啤酒家族中的一颗新星——纯生啤酒

1997年中国啤酒消费数量比1996年增长10%,达到1800万吨.继连续几年居世界啤酒生产国产量第二位后,估计近年内会超过美国成为世界最大的啤酒消费市场.     

’98中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将于1998年9月25~29日在北京中国国际展览中心隆重举行

<正> 目前,中国是全球经济增长速度最快的国家之一,各行各业都蓬勃发展。其中,中国的啤酒总产量已从1980年的69万吨,发展到1990年的692万吨,1995年更猛增到1,562万吨,成为世界第二大啤酒生产国;而饮料总产量在1995年已突破1,000万吨,与1980年不足30万吨相比,激增了30多倍。与此同时,随着中国人民的消费能力不断提高,对啤酒和饮料的需求也大大提高。国际权威人士预测,在     

2000万吨啤酒产量的背后

近年来,我国的啤酒工业实在是进步了很多。在刚刚过去的1999年,我国啤酒工业创造了两大具有划时代意义的业绩:一是全年啤酒总产量突破2000万吨,达到2088万吨,为中国啤酒工业攀登世界啤酒工业的巅峰打下了坚实的基础;另一件就是终于有了自己的百万吨级大企业,即青岛啤酒集团及燕京啤酒集团产量双双超过100万吨,成为中国啤酒工业发展史上新的里程碑。就产量讲,就已稳居世界第二达7年之久,再从市场消费看,消费群体正以每年20％的速度增长。这样的成绩如果不以开放的心态和放眼看世界的眼光来审度,的确是可骄傲的。然而中国在发展,世界     

CHINAPLAS 2011国际橡塑展——展示啤酒塑料包装的美好前景

从2003年起,中国已超过美国成为啤酒生产和消费第一大国。2002年世界上共消费了2500亿瓶啤酒,其中中国一个国家就占了13％。至2004年,中国年产啤酒量达到2500万吨,所需的包装瓶达到350亿个之多。估计到2015年时,中国年产啤酒将达3200万吨,所需啤酒瓶也将达到450亿个。     

我国啤酒生产在国际上所处的地位

1982年世界有啤酒生产统计的128个国家和地区共生产啤酒9,684万吨,比1981年的9,519万吨增长2%;1983年予计将达到9,878万吨;估计1984年将突破1亿吨大关。在世界五大洲中,欧洲是生产啤酒和消费啤酒最多的地区,产量每年都在增加,1978～1982年期间平均产量为4,400万吨,每年递增1.06%;美洲有29个国家生产啤酒,产量都在增长,1978～1982五年平均产量为3,438万吨,每年递增3.39%;亚洲啤酒生产有统计的29个国家和地区,1978～1982五年平均产量为811万吨,平均每年递增6.9%;     

幻彩水晶标签——啤酒标签的选择

中国是世界头号啤酒生产大国,也是一个啤酒消费大国,每年的啤酒生产量高达2500万吨.青岛、燕京、华润三大啤酒品牌占据了大部分的市场,世界啤酒巨头直接介入这场市场竞争,夹在这些巨头之间的还有几十家较为小型的啤酒生产企业.如此多的供应商在同一个市场里竞技,竞争的激烈可以想象.     

啤酒品牌走出地方的三大法则

<正>中国是啤酒生产大国,也是消费大国。全国啤酒年产量3000万吨,实际消费量2200万吨。规模以上的啤酒厂有500多家,60%的产量在10万吨以下,真正的全国性啤酒品牌只有5家。分别是青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒、哈尔滨啤酒。即便是全国性品牌,在     

保证中国啤酒和饮料的安全

对于啤酒和饮料,中国有着庞大的消费量。目前我国已经是世界主要的啤酒生产和消费大国,2005年产量已突破3000万吨,稳居世界首位。但是,2005年发生在我国啤酒行业的甲醛事件,以及2006年全球软饮料的苯含量超标问题等,使国内啤酒饮料行业的食品安全面临来自法律法规和消费者的双重挑战。本文主要介绍啤酒和饮料中的主要污染物及其解决办法。     

啤酒帽标准备出击——啤酒帽标市场调查结果分析

近年来,伴随着中国城市化进程的加快,国内啤酒产量逐年递增.去年,国内啤酒产量已达到2231.23万吨,连续9年仅次于美国而居世界第二.有专家预测,到2010年中国的啤酒产量将达到2400万吨.     

食品市场

世界啤酒花供不应求 随着啤酒消费量的增加和啤酒生产的发展,世界啤酒花产量已连续3年不能满足需要。1988年,世界啤酒花的总产量为12万吨,主要生产国;西德为30700吨。美国为24400吨,捷克斯洛伐克为11500吨,苏联为11100吨,中国为10000吨,英国为5900吨,南斯拉夫为4860吨。预计1989年世界啤酒花产量虽有增加,但不会超过13万吨。因此,仍然是产不足需。     

我国啤酒企业45％亏损

据中国酿酒工业协会理事长王延才透露．中国有望连续八年成为世界上最大的啤酒生产国与消费国。目前中国啤酒的年产量在4000万吨的水平．美国啤酒生产国在2400万吨水平．传统的啤酒生产国德国维持在1200万吨的水平。     

解决优质啤麦短缺问题确保我国啤酒工业健康发展

中国的啤酒工业一直保持着不断发展的势头。2001年全国生产啤酒2273.76万吨,占世界啤酒总产量的16％,已连续多年名列世界第二位,仅次于美国。2002年我国生产啤酒2386.83万吨,赶上并超过了美国,成为世界第一位啤酒生产     

网上酒屋

国内外啤酒 格局对比 目前，世界上啤酒第一生产大国美国，年消费啤酒２２００万吨，由５家啤酒进行生产，其中百威啤酒为规模之最，每一家的规模效益可想而知；在我国的东邻日本，年消费啤酒８００万吨。啤酒市场仅仅四大啤酒品牌便占据了全部市场销量的９０％以上。四大啤酒巨头正是凭借了这样的规模，才得以迅速发展。 中国啤酒业目前的状况是：全国各地初具条件和有一定规模的啤酒厂共有５００余家左右。尚不包括那些地方性不具规模的小酒厂，其数量根本不能与这些国际啤酒巨头相提并论，而规模效益更不能望其项背。 无花果酒问世 果酒…     

与李福成一起品燕京啤酒

十五届燕京啤酒节于6月6日至8日在燕京啤酒总部所在地——北京顺义举办。据燕京集团介绍，啤酒节重点在加强与消费者和经销商的沟通。 燕京集团董事长李福成表示，尽管我国连续三年超过美国，成为世界第一大啤酒生产国，但远非啤酒消费大国，我国人均消费量只有25公升，而欧洲人均消费87公升，德国是115公升，美国107公升。“正因为中国啤酒市场仍蕴含着巨大消费潜力，才吸引了世界啤酒巨头纷纷登陆中国市场。”李福成这样说。2005年，燕京完成产销量512万千升，以有形资产96亿元，品牌价值总计152亿元的业绩，迈入世界啤酒行业前十强。李福成表示，到2010年，燕京将形成年500万吨的产销规模，逐步向世界特大型啤酒企业迈进。[编者按]     

啤酒专用糖浆的开发研究

0　概述啤酒是世界第一饮料 ,全球每年啤酒生产量为1 2 5亿ｔ,人均消费量约为 2 2Ｌ/人·年。现代啤酒传入中国仅有 10 0年历史 ,但中国是传统酒类消费大国 ,现在啤酒产量已位居世界的第二位 ,1999年产量是 2 0 88万ｔ。乐观估计今后中国啤酒产量将保持年增长 10 0万ｔ ,2 0 0 2年可以超过美国而居世界第一位 ,2 0 10年中国将年产啤酒 30 0 0万ｔ以上。中国啤酒生产沿用欧美 (非德国 )传统技术 ,啤酒原料以麦芽为主 ,以不发芽谷物 (大米和少量玉米 )为辅料进行生产。尽管中国每年生产大麦 80 0万ｔ以上 ,但啤酒用制麦大麦仍显不足 ,每年从澳…     

中国啤酒品牌发展现状分析与未来发展预测

改革开放二十多年来中国啤酒工业迅猛发展，从1987年到1994年国内啤酒年产量均增幅在20％以上，最高时达到30％以上，1995年以来我国啤酒产量增长速度放慢，但年均增幅仍达到7％以上。2003年啤酒产量为2540．48万吨，连续两年超过美国成为世界第一啤酒生产主消费大国，但至今中国人均年啤酒消费量只有18升，与世界平均水平25升相比还有相当大的差距。随着中国经济的迅速发展，居民     

肉食品加工业大有可为

中国是世界上人口最多的国家,也是世界肉类生产大国和消费大国.2006年,中国肉类总产量达8051万吨,其中猪肉为5197万吨,高居世界总产量榜首.     

日本人论中国啤酒的发展,生产与消费 下

日本人论中国啤酒的发展、生产与消费（下）（日）柳谦三丁匀成译五、中国啤酒的种类１９９０年中国饮料酒生产总量约１２００万吨（实际为１３８５．４万吨，其中啤酒占６９２．２万吨——译注），主要有以下六大类别。黄酒：酒精度１５～２０度，有绍兴酒等。４０００年...     

中国啤酒制造业发展概览(2001-2002年度)

据国家统计局公布的数据显示:我国啤酒产量在连续9年名列世界第二后,2002年以2386.83万吨超过了美国的2200多万吨的产量,位居世界第一.2003年国内啤酒消费量达到2500万吨,成为世界上最大的啤酒消费市场.     

浅论啤酒的口味

中国的啤酒发展异常迅猛，据统计９８年全国共生产啤酒１９００万吨，位居世界第二。随首人们生活水平的日益提高，质量意识、消费意识的逐渐增强，人们对啤酒质量的要求也越工高，特别是啤酒的风味的风味稳定性和口味一致性，已成为消费者衡量质量好坏的主要依据。