加强食品添加剂新品种管理研讨会在京召开

本刊北京讯:2011年10月14日,中国食品添加剂和配料协会受卫生部委托在京召开加强食品添加剂新品种管理研讨会。卫生部卫生监督局食品标准处刘明,食品添加剂新品种许可审评专家委员会秘书处张俭波、张霁月,中国食品发酵工业研究院李惠宜教授级高工,行业骨干企业代表及协会相关人员共25     

食品安全和食品添加剂

最迎阜阳出现“毒奶粉”事件使食品安全再次成为全国舆论焦点。为此,回顾近年来卫生部对食品安全事件统计资料,可以看出,食品安全虽与食品添加剂有一定关系,但真正不安全因素并不是食品添加剂本身。为保证食品添加剂使用安全,各国均有一整套严密审批制度,当新的不利因素发现时,都会及时将其从名单中删除,包括FAO/WHO及美国、日本等国,因此现行食品添加剂使用名单是安全的。此外,随着新的、功能性食品添加剂参与,未来的食品添加剂将更加安全有效。     

食品添加剂食品工业的双刃剑

毒性和安全性是食品添加剂的命脉,各国对各种食品添加剂能否使用及使用绝回和最大使用量都有严格规定,并受法律的制约,以确保它的安全使用。     

食品添加剂使用标准在食品安全监管中的应用

目前食品添加剂使用标准多仅用于评价食品是否合格,其应用范围具有局限性,针对这一问题,在对我国食品添加剂使用标准本身进行研究的同时,对其在食品安全监督管理中的应用进行了研究与探讨。将食品添加剂使用标准全方位应用于食品安全监管才能充分发挥其应有的效能,全面实现其对食品安全监管的技术支撑作用,有效提高其应有的社会效益。     

食品安全与食品添加剂

本文谈及食品添加剂的定义、作用、滥用时带来的危害,以及建立食品安全保障体系的重要性.     

卫生部要求加强食品添加剂监管,严查食品安全事故责任

卫生部下发通知,要求各级卫生行政部门要按照法定责任和当地政府确定的职责分工,切实加强食品添加剂监管。通知强调,各级卫生行政部门要高度重视打击非法添加非食用物质相关事件和案件查办     

食品添加剂监管热点和甜蜜素安全性探讨

回顾中国卫生部门近二年来对食品中因滥用食品添加剂而被判为不合格品基本情况,其中频率最高的为甜蜜素;在输日和输美食品中,因检出日、美禁用甜蜜素而遭退回比例也居第一位。甜蜜素安全性一直是各国议论热点,虽中国、JECFA等80多个国家允许使用;但日、美等45国至今仍未批准使用;近年来对其致癌性、遗传毒性等研究均有进一步报导,以供读者参考。     

食品添加剂使用标准在餐饮业食品安全监管中的应用

食品添加剂广泛应用于食品生产加工,餐饮业食品与食品工业的食品分类有很大区别,在对我国食品添加剂使用标准本身进行研究的同时,对餐饮业使用食品添加剂情况进行了调查分析与研究,并且对其在餐饮食品安全监督管理中的应用进行了研究与探讨,提出了餐饮业食品添加剂的使用原则,对食品添加剂使用标准全方位应用于餐饮业食品安全监管,充分发挥食品添加剂应有的效能具有重要的意义。     

加强交流增进了解共同推动食品添加剂行业的发展——中日韩食品添加剂和配料报告会在上海举行

由中国食品添加剂和配料协会．日本食品添加物协会、日本食品化学新闻社、韩国食品工业协会共同主办的中日韩食品添加剂和配料报告会于3月27日在上海召开。中国食品添加剂和配料协会常务副理事长兼秘书长齐庆中、全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处负责人张俭波助理研究员、日本食品添加物协会专务理事高野靖、     

食品添加剂的安全性与管理

日允许摄入量是食品添加剂安全性评价的基础性技术参数,继而发展的理论日最大摄入量、估算日摄入量和公认安全性均在一定场合下得到应用。联合国、美国、欧盟和中国对食品添加剂管理具有共同的原则及各自特色。基于安全性,我国绿色食品发展中心提出食品添加剂的禁用品种。     

复合食品添加剂行业危害因素监控操作规范试点工作会议在沪召开企业积极参与拉开试点工作序幕

2008年3月27日,中国食品添加剂和配料协会在上海召开了复合食品添加剂行业危害因素监控操作规范试点工作会议.中国食品添加剂和配料协会常务副理事长兼秘书长齐庆中、副秘书长孙瑾、((规范>起草小组的各位专家.试点企业丹尼斯克(中国)有限公司.珠海康龙兴源食品工业有限公司、广东汇香源生物科技股份有限公司.哈尔滨顺达实业发展有限公司、石家庄兄弟伊兰食品配料有限公司.江西聪聪乐食品工业有限公司.北京天天维他保健食品有限公司.广州市凯闻食品有限公司的负责人出席了会议.     

科学认识食品安全问题,合力推进产业健康发展——"食品安全专家研讨会"在京召开

由《中国食品报》、《中国医药报》共同主办，帝斯曼公司承办的“食品安全专家研讨会”5月9日在北京新闻大厦召开。国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙成泽、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石、化学污染物监控室主任吴永宁、中国食品添加剂协会名誉理事长尤新、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强、帝斯曼营养产品部中国动物营养与保健副总裁博礼敦等相关部门的领导和科研单位的专家出席了研讨会。     

主持CCFA国际会议体现中国食品法规标准走向成熟第39届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在北京召开中国首次以国际食品添加剂法典委员会(CCFA)主持国身份组织会议

第39届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议于2007年4月24～28日在北京召开，这是中国2006年成功当选成为国际食品添加剂法典委员会（CCFA）主持国后第一次组织该委员会会议。     

第40届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在京召开

本刊讯: 4月21～25日,第40届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在北京召开.此次会议是中国作为CCFA主持国组织召开的第二次会议.     

第46届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在中国香港举行

<正>2014年3月17日-21日,第46届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在香港机场的富豪酒店举行。来自56个成员国和1个成员组织(欧盟)及34个国际组织的260余名代表参加了本届会议。中国食品添加剂和配料协会依然作为中国代表团的正式成员参加本次会议。会议由大会主席中国工程院院士陈君石教授主持,国家卫生计生委副主任陈啸宏出席开幕式并致辞。陈啸宏副主任指出,中国主持CCFA会议以来,与CCFA各成员国坦诚合作,认真负责