我国粮食中农药残留限量标准现状

现行食品中农药最大残留限量标准中涉及食品类别繁多,每类食品农药最大残留限量特点各异,尚未有针对粮食这一大类别农药残留限量的特点分析。本文重点介绍了我国粮食中农药残留限量总体状况,比对了GB 2763-2016、GB 2763.1-2018与GB 2763-2014标准中粮食农药残留限量的变化,包括农药种类、残留限量指标值、检测方法等内容,使广大粮油检测工作者全面系统了解粮食中农药残留限量现状,为今后监测工作提供帮助。同时在分析涉粮农药残留限量标准基础上,探讨了GB 2763-2016农残限量标准存在的问题,并提出了修改建议,对完善我国粮食农药残留限量标准具有现实意义。     

产经

食品中农药残留限量新国标出台本刊讯(记者肖玉华)日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量标准》。该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,标志着我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》实施以来,农药残留标准修订工作取得了重大突破,有效地解决了之前农药残留标准并存、交叉、老化等问题,实现了我国食品中农药残留标准的合并统一。据悉,新发布的《食品中农药最大残留限量标准》将于2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10     

我国与主要贸易国家间猪肉中农药残留限量对比分析

掌握不同国家、地区猪肉中农药最大残留限量（Maximum Residue Limits，MRL）要求现状，分析其差异性，以便降低猪肉贸易风险。收集我国和主要贸易国家，联合国粮农组织食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）、澳大利亚、美国、日本、新西兰、欧盟现行的猪肉农药MRLs标准和技术法规进行对比分析。由于各国饮食习惯、膳食结构不同，我国与主要贸易国家之间存在农药MRL差异，主要表现在：部分农药残留物的定义中所包含的农药转化物、代谢物、反应产物等的不同；农药最大残留限量指标数量和品种的不同，其中我国与欧盟、日本和澳大利亚等国在指标数量上差异较大；相同农药残留限量指标的宽严程度不同，个别指标差异较大。我国应继续加强国际间猪肉农药残留限量标准制定交流，进一步完善我国猪肉农药残留限量标准体系。     

食品中农药残留限量新国家标准出台 明年3月起实施

日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,标志着我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》实施以来,农药残留标准制修订工作取得了重大突破,有效解决了之前农药残留标准并存、交叉、老化等问题,实现了我国食品中农药残留标准的合并统一。新发布的《食品中农药最大残留限量标准》将于2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产     

对比国内外大米农药残留限量标准 进一步提高我国大米的国际竞争力

一、国内外大米农药残留限量标准现状1.中国:我国关于大米最大农药残留限量的最新标准是GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,该强制执行的国家标准于2020年2月15日正式实施。标准内容涉及到了433种残留农药在10余种食品中的4000多项限量指标,关于大米食品的农药残留限量指标就有20多种。     

国内外柑橘中农药最大残留限量标准的比较分析

该文系统整理了我国即将发布的GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中涉及柑橘的农药最大残留限量,分析比较了我国与国际食品法典委员会、欧盟、俄罗斯、越南、埃及和南非相关最新限量标准的主要差异,得到我国与对比的主要国际组织及进出口国在柑橘农药种类和最大残留限量上的异同。最后,指出了农药残留限量标准体系和配套检测标准等方面存在的问题,旨在为相关标准的制定和修改提供建议,为指导柑橘生产和加工、扩大柑橘产业国际贸易优势和促进柑橘产业的安全发展提供参考依据。     

中欧葡萄限制性使用农药的对比分析

本文分别介绍了欧盟和中国农药最大残留限量标准体系(MRLs)形成的背景以及发展状况,对比国内外葡萄中农药最大残留限量标准,认为国内对于葡萄的农药最大残留限量标准存在限量标准过于宽松、涉及的农药种类太少、标准体系之间协同性较差等不足。     

农药残留标准新国标明年实施

日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准将干2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新的标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。新的农药最大残留限量标准达2293个,和原有标准比,增加了1400余个。新标准中蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多,其中蔬菜中农药残留限量915个,水果中664个,茶叶中25个,食用菌中17个。     

食品中农药最大残留限量标准进展分析

食品安全关系到国计民生,直接影响人民身体健康和生命安全。为了保障农产品安全进入市场,很多国际组织和国家均出台了食品中农药最大残留限量标准。我国政府经过近些年来不断努力,加强标准的完善和修订,从2005年颁布了第一个农药残留限量国家标准到2021年3月发布GB 2763-2021,共计修订了6个版本和一个补充版本。本文从农药残留检测人员工作角度,以苹果中农药残留限量的查询为例,梳理了我国农药最大残留限量标准的进展历程,分析了2021年新版的食品中农药最大残留限量标准特点,总结了GB 2763-2021的主要变化,提出了该标准在实际应用中的改进建议,并且对该标准将来的发展方向进行了展望,以期为该标准后续修订完善提供一定的参考,确实满足实际工作需要。     

我国农药最大残留限量标准过严的实证分析

在农产品质量信息不对称、市场监管不到位的情况下,农药最大残留限量标准制定过严,不但不能保护消费者健康和农业生态环境,反而会加剧农产品的农药残留问题泛滥。利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》GB2763-2005为例,计算了126种农药439个残留指标的TDI值,发现有111个残留指标的TDI值远远大于我国居民每日实际摄入量(RDI),占GB2763-2005国家标准478个残留限量指标的23.22%,表明我国农药最大残留限量国家标准部分指标值设定存在过严的倾向,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。     

中国茶叶农药残留检测方法标准概述

随着中国茶叶农药残留问题越来越受到重视,中国茶叶农药残留检测方法标准的问题也逐步显现。本文主要论述了国内外农药残留限量指标现状、中国茶叶农药残留检测方法标准现状和存在问题,并提出完善方法标准体系的建议。目前中国涉及茶叶农药残留限量指标的项目正在逐步完善,但与国际上的相关标准相比仍存在较大差距。中国涉及茶叶农药残留检测方法的标准总共有19项,包括多农药残留和单一农药残留检测,除了一些特殊性质的农药,标准已经覆盖了茶叶中大部分农残检测项目。随着检测技术的改进,最新的标准在提取、净化和定性定量方法更为高效准确,如溶剂使用量、萃取方式、检测器等。但是中国茶叶农药残留检测方法标准存在体系不完善、采用率低和重复性高的问题,建议通过分析中国方法标准现状、梳理现有标准和完善标准体系的手段来解决。     

国内外大蒜农药残留限量对比分析

目的 掌握国内外大蒜中农药最大残留限量(Maximum residue limits,MRLs)标准现状,以便降低大蒜出口贸易风险,并在此基础上对完善我国大蒜农残限量标准提出建议。方法 收集我国与欧盟、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)、日本和韩国等5个组织或国家的大蒜农药MRLs标准并进行对比分析。 结果 我国大蒜农药MRLs标准有129项,欧盟、日本、韩国和CAC分别有510、252、173和23项。欧盟、日本、韩国和CAC标准中与我国相同的农药种类数量分别有93、67、56和18项,其中限量值低于中国标准的分别占49、19、22和4项。结论 由于各国膳食结构不同及登记使用的农药情况不同,我国与欧盟、CAC、日本和韩国大蒜MRLs标准指标总数及指标要求差异明显,建议结合我国大蒜生产实际及膳食需求,完善我国相关标准。     

国内外茶叶农药残留限量标准的比较分析

本文系统分析了美国、日本、欧盟等发达国家或地区以及联合国食品法典农药残留委员会(CODEX)的茶叶农药残留限量标准,并与我国最新茶叶农药残留限量标准进行了比较,在此基础上提出了较为具体的应对措施:借鉴国际经验,完善茶叶农残标准;合理选用农药,研发替代农药,推广病虫害综合防治技术;加强与国际信息交流,建立茶叶出口预警机制;源头控制,提高茶叶安全性。     

国内外枸杞农药残留限量标准对比分析

目的 对比不同国家、地区枸杞中农药的最大残留限量(maximum residues limits, MRLs)标准, 对其差异进行分析。方法 查阅整理我国、欧盟、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)、韩国和日本关于枸杞农药MRLs的标准, 分析我国、欧盟、CAC、韩国和日本在枸杞农药MRLs标准体系上的差异。结果 我国规定了枸杞中116种农药MRLs标准, 而欧盟、CAC、韩国、日本分别规定了498、15、53、214种标准, 我国标准与欧盟、CAC、韩国和日本的标准共同关注度分别是13.9%、11.0%、5.7%和17.4。结论 我国对比欧盟、CAC、韩国及日本的枸杞农药MRLs标准中种类及数量均存在差异,但我国标准符合我国实际国情。为了避免枸杞出口受阻, 在修订我国枸杞农药MRLs标准时, 可以参考与我国有枸杞贸易往来的其他国家、地区及组织的标准。     

设施栽培草莓中农药残留膳食风险评估

以北京、河北、山东、安徽和辽宁五个设施栽培草莓主产区的120个样品为研究对象,进行88种农药残留分析及膳食摄入风险评估,利用风险排序矩阵对检出农药进行风险排序,并计算最大残留限量估计值。结果表明,120个草莓样品中农药检出率为100%,共检出50种农药,其中23种农药在我国或国际食品法典委员会制定了草莓中最大残留限量值,均未超标;检出农药的慢性和急性膳食摄入风险分别为0.0005%~33.02%(平均值1.39%)和0.01%~72.51%(平均值5.51%),均小于100%;根据农药风险得分排序,检出的农药可划分为4类,其中高风险农药仅有1种,为水胺硫磷,中风险农药有6种,占12.5%,以低风险以下农药为主(41种),占85.4%;建议尽快制定或修订草莓中阿维菌素、敌敌畏和多菌灵等45种农药的最大残留限量值。     

我国与欧盟、美国、日本、CAC畜禽兽药残留限量标准对比研究

对我国与欧盟、美国、日本、国际食品法典委员会（CAC）关于畜禽兽药残留限量标准进行对比研究。分别对更新频率、兽药种类、限量值进行逐级对比。结果表明：我国畜禽兽药残留限量标准更新较为缓慢。欧盟、美国、日本、CAC现行畜禽兽药残留限量标准中,已经有较大比例严于我国标准。应加快我国畜禽兽药残留限量中尚未覆盖的兽药限量标准制定,更新检测设备及检测方法以应对贸易壁垒。     

改进的QuEChERS-GC-MS法快速分析茶叶中30种农药残留

本文建立了茶叶中常用的30种农药的快速分析方法。以0.1%乙酸的乙腈(V/V)作为溶剂,Agilent SampliQ提取试剂对样品进行1min提取后,用C18和Agilent SampliQ净化试剂净化,用10ml0.1%乙酸的乙腈与甲苯(体积比3:1)洗脱,气相色谱-质谱(GC-MS)检测。30种农药的检测限(LOD)为0.03μg/kg(氟草胺)～13μg/kg(苯胺灵)。采用内标法定量,添加回收试验结果表明,30种农药的平均回收率为74%～108%,相对标准偏差为0%～10.38%。该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合农药残留测定的技术要求。