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国内外不锈钢食品接触材料法规研究 总被引:1,自引:1,他引:0
随着经济发展及生活水平的提高, 食品安全问题越来越受到广泛关注。近年来,由食品接触材料安全引起的食品安全事件的频繁发生,使食品接触材料安全成为人员关注食品安全的新焦点,当然也包括不锈钢食品接触材料。本文从不锈钢食品接触材料的安全要求和测试条件等方面,分析了ISO、欧盟、日本、韩国等各国的法规和标准现状,比较了各国标准的差异,对我国不锈钢食品接触材料标准的制定和安全评价提出了相关建议。 相似文献
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由于食品接触材料在与食品接触的过程中,其成分可能迁移到食品中影响食品安全,因此食品接触材料又被称为间接的食品添加剂。近年来,其安全性备受关注,为保障食品安全各国政府都加强了对食品接触材料立法制修订。本文从法规形式、适用范围、时效性、风险分析、物质清单、使用规范、标识和可追溯性要求等方面深入分析了各国食品接触材料法规的特点。根据国际上各国法规的优点,给出了建立和完善我国食品接触材料法规体系的可参考建议。 相似文献
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食品安全与人们生活息息相关,近几年频发的食品安全事件使食品安全问题备受关注与重视。各国政府纷纷出台或修改食品安全法规,从政策、法规层面确保食品的安全;食品企业为了遵循法规要求,也通过采用各种技术、设备完善自身的食品安全保障体系;作为各种技术与设备供应商,更加努力为食品安全保障提供更多、更好的解决方案。由于食品安全涉及原料收购、生产加工、流通、消费多个环节,相关的食品安全保障技术也非常宽泛、复杂,为及时传递食品安全保障技术与理念,我刊曾多次针对食品安全保障技术进行综合报道,并获得了读者的广泛认可。应读者要求,本期特别报道再次将业内优秀的解决方案供应商汇聚在一起,针对检测技术与设备、第三方检测服务、卫生与过程控制、供应链管理等与食品企业密切相关的工作,为食品企业指点迷津。 相似文献
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刘贤钊陈炎欢李美珍黄绮敏孙红梅 《中国食物与营养》2021,(7):17-20
分析了菲律宾的食品安全监管体系的现状,介绍了食品的定义和分类、监管机构和主要职责、食品安全监管制度、食品标签的法规与标准要求及标示内容、辐照食品、转基因食品标签的特殊要求等。 相似文献
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食品安全法规标准是我国食品包装行业发展的重要理论依据。本文首先梳理和综述食品接触铝罐安全标准体系现状,通过对比分析中国、ISO、欧盟、美国、日本和韩国等国家或地区的食品接触铝罐标准法规现状,研究国内外食品接触铝罐食品安全法律法规体系差异,总为我国食品接触铝罐及其他金属容器的标准法规体系的完善提供参考和依据。其次,开展国内外食品接触铝罐的食品安全标准指标对比分析,通过对国内外食品接触铝罐的食品安全标准指标如有机污染物、重金属、总迁移量及迁移试验方法的对比分析,为完善我国食品接触铝罐安全标准指标提供依据。最后,在开展上述对比分析研究的基础上,提出了我国食品接触铝罐法规标准的发展建议。本文为食品包装行业了解国内外相关标准法规、理解相关安全指标提供知识信息,为完善我国食品接触铝罐安全标准体系提供参考。 相似文献
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近年来,消费者对食品质量和安全的关注程度可谓是愈来愈强,各国政府和相关组织机构也相继出台了一系列的法规和标准来规范食品行业的生产。而国际上频频爆出的食品安全问题,则给众多的业内人士以警戒:食品生产的每个细节都对食品安全和质量有着非常重要的影响。产品标识虽然只是食品身份的一个证明,但对食品企业树立良好的品牌形象、保障食品安全有着非常重要的影响。 相似文献
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重点剖析了食品接触材料制品的标准及法规,并分析了食品接触材料制品中有害物质的迁移试验要求,以期更好的确保食品接触产品的安全,确保食品安全工作更加顺利有效开展。 相似文献
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婴幼儿辅助食品是婴幼儿重要的营养素来源之一,各国均制定相应标准、法规对其进行管理。概述了国际食品法典委员会和主要发达国家、地区的婴幼儿辅助食品法规标准,比较了它们与中国婴幼儿辅助食品标准的异同点,包括标准立法机构、适用范围、法规效力、产品类别、原料要求、营养成分、污染物限量等内容,并对这些异同点进行了分析,以期对我国婴幼儿辅助食品标准的修订提供依据。 相似文献