基于“以赛促教”的教学探索与实践——以“品牌广告设计”课程为例

培养应用型创新人才是高职院校人才培养计划的重点之一,可以通过全国大学生广告艺术大赛推动“品牌广告设计”课程的教学改革发展。“以赛促教”的教学模式一方面激发了学生的学习兴趣,培养了学生的创新实践应用能力;另一方面提升了教师的教学水平,优化了课程内容,并将大赛的企业文化与“品牌广告设计”课程相融合,强化了创新创业协同育人的理念。基于此,文章以“品牌广告设计”课程为例探讨了“以赛促教”模式对教学的影响。     

数智化时代背景下服装立体裁剪课程的创新性探索与实践

针对传统教学模式存在的痛点,以服装专业核心课程“立体裁剪”为例,基于数智化时代信息化、数字化的主要特征进行课程的创新性探索与改革实践。秉承“自主学习、夯实基础、培养能力、注重创新”的教学理念,融合自建在线资源微课程和智慧教学环境,以现代化信息技术为依托,结合社会发展、行业需求及专业目标、课程教学内容实际,重构课程教学内容,革新课程教学模式和考核方式,不断深化课程教学改革,明确教学的新范式、新方法、实施路径,以及多元化评价机制的教学成效,提高立体裁剪课程教学的实施效果,培养高专业水平人才。     

艺术工学特色指导下的高校采风课程设置与改革

“采风”是艺术类专业的必修课之一,也是艺术教育的实践课程,对培养学生的创新精神和提高学生的实践能力有重要作用。艺术工学是一门融合科技与艺术的设计学科,艺工结合是近年来各高校都极力倡导的一种艺术设计教学模式,对于促进艺术设计课程改革和创新人才培养具有重要意义。艺术工学特色指导下的采风课程教学应立足于当地,以服务区域文化和艺术为导向,不断推进高校与地方经济文化艺术的合作交流。     

基于线上线下混合式教学的纺织纤维科学课程思政建设探索与实践

课程思政建设是高校实现“三全育人”教育目标的有力抓手,纺织纤维科学课程是北京服装学院材料设计与工程学院“艺工融合”实验班的学科基础课,深入挖掘课程中蕴含的思政元素,探索基于线上线下混合式教学的课程思政教学模式,通过课程专业知识点与思政案例相融合的教学方法,更好地将专业教育与思政教育相融合,实现“三全育人”目标。     

课程思政和产教融合背景下“食品营养学”教学改革

“食品营养学”是食品科学大类的专业必修课程,且是核心课程之一,具有综合性强、实用性高的特点。然而,随着时代进步与经济的不断发展,其传统的教学方式已无法完全满足现代人才培养的需求,因此迫切需要对其教学方式进行改革与实践。为应对这一挑战,从课程思政、学习模式、产教融合和评价体系等多个方面着手,致力于探索创新、适用于“食品营养学”最新的教学理念和方法。通过教学改革,将全面提升学生家国情怀和社会责任感,提升学生实践能力和就业竞争力,更有助于培养出适应时代发展的高素质应用型食品人才。     

新工科背景下材料概论课程的教学改革实践——以常州大学材料科学与工程专业为例

材料概论是材料科学与工程专业的重要基础课程,是一门具有较强实用性的理论与生产相结合的课程。在新工科建设背景下,文章分析讨论了材料概论课程的教学现状和问题。基于OBE教学理念和新工科人才培养要求,从教学内容、教学模式、学习评价体系等方面探讨课程的教学改革,使其符合新工科理念,旨在进一步促进材料科学与工程专业创新应用型工程人才的培养。     

基于技能大赛的“烘焙工艺学”课程建设研究

作为应用型本科高校,其目标是培养应用型技术技能型人才,技能大赛对于学生专业素养的提升有极大的促进作用。文章通过分析“烘焙工艺学”课程改革的必要性及课程教学现状,结合行业发展需求及技能大赛要求,从课程教学内容整合、教学方式创新、考核方式改革、教学资料完善、创新校企合作五个方面进行课程建设,为烹饪类课程建设及教学改革提供参考。     

劳动教育背景下中外服装史课程OBE教学创新研究

传统教育模式与方法在“互联网+”时代面临挑战,劳动教育理念的提出对服装设计类人才专业劳动素质培养提出了更高的要求。针对当下中外服装史理论课教学的困境,基于OBE教育理念,以学生为中心、以产出为导向,以培养高阶思维情感价值观为课程思政目标,立足“文史艺工融合”“互联网+线上线下混合”及“劳动教育”相结合的教学模式开展集成创新,实践以“服装史理论落脚到实践创新能力培养”为核心的课程目标设定,形成具有教学创新价值与专业发展意义的服装史教学创新理论。     

课程建设与创新创业教育融合实践研究——以创意立裁课程为例

以应用型创新人才培养为目标,以课程为抓手,将创新创业教学与专业课程融合,是新形势下高校人才培养需解决的问题。以我校服装与服饰设计专业创意立裁课程为例,通过分析高校专创融合现状,阐述在课程建设中创新创业教育理念及实践的必要性,探讨服装类高校专业课教学从课程目标、课程内容、课程设计等方面开展创新创业改革实践的办法。     

基于产学研合作教育与应用型人才培养的教学改革和创新实践——以食品工程原理课程为例

食品工程原理是食品科学与工程学科相关专业的核心课程。为了促进食品产业高质量发展，培养能够满足社会和企业需求的应用型食品工程人才，本文对食品工程原理课程教学改革途径和应用型人才培养模式进行探索，通过搭建理论教育、实践教育和创新应用三大课程模块以提高教学效果，加强实践性教学，深化产教融合校企合作，创新适应食品产业发展需要的应用型人才培养模式，实现应用型人才教育与行业发展的深度结合，对我国当代食品领域应用型人才培养具有着重要的借鉴意义。     

高职服装设计与工艺专业“专创融合”教育路径研究

在当前信息技术飞速发展的时代背景下，将创新创业教育与专业课程教学有效融合，是推进“专创融合”教育的一个重要途径。文章以服装设计与工艺专业为研究对象，探究创新创业教育融入专业课程的教学模式，阐述创新型人才培养方案设计思路，重构设计与工艺专业融入“专创融合”的人才培养方案，采用“三阶段递进”教学模式实施专创融合人才培养方案，提高学生的专业实践能力与创新创业意识，从而培养出符合社会需求的服装设计应用型人才。     

新工科背景下面向应用型人才培养的课程体系重构与实践——以“食品微生物与酿造技术”为例

随着创新驱动发展,新工科建设不断加快推进。课程体系重构与实践是实现新工科背景下高等教育高质量发展的重要一环。“食品微生物与酿造技术”是一门兼具理论性和实践性的食品专业核心课程,在食品学科人才培养中处于十分重要的地位,其课程体系的构建对于应用型人才的培养至关重要。为适应高速发展的食品行业对高素质应用型人才的需求,以浙江工商大学食品专业为例,对“食品微生物与酿造技术”课程教学中存在的一系列问题进行深入剖析,通过重构课程体系、创新教学方式、改进考核模式、建立多元化培养质量评价与持续改进机制等方面的改革,建立理论与实践并重的教学体系,旨在为提升“新工科”背景下食品领域应用型人才培养及专业竞争力奠定重要基础。     

基于BOPPPS教学理念下《酒类分析检验》课程教学方法改革与重构

以应用型本科院校《酒类分析检验》产教融合课程为例,基于BOPPPS教学理念与产教融合课程教学模式相结合,通过对本课程的改革和重构,以提升学生的自主学习能力、创新创业能力和实践应用能力。作为产教融合课程,以“项目式”教学为载体,教师作为引路人,引导学生开展课前预习、自主学习、勇于思考、提出问题、分析问题、解决问题和回顾反思的以学生为主体的教学模式;课堂通过提出问题、激发兴趣、探究反思、分享收获等方式激发学生的自学学习热情;课后通过提出设想、引导创新、课后设疑等方式,提升学生的创新探究和实践应用能力,为《酒类分析检测》等产教融合课程的教学改革提供一些思路和参考。     

产教研融合背景下的“个性化、差异性”教学培养模式研究--以产品设计专业为例

应用型的本科高校在产教融合中的本质是通过产业需求和高校教育的互动关系所形成的一体化。产教融合则是为应用型的本科高校提供了服务导向、资源导向和发展导向,更是为促进教育链、人才链与产业链、创新链的多元化融合进行了有效衔接。并在实现学科专业结构与产业结构、学科专业标准与专业要求、教育机制与市场机制、教学资源与产业资源的深度融合。由此,产教融合背景下“个性化、差异性”产品设计专业实践性教学培养模式才得以提出,从而通过对应用型本科高校中的产学研合作模式、高校人才培养模式以及学科交叉融合三者之间的关系进行深度探究,并结合了艺术教育自身的特点构建科学的应用型高校人才培养模式进行研究,从而推进个性化、差异性协同育人的举措,形成更具有特色的协同育人教学培养模式。     

“服饰图案”课程教学探索

结合专业发展现状以及人才培养需求,分析"服饰图案"课程的教学目的,探讨针对教学目的的多元化教学形式,基于多元化教学形式的课程实践教学环节设置,以及有助于课程教学的其他教学手段,为服装与服饰设计专业课程教学改革提供一些思路。     

课程思政背景下设计概论的教学改革与探索

文章将课程思政的教学改革理念融入设计概论课程的教学中,力求实现其教学模式与方法的创新,打破传统的学科与专业之间的束缚,同时将设计类的专业基础课加入思政内容,实现跨学科、跨专业之间的交叉融合;对课程思政、设计概论课程的内容与特点及设计概论课程中思政教学存在的问题进行分析,探索设计概论课程教学中融入课程思政的方法,以期为设计类专业课程发挥思政育人的教学作用提供参考。     

基于OMO模式的课程思政建设创新路径研究——以食品化学类课程为例

OMO教学模式代表线上线下融合,是采用新技术软件为平台的混合式教学。本文从食品化学类课程与“课程思政”创新融合建设思考,以线上平台为媒介,课前预习、课堂探讨、课后评价作为主线,中间贯彻专业能力培养、思想价值塑造,改变以往灌输式教学,提高学生学习主动积极性。研究旨在深入挖掘课程思政与OMO教学模式融合的创新途径,提升“课程思政”教育质量和学生专业素质。     

食品专业应用型人才培养的教学改革探索

根据近几年来高校应用型人才培养趋势,各个专业都在对应用型人才培养做出积极改革,食品专业也进行相关的探索。结合食品专业学科特点及人才培养模式,我们深入探讨目前食品专业应用型人才培养过程中存在的问题,并通过教学实践改革来突破这些问题。从食品专业人才培养现状来看,需要着手提高食品专业学生的实践能力、创新创业能力等综合应用型能力,可以通过建立理论与实践深度融合的教学体系和教学模式等措施来实现。     

食品分析实验研究性教学模式构建

创新教育是培养高创新能力的应用型人才培养的关键,为培养食品专业学生的创新思维和能力,以食品分析实验课程为例进行了研究性教学模式的改革尝试。从教学理念、教学方法、课堂教学和评价方式等方面对食品分析实验课程的教学模式进行了探索,建立了新的实验课教学模式,通过与未进行教学改革的食品专业学生的比较,说明研究性教学模式改革加深了学生相关课程的理解,取得了更好的学习效果。通过研究性教学模式的改革,形成学生自主思考和实践的良好实验课氛围,更有利于培养高水平的应用型人才。     

产教融合背景下中职机电专业教学改革策略研究

在全新的发展背景下,中职院校将“为本地经济服务”作为教学宗旨,积极培养应用型创新发展人才,并把产教融合新模式作为学校教改理念,与教师共同努力,改进机电专业课程体系,从而提高人才培养质量。文章概述了产教融合与课程教学改革的内容,分析了产教融合对中职机电人才培养的意义,对当前中职机电专业教学中的问题进行归纳,并提出有效的教学改革策略,以期全面提升学生的认知水平和技能水平,促进学生的全面发展。