LSF改性酪素打光涂饰剂合成与应用的探讨

本文围绕脂肪族含氮化合物，脂肪族羧酸衍生物，芳香族化合物及多种表面活性剂等对酪素接枝改性制成ＬＳＦ改性酪素涂饰剂的合成机理及初步应用进行探讨，从而阐述其实用价值。     

均质对鲜乳脂肪测试影响的实验研究

牛乳脂肪颗粒均匀度因牛个体而异，根据Ｍｉｅ理论中粒子大小对先散射的影响，得出用光散射方法测试的牛乳脂肪必需均质，推导了粒子均匀度与散透比及牛奶脂肪舍量之间的函数关系．并以原奶和均质奶进行对比测试，得出了删试牛乳脂肪的散透比法．     

均质对鲜明脂肪测试影响的实验研究

牛乳脂肪颗粒均匀度因牛个体而异，根据Mie理论中粒子大小对光散射的影响，得出同光散射方法测试的牛乳脂肪必需均质，推导了粒子均匀度与散透比及牛奶脂肪含量之间的函数关系，并以原奶和奶质奶进行对比试验，得出了测试牛乳脂肪的散透比法。     

生物大分子光散射特性的研究(I)──牛乳脂肪的光散射

研究了牛乳脂肪大分子和分子团对６３２．８ｎｍ光波的散射特性。测定了散射光强和透射光强随脂肪浓度变化的关系，推导了表达脂防含量的公式，计算了牛乳脂肪的重要光学参量，用透射比和散透比两种方法对上述内容分别进行研究对比，取得了一致结果。     

裂解气相色谱在脂肪胺结构鉴定中的应用

用裂解气相色谱法对长链脂肪胺进行了结构鉴定。在高温和磷酸存在下，脂肪胺中的烷基裂解为相应的烯烃，以此可鉴定脂肪胺的烷基链长。过氧化氢可将脂肪叔胺氧化胺，当氧化胺存在β氢原子时可在２５０℃断链产生相应的烯烃，以此将叔胺与伯、仲胺区分。本给出了操作条件和步骤，该方法简便、快速、样品用量少。     

植物蛋白饮料中脂肪含量的测定

对较兹－哥特里伯法在植物蛋白饮料体系中加以应用的可行性进行了评价，证明上方法经过适当改良后可用于豆奶等植物蛋白型饮料中脂肪含量的测定。在此基础上，对自制的谷物胚芽饮料产品中的脂肪含量进行了测定。经测定，自制玉米胚芽饮料中的脂肪含量为１．２１３％％，自制小麦胚芽饮料中的脂肪含亘为０．１６２％。     

植物蛋白可食膜果仁保鲜效果的研究

通过以谷朊粉（WG），大豆分离蛋白（SPI）为主要喷涂原料制作食品可食保鲜膜，对花生仁，核桃仁的保鲜效果进行了详细地研究，WG，SPI，WG／SPI 3种涂膜果仁保鲜实验研究表明，3种涂膜对花生仁，核桃仁均有一定的保鲜，防止脂肪氧化酸败的效果，能控制果仁储藏期间脂肪酸值及粗脂肪过氧化值的升高，喷涂SPI，WG均可获得较理想的保鲜效果。     

饲料脂肪酸组成的分析测定

用气相色谱法对饲料及原料的脂肪酸组成进行定性和定量分析。结果显示，饲料中高级脂舫酸主要有棕酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，饲料所采用的主要原料均为鱼粉、豆粕、玉米等，因此，由于各种商品饲料的脂舫酸组成没有显著差异。从EFA角度来说，玉米和豆类和脂肪是饲料较好的脂肪添加剂。     

生物大分子光散射特性的研究(Ⅱ)──牛乳蛋白质的光散射

在牛乳脂肪有关的光学量已经确定的基础上，测量了全乳稀溶液的光散射和光透射的特性，建立了它们与牛乳脂肪光学量之间的函数关系，为求出牛乳蛋白质的散射常数ｕ＿（ｓｐ）和浓度公式提供了依据。     

发酵法生产工业级丙三醇中显“酸性”关键组分的研究

脂肪酸和脂肪酸酯是呈“酸性”的，它是使发酵法生产丙三醇的NaOH滴定值超标的一类杂质，为分析其产生来源及进一步提出控制策略，确定了显“酸性”的关键脂肪酸酯。GC－MS分析发现，发酵法生产工业级丙三醇中脂肪酸及脂肪为乙酸、丙酸、丁酸甘油酯及甘油单乙酸酯等，其中甘油单乙酸酯含量最高。HPLC法测定了不同厂家发酵生产的工业级丙三醇中甘油单乙酸酯的含量，一般在0．5－3．0g/100g丙三醇，它对工业级丙三醇的脂肪滴定值影响最大，是发酵法生产工业级丙三显“酸性”的关键物质。     

重轨钢大方坯轻压下位置的预报

采用有限元方法,对某钢厂新建的重轨钢大方坯在不同的位速和过热度条件下的凝固过程温度场分布情况、坯壳生长规律和凝固分率进行了预测性的模拟研究,从而为该钢厂新建的重轨钢大方坯连铸机的结晶器和二冷区的冷却制度的制定和轻压下区间的选取提供理论依据和技术指导.     

铸造用碱性酚醛树脂粘结剂的研制

合成了一种造用碱性酚醛树脂，对其物理性能进行了较系统的测试并研究了以酯为硬化剂的碱性酚醛树脂自硬砂的固化性能。结果表明：硬化速度和抗压终强度等性能指标均可满足铸造生产要求。     

A new synthetic chelating collector for the flotation of oxidized-lead mineral

A new synthetic reagent DPTUHP [diphenyl α-（3-phenylthioureido） hexylpbosphonate] containing a hydrocarbon chain nonpolar group, a thioureido, and a phosphonate easter chelating group, has proven to be an effective collector for the flotation of cerussite mineral. The synthetic method utilized the Mannich-type reaction of an N-monosubstituted thiourea, an aldehyde, and triphenyl phosphate in glacial acetic acid solution. The experimental results of flotation of the cerussite mineral show that the collector has stronger collecting ability and higher selectivity in a neutral and a slightly alkaline medium, especially in the pulp of pH=8. Using the measurements by infrared spectroscopy （IR） and X-ray photoelectron spectroscopy （XPS） of the cerussite mineral, the collector, as well as the cerussite treated with the collector, the flotation mechanism of cerussite has been discussed. It is concluded that the adsorption of collector on cerussite is a chemical adsorption through the electron donor atoms of the collector chelating the Pb （ Ⅱ ） of cerussite to form chelate.     

胶磷矿选矿中不同植物脂肪酸的常温浮选性能

为了研究不同植物脂肪酸组成对胶磷矿常温浮选的影响,选取了棉油、豆油、米糠油、棕榈酸、硬脂肪酸等几种植物脂肪酸,采用气相色谱法分析了其脂肪酸的成分,利用浮选试验评价了其性能．试验结果表明,这几种植物油含有脂肪酸的成分不同,浮选性能也不同．常温下的浮选性能依次为：碘值135棉油脂肪酸〉碘值110豆油脂肪酸〉碘值95米糠油脂肪酸〉碘值120棉油脂肪酸;浮选时,棕榈油脂肪酸与硬脂酸完全没有泡沫．植物脂肪酸捕收剂中的亚油酸／油酸比值对选别指标的影响为：比值越大,浮选效果越好．温度较低时,应选用不饱和脂肪酸特别是亚油酸和亚麻酸的含量高脂肪酸作为捕收剂．     

油脂中总不饱和脂肪酸的紫外光谱测定

利用紫外光谱测定油脂中不饱和成分,以动物油为对照,主要分析检测了常见的7种植物油．本文确定了紫外谱图分析油脂的检测条件,将原始油配制成0．2％的环己烷溶液;以相似度为指标比较光谱曲线,验证该检测方法具有很好的重现性和特异性;用w检验法确定了共有峰,运用紫外谱图检测化合物共轭结构的原理,对各种油脂中总不饱和脂肪酸进行识别并计算相对含量．紫苏油和核桃油中的不饱和脂肪酸种类最丰富,紫苏油中不饱和双键数4的脂肪酸含量为核桃油的1．5倍,橄榄油中包含的不饱和脂肪酸主要为此种脂肪酸．其次,葵花籽油、玉米油、花生油、杏仁油的总不饱和脂肪酸含量依次递减,动物油中的不饱和脂肪酸未检出．经过碱皂化、甲酯化等方法处理后的样品中,不饱和脂肪酸的紫外吸收光谱特性明显减弱,因此该方法可以简单、快速、准确地测定油脂中的不饱和脂肪酸．     

基于脂肪酸的磷矿捕收剂的研制与应用进展

对近年来以脂肪酸为基础开发磷矿选矿药剂的研究进展进行了论述. 系统地介绍了以脂肪酸为原料研制的四类磷矿捕收剂,即:混合脂肪酸皂化类、脂肪酸衍生物类、脂肪酸转化类和羟肟酸类. 从脂肪酸出发,对脂肪酸皂化、改性、羧基转化和羟肟化的合成方法及捕收剂的选矿效果进行了概述,分析了各改性捕收剂的选矿原理,对这些捕收剂的进一步开发提出了相应的建议. 指出了根据工艺矿物学特征开发多功能基的选矿药剂成是提高选矿效率的关键,因此,对价廉的原料进行化学改性,开发高效催化剂提高捕收剂的合成效率是以脂肪酸为基础开发磷矿选矿药剂的有效途径.     

双酚A溴化过程中的溶剂效应

以脂肪醇-水、氯苯、乙酸、环己烷、硝基苯、氯苯-醇、环己烷-醇为溶剂,采用溴素/双氧水原位溴化-氧化法合成了四溴双酚A.考察了不同溶剂对产品收率、纯度、操作工艺的影响.结果表明,弱极性的环己烷对双酚A的溶解性不佳,不适于作为合成四溴双酚A的溶剂;而环己烷-脂肪醇混合溶剂,由于加大了溶剂的极性使溴化反应成为可能;乙酸、脂肪醇、硝基苯、氯苯、氯苯-脂肪醇为极性溶剂,可加速反应,是合成四溴双酚A的良好溶剂,其中氯苯-脂肪醇混合溶剂,可避免以纯氯苯为溶剂时的碱洗、水洗操作,从而大大简化合成工艺,从工业化的角度看是很好的选择.     

N-〔3-单(双)氧乙烯长链烷氧-2-羟〕丙基-N,N,N-三甲基氯化铵的合成及其性质

本文首先在相转移催化条件下合成聚氧乙烯脂肪醇缩水甘油醚,以此为原料和三甲胺盐酸盐反应得到Ｎ－〔３－单（双）氧乙烯长链烷氧－２－羟〕丙基－Ｎ,Ｎ,Ｎ－三甲基氯化铵,通过元素分析,红外光谱和核磁共振氢谱对其结构进行了鉴定,并测定了产物的临界胶束浓度（ＣＭＣ）。     

Dynamic wetting of rolling oil on aluminum surfaces

Static and dynamic contact angles of stock oil and its solutions with additives（fatty acid, fatty alcohol, fatty methyl ester usually used in rolling aluminum） were measured on aluminum surface （Alloy 1145） by sessile drop technique on an OCA35 dynamic contact angle tester. The effect of additive on the drop spreading was investigated as well. It is shown that the drop spreads very quickly in the first 500 ms after the lubricant contacts with the aluminum surface, and then does slowly later. The dynamic contact angle decreases exponentially with time. In contrast to the stock oil, although addition of polarity additive of long chain alkyl into stock oil is able to decrease the surface tension of solutions, it weakens the wetting dynamic, which results fi＇om the adsorption at the expanding solid/liquid interface. Among the same long chain polarity organic compounds used, dynamic wetting decreases in the order of fatty acid, fatty alcohol and fatty ester. The blend of fatty alcohol and fatty methyl ester can improve the oil wetting dynamics and promote the lubricant spreading.