青岛啤酒之花在南非土地盛开

青岛啤酒集团在过去的一年里进行了卓有成效的工作,产品日前已经占领南非整个华人市场并打入了当地的一些大连锁店、超市及酒吧,销量逐步上升。 １９９８年青岛啤酒集团做出了开发南非市场的决定,建立了青岛啤酒南非有限公司。初入南非市场,由于考虑到财力有限,没有在广告方面做大的投入,而是采取了稳妥的经营策略：从中国餐馆入手,让当地人通过中国餐馆认识青岛啤酒,有中国餐馆就有青岛啤酒的市场。就这样,大处从小事入手,青岛啤酒从“占领”中国餐馆开始,逐渐向外面更广大的市场渗透,许多南非人正是通过中国餐馆认识了青岛啤…     

西欧的中国餐馆一瞥

华人在西欧谋生发展的行业大抵这两类居多:一是做玩具或服装等商品外贸生意,再者就是开中国餐馆。感谢中国的传统饮食名扬海外,让走出国门的同胞们凭此在当地立足生根求得发展。仅法国巴黎说得上名字的中国餐馆,就有百余家之多。而在德国哈勒,一对越南夫妇开出了一家名为“上海     

三口之家乐度夏

溽热难耐的盛夏来袭，又到了为“吃什么”犯难的时候。煮妇难为，每每苦夏一到，家人的胃口好像突然间就变得挑剔起来，既要清淡又要清而不淡，既要开胃又怕伤胃，又想解馋又怕油腻，这些难题怎么解决呢？     

玩转火辣美食大派对之辣椒史话

一方水土,养一方“辣”。在不同的地方,辣也辣得自成一格。四川的麻辣、湖南的香辣、贵州的酸辣……满足着众多吃辣爱好者们挑剔的胃口。辣在夏天特别受欢迎,尤其是对于那些老饕来说,一边吹着空调,一边汗流浃背地吃着,真是人生一大快事。进入秋凉季节,吃辣虽能抵寒保暖,但是天气干燥,吃太多了就容易上火呢。     

六类食物增强食欲

天气一热，不少人都会感觉没有胃口或是消化不良。吃不下饭如何是好？近日“意大利健康网”就推荐了6种既能增强食欲又清凉解暑的食物。     

暑期午餐 你为孩子准备了吗?

期终考试顺利通过,门门功课优秀,小华漫长而又休闲的暑假开始了,妈妈却暗自发愁:中午家里没人,天气是那么炎热,胃口又不好,小华每天的午餐怎么解决呢?像多数孩子一样,小华也希望在暑假里爸爸妈妈可以让自己自由选择,吃     

记忆的咸菜

这些年日子过得火,单就吃的来说,吃的都是精米白面,大鱼大肉不断,山珍海味也不少,天天就像过年。如今,肚子的油水多了,鸡鸭鱼肉也吃腻了,真不知吃什么好。说来也怪得出奇,一碟咸菜每天倒离不开餐桌。而一逛超市就朝调味品、酱菜专柜上奔,什么四川涪陵榨菜、济宁玉堂春酱菜、北京六必居酱菜、扬州酱菜、常州的萝卜于等等,天南地北的酱菜都朝家里买,用不了几天就“消灭”完了。咸菜,居然成了全家调剂胃口的一道美食。     

红茶菌增进了我的健康

红茶菌是既能健身又能却病的微生物发酵饮料.我饮用红茶菌后,明显的感觉有以下几点:第一,胃口好了,想吃东西了,也吃得多了.我的胃病比较严重,曾大量出血,又因有慢性结肠炎,所以长期处于无饥饿及腹胀状态.饮用红茶菌后,食量增加了一     

异域美食的风情撞击

“物以稀为贵，山以险取胜”，餐饮消费心理学认为顾客心里总存有一种好奇，这不仅表现在他们要去各地旅游，要到世界奇异的地方去探险，还表现在他们对各种风味美食的追求。吃惯中国馒头、烧饼的中国顾客对热狗、汉堡包表现出了无比的热情。而早已吃腻了三明治、牛奶、咖啡西方顾客则对中国餐馆里的中国菜情有独衷。     

洋人吃火锅

我的律师PASTERNECK先生很喜好东方烹饪。最近的一天,他在电话中问我:“知不知道中国餐馆里的新鲜事?百分之七十顾客吃生食呢……” 原来,周末的一天,他与几个美国朋友到中国餐馆吃晚饭。这家饭店他们常来常往,这天却是另一番景象——生意格外兴隆,人满为患,烟雾腾腾。桌上放满了一盘盘的生鱼、生肉、生菜。他们搞不懂怎么回事,便退了出来,回家吃了三明治。 我终于明白了,他在讲“火锅”。     

兰桂坊：港式西餐率先尝

现代社会，吃西餐是免不了的。但身为华人，总觉得吃中餐才适合自己的口味，西餐总是隔了一层，多少有点不容易接受。如果想逐渐适应各式西餐，“港式西餐”倒真是一个不错的选择。兰桂坊正好给本地华人提供了这样一个绝佳的地方。     

共餐制与分餐制

分餐制既免浪费又益健康 在餐馆里进餐，一桌饭菜很少有吃得精光的时候。我们中国人的概念和外国人的不一样，洋人请客吃饭，客人吃得精光，表示赞赏主人的菜肴，若有剩余则似乎表示莱肴“不对胃口”，主人反觉过意不去。在我国则相反，若是吃光，主人会觉准备的菜少了，对不起客人，所以就准备很多的菜，     

远离“黑暗料理”

什么是“黑暗料理” 接连几天,孩子从学校回来晚饭都吃得很少,开始以为是累,后来又以为是身体不舒服。细问之下,才知道孩子这儿人放学后,都会和同学“随便找地方吃点黑暗料理后再回家”,所以到正经吃晚饭时已没有多少胃口。     

说三道四

无味使之入有人赴英,陪英国朋友到当地一家中国餐馆吃饭,点的菜有糖醋排骨、棒棒鸡、香酥鸭、腰果鸡丁、青椒牛肉丝、蔬菜对虾和炸饺子等。英国朋友认为最好吃的还是前四道菜:排骨甜酸适口;鸡肉上淋有麻酱、酱油、香油等,吃起来爽口入味;香酥鸭像烤鸭一样吃,他们称其为“香酥鸭三明治”;鸡丁口感非常细嫩,而腰果却又十分的酥脆。他们吃完后,认为中国菜太好吃了,当向他们问及为什么喜欢中国菜时,他们的回答很简单:入味。欧美人做牛排、猪排,总是先烤一下,再放在盘中,加点盐或浇点酱后食之;吃鱼,除了油炸之外,便是白煮了。我过去在上海的“红…     

迎接云贵美食

北京无愧是美食之都,在这里能吃到全世界烹饪的说法毫不为过。中国的八大菜系自然是不用多说,走在任何一条街道、商场里都少不了这些鼎鼎有名的特色菜。吃惯了这些比目皆是的鲁、川、苏、粤,别忘了还有像云贵菜这样的虽然听起来小众,但胃口独到、地方味浓郁的菜肴。本期为您推荐在炎热的夏天,去感受一下＂蜜桃餐厅＂还来的云贵飨宴。     

以脏补脏

西方人不喜欢吃动物的脏器。近年来美国人不太排斥猪肝了,这是一位学者在唐人街中国餐馆中几次品尝、研究,并加以宣扬后的结果。     

冰粉

今年夏天妈妈带我去成都玩,成都的小吃本来就是以辣为主的,所以满头大汗的妈妈和我根本没胃口吃中饭。到了餐厅,妈妈给我端来了一碗像果冻一样的东西,但它比果冻看上去更嫩滑、更透亮。那晶莹     

秋季，你进补了吗？

中医曰“四季五补”,即春季“升补”,夏季“清补”,秋季“平补”,冬季“滋补”,四季宜“通补”。 进入秋季后,人们的胃口随着气温的下降逐渐好转起来,再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗,因此一到秋天,许多人就张罗着吃各种各样的食物进补。其实,进补不要操之过急,要依据个人特点选择不同的食物。因此,本刊特选了几种秋季必备食物,看看你该吃些什么？又应该注意哪些呢？     

吃在澳门

人们都说“吃在广州”,那么吃在澳门也有根据吗?有,而且不只一条.首先,澳门离广州不远,这里的居民又以广东人居多,在许多方面和广州有着非常密切的关系.在吃上也不例外,尤其在澳门的华人社会更是如此.澳门的华人社会,也和内地一样有着传统的饮食习惯.老一辈的人和生意人,     

色香味俱全的上海馄饨

我刚来上海时候，所有的中国菜都不能吃，连味道也不想闻，感到吃什么东西都不对我的胃口，只能在家吃自己做的菜。有一次，邻居的一位朋友到我家。他说：“你每次就这样吃饭吗？”