超高压、微波和超声波处理对黄芪配制酒品质的影响分析

为改善黄芪配制酒的品质，试验以黄芪、沙棘、蜂蜜为原料配制黄芪酒，比较分析陈酿、超高压、微波和超声波处理酒样的理化指标和香气组分。结果发现，陈酿、超高压、微波和超声波均可改善酒样的香气和理化品质，提高酒样的pH、总酚、总黄酮含量和抗氧化能力，降低总酸含量，增加酒样的果香感。主成分分析表明，超高压处理酒样品质最优，酒样呈沙黄色，b^*值、总黄酮含量、香气总量和酯类含量最高，果香味较浓，青香感强于陈酿酒样，花香、甜香和坚果香与陈酿相似，酒体香气整体优于陈酿。由此可见，超高压技术可以代替陈酿改善黄芪配制酒的香气和理化品质。     

“新思路、新技术、新模式、新举措”四新信息发布会将于7月在西宁市召开

借协会五届四次理事会会议暨2010年年会召开之际，应广大会员要求，协会将举办“新思路、新技术、新模式、新举措”四新信息发布会，为同行企业、产业链上下游企业、企业与客户之间建立一个畅通的合作共赢的平台，在这个平台上，大家共同探讨切磋技术创新、产品升级、结构优化和信息共享等方面的一些新思路、新技术、新模式和新举措，凝聚行业力量和智慧，破解企业在可持续发展过程中遇到的诸多新问题、新矛盾，增强企业间的合作，在发展和培育新兴产业的同时，对传统优势产业进行改造和提升，使企业在转型升级过程中抓住机遇，不断提高企业竞争力，打造拥有自主知识产权和自主品牌的创新型企业。本次信息发布会充分关注行业内的最新技术、产品和服务，由企业的技术专家、企业主管进行主讲，欢迎广大会员和业界同仁积极参与。     

纸箱印刷工艺技术分析和质量控制

纸箱是各类产品常用的包装容器，它以生产制作容易，包装使用安全、简便、快捷，方便运输，对产品的保护和防震性能好，材料可回收再生利用和利于环境保护等优点，而广泛用于食品、服装、电子、电器、医药、日用品和其它出口商品的包装。而纸箱的印刷工艺有多种形式，采用什么工艺进行印刷比较合适，主要要从产品的结构和特点考虑，正确选择合适的印刷工艺，才能较好地提高生产效率和印刷质量。     

新中国五金业 六十年辉煌史——新中国成立六十周年五金行业发展的回顾与展望

建国六十年来，中国五金业发展迅速，成就巨大，在国际上的地位和影响日益加强，我国正以无限的生机和活力，实现着由五金大国向五金强国的跨越，正成为全球五金制造业的中心。资料显示，新中国成立以来，尤其是改革开放三十年来，五金行业和企业在规模、管理、效益、产品品种、质量、档次、生产设备和技术手段、方式等方面，都大大缩短了与世界的距离，甚至在有些方面超过了国际水平。     

四川唐元韭黄和云南弥勒韭黄的品质比较分析

为明确四川和云南两地主栽韭黄的品质差异，分析测定并综合评价四川省成都市唐元韭黄和云南省弥勒市韭黄的营养品质（含水量、可溶性蛋白、可溶性糖、纤维素、抗坏血酸、总酚、总黄酮、蒜氨酸）、挥发性物质含量和外观品质（单株重、总长、茎叶比、最大叶宽、分蘖数）。结果表明，经商品化处理后的唐元韭黄和弥勒韭黄外观清洁整齐，长度均一（50 cm），均为标准化程度较高、商品性较好的产品，其中唐元韭黄单株更重，假茎长，叶片黄，质地脆嫩，富含抗坏血酸，挥发性物质总释放量大，以甲基烯丙基二硫醚为主要挥发性物质；弥勒韭黄叶片偏长，口感甘甜，富含酚类物质，以二甲基二硫醚为主要挥发性物质。综上所述，唐元韭黄与弥勒韭黄营养品质相当，外观和风味口感差异明显，特色各异。     

青海省河南县积极发展有机畜牧业

河南县地处青海省东南，素有青海南大门之称，东邻甘肃省的夏河和碌曲县，南接玛曲县，北连泽库县、玛沁和同德县，平均海拔在3600米以上，广阔草场草高而密，营养丰富，堪称亚洲一流，而且由于气候寒冷，不利于病原菌滋生、繁殖和蔓延，又远离大城市和工业污染源，空气、水、土壤等均纯净优良，被联合国教科文组织称为亚洲尚未遭受污染的“四大洁净区之一”。     

蔬果美味配

茶树菇和青蒜、红提和孢子甘蓝、南瓜和芝麻菜，多种多样的蔬果搭配，多种多样的绝妙味道，而且做法超级简单，半小时美味上桌，且颜色漂亮、营养丰富，你不来试试？     

PLA纤维与涤纶纤维（PET）的比较

PLA和PET同为化学纤维，二者在性能和应用方面有着不少相同之处，但与PET相比，PLA具有更大的使用范围，它介于合成纤维和天然纤维之间，目前除了用于纤维、针织物、机织物、非织造布外，也可用于包装瓶、薄膜、纸张涂层、热塑性材料，注射成型塑料，以后还将用干泡沫塑料，拉伸吹制容器和聚合物乳液等领域。     

紧紧依托源优势 不断加大扶持力度 努力推进农产品加工业健康稳定发展

甘肃省地处祖国大西北，地理过渡性强，生态和气候类型多样，是一个发展潜力和困难都比较突出、优势和劣势部比较明显的省份。近年来，我们在稳定粮食生产、保汪粮食安全的基础上，坚持尊重规律找优势，科学统筹谋发展，因地制宜搞特色，有效推动了农产品加工业的健康稳定发展。 一、现状 近几年，省蚕、省政府把农产品加工业作为工业强省的重要力量、促农增收的主要抓手，     

2014年（第9届）中国小麦和面粉产业年会

2014年4月17-19日，第9届中国小麦和面粉产业年会在首都北京丰大国际大酒店召开，国家粮食局、农业部、国务院发展研究中心等单位领导，美国、加拿大、法国等国际组织的代表以及业内知名专家学者和企业家围绕“改革创新，转型升级，优质安全”的主题，就小麦和面粉市场形势分析、对新技术新产品交流研讨，探讨电商时代下的小麦加工产品营销方式，为“十二五”期间实现稳中求进，转型升级，促进小麦和面粉产业科学、健康、可持续发展奠定了坚实的基础。     

真空冷冻干燥和超声波预处理对植物油品质特性的影响

为探究低温预处理技术对植物油品质的影响，以油菜籽、亚麻籽、花生、葵花籽、芝麻为原料，进行超声波和真空冷冻干燥预处理，采用螺旋榨油机压榨制油，分析植物油感官指标(色泽、气味、黏度、透明度、滋味)、理化指标(酸值、过氧化值、色泽、水分及挥发物)、营养组分(脂肪酸、甘油三酯、总酚、维生素E)及挥发性组分的变化。结果表明：经超声波预处理，植物油的透明度、滋味和气味较好，而真空冷冻干燥预处理植物油的黏度、气味和滋味与未处理组相比变化不明显；经2种方式预处理后，5种植物油的酸值和过氧化值均符合食品安全国家标准，脂肪酸和甘油三酯组成及含量无显著性变化(p>0.05),但挥发性成分有明显变化；经真空冷冻干燥和超声波预处理，除超声波预处理葵花籽油外，植物油中总酚含量分别是未处理组的1.04～1.90倍和1.10～1.55倍，除菜籽油外，植物油中维生素E含量分别比未处理组增加了0.50%～26.56%和1.40%～49.99%。总体而言，超声波和真空冷冻干燥预处理不会造成植物油感官品质、脂肪酸和甘油三酯含量的下降，且能提高微量营养组分的含量，获得综合品质较好的植物油。     

物联网福建产业梦——2009年福建物联网产值超200亿元民企新大陆演绎新兴产业创业新方向

何为物联网？ 物联网就是把感应器嵌入和装备到电网、铁路、桥梁、隧道、公路、建筑、供水系统、大坝、油气管道等各种物体中，然后将物联网与现有的互联网整合起来，实现人类社会与物理系统的整合。在这个整合的网络当中，存在能力超级强大的中心计算机群，能够对整合网络内的人员、机器、设备和基础设施实施实时的管理和控制。在此基础上，人类可以以更加精细和动态的方式管理生产和生活，达到“智慧”状态，提高资源利用率和_生产力水平，改善人与自然的关系。     

灵秀山河聚北岳

地处太行山西麓的山西，肥沃黄土覆面，闪亮乌金深藏，佛教圣地景秀、北岳奇峰峭立，云冈石窟璀璨，平遥、佛宫寺释迦塔（应县木塔）和晋商老宅等纷呈。全境以巍巍太行、吕梁为屏障，长城与王屋、中条相拱卫；城池众多，晋北诸城多见钟楼、乐楼和鼓楼，充满独特的人文精神和艺术美感；名胜仙山云集，风光旖旎，述说着黄土高原动人的故事和历史的辉煌。     

特色米饭，看着眼馋，吃着补身（一）

大多数中国人喜欢吃米饭。加工米饭时，如果配以适合的方法或技艺，可以让米饭更香，更能补益身体。 骨头汤焖饭 将大骨头洗净打碎，加入葱、姜、花椒、盐和黄酒等调料，先熬成骨头汤，然后捞去汤中的骨头和调料，再放入淘好的大米，就可焖煮成骨头汤米饭。此米饭香而味鲜、软烂适口，含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养成分，钙、磷、铁的含量也较高，尤其适宜于老人和儿童食用。     

稻米质量安全风险评估和预警技术研究进展（网络首发、推荐阅读）

稻米质量安全是国家粮食安全和社会稳定的重要基础。近年来，稻米重金属、农药残留和真菌毒素污染等问题发生，影响了我国稻米产业健康发展，也引发消费者对稻米质量安全状况的关注和担忧。开展稻米质量安全风险评估和预警技术研究，不仅可为政府制定稻米质量安全标准、技术法规提供重要依据，而且能及时发现和预防稻米质量安全风险，是目前稻米质量安全控制的重要发展方向。本文分析了影响我国稻米质量安全的主要危害因素和可能来源，包括重金属、农药残留和真菌毒素等，并针对国内外农产品质量安全风险评估和安全预警体系，梳理了我国稻米质量安全风险评估技术，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等，总结了收获前、收获后和全程预警方法，以期为稻米质量安全科学监管和污染控制提供参考。     

混合配料系统的革命性新进展——高效在线混料机

固体粉末和液体的分散、混合处理是食品工业、乳制品工业、饮料、日化、化工、制药等工业生产中最常用，最普遍的加工工艺。这些工艺包括搅拌、混合、分散、溶解、乳化、均质、匀浆等不同的方法和手段。然而，一方面在工业生产实践中，人们发现要将不同的固体和液体，不同的液体和液体混合，最后形成均一稳定而且是可以重复验证的混和物是一件非常困难的工作。特别是在工业化大生产的过程中，随着人类社会的发展和进步，人们对食品卫生和安全意识的普遍提高，国家对食品质量和安全标准也在不断提高，广大食品生产企业所面临的压力也愈大，这一问题就更加突出，对混合配料设备系统提出了更高的要求。     

路易威登今年销售收入继续显著增长

据报道，2004年第一季度，古奇销售收入达到466亿欧元，零售额增幅尤其可观，高达155％，若以不变的汇率计算，则在欧洲、美国、日本和亚洲等主要市场，分别攀升13.5％、25.2％、85％和25％。豪华皮鞋和皮件的零售额增长特别强劲，分别上升21.2％和13.2％。     

企业振兴的好带头人——黑龙江省铁力双丰国家粮食储备库有限公司董事长、总经理白鑫辉事迹纪略

白鑫辉同志1984年参加工作，2000年加入中国共产党。历任粮库化验员、保管科长，双丰国家粮食储备库主任助理、副主任，具有丰富的基层工作经验和认真负责的工作作风。特别是担任双丰国家粮食储备库有限责任公司董事长、总经理以来，更加增强了使命感和责任感，带领全体员工深化改革，创新体制机制，以市场为导向，以企业增效、农民增收为目标，大力拓宽企业经营渠道和业务范围，公司的管理水平、竞争力和信誉不断提高，实力进一步增强。     

巴基斯坦降低皮革服装出口退税率

为了加快人流、物流、资金流的周转速度，重庆永川莲花皮革工业园区不断完善公路的建设和改造，以确保招商引资工作顺利进行。专家认为，该园区急需解决污染治理、招商引资和技术改造三大难题。据了解，最近该园区将到位一千多万元的污水处理项目资金，专款专用于污水处理厂的建设和环境整治，待污水处理厂建设好后，再向外招商引资，以扩大园区企业的规模。园区除了“乔国皮革”外，其余二百多家小型制革企业，基本上属于家庭作坊式企业，规模小、产品档次不高。业内人士分析，该园区要发展壮大，必须解决环保、融资、技术三大问题，目前，园区内小制革企业生产的鞋底革、鞋内里革、沙发革、手套革、皮带革均以猪皮为辅料，档次太低、污染性大、产品缺乏竞争力。虽然重庆及四川周边地区盛产猪皮，原皮资源丰富，但与沿海相比，莲花制革工业园在资金实力、制革设备和技术上都处于劣势，所以，园区急需解决三大难题，以提高园区规模和档次。     

竹浆纤维及其织物抗菌性能测试

细菌是属于原核型细胞的一种单胞生物，形体微小，细而短，结构简单。细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强，无成形细胞核、无核仁和核膜，除核蛋白体外无其它细胞器。细菌共有的构造称为一般构造，例如细胞壁、细胞膜、细胞质和核质体等。并非一般细胞共有的构造称为特殊构造，主要有鞭毛、性菌毛、菌毛、荚膜和芽孢等。