经济型酒店经营模式选择探析

文章对比分析了中外经济型酒店的经营模式,指出国外经济型酒店的主流经营模式是通过连锁方式实现集团化经营。但国内经济型酒店业有着特殊情况,本文试图探索出符合中国国情的经济型酒店经营模式。     

当前我国旅游饭店发展动态综述

从中国当前旅游市场的结构性变化入手,指出饭店业必须适应这种变化走资本经营和集团化的道路,并简要地分析了资本经营与集团化的辩证关系     

当前我国旅游饭店发展动态综述

从中国当前旅游市场的结构性变化入手,指出饭店业必须适应这种变化走资本经营和集团化的道路,并简要地分析了资本经营与集团化的辨证关系。     

自贸区建设背景下的宜昌酒店业发展研究

湖北等7省被纳入国家第三批自贸试验区,宜昌是湖北自贸区的一个组成部分,这必将对宜昌酒店业整体发展起到助推作用。自贸区的建设还将使更多新型酒店业态进入宜昌市场,这将改善宜昌酒店业结构,加剧酒店业竞争,迫使酒店业提升经营管理水平;同时,社会对酒店从业人员的需求增加,政府对酒店业管理难度增加,因此,政府和企业要提前谋划,从监管和自身建设方面提出应对措施。     

基于KPA和KPI的酒店业人才质量管理体系研究

针对我国酒店业人力资源管理中的问题,通过测评环境分析提取影响酒店业人力资源管理的关键过程域(KPA)和关键绩效指标(KPI),提出建立酒店业人才质量管理体系的具体措施。     

"做大做强"成为钢铁行业全球性共识

钢铁产业是资金密集型和技术密集型产业，且工艺和装备具有长流程、大型化和自动化等特点，要想提高武钢的国际竞争力，集团化经营和国际化经营是必由之路，集团化是国际化的基础。“做大做强”成为钢铁行业全球性共识。武钢应积极寻求钢铁企业之间的集团化兼并、策略性重组、区域性联盟。争取在国家宏观调控中抢占最佳“位势”。     

武汉钢铁(集团)公司财务战略方向试探

武汉钢铁(集团)公司自成立以来,利用集团本身的资金优势和多元化经营,使企业在优化生产要素配置、追求最佳经济效益、降低经营风险上获得了一定的收益。但集团化经营为武钢带来了规模效应的同时,也给武钢的财务管理带来新的难题与风险,如:集团化经营要面对不同地区、不同市场、经营产品较多、市场因素复杂等情况,于是增加了投资决策的难度;在集团内部,资金运动更为错综复杂,流动资金的管理要涉及到母子公司、子公司之间、二级单位之间的利益制约问题,同时由于财务上的联结,在筹资、投资等方面都将相互影响制约,因而增大了财务管理的风险;在集团发展策略上,仍以营销主导型为主。这就阻碍了企业的发展,落伍于时代,因而成为现在被动经营的一个重要原因。     

蕴育城市未来想象的酒店业界与诗意存在——兼论酒店专业人才的竞争和培育机制

中国酒店业有三点是有目共睹的:一是在岁月的磨砺下,曾经充当改革开放排头兵的中国酒店业已有了长足的进步;二是中国的星级酒店不但在数量上执世界之牛耳,而且在国际化程度上亦不亚于他国;三是中国的酒店业在时空上还大有发展的余地。当今世界酒店业管理的一个重要趋势就是,酒店经营管理真正从标准化管理向人性化管理方向发展,酒店行业的竞争将会转为人才的竞争。为此,严格的教育、文化的含量、职业的尊重是我们的教育获得成功的秘籍。就像美国的亚力克?福奇所言的对工匠精神的坚守是"缔造伟大传奇的重要力量"那般,这种体悟力行的知行合一,使人才培养及企业需求真正实现无缝对接。     

运输企业物流经营模式探讨

探讨了运输企业物流经营模式,分析了运输企业以内部扩张和外部扩张两种物流经营模式的主要方式,并探讨了纵向一体化模式、物流中心模式、集团化模式、供应链合作模式、供应商/分销商合作模式和虚拟经营模式等各种模式的特点。     

中国饭店业的发展战略

中国饭店业是率先与国际市场接轨并引入国外饭店先进管理模式的行业,然而,随着WTO的加入,国内市场国际化、国际竞争国内化的态势日益加剧,我国饭店业经营愈加艰难.运用品牌经营、集团化、可持续发展、市场拓展、管理创新、信息化发展等战略,必将给中国饭店业带来新的春天.     

“两型社会”背景下长株潭城市群饭店资源整合探索

处于湖南中心区域的长株潭饭店业的发展一直居于全省领先地位,但目前,长株潭的饭店业存在着明显的不平衡,只有对三市饭店业资源进行有效整合,才有可能创造最佳效益。长株潭城市群“两型社会”试验区的确立,将有助于发挥中心城市的核心作用。巨大的市场空间和三市共同发展的需要,将成为长株潭饭店业资源的整合优势。而树立整体营销战略,扩大规模,提高管理水平则是饭店业资源整合的基本思路。     

高职酒店英语教学模式

随着中国经济的快速发展及国际间合作的扩大,中国酒店业开始蓬勃发展,各大酒店急需一批具备较强英语沟通能力并熟悉酒店业务的复合型人才。通过分析当前高职院校酒店英语教学现状,探索酒店英语课堂ESP与EGP有效结合的教学模式,以期提高教学水平,达到培养高素质酒店管理人才的目的。     

酒店企业采购成本控制的新思考

酒店行业是一个高采购成本、低资本回报的传统行业。采购成本控制不仅应该、而且必须成为酒店企业经营和管理中的一项核心内容。酒店应从企业的整体利益出发，务实地制定采购成本控制方略，并坚定地推动其实施，努力实现企业经营目标。     

酒店预定流程的优化控制研究

采用基于过程代数的业务流程定量分析方法对传统酒店预订业务流程中的各个步骤进行分析,结合业务流程重组的原则和电子商务环境下酒店预订业务流程的特点,对传统酒店预定业务流程进行重组,构建电子商务环境下的酒店预订业务流程,并对重组前后的结果进行评价。结果表明,重组后的酒店预订业务流程能减少工作量和工作失误,加强预定系统对电子商务企业的快速响应能力.     

我国经济型酒店的发展战略思考

经济型酒店的出现与发展是中国饭店业逐步走向完善与成熟的标志。随着顾客群体经历从中小商务人士到大众休闲旅游的转变,经济型酒店将迎来新一轮的机遇与挑战并存的发展,而战略管理是酒店成功的前提。文章在对经济型酒店行业竞争分析的基础上,提出集团化、品牌化、差异化、精品化的四种发展战略。     

浅析饭店员工流失的原因、影响及对策

员工是饭店经营之本，控制人才流失是饭店立身之基。适当比例的人员流动，能够增强饭店活力；但流动如果超过一定比例，对饭店的影响无疑弊大于利。根据对目前饭店员工流失的主要原因的分析，提出了切实可行的应对措施。     

从礼仪实训课程浅谈如何做好酒店管理专业学生的启蒙教育

高职教育的酒店管理专业培养的是酒店从业人员中的高级技术人才，对于实际操作这一块是不可忽视而且必须加强的。作为这个专业的学生，整体的形象素质也是其就业时的一个重要的因素，礼仪实操训练也被纳入整个教育的实训环节，并且要特别重视启蒙阶段的教育。     

“工程经济学” 教学改革的思考

“工程经济学” 是一门综合性课程, 根据该课程的特点以及在教学中存在的问题, 从前期准备、学生积极性、 教学方法、作业设计和评价系统等5 个角度进行了教学改革研究, 旨在提高该课程的教学效果。     

邮轮游客体验需求对酒店管理专业课程体系优化的启示

用人方需求是高校人才培养模式确立的基础。除了基于企业需求的开发, 基于消费者体验需求进行的从业 人员能力素质分析和课程体系开发也是一种可选方法和对前者的有益补充。邮轮就是移动的豪华酒店, 应用扎根理 论方法对邮轮游客网络游记文本资料进行编码和逐级归纳总结, 得出对从业人员的知识能力素质要求, 并据此进行 专业课程体系优化, 分离出外围课程以及“前厅、餐饮及客房管理、商务沟通技巧及商务礼仪、专业技能实训及企 业实践” 这3 类核心课程, 通过与酒店管理专业课程体系的对比提供优化建议。