吃对油 吃好油

中国城市居民餐桌上食用油的问题很大,我甚至认为,烹调油是城市居民膳食结构中最大的健康隐患。 隐患一：吃油过多 与人们常说的＂大鱼大肉＂相比,＂大油＂才是更为严重的问题,这从以下几个简单的数据就可看出端倪：     

吃糙米有益健康

现代生活中,人们的饮食结构越来越精细,都喜吃精白米。结果却带来了一弊——人们的面孔越来越黄。有关专家认为,人类所喜食的精白米不利健康,应该让糙米重回餐桌。 糙米和精白米都是以稻谷加工而成的。稻谷未加工之前,它的外层是稻壳,里面有米糠层、胚芽和胚乳。糙米是把最外面一层稻壳脱去之后,仍然保留着胚芽、胚乳、米糠层的米粒。而精白米经过反复碾轧,只剩下了胚乳部分,通常100斤稻谷只能碾精白米60～68斤,比碾出的糙米低得多,有些地区甚至碾存40斤。 糙米和精白米虽然都是同株生同颗粒,营养成分却全然不同。那么,糙米含有哪些全元素的营养成分呢?根据科学家对糙米所做的一番科学分析和化验表明,糙米的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素B_1、B_2、B_3、维生素E、C、A,还有锌、镁、磷,营养价值很高。在古代人们的生活中,吃的就是粗米。所以在2000多年以前的《黄帝内经》上又说:“稻米者完”。这四个字的意思就是说,稻米给人们提供的营养是完全的、全面的。明代大药物学家李时珍在《本草纲目》中说糙米的作用是“和五脏,好颜色”。所谓好颜色,就是使容颜润     

吃点肥肉有益健康

肥肉,也就是动物性脂肪。它的胆固醇含量比瘦肉高得多。人们一直认为胆固醇是动脉粥样硬化和冠心病的重要因素,所以对肥肉产生一种恐惧心理,有人甚至谈肥肉色变。但这种观点不完全正确。 有关专家认为,一个健康人每天体内制造的胆固醇为800至1500毫克,从食物摄取的只不过500毫克左右,而且其中最多只有一半从肠道进入血液循环。所以说,胆固醇的产生主要是内部因素,而不是外部因素。     

常吃洋葱有益健康

洋葱在世界各国的烹调料理中，都扮演着相当重要的角色，除增添食物风味之外，它对人体健康还有相当多的好处呢！     

每天吃点蜂蜜有益健康

美国科学家最近所做的一项研究表明，蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖，而且还能提高人体内抗氧化物的水平。     

常吃六辣有益健康

<正>生姜、大蒜、洋葱、辣椒、花椒和胡椒都有很好的保健养生作用,但是应结合自己的身体状况,适量增减分量,否则盲目地吃太多,也会导致肠胃不适等症状。1生姜排汗降温生姜性温味辣,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还     

吃好油 健康油 找红花搭档调和油

<正>福州杰康生物科技有限责任公司是一家十年来一直专注于生物科技研究、生产、销售、服务为一体的综合生物科技公司。多年来公司始终秉承着以客户为中心,以品质为核心,以市场为导向,以高品质的产品满足大众的健康需求,同时实现了与合作伙伴的互利共赢,对于社会我们始终坚守取之于民、用之于民的道理。目前在中国我们已经拥有36家的省级和市级代理商。公司与     

研究发现番茄熟吃更有益健康

正番茄是非常健康的食物,其富含抗氧化剂番茄红素,常吃可以预防胃癌、前列腺癌等多种癌症。一项研究证明,食用经过烹饪的番茄比生吃更有益肠道健康。研究小组用生番茄和炒熟的番茄进行实验,研究番茄红素如何充分发挥抗氧化作用。结果发现,炒熟的番茄酱中番茄红素的含量更高,在消化过程中存活率较大,易被吸收。炒熟的番茄还能提高肠道内益生菌的功效。罗伊氏乳     

老年人吃肥肉有益健康？恐是以讹传讹

我不止一次地听到这样的说法：肥肉经过长时间的炖煮，能够把其中的饱和脂肪和胆固醇煮掉。还有一些说法更具体一此，比如，用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30％-50％，胆固醇含量明显下降。果真如此吗？     

吃鸡好还是吃鸭好?

随着生活水平的提高和营养知识的普及,人们对肉类食物的选择已从畜类转向禽类.从营养角度看,禽肉确实优于畜肉,蛋白质含量高而脂肪比例低,肌肉纤维短,容易被人体消化吸收.然而,吃鸡好还是吃鸭好,除了口味爱好外,对不同体质的人来说,还可以从食物的性味上进行考虑,更有利于健康.     

吃素食好还是吃荤食好？

吃素好,还是吃荤好呢？这是在我国膳食上长久以来争论不休的问题。有人认为,素食可以祛病延年,使人长寿。因为素食多来源于谷类和蔬果类,含有较多的维生素C和维生素E,还有大量膳食纤维;而且油脂多为植物性不饱和脂肪酸;膳食中富含很多对人体健康有益的天然成分,不会因动物脂肪、胆固醇而患心血管疾病。而主张荤食的人则认为,素食所提供的营养素,特别是蛋白质、磷脂、维生素（如维生素A、维生素D）及某些无机盐（如钙、磷、铁、锌等）的数量、质量,不足以维持人体的健康和生长发育的需要等。那么,到底是吃素好,还是吃荤好呢？     

西红柿生吃好还是熟吃好

关于西红柿生吃好还是熟吃好,人们的看法并不一致。 主张生吃西红柿是为了减少维生素C的破坏。维生素C是所有营养素当中最为娇弱的一种,高温下会被破坏,冷冻时会被破坏,在不冷不热的冰箱冷藏室里因为有氧的存在也会受损失。因此如果做西红柿炒鸡蛋的话,其中的维生素C能存留百分之二十就不错了。     

蔬菜生吃好还是熟吃好

众所周知,蔬菜是我们每日餐桌上必不可少的,而且要多吃的一类食物。有人说,生吃蔬菜好,营养成分没有被破坏,营养价值高。也有人说,蔬菜熟吃好,熟吃更容易消化吸收。这个问题真是让人纠结。蔬菜,到底是生吃好还是熟吃好呢？事实上,蔬菜生吃熟吃各有利弊。一、生吃蔬菜确有好处生吃蔬菜的好处主要体现在可以最大程度地保留维生素（如维生素C）和某些活性物质,这些营养物质,可以激发人体免疫力,提高人体的抗病能力。     

蔬菜生吃好还是熟吃好？

生吃的好处 营养小易损失 生蔬菜凉拌食用时,不会使蔬菜中的营养素和保健成分产生损失。     

吃混合油好

长期以来,家家户户习惯于食用单一品种的油脂,有什么油就吃什么油,一种油吃完了再吃另一种油.这种食油方法是很不科学的,它使食用油的营养价值没能得到充分的利用.     

吃淘大 吃好一点

东方美食千变万化,各有独特的地道风味,而且讲求色香味俱全,蕴含无尽智慧。酱油,数千年来是东方美食的基础,也是演绎这种美食文化的杰出代表。“淘大”——一个历史悠久、值得信赖的品牌,远在上个世纪初就已在福建厦门以生产优质酱油而闻名,其后移师香港,成为百年以来影响香港人生活的十大品牌之一。在素以”东方美食之都”著称的香港,她集百年经验和     

吃淘大 吃好一点

始创于1908年,其销售网络遍布整个中国以及东南亚,远销世界25个国家。1994年获得享誉世界500强的法国达能集团投资。2002年与上海良友集团合作,将著名品牌“海鸥”纳入公司旗下。公司对品质极为重视,由原料至成品均配有严密的监控流程,确保所有产品符合国家卫生标准和品质保证的严格要求。     

科学吃油保安康

正油脂是人类膳食中重要的营养素之一,它让食物香美可口,也是身体主要的能量来源,它更是人体正常生命活动所必需的营养物质。然而,不合理的摄入脂肪又给人们的健康带来许多问题,因此,必须认真对待。一、各种油脂对健康的影响脂肪酸是膳食油脂最重要的结构成分,油脂在营养上、健康上的性能与油脂中所含脂肪酸的成分直接相关。1.饱和脂肪酸对健康的影响:饱和脂肪酸在陆生动物的油脂如猪、牛油和