中国·北京钰龙泉京西店

素食养生这个看似简单的问题,其实蕴含着深深的养生与保健的道理。对于人类来说,食品意味着生命,对于生命来说,素食意味着健康誊素食养生有几千年的历史,凝聚着道教素素,佛教素食、宫庭素食、民间素食的精髓。钰龙泉的素食养生是在总结整理了多种濒临失传的素食制作工艺的基础上,     

中国素食探源

素食起源于原始宗教活动,祭祀羊的斋戒,融合了佛,道的哲学思想和医学的养生理论,经过几千年的发展才形成今天的面貌,根据素食目的的不同,我们可以将其分为两大类－宗教素食和养生素食。     

感受素食世界 共享健康人生——中国厦门国际素食暨有机产品展览会侧记

而今．素食被赋予新的含义——时尚,环保．健康。素食与养生相辅相承,享受素食生活已是现代人追求的时尚养生概念。     

心灵环保北京八大处素饼

我们诚心通过素食的推广，让天地间充满博爱，使人类身体健康，生灵快乐生存，生机盎然。我们开拓一个素食领域，通过销售素食，我们传播一种新的理念，倡导一种更健康、更自然的生活饮食方式，祈祥纳福。我们祝天下人健康长寿！素者清静朴实之意。君子素位而行，尽到自己的本份和责任。通过发扬素食文化，素其食而后素其心，净化人类心灵。以诚敬感恩之心，回报社会、众生和平共处，安乐繁荣。北京八大处素饼是应八大处公园管理处要求，秉承素食之传统做法、制造工艺，精心制造。北京八大处素饼的工艺考究、原料精心匹配、综合南北素食之精…     

素食能够长寿吗？

素食能够长寿吗？宋广年近来国内外养生学家研究，对素食长寿说予以否定，提出以偏重素食的动植物饮食混吃，使营养全面，才是养生益寿之道。其理由如下：一、人体蛋白质是一切细胞组成的主要成分，是生命活动的物质基础。而蛋白质的摄入是从食物中来，但动物蛋白食物含必...     

适量增加素食让皮肤更健康

正这是一个人人说养生的时代,那么怎么养生呢?养生最好的方法之一是食养。在一段时间内,适量增加素食的摄入会使人的皮肤看起来会更健康,这是为什么呢?素食的纤维含量高,饱和脂肪酸含量低素食的纤维含量高、饱和脂肪酸含量低,因此适当增加素食的摄     

饮食新说：以素为主 荤素兼顾 全面搭配

现代人们肉食过多，有碍健康，与饮食结构有关的冠心病、脂肪肝、肥胖等富贵病越来越多。因而，吃素食已成为现代人健康时尚的追求，素食风潮遍神州。     

素食兴起原因及发展现状研究

在对素食进行界定的基础上,从宗教信仰与伦理、健康需求、饮食简美需求、低碳环保需求等方面对素食兴起的原因进行分析,并从宗教素食、养生素食、宫廷素食、生态素食等方面对素食餐饮的发展现状和前景进行综述,旨在为现代素食餐饮经营提供理论依据。     

涵梅舫厨师长推出：兆龙饭店健身养心精美素食

从古至今,人们坚信“素食养生,正心修德,有益健康”。素食是增强免疫力,提高智力,培养良好心境的饮食。现代科学的素食倡导美味与营养并重,主要原料为大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、魔芋制品及蘑菇,采用纯天然植物,经高科技手段加工提取,其营养价值远非比寻常。北京兆龙饭店涵梅     

寺院素食文化

中国的饮食文化以其多姿多 采、精于烹调而著称于世。 素食文化则以其清淡、适口、养生而在中国饮食文化中异军突起,独树一帜。它经过一千多年的发展,形成了宫廷素食文化、寺院素食文化和民间素食文化三大流派。 寺院素食文化属于中国素食文化的正宗。宫廷和民间之所以出现素食,与佛教信仰有关。中国古代帝     

赵斌 素食养生的意境与发展

正赵斌:从厨20年,现任三摩地素食餐厅行政总厨,精通粤菜合作中华创意菜,对素食情有独钟,对季节性的是食材在菜品上运用很花心思,并且主张食材要发挥本身的属性与原汁原味。其别出心裁地将素食与西式菜品搭配,无论是视觉效果还是味道兼具,可谓"绿色、养生"并存。     

新素食主义，我行我“素”

时至今日，人们逐渐认识到，素食可以让人活得更健康。“将禽类、肉类，甚至乳类食品拒之门外”、“尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食”。当“素食风”袭来时，全球为之动容：在中国，北京大学成立了素食协会；在美国，人们更以“吃素”作为生活品质的象征，55％的美国人外出用餐时，会点全素菜肴；     

清凉心境 品味素膳

装修的典雅舒适，菜肴设计时尚且返补归真，就是广西竹篱笆餐饮连锁集团的“爱莲说”素膳餐厅。位于南宁市竹溪道的这家素膳餐厅将素食文化与儒家思想紧密相连，店里的菜名更是别具一格，大量地使用了《弟子规》中的词句，将儒家经典词句与素食的味美相结合，因素食本身就含有慈悲之意，而儒家思想提倡的也是仁爱道德，故将二者结合当属大智之举。     

春夏有“素”愿

春夏之季，吃些素食是个不错的主意。但“系食”也是相对的，因为单纯的植物性食物虽然也含有蛋白质，却是不完全蛋白，而且缺少脂肪等营养素，完全素食肯定会使身体的营养失衡。所以，最好的方法是，让素食相对清淡，既满足了“素”感，又增加了营养，可谓一举两得。[编者按]     

素食营养食疗方

正素食是时下一个时髦的话题,减肥素食餐、养生素食餐、运动素食餐等层出不穷。我们在提倡吃素食的同时,适量搭配主食,借助主食能量更快的帮助消化吸收各类营养物质。我曾受邀为某特色团餐公司设计每周五天的素食减肥食谱。在每周5天素食基础上,双休日可以适当"放纵"一下,吃点鸡、鸭、鱼、虾、肉等,这样可以保持营养均衡,精力充沛。人类细胞需要补充优质动物蛋白和一定量的饱和脂肪酸,这部分营养成分很难从素食中获得。     

禅茶素，都市中的宁静之所

素食餐厅的流行风越刮越烈，如今在上海，不光市中心素食餐厅开得成行成市，这股新素食主义之光也普照到了居民区集中的市郊。     

素食，国人养生之道

我国5000多年来以素食为主，可从许多古籍中得到证实。如《黄帝内经》“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的归纳，这个结构的3／4是植物性的。汉晋以后，由于道教的建立和佛教的引入，素食得到进一步的发展。宋代出现了专门的素食著作，如陈达叟的《本心斋疏食谱》、林洪的《山家清供》等。汉代淮南王发明豆腐、粉丝、粉皮，始见于北魏《齐民要术》，南朝梁武帝创制面筋，后世传为佳话。千百年来民间的生存性膳食更是以素食为基础，所谓“粗茶淡饭，青菜豆腐保平安”，“三天不吃青，两眼冒金星”等，当时人们的认识已经达到以素食养生的深度。对于荤食虽不排斥，但很讲究适度。     

功德素人

仲纷扰的世界中,素食仿如一道甘泉,追随和仰赖的人不断加入。上个世纪的素食也许仪局限于茹斋或宗教上的膜拜,而几十年过去,素食则变为一种生活态度,愈来愈多的年轻人加入其中。所以,此刻坐在功德林里,食客只需轻轻松松,跟随天厨妙食回归自然,而后参透、顿悟,自然功德成林。     

花样繁多的新型素肉类食品

素食(Vegetaian Foods)在当今社会作为一种健康时尚已被越来越多的消费者喜爱和接受。素食是一个比较模糊的概念,是相对于肉食而言的,目前对于素食的区分一类是普通意义上的素食:在这里不包括肉食,但是可以包括乳制品、蛋类及其制品等;另一类是严格意义上的素食,是指以植物类原     

高调素诱

斋素、净素、生态素，轻食、蔬食、乐活食。素食的世界，万象纷呈。不管是何种素，好吃到润物细无声，乃恨本。素而能享，素而能诱，才是在味觉旅途上圆满的党悟吧。