转变老观念 开发新产食——开创西凤酒销售新局面

西凤酒作为老牌国家名酒,在计划经济时期一直是“皇帝女儿不愁嫁”,在转向市场经济的过程中几经曲折。特别是1993年以来,随着全国酒业结构的大调整,西凤酒销售逐年疲软,又一次跌入低谷。1998年以来,工厂从根本上改变了调整产品结构的思路,下大功夫开发了凤兼浓香型和凤浓酱香型两大系列西凤酒新产品,使西凤酒的销售重获生机。从而使企业从连续六年下滑、徘徊的低谷中走出,重新走上了振兴、发展的道路。     

运用植酸降低西凤酒固形物的研究

植酸对金属离子极具螯合力,形成植酸复盐络合物沉淀,除去酒液中金属离子,通过对不同酒度,不同固形物含量,不同除浊工艺处理的西凤酒中进行添加量,酒体理化分析的试验表明,在西凤酒中添加植酸可明显降低西凤酒固 物含量,。且对酒质有一定改观,不同酒质酸添加量是不同的,植酸添加量随酒中固形物含量增大而增大,但在西凤酒中植酸添加量不应超过0．4‰。     

凤型酒新老车间质量差异及改进措施

通过对西凤酒新老车间所产酒的口感理化指标比较,窖泥成分分析,乙酸乙酯、己酸乙酯形成机理探讨,对新车间窖泥进行技术改造,使新车间所产酒基本达到老车间所产酒的口感、理化指标,其微量成分及量比关系协调,提高了新车间所产酒质量。     

紧贴市场开发品种 做好做强创造需求

上海工业用呢厂加快产品升级换代,不断提高产品档次,积极推进技术创新,1997年制止了连续7年的滑坡,1998年又有新的发展,保持了在全国造纸毛毯行业中的领先地位,关键在于其一切工作的出发点是适应市场发展需求,引导市场转换需求,紧跟市场潜在需求,使企业在市场竞争中立于不败之地.     

实现西凤酒新跨越，重点提升品牌力度——打造十里酒城，建设百亿西凤的几点思考与建议

实现西凤酒新突围，促进大发展，一是走外延征地扩产之路，现实中显得缺乏说服力；另一是坚持科学管理为先，内部挖潜、调整结构、提升品牌力度、强化技术创新，提高产品科技含量，深入研究营销策划，扩大市场产品覆盖率，应是一条多快好省、见效快、投资少、风险小的有效途径。     

产业用纺织品的发展及新产品开发

概述我国产业用纺织品的发展状况,分析我国与发达国家的差距,介绍产业用纺织品新产品开发的各种方法。     

利用真絲废料开发新型原料和产品

在引进的法国LAROCHE-500型废料开松机上对绢纺次原料、回丝及真丝针织品边角料进行开松试验获得成功。文章介绍了开松工艺及其流程;紬丝纱的纺制方式和开松绵的用途和产品开发。     

对白酒品牌与市场的思考

市场竞争也就是品牌之间的竞争。一个品牌要经过发育、成长、成熟、衰落4个不同的阶段。在不同的阶段中应实施不同的品牌战略，以提升品牌、整合品牌，永葆品牌活力。产品质量及品牌的文化魅力和精神价值是营造品牌、发展品牌、实施品牌战略的重要基础。     

泸型酒拌沙酿造工艺探讨

拌沙酿造工艺系采用正常发酵成熟糟醅（回糟或回沙）,不经蒸酒就按一定比例拌入新粮继续入窖发酵的酿造工艺。该工艺能为发酵糟醅提供大量酿酒微生物、丰富的糟醅营养、乙醇和大曲酯化酶、酯化发酵和酒体陈熟的中间产物及香味前体物质。大生产试验表明,拌沙酿造工艺能显著改善糟醅风格,提高产品质量。与一年窖相比,拌沙窖的生产成本低、发酵期短、产量高,在相同时间内,优质酒产量提高约300％,极大提高经济效益。（孙悟）     

定向刨花板市场应用和研究现状及新进展

目前定向刨花板在北美和欧洲地区已经成为一种发展速度快、富有生机的成熟技术型板材,在我国的市场认知度也得到了极大的提升。介绍了国内外定向刨花板的生产制造现状和市场贸易情况,也探索了国内外应用领域的不同之处,并概述了定向刨花板的最新研究进展,在总结我国定向刨花板应用中存在问题的基础上,最后对其发展前景作了阐述。     

新型白酒的沿革及发展

新型白酒是用优质食用酒精做基础酒,经调配制成各种香型的白酒.新型白酒酒质柔和、爽净,具有酒体清澈透明、酒质优良、有害杂质极少、出酒率高、可塑性强、生产成本适中、劳动效率高、优质品率高等特点.介绍了新型白酒的历史沿革,综述其发展现状及特点.新型白酒将具有更加广阔的前景.