶残留率为评价指标,优化了三角瓶固态发酵条件,并进行了正交实验。优化的发酵条件为:培养基含水量为料水比1∶1.2,1000mL三角瓶中装料量为40g,接种量为20%,发酵温度为30℃,发酵时间为6d。在此优化条件下进行验证实验,发酵后的烟梗中果胶残留率为27.32%。采用150L厚层通风池式固态发酵罐对烟梗进行发酵并酶解后,残余烟梗中果胶、淀粉及蛋白质等大分子物质残留率分别为35.19%、25.06%及58.74%,说明大部分大分子物质被一定程度的降解并溶于水中。故通过固态发酵的方法可取得较好的降解烟梗中大分子物质的效果。     

Plackett-Burman和Box-Benhnken Design实验设计法优化华根霉产糖化酶发酵培养基的研究

应用Plackett-Burman设计法对影响华根霉发酵的培养基组分进行筛选,所选取的11个相关因素为:葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、橄榄油、蛋白胨、黄豆粉、酪蛋白胨、麦麸、MgSO4·7H2O、K2HPO4、KH2PO4。确定影响产糖化酶活的关键因素为橄榄油、酪蛋白胨、麦麸,接着进行最陡爬坡实验逼近3个关键因素的最大响应区域。在此基础上,采用Box-BenhnkenDesign实验设计法对发酵培养基组分进行优化,得出最佳条件。此时橄榄油为0.01%、酪蛋白胨为8.14%、麦麸为4.32%、糖化酶活为18.7U,比优化前提高81%。