火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钠含量的不确定度评定

目的：依据《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》(GB 5009.91—2017),利用火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钠的含量并对其进行不确定度的评定。方法：通过对数学模型中各影响因素的不确定度量化分析,最终得到合成相对标准不确定度和扩展不确定度。结果：牛乳中钠含量为40.71 mg/100 g,扩展不确定度为0.76 mg/100 g(k=2)。结论：不确定度主要来源是标曲工作液的配制和标准曲线的拟合两方面,评定不确定度的结果可以给火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钠含量的准确性提供参考。     

火焰原子吸收光谱法测定食品中铁的不确定度评定

葡萄酒中铁的测定采用GB 5009.90-2016《食品安全国家标准食品中铁的测定》第一法火焰原子吸收光谱法-微波消解法,用建立数学模型的方法对结果的不确定度进行评估和计算.对标准溶液的配制、测量重复性、仪器稳定性各分量不确定度进行分析,得到了各分量不确定度和合成不确定度,最终得出更加客观的结果.     

火焰原子吸收光谱法测定白兰地中铜测量不确定度评定

采用原子吸收光谱法测定白兰地酒中的铜含量，对逐级稀释配制的单元素标准溶液测量过程等进行全面分析，从不确定度来源和量化不确定度分量等方面进行研究，得出测量样品中铜含量的扩展不确定度和相对不确定度。     

火焰原子吸收光谱法测定冰棒中铜含量的不确定度评定

应用测量不确定度评定方法分析测定过程中不确定度的来源,识别出其中的主要来源。不确定度的主要来源:样品前处理不确定度;标准溶液配制引入的不确定度;工作曲线拟合时引入的不确定度;回收率不确定度。运用该不确定度评定方法对测定过程中关键环节的识别,有助于检测人员重点关注关键环节的质量控制,更为有效地提高检测工作的质量。     

火焰原子吸收法测定蜂蜜中锌的不确定度分析

依据《GB／T5009．14—2003（第一法）》规定的火焰原子吸收法进行蜂蜜中锌的含量的测定,全面分析并计算测定过程中的各不确定度来源,建立其测定结果的数学模型。该方法可适用于火焰原子吸收测定蜂蜜中的锌含量的不确定度评定。     

火焰原子吸收法测定配制酒中铁的不确定度分析

依据JJF 1059《测量不确定度评定与表示》,对火焰原子吸收法测定配制酒中铁含量的结果进行了不确定度来源分析,反映了导致测量结果的不可靠量值,最后合成标准不确定度为2.354%,并计算求得扩展不确定度。     

火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中铁的不确定度评定

目的评定火焰原子吸收法测定葡萄酒中铁的不确定度。方法根据GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》,建立测定葡萄酒中铁含量的不确定度的数学模型。结果该方法测定葡萄酒中铁含量为3.806 mg/L的扩展不确定度为0.376 mg/L。结论不确定度主要来源为标准溶液配制和工作曲线拟合。     

火焰原子吸收光谱法测定白酒中锰含量的探讨

利用火焰原子吸收光谱法,对白酒直接进样,白酒挥去醇及酯类与水定容、白酒挥去醇及酯类与酸定容、白酒挥去醇及酯类经消解后与水定容和白酒挥去醇及酯类经消解后与酸定容5种制样方法获得的酒样和模拟酒样进行测定,结果表明:白酒中醇及酯类物质对锰含量测定影响较大,低浓度硝酸和消解对锰含量测定影响较小,白酒采用挥去醇及酯类直接与水定容测定其中的锰含量为一种简便、可行、快速的测定方法.     

火焰原子吸收光谱法测定乳粉中锌含量的不确定度评定

测量不确定度的评定对实验室内部质量控制和评价检测质量非常重要.本文介绍了测量不确定度的基本概念,以测量乳粉中锌的含量为例,阐明了测量不确定度的评定步骤,分析了影响测量不确定度的因素,通过计算得出合成标准不确定度和相对标准不确定度,最终根据锌含量的测量结果得出扩展不确定度.     

石墨炉法测量矿泉水中总铬不确定度的评估

目的 评估石墨炉法测量矿泉水中总铬过程的不确定度。方法 根据GB 8538-2016测量矿泉水中石墨炉法测定水中总铬的测定方法, 建立不确定度分析数学模型, 找出可能引入不确定度的来源的所有分量, 并对找出的所有分量进行分析计算和评定, 计算出合成不确定的大小和扩展不确定度的大小。结果 矿泉水样中总铬的含量为(0.37±0.08) ng/mL, k=2。本文讨论的不确定度来源于总铬标准溶液、溶液稀释配制过程引入、仪器测量性能引入、和标准曲线的线性回归方程引入的, 其中标准曲线方程引入的相对标准不确定度μrel(X)=0.106, 合成相对标准不确定度μrel(C)=0.107。结论 本研究中不确定度的主要来源是标准曲线的线性回归方程引入的不确定度。     

原子吸收法测定瓶(桶)装饮用水中铜含量的不确定度分析

以原子吸收法测定瓶（桶）装饮用水中铜含量为例，分析了由测量过程中的各分量得到测量结果的不确定度及表示方式。     

葡萄酒中铁含量测试结果的不确定度评定

按照国家标准GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》对2支葡萄酒样品中的铁含量进行了测定,对整个测量过程的不确定度来源进行了分析,并对不确定度各个分量进行了评定和合成。结果显示,火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中铁含量的不确定度来源主要为标准溶液配制引入的不确定度和工作曲线拟合引入的不确定度。采用本方法测定的两支葡萄酒样品中铁含量的扩展不确定度分别为0.14、0.15mg/L。      

大豆水溶性蛋白含量测定的不确定度评定

建立大豆水溶性蛋白含量测定(NY/T 1205—2006)不确定度评定的数学模型,对检测过程中带来的各个不确定度分量进行识别和量化,提出应用该方法检测的不确定度评定结果。     

A survey on the composition of mineral water and identification of natural mineral water

The inorganic composition of about sixty mineral water samples from different sources were analysed using standard methods. Some of the analytes were found to not comply with international guidelines for drinking water and may not be suitable for babies and people suffering from heart or kidney diseases. The composition of natural mineral waters was also compared with those of the respective tap waters, using surface water at source as raw material. The silica content was found to be a useful indicator for the authenticity of natural mineral water and to distinguish them from surface water.     

顶空-气相色谱法测定饮用水中三氯乙醛的不确定度评定

目的分析顶空-气相色谱法测定饮用水中三氯乙醛的不确定度。方法分析标准溶液的配制、样品测定重复性和拟合标准曲线等影响测量结果的不确定度分量,并计算合成不确定度和扩展不确定度。结果当水中三氯乙醛的测量结果为3.27μg/L,取包含因子k=2(置信水平约95%)时,扩展不确定度U=0.36μg/L。结论顶空-气相色谱法测定饮用水的不确定分量中影响最大的是配制标准溶液过程引入的不确定度,标准曲线拟合和样品测量重复性次之。     

矿泉水水处理工艺研究

介绍了矿泉水生产中的几种水处理工艺，并提出了对这些工艺流程分析研究的结果。     

瓶装天然矿泉水微生物控制

主要介绍了天然矿泉水的特点,分析了瓶装天然矿泉水微生物污染的引入环节,并针对天然矿泉水微生物的污染原因,提出了相应的控制措施。     

玻璃电极法测定生活饮用水中pH值不确定度的评定

根据JJFl059-999《测定不确定度的评定与表示》和GB5750-2006生活饮用水pH值测定方法,建立不确定度的数学模型,分析不确定度来源,量化不确定度分量,评定了合成标准不确定度以及玻璃电极法测定生活饮用水中pH值的不确定度。不确定度评定结果为pH=7.80±0.06,p=95%。     

饮料中甜蜜素含量测定结果的不确定度分析

利用实验室内部确认的DB-1毛细柱法测定饮料中的甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)含量,并利用其方法确认数据计算测定结果的不确定度。样品测定甜蜜素含量为0.52g·kg-1,测定结果的扩展不确定度为0.01g·kg-1。