国家规范月饼价格、质量、包装及搭售

“天价”月饼、陈馅月饼、过度包装……月饼市场的是是非非一直是社会各界议论的焦点。国家发展和改革委员会等部门4日联合向社会发布公告,规范月饼价格、质量、包装及搭售行为。在价格方面,公告从明码标价入手,要求经营者按照政府价格主管部门的规定明码标价,做到标价内容真实明确。公告要求,月饼经营者应当保证月饼质量,不得制售假冒伪劣月饼,严格月饼保质期,对过期、霉变月饼要及时退市和销毁,切实对消费者负责。     

月饼只有一块 过度包装一堆

昔年八月十五夜,合家团圆吃月饼。今年八月十五夜,家人围坐谈包装。在人们不知不觉间,月饼的过度包装已经掩埋了中国古老的中秋文化。中秋佳节是家人围坐床边,边吃月饼边赏圆月,互相询问最近的生活和身体。而不知从哪年开始,月圆之日,家人围     

谁在吃月饼时关心月饼标准

大量出现的新奇月饼当然很能挑起消费者的购买欲望,满足他们的口味,但也确实让人觉得:不能让所有包馅的糕点都冠以月饼的名义,大行其道。正如有关专家所称,给一些包馅糕点戴上月饼的帽子,有“糊弄消费者”之嫌,而专家没说的问题肯定还有很多,比如月饼质量安全的确保问题,比如月饼包装的超豪华问题,还比如把高档礼品打包在月饼里面上市的天价月饼问题,可以这样讲,记者所发     

月饼质量抽查显示总体质量稳定部分品牌不合格

国家质检总局近期公布2004年月饼质量抽查结果,产品的抽样合格率为95%。自99年以来,月饼产品抽样合格率已连续六年保持在90%以上。这次共抽查了91家企业的100种月饼,结果显示,今年的月饼质量水平较高,月饼色泽均匀、边角分明,不露馅、不破裂,饼皮软硬适中。据了解,目前我国一些大中型企业已基本实现了自动化流水线生产加工和包装,这对月饼的卫生、安全和高品质提供了技术上的保障。对此,国家质检总局质量监督司纪正昆司长指出,现在大部分月饼产品质量有了很大提高,今后月饼市场的发展将形成规模化、品牌化的趋势。此外,除了往年深受消费者喜…     

传统月饼 现代工艺

市场上,月饼的品种越来越多,包装也越来越精美,但消费者最关心的还是月饼的安全和质量。据中国焙烤食品糖制品工业协会介绍,为了保证月饼的新鲜和优质,大型正规企业都会在中秋前一个多月才开始生产。为了了解今年月饼的生产情况,记者首先来到位于北京的好利来月饼厂进行了实地调查。记者在调查中发现,厂里的面粉、莲蓉、鸭蛋黄、食用油等原料全是今年8月份从各地定点采购的。原料不仅新鲜,而且都是知名正规企业生产的优质原料。在进一步的调查中,记者了解到,我国传统的月饼生产脱胎于手工作坊,是典型的劳动密集型产品,生产过程中由于人为因素太多,月饼的卫生和品质不稳定。而现在国内包括好利来、杏花楼、莲香楼等一些大型正规企业通过引进具有国际先进水平的生产线和生产技术,已经建立起了从原料到成品的一整套严格的食品安全控制体系,传统的生产工艺加上现代化的自动化生产线,从根本上保证了月饼的卫生、安全和高品质。中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军押现在月饼生产条件越来越好,对于原辅材料的选择也越来越精,越来越严格。月饼应该是安全放心的,消费者完全可以在市场上选择到安全放心,品质高的产品。     

月饼产品质量国家监督专项抽查结果

中秋佳节家人团圆,吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品,已有千年历史。月饼的花色、品种不断增加,形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步,月饼的生产加工技术也得到了较快的发展,一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益,让消费者吃上放心的月饼,从1999年至今,质检总局已连续8     

月饼标准及月饼包装研究讨会提出应在月饼标准中增加限制过分包装的内容

受国家标准化管理委员会委托,中国商业联合会近日召开了"月饼标准及月饼包装研讨会"。国家标准委、商务部的领导到会并做了中心发言。国家食品质量监督检验中心、全国食品工业标准化技术委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国工商联烘焙业公会、天津市糕点行业协会的专家和30余家从事月饼、月饼馅料生产和月饼经销企业的代表出席了研讨会。与会代表对月饼系列标准实施两年来的情况进行积极的评价,同时对月饼包装的现状和发展趋势展开了广泛热烈的讨论。一致认为:     

北京市质量技术监督局月饼抽检近一成不合格

“在抽查的月饼中,近一成的月饼不合格。”离中秋节还有半个月的时间,为了让消费者吃上放心月饼,9月4日,北京市质量技术监督局公布了今年对本市月饼食品的抽查结果。据介绍,本次抽查涉及本市32家企业生产的55种月饼产品,其中合格50种,产品抽样合格率为90.9%。而北京市民熟悉的“福兴斋糕点”生产的无蔗糖苦养月饼以及金风成祥等5个品牌的月饼,     

节日商品部分包装含甲醛

重400克的观音王茶用精美的瓷罐装着,再放在一个豪华漆木盒中,价格标为480元;普通白酒用木盒包装,标价就直冲 580元;买一瓶红酒可以附赠不锈钢酒架、4只高脚酒杯,甚至“还可以送一点茶叶”;咖啡礼盒中杯、勺、杯托一应俱全……在可以成为“礼品”的商品上,节前长沙市场还在“超豪华”着。 2005年国家发改委等4部委联合发文,限制月饼过度包装,“天价月饼”应声落马,但包装奢侈何只止于月饼。一位业内人士介绍,有家包装企业曾经接过某品牌燕窝的包装盒订单,每盒只放一只小小的燕窝, 厂家却要求他们做有“钢琴漆”效果的木盒,光是油漆就得刷9 遍,制作周期需要10多天,这     

论月饼的美食属性及产业可持续发展

月饼从最初的日常性食品逐渐演变为中秋节的节日食品与礼品,因而具有了美食与文化双重属性。如今,月饼品类繁多、产业发达,但也存在时间性太强、过度包装、可食性下降等问题。本文重点阐述了丰富月饼美食属性的必要性、可行性、方法及要点,指出应通过拓宽思路、不断创新来丰富月饼的美食属性,延长月饼生产、销售和食用时间,才能更好地传承中国饮食文化,促进月饼产业的持续发展。     

国家发改委部署查处天价月饼将进行公开曝光

据国家发改委消息,中秋节临近,“天价”月饼等不良现象又成为社会关注的焦点。国家发展改革委近日发出通知,要求各级价格主管部门开展专项行动,加强中秋节来临前和中秋节期间的月饼价格监督检查,规范月饼价格秩序。《通知》指出,国家发展改革委、商务部、工商总局、质检总局7月4日联合发布的关于规范月饼价格、质量、包装和搭     

哈特月饼中裹虫,如此“放心食品”怎能让人放心?——唐山哈特大众主食有限公司遭遇食品安全投诉!

唐山田律师向本刊记者反映: 2005年的中秋节过的扫兴,单位发的月饼里竟然裹着虫子,见此立刻胃口全无。而这种“特殊”月饼的生产厂家居然是唐山哈特大众主食有限责任公司,并非街头的“黑作坊”。据田律师介绍,单位过中秋节给员工分发月饼,她拿到月饼刚打开纸盒,还没有拆开里层的小塑料袋,隔着袋子看到月饼背面的“黑芝麻粒”大的惊人。定睛一看,原来的她看到并不是“黑芝麻粒”,而是一只带翅膀的小虫子。记者看到,半厘米长的虫子已经成了“干尸”,颜色与月饼相仿,牢牢地粘附在月饼表层,如果食用前稍不留神,虫子肯定就成了腹中餐。这种名为“什锦”的月饼最小包装为120g/袋,生产日期模糊不清,隐约可见05年9月18(13)日字样,“配料表”:面粉、植物油、糖浆、鸡蛋、白砂糖、瓜条、青梅、红丝、葡干麻仁、花生仁、瓜仁、葵花仁。“虫子”并没有包含在配料表的成分列表中。那么这只虫子为什么出现在哈特月饼中呢? 记者电话采访了唐山哈特大众主食有限责任公司,接而连三拨打月饼包装上的联系电话,数天内始终无人接听。9月27日,电话终于接通,一位自称姓李的女士知道记者意图后说:我们是严格按照相关标准组织生产的,虽然有时候要求很严格,但是谁也不敢保证百分之百没有这种情况发生。记者问:这种情况是否属于质量问题?对方说:这个的确属于质量问题?我们会给消费者补偿。记者问: 什么原因导致出现这种质量问题呢? 对方说:这个有两种可能,一种是包装时不小心虫子飞进了塑料包装,工人又没有严格检查:另一种情况可能是月饼馅里本来就有虫子,原料里的问题才导致出现这种情况。李女士问记者:这位消费者我能与她本人联系吗?记者说可以。稍后便告诉李女士消费者联系方式。李女士还告诉记者:唐山哈特经过国家批准,有资格生产月饼,生产环境、设备和人员都符合条件,出现这样的情况他们对消费者表示歉意,但是他们会按照国家相关规定为消费者一定的补偿。     

工商机关将开展粮食肉类水产等食品专项检查

国家工商行政管理总局局长王众孚表示,今年下半年,全国工商机关将集中开展三次专项执法检查。将于第三季度开展儿童食品及农村食品市场和农产品、水产品、畜产品安全专项执法检查,重点检查粮食制品、肉类制品、蔬菜水果、水产制品、干制菌类等五类品种;将于中秋节前夕着力整治月饼质量、过度包装、价实不符和搭售其他商品等不正当竞争行为和损害消费者合法权益的违法行为;并于第四季度开展秋冬季食品市场安全专项执法检查,加大对酒类、保健品、营养品等商品质量和过度包装监管力度。     

消费者投诉：圆通快递不守承诺、延误时间、服务态度差

投诉一：圆通快递延误时间不守承诺遭消费者投诉北京市消费者张女士向本刊记者反映,2009年9月28日,她从北京委托圆通快递邮寄一盒月饼给黑龙江省大庆市的朋友。派件员来取邮件时,由于中秋节临近,张女士便问派件员几天能送到,派件员非常肯定地回答说两天,之后将月饼取走。2009年10月1日,张女士打电话询问朋友月饼是否寄到,朋友说没有。     

权威发布:建设节约型社会对奢华包装说“不”

权威发布:“包装”,一个主要用于保护和保鲜商品,并增加商品外部美观的,流通环节中最后一道“服务”,如今却是“喧宾夺主”,大出风头。都是“包装”惹的祸180克燕窝缠着丝绸,躺在镶着24K镀金的“双龙戏珠”的精致木盒中;五六块月饼被“供奉”在硕大的皮制包装盒内,还有名表、美酒和上好茶当“三陪”,在近几年中已经见怪不怪了。有关部门统计显示,仅是北京市每年产生的近300万吨垃圾中,各种商品的包装物就约有83万吨,其中60万吨为可减少的过度包装物。而在全国每年的城市固体废物中,包装物占到了30%。全国每年平均生产衬衫12亿件,包装盒用纸量就达24万吨,相当于砍掉了168万棵碗口粗的树。每生产1000万个纸盒月饼,包装耗材就需砍伐上百万棵直径在10厘米以上的树木。如此看来,那些“见怪不怪”的过度包装已经对我们的环境保护构成威胁,更造成了资源的严重浪费。     

质疑“迎客松”精盐夸大宣传误导消费者?

“迎客松”精盐由合肥市盐业有限责任公司分装,合肥市盐务管理局监制,卫生许可证号为:“皖合市卫食字(2000)第331号”,批发许可证号为:“食盐批字第120034号”。“迎客松”精盐在其外包装上介绍到:“钙能强筋健骨,促进发育;锌能防止贫血,维护视觉;硒能增强免疫,预防肿瘤;钾、镁能平衡钾钠,保护心肾。合理摄入上述元素,有益于人体健康”。 《食品广告发布暂行规定》第十条规定:“食品广告不得出现与药品相混淆的用语,不得直接或者间接地宣传治疗作用,不得借助宣传某些成分的作用明示或暗示该食品的治疗作用”。但在“迎客松”精盐的包装上就有上述易于与药品相混淆的用语,其误导的实际作用不言自明。     

国家工商总局要求制止美女宴和人体秀等促销活动

国家工商行政管理总局日前发出通知,要求各地工商行政管理机关在深入开展食品安全专项整治行动中,严厉查处在月饼、粽子、酒、保健品和营养品等商品中存在的过度包装、价实不符和搭售其他商品等不正当竞争行为。     

广式月饼回软回油性能的改进研究

采用正交试验的方法,对用于改善广式月饼回软回油性能的复合乳化进行研究。结果表明,添加该乳化剂的月饼能迅速回软、回油,而通过添加丙酸钙作为防腐剂,能有效地抑制细菌和霉菌的生长,从而保证月饼具有良好的贮藏性能。     

2007年月饼产品质量国家监督专项抽查质量公告

古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节,阖家团聚,吃月饼赏明月是中华民族的传统文化。月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜爱。为维护广大消费者的合法权益,让消费者吃上放心的月饼,     

2007年月饼产品质量国家监督专项抽查质量公告国家质检总局产品质量监督司

古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，阖家团聚，吃月饼赏明月是中华民族的传统文化。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜爱。为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，从1999年至今，质检总局已连续9年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。跟踪抽查结果表明：目前我国月饼产品总体质量状况较好，产品质量稳步提高，特别是占据月饼主流市场的均为大中型企业和名牌企业，其产品质量很好。[第一段]