白酒中塑化剂检测方法的分析

本研究建立了两种塑化剂检测前处理的方法,方法 1为正己烷直接萃取法,方法 2为氮吹去乙醇萃取法。通过比较两种方法的回收率与准确度,比较两种方法的可行性。经方法 1前处理后,测定样品塑化剂DBP和DEHP的回收率分别为93.48-109.34%和104.99-109.17%。经方法 2前处理后,测定样品塑化剂DBP和DEHP的回收率分别为98.40-114.36和106.45-112.99%。两种方法均能有效的检测出发酵酒样中塑化剂的含量,方法 1更为方便快捷。     

白酒中塑化剂GC-MS检测方法的研究

以邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）3种邻苯二甲酸酯类塑化剂为例,通过改进气相色谱-质谱法测定条件,研究得出适合白酒中塑化剂检测的方法。并采用不同包装的6个未知酒样进行方法应用测试,测试结果显示DBP含量高达2.03mg/kg,DEHP、DINP含量均在限量范围之内。     

白酒中塑化剂GC-MS检测方法的研究

正白酒在中国已有5 000年的历史,期间产生了浓香型、清香型、米香型和豉香型等多种香型的白酒,这些白酒已经成为中国文化的一个部分。然而近年来,塑化剂在白酒中的污染引起了人们的广泛关注。塑化剂是邻苯二甲酸酯类物质,其毒性是三氯氰胺的20倍,是普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂,其作用是增大塑料的可塑性和韧性,提高塑料强度。塑化剂可干扰人体内分泌系统,导致男     

白酒中塑化剂情况检测和塑化剂来源分析

<正>2012年11月有媒体报道,某知名品牌的酒中邻苯二甲酸二丁酯的含量远远超出了卫生部签发的《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》中的规定。中国酒业协会在2012年8月的《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》中指出,通过对全国白酒产品大量全面的测定,白酒中基本都含     

白酒中塑化剂的检测与分析

通过对白酒样品中塑化剂的检测和分析,了解了白酒中塑化剂污染的情况。在分析了产生污染主要原因的基础上,提出了初步的解决措施。共检测了102份白酒样品,其中34份样品塑化剂超标,不合格率为32.4%。     

白酒中塑化剂的检测方法及控制策略

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。酒精含量较高,深受人们喜爱。近年来白酒产业年销售已突破二万亿。但近日的白酒塑化剂事件给白酒行业蒙上了一层阴影。本文就白酒中塑化剂进行综述,对白酒中塑化剂的检测方法,产生原因及如何进行有效的控制提出一些思路。      

白酒中塑化剂的处理方法研究

利用活性炭的物理吸附作用,在保证酒体口感和风味的前提下建立了白酒中塑化剂去除的简单、快速和安全的方法并拟合出了加入量的经验公式。分别考察了活性炭材质、结构、用量,体系的酸度、温度、溶剂效应、搅拌和静置时间等因素对活性炭的吸附效果的影响。结果表明,采用椰壳活性炭,按照公式计算的加入量,在温度50℃,酒精度≤52%vol,搅拌时间10~15 min,静置时间≥2 h的条件下进行处理,可有效去除白酒中的塑化剂。     

白酒中塑化剂的检测方法及控制策略探讨

本文对白酒中塑化剂的检测方法进行分析,从制定完善标准体系、提出各类塑化剂的风险评定、加大对替代品的研发三方面进行深入探讨,希望能为相关人士提供有效参考。     

白酒中塑化剂的来源及其检测方法研究进展

主要概述了白酒中塑化剂的可能来源与塑化剂检测前处理方法,并综合阐述了常用的白酒塑化剂检测方法,并提出了相应的控制思路。     

白酒中塑化剂检测及去除

该文介绍了塑化剂的危害及其在食品中含量限值的有关规定,对比了目前白酒中塑化剂检测的几种方法及特点,并得出白酒中含塑化剂的原因是迁移所致。针对白酒塑化剂的去除提出了相关的解决方案,给出了四种去除方法,其中最方便实用的是活性炭去除法,关键因素是选择合适型号的活性炭。     

气质联用（GC-MS）分析蒸馏白酒中塑化剂

目的：建立气相色谱-质谱联用（GC-MS）法测定蒸馏白酒中塑化剂浓度。方法：直接向白酒样品中加入内标物,运用GC-MS技术,采用选择离子质谱扫描（SIM）方式进行样品测定。结果：五种塑化剂的检测限在0.002-0.006mg/L之间,定量限在0.006-0.015mg/L之间,RSD均小于10%。结论：该研究方法具有快速简便、灵敏准确等特点,适用于蒸馏白酒中塑化剂浓度的测定。     

气相色谱-质谱法测定白酒中16种塑化剂

建立了气相色谱-电子轰击离子化-质谱法(GC-EI-MS)同时分析白酒试样中16种邻苯二甲酸酯类塑化剂含量的分析方法。通过对白酒试样采用沸水浴蒸发处理、氮吹浓缩处理、加水稀释处理、直接提取4种前处理方法进行处理,最终确定沸水浴蒸发处理-正己烷液液萃取,GC-MS选择离子监测模式(SIM)为最佳分析方法。结果表明,方法检出限为0.05 mg/kg,线性范围为0.3~10 mg/L,相关系数均大于0.995,样品测定相对标准偏差≤7.2%,加标回收率为85%~120%之间。     

白酒中塑化剂(DBP)处理的实践应用

针对塑化剂含量较高的基酒进行活性炭处理,减少在勾兑成品酒时由于不具备检测能力而反复送检的次数。通过对指标的检测和感官品评选择出最适用的活性炭型号、用量和搅拌方案,最后进行大样验证。结果表明JT-207活性炭可以较好去除塑化剂并保持原酒风味,当原酒DBP含量在3mg/kg以上时,最适活性炭用量为4‰,而当DBP含量在3mg/kg以下时,最适活性炭用量为3‰;最佳搅拌方案为B方案。407吨大样实验结果表明活性炭处理方案可行,DBP降低到国家规定标准,且勾兑组合的23个成品酒样DBP检测合格率为100%。     

溶菌酶的生物测定方法研究

论述了以溶壁微球菌 (Micrococcuslysodeikticus)为试验菌检测溶菌酶活性的 2种生物测定方法 ,即传统的细胞悬浮液比浊法和纸片琼脂平板扩散法。实验结果表明 ,2种方法检测数据的t检验在α =0 0 5显著性水平上无显著性差异 ,但同一样品用琼脂平板扩散法重复测定数据的标准方差均小于比浊法 ,平均变异率分别为 3 4%和 5 6% ,说明琼脂平板扩散法测定数据的离散程度小 ,重现性好 ,准确度高。而且 ,平板法操作简单 ,1次可检测样品数量大 ,是现行比浊法检测溶菌酶活性的 1种有价值的替代方法     

食品中转基因成分的PCR筛选检测方法

对 3种常用食品中转基因成分筛选检测方法的灵敏度及特异性进行了研究。试验结果表明 ,35S筛选方法的理论检测低限达 1 5copies,NPTⅡ筛选方法的理论检测低限达 5 0copies,NOS筛选方法的理论检测低限达 1 5 0copies。在不含转基因成分的材料中均未检测到以上 3个片断。     

浓香型原酒中塑化剂的吸附剂筛选

选用4种大孔树脂和4种酒类专用活性炭为吸附剂,采用静态吸附法,首先对57%酒精度模拟加标酒样进行吸附实验,以邻苯二甲酸二甲酯(dimethyl phthalate,DMP)、邻苯二甲酸二异丁酯(diisobutyl phthalate,DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(di-n-butyl phthalate,DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(diethylhexyl phthalate,DEHP)4种邻苯二甲酸酯类塑化剂的吸附率为指标进行初选。之后用57%酒精度浓香型原酒进行验证,以塑化剂的吸附率和原酒中己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯4种香气成分的损失率作为指标,筛选出理想的吸附剂。结果表明:1)JT201、JT203酒类专用活性炭对模拟酒样中4种塑化剂的吸附效果较好,平均吸附率为91.01%和87.21%,大孔树脂中非极性的D4006较其他树脂吸附效果好,吸附率达73.67%;极性大孔树脂NKA-Ⅱ和颗粒活性炭的吸附率不足60%,初选JT201、JT203酒类专用活性炭为原酒中塑化剂的吸附剂。2)JT201、JT203酒类专用活性炭吸附后,原酒中DMP、DBP的去除率均达90%以上,JT201对DIBP、DEHP的去除率均达80%以上,JT203对DIBP、DEHP去除率为78%、72%;JT201、JT203吸附处理后原酒中己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯分别损失7.7%、6.1%、11.9%、11.6%和10.4%、8.6%、33.9%、16.0%,本研究确定JT201酒类专用活性炭为去除浓香型原酒中塑化剂的最佳吸附剂。     

硫化物的检测方法及研究进展

硫化物具有很强的毒性,游离或其他形式的硫化物的存在对水的质量有很重要的影响.基于环境和生物学的观点,微量硫化物的测定具有重要的实际意义.目前的硫化物测量方法有很多如分光光度法、滴定法、气相色谱法,离子色谱法、化学荧光分析法、原子吸收以及极谱法等,本文综述了近年来分光光度法测定环境中硫化物的分析方法和研究进展.     

白酒中塑化剂对人体的危害及可能来源和控制措施

白酒塑化剂事件引发了全社会对白酒行业食品安全的普遍关注,尽管白酒塑化剂风波所引发的负面影响已逐渐消退,但依旧存在各种隐患,介绍了白酒中主要塑化剂成分对人们的危害,白酒中塑化剂的可能来源及控制措施.     

从耐辐射球菌发酵液中提取类胡萝卜素方法的研究

对耐辐射球菌(Deinococcusradiodurans)发酵液制取类胡萝卜素的提取方法和发酵培养条件进行了初步研究。用有机溶剂溶解菌体细胞并萃取得到类胡萝卜素;采用正交实验对发酵培养基的成分、配比进行了优化。结果表明,以甲醇为溶剂的提取效果最好,成本较低,因此采用甲醇作为提取类胡萝卜素的溶剂。4种天然培养基发酵制备类胡萝卜素的实验结果表明,以豆饼粉培养基的效果最佳,表现为菌体生物量最大,同时类胡萝卜素的产量也最高,是蛋白胨酵母提取物葡萄糖(TGY)培养基的1.563倍。正交实验的结果说明,改变各因子(添加碳源、氮源,pH值)的水平均能显著地影响耐辐射球菌的类胡萝卜素产量(添加葡萄糖和硝酸钠分别比豆饼培养基提高类胡萝卜素产量1.763倍和2.018倍)。多因素多水平实验结果表明,以A3B3C1(葡萄糖3g/L,硝酸钠1.5g/L,pH=6.0)组合的效果最优,其类胡萝卜素产量达到2.318mg/g。本研究为微生物发酵生产天然类胡萝卜素提供了一种新的可行的微生物资源,也为利用耐辐射球菌工业化生产类胡萝卜素提供了实验基础。     

配制酒除浊方法的研究

配制酒是以蒸馏酒或酿造酒、食用酒精为酒基,采用外加呈色、呈香、呈味物质生产的白酒.因配制酒中各溶解成分的溶解度条件的改变而易产生混浊,混浊的原因有:蛋白质混浊、棕黑色沉淀、无机盐沉淀、碱性混浊和高级脂肪酸酯混浊;除浊法有澄清剂法、超滤法和冷冻法,冷冻法除浊对配制酒的口感质量与除浊效果比其他两种方法好.基酒降度的方法、酒度的高低、冷冻时间、母液冷冻温度和贮存条件的选择对配制酒的除浊效果均有影响.(孙悟)