电子冷藏式泡菜制作机

一种电子冷藏式泡菜制作机，它是应用电子半导体制冷技术，在一定的容积内达到冷藏、恒温环境状态；在一个容器内泡制菜品。它由保温外壳体（1）、胆（2）、盛菜瓶（3）、胆芯棒（4）、真空排液泵（5）、电子制冷装置（6）、电源控制器（7）等主要构件组成。它具有冷藏、恒温；菜品分类存储；能磁化、矿化；     

电子冷藏式泡菜制作机

一种电子冷藏式泡菜制作机,它是应用电子半导体制冷技术,在一定的容积内达到冷藏、恒温环境状态;在一个容器内泡制菜品。它由保温外壳体(1)、胆(2)、盛菜瓶(3)、胆芯棒(4)、真空排液泵(5)、电子制冷装置(6)、电源控制器(7)等主要构件组成。它具有冷藏、恒温;菜品分类存储;能磁化、矿化;不受污染等技术功能特征。它整体结构简单;功能实用;长寿命、无污染;是一种新型实用的电子厨具。电子冷藏式泡菜制作机     

吸收式制冷泡菜柜机

一种吸收式制冷泡菜柜机，它是应用吸收式制冷技术，在保温的容积内制造出冷藏温度的环境状态，在一个容器内内分别泡制和腌制菜品。它由保温外壳体（1）、浸泡槽（5）、干腌槽（6）、装物瓶（7）、网棒（8）、发泡瓷板（9）、真空盈液泵（10）、环流泵（11）、制冷装置（12）、电源控制器（13）等主要构件组成。它整体结构合理。功能实用；长寿命、使用效果好；是一种现代环保型的厨具。     

谈制冷装置改造的合理性

谈制冷装置改造的合理性张丽萍程宏（吉林职业师范学院，长春１３００５２）０前言近年来，冷饮业发展十分迅速，肉类、水产等大中型冷藏企业为适应消费市场需要，凭借得天独厚的有利条件，纷纷上马生产冷饮。他们把原有制冷设施改造成可以生产冷饮。不过有些企业由于盲目...     

制冷在冷冻食品加工行业的应用

一、我国冷藏链的现状: 1、食品冷藏链 食品冷藏链是在二十世纪随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程.是建立在食品冷冻工艺学的基础上,以制冷技术为手段,使易腐食品从生产者到消费者之间的所有环节,即从原料(采摘、捕捞、收购等)、生产、加工、运输、储藏、销售流通的整个过程中,始终保持合适的低温条件,以保证食品的质量,减少食品的损耗.这种连续的低温环节称为冷藏链.见下图所示:     

多功能精密恒温仪

本文介绍采用半导体制冷技术和精密恒温控制系统组成的多功能精密恒温仪。系统以微电脑技术为核心，采用泵循环搅拌方式，具有恒温范围广，数显准确，程序升温，恒温稳定和温场均匀等特点，且能长期稳定工作。系统具有良好的人机界面，具有多种保护报警和自动化功能，十分适用于啤酒等食品行业和质量检验机构对原料，半成品和成品的质量检验工作。     

食品冷藏链关键技术设备的发展与应用前景

阐述了食品冷藏链及其实现条件和基本要求，分析了中国的食品冷藏链及行业现状，指出国内冷冻食品加工行业即将进入高速发展期，并带动制冷技术在行业内的广泛应用。据此，着重分析了食品冷藏链的主要环节、制冷技术与速冻设备，提出了制冷系统的节能措施。     

氨制冷系统的重新认识及在冷藏行业中的扩大使用

制冷剂氨和小型制冷装置中的制冷剂氟利昂的替代物相比，有价格低廉，能效比和传热效率高，对大气臭氧层无破坏作用和无“温室效应”等突出优势，使得业内人士开始重新认识；如果解决了其安全使用问题的话，从对环境的长期影响来看，它将是一种理想的制冷剂替代工质，使氨制冷系统将在食品冷藏行业中得到更为广泛的应用。     

氨制冷装置安全阀的选用与调校

多年来,肉类的冷却、冻结、冷藏大都采用直接蒸发式的制冷技术,普遍以氨作为主要制冷剂。然而,氨是种无色有毒气体,有刺激鼻的臭味,与空气混合,混火就有爆炸的危险。为保障操作人员在生产中的安全和健康,确保制冷装置及低温设施的安全运行。1985年2月商业部颁发的《冷藏库制冷装置安全技术规程》(以下简称《冷藏规程》)明确规定:氨压机、冷凝器、贮氨器、排液器、低压循环器、低压贮液器、中间冷却器等设备     

制冷剂和制冷技术

液化空气制冷刺目1974年人类采用液态氮制冷以来，英国首次发明了一种新的致冷剂，它既可用作冷却剂，又可用作生命维持剂。多年来，科学家们一直在致力于液化空气的研究，但直到现在，才解决了一些基本的技术问题，即将其合成物保存在热力状态不易稳定的储存系统内。BOC公司（英国）称，该公司研制的新型致冷剂SLA液化空气，是将液态氮和液态氧混合后制成的。这家公司称，目前他们已对储存容器和输送系统进行了重新设计，采用了新的安全系统，从而解决了整个生产和配给过程中的稳定性问题。这样，这家位于吉尔福德市的公司成了世界上首…     

上溴化锂制冷工程的实践体会

溴化锂制冷作为一种制冷方式,自70年代末开始在我国纺织企业的空调中逐渐被应用。这种制冷方式以热能为动力,制取0℃以上的低温水.具有节能省电、节约水源、制冷量大、无公害、操作简单等一系列其它制冷方式无可比拟的优点。它的应用很适合我国电能及水资源紧张的国情。上溴化锂制冷工程属于一次性投资较大的项目。通常上一台制冷是为每小时150万大卡的机组,在多数纺织厂具备锅炉,能够提供制冷所需的蒸汽或高温水的悄况下,都要投资100万元以上（制冷主机与机组配套设备、设施各占一半）。如果工程稿不好达不到应有的制冷效果,除了影响夏季生产外,经济损失也较大。我们认为要上好溴化钽制冷工程,应该采取积极又慎重的态度,认真做好主机选购和施工设计工作。对此我们的一些实践体会如下:     

PLC控制铜铝管对焊机在制冷行业的应用

铜铝管接头焊接质量直接影响电冰箱的产品质量。优质的铜铝管焊接接头现已成为目前制冷行业急需攻关的技术。为解决这个问题，自行研制出自动焊接设备，采用电阻焊原理进行铝包铜插接式铜铝管的焊接。其特点是在推进过程中铜管外表面与铝管内表面摩擦。可将铝表面的致密氧化膜刮掉，露出新鲜铝金属，从而提高了焊接强度。铜铝管焊接的关键是对时间控制精度、稳定性、可靠性等性能指标的控制。采用可编程控制器（PLC）。通过编写程序进行控制。可以大大提高焊机的上述性能指标。并使其具有预调谐和预显示功能。增加了该机器的技术含量。制冷行业可采用此设备焊接方法焊出优质的铜铝管焊接接头。     

电子记录笔

电子记录笔（Recorder Pen）具备三大功能：1、它是笔，我们可以用它在传统的纸张上书写，获得传统笔的使用感受；2、它是电子笔，我们用它书写时的文字、图案等轨迹，能实时地转换成电子文档；3、电子文档可以储存在内置的存储卡中，也可以通过蓝牙，无线传输到“云端”存储。     

延长鲜切面货架期的研究

研究了酒精，脱氢乙酸，二丁基羟基甲苯，对羟基苯甲酸丙酯，山梨酸钾，过氧化苯甲酰，叔丁基对苯二酚，鹿蹄草等8种防腐剂在恒温冷藏下（4℃～8℃）对鲜切面保藏期的影响，得出了有效延长鲜切面保藏期的防腐剂组合；脱氢乙酸0．06％，山梨酸钾0．06％，酒精4％（以面粉用量计），可延长鲜切面保存时间24～48h。     

太阳能空调的技术特点及工作原理

目前太阳能空调的实现方式主要依靠太阳的热能进行制冷和供热，一般又可分为吸收式和吸附式两种。吸收式制冷技术是利用吸收剂的吸收和蒸发特性进行制冷的技术，根据吸收剂的不同，分为氨一水吸收式制冷和溴化锂一水吸收式制冷两种。吸收式制冷技术是以太阳能集热器收集太阳能产生热水或热空气，再用太阳能热水或热空气代替锅炉热水输入制冷机中制冷。由于造价、工艺、效率等方面的原因，     

基于虚拟仪器技术的渔船超低温冷库制冷监控系统研究

为了解决金枪鱼渔船超低温制冷控制系统自动化程度低,监控效果不理想和监控条件恶劣等问题,提出采用虚拟仪器技术,基于LabVIEW平台设计开发了一套金枪鱼渔船超低温冷库制冷监控系统,实现了冷库机组数据的实时监测、数据及动态曲线的显示、数据的处理及保存、系统控制参数的设定、电子膨胀阀实时状态检测和电子膨胀阀控制及输出显示等功能。试验结果表明:该系统运行稳定,自动化程度高,测控及时准确,人机交互界面友好,操作简单,功能完善。     

自然冷源在冷库中应用的探讨

制冷在冷库生产中占有很重要的地位,无论是肉类冷却、冷冻和冷藏都离不开制冷.制冷设备的优劣;制冷效果的好坏;对肉类产品冷加工的质量都有直接的影响.因此,制冷是保证冷库生产的重要工序.在冷库生产过程中,制冷系统的耗电、耗水占有很大比例,整个制冷系统的耗电量约占生产总耗电量的70%左右,如何降低制冷中的能耗是冷库生产中急需解决的问题.     

真空制冷技术在冷冻提硝工艺应用设想

真空制冷技术在冷冻提硝工艺应用设想湖南省湘衡盐矿张广林关键词：冷冻提硝工艺，真空制冷技术随着真空领域内的科学技术不断进步与发展其应用范围不断扩大。水蒸汽喷射真空泵应用也是如此，在炼钢植物油的提炼等行业已获得较大经济效益。但在我０］制盐行业上的应用还局...     

新型微型啤酒发酵系统设计与分析

介绍了一个新型地下恒温发酵室，地上为糖化、制冷设备的自酿啤酒发酵系统。设计的10个900L高性能保温恒温不锈钢发酵罐及麦汁制备的糖化锅和过滤沉淀槽，其设计在国内是领先的。     

中国第二届制冷年会暨制冷空调节能与可持续能源发展高层研讨会将于2006年10月27-28日在上海浦东举办

在2005年由中国制冷协会等单位主办，上海市经委支持、上海冷冻空调行业协会等单位协办的第一届“中国节能、制冷、环保与可持续发展高层研讨会”取得圆满的成功后，应广大专家、参会代表和企事业单位希望能每年举办的要求，并作为行业领域的年度最高层峰会，定于2006年10月27～28日在上海浦东张江集电港会议中心举办“中国第二届制冷年会暨制冷空调、节能与可持续能源发展高层研讨会”。在会议开幕式及宏观报告后，分设各相关领域的专业研讨活动，并同时举办“楼宇节能论坛”。届时，国务院发展研究中心产业研究部有关领导，主办及支持单位领导和专家将向参会代表讲演最新的国家政策、法规及颁布背景；揭示国外相关领域的最新动态与我国发展前景；并积极推广企事业单位节能制冷新产品、新技术的研发及应用经验交流。为配合“中国长期控制氟氯烃战略”方案实施，积极推广节能制冷新产品、新技术的应用，表彰多年来为提高产品节能效率而孜孜以求不断奋进的企业，大会将特别颁发制冷节能产品优秀创意设计奖、制冷节能工程安装优胜奖、制冷节能产品市场开拓奖、制冷节能产品售后服务优胜奖等4类奖项。年会将组织参观上海洋山深水港及世界上最长的跨海大桥——东海大桥。对“中国制冷年会”感兴趣的企事业单位可电话咨询（021-64261039）。