会议消息

今年九月二十二日至二十四日,由山西省政府经济咨询委员会主持召开了“山西省食品工业经济技术论证会”。省计委、经委、科委、省委政研究、调研室及各地区和主管厅局的负责人和近三十位食品、酿造、营养史家参加了这次会议。副省长彭致圭在会上做了进一步发展山西食品工业的重要讲话。会议听取了省政府经济咨询委员会“关于加快发展我省食品工业的对策建议——对我省食品工业发展情况的考察报告”,并对此报告进行了详尽的分析和讨     

明确思路突出特色努力推进我省食品工业实现跨越式发展--省经贸委主任张泽宇在全省食品工业工作会议上的讲话

同志们: 这次全省食品工业工作会议,是“十五”期间大力发展食品工业的一次动员大会,对于推进全省工业经济结构调整也有着十分重要的意义。刚才我们对我省“九五”期间食品工业优秀企业、先进企业、优秀企业管理者进行表彰,我代表经贸委对取得荣誉称号的企业和企业家表示祝贺,对你们为山西省食品工业做出的贡献表示感谢,成绩只能说明过去,希望再接再励去创造辉煌的未来。刚才郭科则同志全面系统地回顾总结了改革开放以来特别是“九五”期间我省食品工业发展的基本情况,提出了“十五”期间食品工业发展的目标、重点和政策措施,我都赞成,下面我讲几点意见。     

建立“山西省食品信息支持系统” 促进我省食品工业发展

在全球信息高速发展和商业竞争日趋加剧的当今时代,信息已成为人类发展的第一资源。在当代的国际国内竞争中要想取得优势地位和立于不败之地,在很大程度上取决于对信息资源的掌握和利用能力,信息工作的好坏已直接关系到企业的生存和发展。谁及时掌握了信息,谁就赢得了机遇,谁就获得了发展的主动权。同样,食品工业的发展也离不开信息,强化信息意识,采用高新技术建立“山西省食品工业信息支持系统”,组建“山西省食品工业信息网络”已成为加快我省食品工业发展的当务之急。     

山西省食品工业“九、五”技术改造思路

山西省食品工业,经过“八、五”技术改造,已取得了一定成绩,据初步统计全省乡及乡以上食品加工企业有1102个,食品工业总产值达32.6亿元,占全省乡及乡以上工业总产值的5.8％,占全省轻工业总产值49.8％,实现利税总额7.36亿元,比1980年增长4.9倍,占当年全省财政收入的10.2％,食品工业已成为全省财政收入的重要来源。我省食品工业虽然有了较快发展,但同兄弟省市相比差距甚远,为适应食品消费市场日益增长的需要,加快山西产业结构的调整,从我省实际情况出发,“九、五”期间我省食品工业技术改造的思路是:继续发扬传统名优食品,创     

山西省经信委举办山西省食品工业企业诚信管理体系培训会

<正>2014年7月25日由省经信委主办,省轻工行办、省食品工业研究所协办的山西省食品工业企业诚信管理体系培训会在山西省经贸宾馆举行。来自山西省饮料、肉制品、杂粮加工等40多家食品企业,60余人参加了此次培训会。山西省轻工行办曹文杰主任从国家政策、食品安全、企业建立诚信体系的重要性进行了讲话。省食品     

山西省食品工业工作会议召开

为了认真贯彻省委、省政府“以调整经济结构为主线,以改革开放为动力,抓好五项创新,实现三个提高”的总体思路,积极落实全省结构调整的“1311”规划,山西省经济贸易委员会于2002年10月22日在太原召开了新世纪第一次全省食品工业工作会议。 为激励全省食品工业战线广大干部、职工、科技工作者发挥更大的积极性和创造性,使其为发展我省食品工业作出更大贡献,经各市地经贸委(经委)、财(商)委、食品办、省直有关部门推荐,省经济贸易委员     

山西省大同市小杂粮的发展现状、问题与对策

在调研山西省大同市小杂粮种植和产业化发展的基础上,重点剖析大同市小杂粮产业发展存在的问题,并对大同市小杂粮产业的发展路径进行了深入分析,最后有针对性地提出合理化建议。     

依靠科技进步,大力发展河南食品工业

“八五”期间，我省食品工业平均每年增长２４．７６％，增长速度位于全国前列，食品工业在我省各工业部门中位居首位。河南省食品行业的发展具有总体水平较高、规模化生产初见成效、技术改造重点突出、县乡食品工业占有较大比重等特点，也存在着产品结构不合理、新产品开发能力差、生产集约化程度低、低水平重复建设等问题。根据国内外、省内外食品市场和食品消费的趋势，我省食品行业的发展应坚持以市场为导向、面向国内外两个市场、上档次创名牌增效益的基本方针，重点发展能够发挥我省资源优势的产业和目前业已在国内外具有影响的产业     

2000年江西省食品工业经济效益创历史最好水平

据统计年报显示 :2 0 0 0年全省食品工业取得了突破性的进展 ,全年运行质量进一步提高 ,经济效益创历史最好水平 ,成为我省提出“建设食品工业大省”战略决策 (即 1 997年 )以来发展最快的一年 ,为我省食品工业迈向新世纪奠定了坚实的基础。主要体现在以下几方面 :一、发展速度     

贯彻落实全国《食品工业"十一五"发展纲要》努力把江西食品工业培育成强大的支柱产业

国家《食品工业“十一五”发展纲要》是指导“十一五”全国食品工业发展的纲领性文件，对促进食品工业实现全面、协调和可持续发展，推动食品工业结构调整和产业升级具有重要意义。《纲要》从全局和战略的高度对我国食品工业未来五年的发展进行了总体部署，明确了“十一五”期间食品工业发展的指导思想、原则、重点行业和主要任务。     

山西食品工业发展重点被确定

今年1月,在全省经贸工作会议上,我省食品工业发展重点被确定为“1488”工程。其中,“1”指的是发展10个食品工业产值超5亿元的重点县(市):永济市,汾阳市,文水县,清徐县,山阴县,芮城县,高平市,应县,平遥县,洪洞县;“4”指的是建设4个食品工业基地;朔州、大同乳制品加工基地,文水     

几种主要杂粮的功能特性及其食品应用研究进展

综述了燕麦、荞麦和高梁等杂粮的主要成分及其功能特性,重点是膳食纤维和β-葡聚糖的制取工艺以及近年来国内外以杂粮为原料进行保健食品研究的开发现状、发展趋势。充分利用杂粮特色资源、拓宽杂粮在食品工业中的应用范围,可以改善人类膳食结构,增进人体健康。     

序言:面向21世纪发展河南食品工业

改革开放以来，特别是“八五”以来，河南食品工业取得了长足的发展。１９９５年，全省食品工业完成产值３４０亿元，与“七五”末期相比翻了一番，５年间年平均递增２０％，提前完成了“八五”计划。这期间，我省依靠科技进步，积极调整食品工业的行业结构和产品结构，初...     

发展净菜 配菜食品生产 为江西省食品工业发展寻找新的增长点

江西是一个农业资源丰富的省份，省委、省政府根据我省的省情提出要将食品工业作为江西经济的支柱产业来发展，并提出了将我省建设成食品工业大省的战略目标。因此，如何将我省的资源优势转化为产业优势、经济优势，是发展我省食品工业重点研究和解决的问题。自改革开放以...     

山西省重点食品诚信体系建设培训班在省经贸宾馆举行

2012年8月2日,由山西省经信委组织、山西省食品工业研究所承办的山西省重点食品企业诚信体系建设培训班在省经贸宾馆举行。来自山西省各地市经委、食品企业60多位代表参加了此次培训班,这标志着山西省食品企业诚信体系建设工作进入了实质性阶段。山西省食品工业研究所王勇亮所长、何于飞总工、张红旗高级工程师分别对山西省食品工业诚信体系建设工作情况及QB／T4111—2010《食品工业企业诚信管理体系（CMC）建立及实施通用要求》进行了详细解答。     

江西省食品工业"十一五"发展规划

一、“十五”发展回顾 “十五”期间，我省食品行业认真贯彻省委、省政府关于“以工业崛起实现江西在中部地区崛起”和“三个基地，一个后花园”的战略思想，紧紧抓住国家给予农副产品深加工的扶持政策和我省把食品工业作为六大支柱产业来建设的有利机遇，开拓创新，加快发展。促使全省食品工业进入了持续快速发展的轨道，产业结构优化、经济效益提高，主要经济指标取得了翻一番的良好成绩。     

山西省食醋工业产品技术标准

食醋工业是我省食品工业的支柱产业之一,在食品工业中占有一定的比重。山西省传统发酵技术已有几千年的历史,这一精湛技术也对人类文明做出重要贡献。 改革开放以来,我省食醋工业在产品品种、产量、产值等方面都有很大发展,除保持发展名牌产品——老陈醋外,还生产和开发了各种调味品醋、保健醋、饮料醋,占领     

重点走好“四着棋”──江西食品工业发展的思考

食品工业是永恒的“朝阳产业”,也是江西具有得天独厚发展优势的重点支柱产业。从 １９９７年江西省委、省政府提出“建设食品工业大省”的战略构想起,短短的两年多时间,全省食品工业就获得了超常规的发展,表现为增长速度的明显加快和经济效益的明显提高。１９９８年全行业     

关于我省白酒生产企业赴江苏山东考察白酒生产发展情况的报告

为落实胡锦涛总书记在江西视察时强调要“保增长、保民生、保稳定、弘扬井冈山精神”的重要讲话精神，认真贯彻落实省政府关于抓好“四个一”项目（一支烟、一瓶酒、一片茶叶和一盒胶囊）的精神，借鉴食品工业发达省份的发展经验，省食品工业协会以我省食品工业中重点行业白酒的发展为切入点，于6月8日～6月18日组织我省部分骨干白酒企业赴江苏的双沟酒业、洋河酒业、今世缘酒业、汤沟酒业和山东的孔府家、生力源、趵突泉、扳倒井、景芝酒业、啷琊台酒业等十家白酒生产企业进行了实地考察学习，     

山西省食品科学技术学会第六届第五次常务理事会在太原召开

<正>2019年1月25日,山西省食品科学技术学会第六届第五次常务理事会在太原召开。来自山西大学、山西医科大学、山西省食品工业研究所、山西省农业科学院农产品加工研究所、运城学院、九牛牧业、太原六味斋等代表40余人参加了此次会议。会议以"凝心聚力,共同探讨食品学会美好未来"为主题,围绕着山西杂粮产业提升、功能食品开发、食品科技人才培养等议题开展讨论。会议由胡红娟秘书长主持。