大米如何创品牌

◆提高大米销售价格,把企业做大做强,关键是创"品牌大米". ◆品牌大米的基本特征是"好看"和"好吃"两方面. ◆销售品牌大米要注重高消费市场. ◆生产品牌大米要选择好吃的水稻品种连续种植,并搞分级加工针对市场销售. ◆"区域集团化生产新模式"是生产品牌大米的根本保障. ◆品牌大米生产要注意降低包装成本. 2007年日本大米进口到我国,每千克销售价格高达198元,江西景德镇产的大米也曾标价每千克136元,黑龙江农垦建三江米业有限公司生产的"草炭米"每千克销售价78元.这虽然是销售数量较少的特例,但据市场调查,我国大米销售价格确实存在巨大差异,即使在一个相同的地区,销售价格也在10倍以上.同样是大米,销售价格产生巨大差异的原因,关键在于商品品牌的影响.     

“寒冬”变“暖春”广西蕉农经历两重天

11月中旬以来，我国香蕉主产地之一的广西在收获季节遭遇了价格寒流，香蕉销售价格由10月底的每公斤1元以上跌至11月中旬的每公斤0．2元的最低谷，广大蕉农濒临血本无归的境地。     

“超级大米”是怎么回事儿？

据报载，一种新的大米——“发芽糙米”在各大城市陆续上市销售，价格是500克17元左右，而市场上普通大米目前均价为1．5元。高出普通米十倍多的价格，令普通百姓十分惊讶、好奇而又望而却步，人们说：这“发芽糙米”，不是大米，是“超级大米”、“米中超人”，是“超米”。     

正确看待国家棉花“收储”计划

源自美国的国际金融危机，已经开始影响到我国的实体经济，特别是外贸依存度高、劳动力密集的纺织服装业更是首当其冲，成为此次经济危机的“重灾区”。出口受阻后，产品积压，开机率降低，用棉量减少，导致今年的新棉收购价格持续走低，皮棉的销售价格也大幅下滑．从7月份的最高价每吨14100元降到12月中旬10300元左右，降幅高达27％；同时，棉籽油、棉粕、     

挤压营养强化米生产工艺

大米是世界范围内的主要食物来源之一，特别是在亚洲各国。在我国，虽然随着人们生活水平的不断提高，大米在食物结构中的比重逐渐下降，但日人均能量摄入量的40％仍是由大米提供的。可是，随着大米加工水平的提高，大米加工精度等级越来越高，由此在碾白和抛光过程中，众多有价值的营养物质也因此损失得越来越严重。所以，在不改变人们食用大米习惯的前提下，生产出具有丰富营养价值的营养强化大米就显得非常重要。     

新颖的大米加工食品

随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，饮食正在发生着巨大的变化。以大米为主食的日本近三十年来人均大米消费量剧减50％，取而代之的是以大米为原料的崭新的大米加工食品正逐步走向市场。咖啡东京都青梅市的唐泽咖啡店别出心裁，在咖啡里掺人了20％的炒米糕，称为"大米咖啡"。与一般咖啡相比，它具有咖啡碱减少，味道醇和的特点。冰淇凌由于大米的应用使日本的冰淇凌市场升温。有一种冰淇凌叫"大米冰粒"．就是把米粒掺人f冰淇凌中。还有一种颇受消费者欢迎的"大米蛋卷冰淇凌"，其中就使用了低农药以及有机栽培的大米。大米饮…     

国内塑料市场行情寒气逼人

近来，国内塑料市场随着冬季温度的下降，市场销售价格也连连下挫，特别是11月中旬，聚丙烯、聚乙烯的许多品种的现贷价格更是加速下跌，每周的跌幅在500元左右，给人的感觉是塑料市场正进入寒冬季节。     

浅谈大米在啤酒酿造中的应用

我国大米品种繁多、品质差异大，大米与啤酒质量和风味等密切相关。本文谈谈笔者在实际工作中的一些体会。     

大米中主要重金属污染分析及风险评估研究现状

大米不仅在人们的日常饮食中扮演着重要角色,而且对我国农产品贸易贡献巨大。然而大米中重金属污染已经成为威胁我国大米生产与人体健康的主要危害之一。本文概括了大米中重金属污染的主要来源、存在形式、以及检测分析方法,主要陈述了大米中重金属污染现状以及防控措施,并对大米中重金属的风险评估做出总结,以期为大米重金属污染防控及污染风险评估提供理论参考。     

肠衣需求旺盛，安全卫生质量当先

近期，我国国内肠衣市场发生了巨大变化，出现了抢购情况，造成价格迅速上涨。例如部分地区猪原肠由原来的3．5～4．0元／根，上涨到目前的6．0～6．5元／根。国内肠衣销售价格一级品由原来的28～29元／把上涨到34～36元／把，二级品及短尺价格也大幅度上涨。从目前看原肠和肠衣仍有上涨的可     

新棉购价与上年基本持平

国家发改委价格监测中心称，2005年度（当年9月至次年8月）新棉上市后收购价格将与上年基本持平，继续维持每担640元左右的历史较高水平。相应的棉花销售价格也将继续保持在每吨1．4万元左右的水平。     

我国大米加工业基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国，也是一个稻米加工和稻米消费大国。正常年景，我国年产稻谷1．8亿t左右，是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮。我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础。     

中小型大米企业设备选型与工业布局

随着人民生活水平的提高和经济形势的发展，国际、国内市场以及城乡人民群众对大米质量、精度要求越来越高。加工优质大米，根据市场需求及时提供各种等级产品，既是经济形势发展的要求，也是企业提高经济效益的一个重要途径。在我国通常将日产50～100t的大米生产线划为中小型大米企业，它是县镇级工业化最广泛采用的生产线，所加工的大米是供应市场的主导产品。近十几年来，     

棉花市场分析与展望

一、近期国内棉花行情 进入5月份后，受全国棉花交易市场开市交易影响，国内棉花价格小幅上扬，国内市场标准级棉花平均销售价格已达8400元／吨，尤其江苏、浙江、山东、河北等部分地区棉花销售价格升势明显，标准级棉花售价已达8600元／吨，高于全国平均销售价格，纺织企业普遍看好山东、河北等地棉花，棉花总体质量较好，成熟度及色泽比较符合纺棉要求，纺织企业也愿意购买该两省的棉花。 全国棉花交易市场交易情况：5.9市开市后，存放于南京储备库的229级新疆棉(2001年度)开市即被江苏工作……     

乌鲁木齐市售大米几项品质指标的初步分析

目的了解乌鲁木齐市售大米的品质状况,为市民购买大米提供参考依据。方法在市场调研基础上,选取乌鲁木齐市市售的不同产地、等级的15种代表性大米,通过原子吸收分光光度法(atomic absorption spectrometry,AAS)和近红外光谱法(near-infrared spectroscopy),检测大米的微量元素、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分含量,对乌鲁木齐市场销售大米的品质进行初步研究;结果乌鲁木齐市场销售大米产地以东北和新疆为主;市场销售的东北一级大米价格比二级大米贵1.16元/kg,但其微量元素总含量差异不大,其他指标无显著差异;泰国香米微量元素含量、蛋白质、含糖量均高于新疆地产大米,但泰国香米的价格大约是新疆大米的4倍。因此,从性价比上考虑应该首选新疆地产大米。结论总体来看,新疆地产大米品质略低于东北产大米,但其具备价格优势。     

五常大米“神话”背后的供给侧发力

<正>200亩鸭稻田米拍得783.98万元,平均每斤111.99元;2000亩欧盟认证大米最终成交价3737.60万元。在近期黑龙江大米网举行的新米拍卖会上,五常大米再次坐上全国"天价粮"宝座——这是一次让主办方和当事种植企业都"大呼意外"的拍卖。强烈的市场认可,折射出的是五常大米作为"中国最好大米"在消费者和产业界中的地位。2016年,五常大米品牌价值达639.55亿元,位居地标产品大米类     

浅谈糖浆啤酒的生产

用糖浆代替大米作为辅料生产啤酒，在2000年左右就有不少厂家进行这方面的试验。但由于当时大米的价格比较稳定，所以用糖浆取代大米在成本方面的优势不是很明显，而且将常用的糖化系统改造成糖浆啤酒生产系统，需要增加一定的费用，所以几年来用糖浆取代大米生产啤酒的厂家并不多。但从去年下半年以来，大米的价格一路攀升，由原先的1500元／吨左右上涨至目前2600元／吨左右，所以不     

谁主导坑农高价米

新华社报道，2011年，知名的黑龙江省五常大米迎来好光景，不仅质量好，价格也是节节攀升，最贵的一斤甚至卖到了199元。但五常市的许多稻农辛辛苦苦种出的水稻，卖给当地的加工企业每斤不到2元。     

日本流行大米加工食品

日本人饮食正发生巨大的变化。近三十年来，日本国民年人均大米消费量已剧减了５０％。不少农家和工厂，为改变大米仅为主食的单纯印象纷纷将大米加工成冰淇淋、清凉饮料和咖啡等供应市场，使这些崭新的大米加工食品在日本广为流行。 大米冰淇淋目前，在日本的冰淇淋市场，已掀起一阵“大米热”。比如有一种名叫“大米冰粒”的冰淇淋，是把米粒掺入冰淇淋之中。还有一种“大米蛋卷冰淇淋”，因为使用了有机农药及有机肥料栽培的大米，所以颇受消费者的欢迎。 大米清凉饮料日本岩手县远野市农业合作社，开发出一种叫“比安拉鲁库”的大米乳酸…     

中小型大米企业设备选型与工业布局

随着人民生活水平的提高和经济形势的发展 ,国际、国内市场以及城乡人民群众对大米质量、精度要求越来越高。加工优质大米 ,根据市场需求及时提供各种等级产品 ,既是经济形势发展的要求 ,也是企业提高经济效益的一个重要途径。在我国通常将日产 5 0～ 1 0 0t的大米生产线划为中小型大米企业 ,它是县镇级工业化最广泛采用的生产线 ,所加工的大米是供应市场的主导产品。近十几年来 ,全国各地兴建了大量的中小型大米加工厂 ,为经济发展和市场供应做出了极大的贡献。但各个加工厂在管理水平、技术含量、经济效益等方面也存在很大的差异 ,突出表…