明胶文摘

通过动力震荡流变学方法和核磁光谱法探测白明胶溶液凝胶的早期阶段M.Zandi;et al.European Polymer Journal2007,43:1480～1486这项研究主要致力于A型(猪皮)明胶溶液凝胶的早期阶段。明胶的热可逆单元和三螺旋链通过流变学和NMR检测。在高温下(T>330K),明胶分子呈柔韧的具有较     

明胶文摘

具有生物适应性的聚L-乳酸／明胶复合膜的制备和特征;在明胶滴中羟基磷灰石的形成和所得到的多子L复合微球;使用戊二醛交联的用明胶封装的花椒属柠檬油（ZLO）在防蚊方面的应用;添加了结冷胶（gellan）和卡帕型-卡拉胶（κ-carrageenan）的鱼明胶膜的特性;明胶膜分别使用阿魏酸和丹宁酸进行交联后的机械性能;     

明胶文摘

猪皮的不同脱脂方法对胶原提取率的影响赵帅,巩旭,李国英.中国皮革2007,36(9):33~36.分别用4种有机溶剂、2种非离子型脱脂剂、不同用量的脂肪酶、非离子型脱脂剂AX-AUT-50和异丙醇两步法、非离子型脱脂剂AXAUT-50和脂肪酶两步法,脱除新鲜猪皮中的脂肪。对脱脂后的碎皮块提取胶原。结果表明:用单一试剂脱脂时,2种非离子型脱脂剂的脱脂效果最好,脱脂率均高达67%以上,相应的胶原提取率也在22%以上。两步法脱脂的效果比任何单一试剂脱脂的效果都好,尤其是AXAUT-50和异丙醇两步脱脂,其脱脂率高达90%以上,相应的胶原提取率也高达28.52%。十…     

明胶文摘

具有生物适应性的聚L-乳酸/明胶复合膜的制备和特征Zhao Xiaodong;et al.J.Applied Polym.Sci.2006,101(1):269~276以二甲基亚砜为助溶剂,用溶液铸膜法制备聚L-乳酸(PLLA)/明胶复合膜。通过扫描电镜观察发现:当PLLA/明胶复合膜中明胶含量低于5%时,明胶分离相的尺寸在几百纳米之     

水溶性明胶

<正> 本文主要根据日本松田皓先生之论著介绍水溶性明胶之实名及制造要点与新用途。1 何名为实 以蛋白酶将明胶分解为1000～20000道尔顿分子量后之产物应取何名?松田皓曰,在日本,“水溶性明胶为大众所公认。系因其粉末能溶于冷水且不产生凝胶化。而明胶则     

明胶文摘

用组成分析法区分牛明胶和猪明胶;脱酰胺作用对胶原-明胶转变稳定性的影响;尼罗河鲈鱼皮和骨明胶的提取以及物理-化学表征;高压法提取鱼皮明胶;傅立叶转换红外分光光谱研究由尼罗河幼年和成年鲈鱼的皮和骨制得的酸溶胶原和明胶……     

明胶文摘

鱼明胶硬胶囊及其制备方法Eur.Pat.Appl.EP1,518,552(Cl.A61K9/48)(英).本发明所提供的是一个制备鱼明胶硬胶囊的过程,包括的步骤有:(1)制备果胶和甘油的混合溶液;(2)将此溶液加于已经稳定化处理的鱼明胶溶液中;(3)加少量的葡糖酸钙、蔗糖脂肪酸酯和冰醋酸于混合溶液中;(4)将此     

明胶文摘

生物学材料组织派生的生物材料（胶原）,驴皮明胶降解产物,壳聚糖及其衍生物分析方法的研究进展,无蔗糖糖果产品及其生产过程,以海藻提取物、胶原和其它添加剂来提升化妆品的组成．使具有促进脂肪分解和皮肤湿润的作用     

明胶文摘

交联明胶凝胶填充在涤纶织物内后在活有机体内的生物相容性和可降解性A.J.Kuijpers,J.Feijen,et al.Correspondence to J.Feijen,Department ofChemical Technology,Institute of Biomedical Tech-nology,University of Twente,P.O.Box217,7500AE Enschede,The Netherlands明胶     

明胶文摘

<正>明胶对磷酸钙沉淀的影响 Hidaka,S.;Liu,S.Y.Journal of Food Com- position and Analysis 2003,16(4),477-483 (英). 本研究是关于不同明胶对磷酸钙沉淀的 影响,当使用pH下降法来区别牛骨明胶和猪 皮明胶时即出现影响的差异。当加入牛骨明 胶时,其诱导时间比猪皮时间明显地增加了。 在浓度为0.5和2.0mg/mL下,两种明胶的差 别很大。对羟基磷灰石的转变的影响是双向     

明胶文摘

用化学方法对胶原进行交联和改性研究进展 本文综述了用化学方法对胶原进行交联与改性的工艺,并就化学交联剂对胶原的交联反应的影响作了讨论。     

明胶文摘

<正> Shirai,Kunio.Hikaku Kagaku(Sci)2001,47(2),101～110(日). 这是一篇关于胶原作为原料及其特性与用途的综述。(136:327299y)     

明胶文摘

<正> 明胶基材料在照相上的应用 Abrusci, C.; et al. Revista de Plasticos Modernos 2001, 82(546), 675～680(西班牙)。 本文为一篇综述,介绍了明胶基材料的一般特性,以及它们在照相上的应用。文中涉及的题目有:胶原向明胶的转化,制备的工业化     

明胶文摘

铬革原料 曾国爱．明胶科学与技术1989,9（2）：90-92． 综合了大量的文献、专利,脱铬方法大致可以分为4类：（1）在酸或酸性盐中,于常温或加热的情况下,使铬革中的铬转变成易溶性的下铬盐;（2）用先碱后酸这种类似的方法,将盐基性铬盐转变为正铬盐;     

明胶文摘

含胶原肽的加醋的米饭及其制备;含干水果肉和明胶化淀粉的软糖及其制造;鱼鳞胶原萃取工艺的最优化     

明胶文摘

除草剂2,4-D控制释放的微球和经包覆的微球的精制;蛋白质在低浓度范围时的黏度行为;通过酶处理冷水鱼明胶获得具有可生物共存性的水凝胶;活性碳（AU—L）片工艺及其吸附容量的测定;结合有BHT和维生素E的鱼皮明胶薄膜的抗氧活性和性质     

明胶文摘

<正> Matsuda,Shojiro;Iwata,Hiroo;Se,Naomi;et al.J.Biomed.Res.1999,45(1),20～27(英). 本研究试图制作一种引入悬挂的游离醛基的具有强生物结合力的明胶膜。当将明胶膜用0.5M戊二醛溶液于60℃处理时,游离醛基(高达150μmol/g)即被引入明胶膜中。这种     

明胶文摘

<正> 本文研究了猪皮明胶和鱼明胶的物理、化学特性的差别,以及熔点对凝胶-水凝胶敏感特性的影响。作者测定了明胶的Bloom凝胶强度和明胶凝胶的熔点,指出明胶浓度、成熟时间、成熟温度、DH和氯化钠、蔗糖对鱼明胶的凝胶强度和熔点的关系与影响与猪皮明胶相似。与用具有同样Bloom值和较高熔点的猪皮明胶做的相同的食品相比较,经调香味的鱼明胶及其凝冻甜点产品本身的明胶气味较少,而所希望有的调香则较重。(133:5788lg)