克缇优质生活课堂健康营养新食尚

六月，“厨易·俱乐部”携手克缇（中国）集团举办了一场“健康营养新食尚”的会员活动。活动现场，擅长健康烹饪的廖大哗老9币与会员分享了少油、低温、少水的健康烹饪理念，并且用克缇优质生活家的Salad Master钛皇锅具为大家现场演示了如何在烹饪中最大化地保留食材营养，简便地享煮出多道美味健康的食物。     

life＇sDHATM，与您一生健康相伴——life＇sDHATM健康烹饪课在沪成功举办

如何烹饪健康又美味的食物是现代生活模式下的一大挑战，继北京健康烹饪课活动成功举行后，life＇sDHATM——藻油DHA行业的领先者，再次邀请中国营养师俱乐部理事长王旭峰先生及知名美食评论家、大厨蔺威察先生重聚上海共话健康，传递健康饮食，健康烹饪的生活理念，也传递了将藻油DHA融入日常饮食的益处和重要性。     

享受美味人生，life’sDHA与您健康相伴

2012年3月27日，一场新颖别致的“健康烹饪课”活动在北京圆满完成。活动的主办方life’sDHA通过此次活动一方面帮助公众了解健康烹饪方式对身体健康的重要性，同时更向世界承诺：life’sDHA将坚持科学创新、传承卓越品质，以维护人类健康为目的，源源不断地为人类带来无与伦比的健康产品。     

《厨易百分》“健康厨房”行动中……

旨在倡导健康烹饪、饮食理念，帮助更多职场女性找到适合自己、切实可行的调养方式，《厨易百分》杂志社启动了“健康厨房”烹饪教室系列活动。2011年的年底，热闹而快乐地和读者们分享了一系列的课程：养生的、圣诞烘焙的……     

家庭版泰式冬阴功汤

这道泰式冬阴功汤是在"新西兰之窗"的一次名为"自然煮艺"厨艺活动中,由新西兰领事馆的特聘厨艺老师杰森现场主讲的。这是一次厨艺分享和健康美食相结合的烹饪学习,通过老师现场对食材的介绍和烹饪演示,学员当场学习与品尝。我一下就爱上了这道酸酸辣辣、香味浓郁的汤,回家后立马买来所需食材,现学现做,觉得还挺容易做     

厨师应该立即报名参加RATIONAL CookingLive现场烹饪演示活动的10大理由

<正>5月,RATIONAL的一项创新惊艳了整个市场:SelfCookingCenter 5Senses是第一个真正智能的烹饪系统。作为产品领导者,RATIONAL在免费的CookingLive现场烹饪演示活动中展示了拥有五感的烹饪系统将如何改善专业厨房的烹饪质量与烹饪流程。RATIONAL全新的SelfCookingCenter5 Senses成为烹饪世界的热议话题。任     

享受美味人生，life’s DHA与您健康相伴

2012年3月27日．一场新颖别致的“健康烹饪课”活动在北京圆满完成。活动的主办方life＇s DHA通过此次活动一方面帮助公众了解健康烹饪方式对身体健康的重要性,同时更向世界承诺：     

茶叶在烹饪菜肴中的应用

随着人们对健康饮食的追求，茶叶作为一种可用于制作健康饮品、可作为自然调味品等的健康食品，因其独有的物质构成，在给人们带来健康的作用同时，也具有良好的口感，被广泛应用于菜肴的烹饪中。本文通过分析茶叶在烹饪菜肴中的作用，提出了茶叶在烹饪中的具体应用，明确茶叶在烹饪菜肴中的要求，希望为开发出更多创新的茶叶烹饪食谱和技术提供理论参考。     

中烹对外交流活动多

近年来．中国烹饪协会组织的出访考察活动一直受到餐饮企业的欢迎，取得了显著的成效。为进一步开阔国内餐饮业管理者和高级技术人员的视野．加大与境外同行交流学习的机会．提高我国餐饮行业在品种设计、烹饪技艺及管理水平等方面的国际竞争力．中国烹饪协会决定2005年继续组团出国考察交流。有参加HOFEX 2005展览会、2005香港国际美食大奖赛：赴台湾地区考察，有时尚宴席特色展、台湾地方美食展、养生料理展、大陆厨艺展、异国风味展等．并有烹饪大师现场传授烹饪技艺．以及职业烹饪技     

享受美味人生life' sDHATM与您健康相伴

3月27日,一场新颖别致的"健康烹饪课"活动在北京圆满结束.活动的主办方life' sDHATM通过此次活动向世界承诺:life' sDHATM将坚持科学创新、传承卓越品质,以维护人类健康为目的,源源不断地为人类带来无与伦比的健康产品. 作为世界首创的源自海洋微藻的life'sDHATM誉满全球,它在食品、饮料、膳食补充剂以及美国99％的婴幼儿配方奶粉中和全球超过70多个国家的婴幼儿配方奶粉中都有应用.在此次健康烹饪活动上,life' sDHATM不仅向全中国的家庭推荐这种广受欢迎且纯净安全的DHA,它还带来了健康烹饪的新理念,传达给人们一种新的健康养生方式及正确享受美食的健康风尚.     

青岛举办中职校烹饪赛

4月3日，2010年青岛市中职校职业技能竞赛烹饪专业的比赛在青岛烹饪学校举行，来自青岛烹饪学校、莱西职教中心和青岛中心聋校的38名选手参加了热菜、冷拼等四个项目的比赛，经过一上午的精心烹饪，评委对每一位参赛选手的作品进行了现场打分，最终青岛烹饪学校的参赛选手包揽了全部四个项目的第一名。作为此次大赛评委之一的青岛市饭店和烹饪协会秘书长杨岩表示，     

健康烹饪,享受美味人生——life’sDHATM健康烹饪课堂

2012年3月27日,一场新颖别致的"健康烹饪课"活动在北京圆满完成。活动的主办方life’s DHA^TM通过此次活动一方面帮助公众了解健康烹饪方式对身体健康的重要性,同时更向世界承诺:life’s DHA^TM将坚持科学创新、传承卓越品质,以维护人类健康为目的,源源不断地为人类带来无与伦比的健康产品。     

从厨师烹饪大赛看美国马铃薯

"美国马铃薯厨师烹饪大赛"在目前在上海新国际博览中心隆重举行.本次活动是由美国马铃薯协会主办,上海餐饮行业协会、粤港澳名厨俱乐部、<饭店·美食之旅>杂志协办. 华东地区和广东省餐饮业专业人士及媒体记者80多人应邀出席了是次活动.10位名厨运用优质美味的美国马铃薯产品为原材料现场进行菜肴烹饪,打造色香味形佳的菜品.     

江苏省烹饪协会与江阴、扬中市烹协联合举办养殖（控毒）河豚烹调培训班

应各地企业要求和市场需求，4月20日-29日，江苏省烹饪协会联合江阴市烹饪协会、扬中市烹饪协会，举办了第六期、第七期养殖（控毒）河豚烹调培训班。此次培训班的学员来自浙江、山东、内蒙、北京以及江苏等地。培训班邀请了著名水产专家、卫生专家讲述有关河豚鱼的理论知识；邀请了具有数十年河豚烹制经验的中国烹饪大师进行现场示范河豚鱼的宰杀、漂洗和多种烹制方法。     

意大利时尚在中国

为了向中国人民展示意大利的生活方式，同时也为了庆祝马可波罗诞辰750周年，意大利对外贸易委员会于2005年5月29日至6月2日在北京朝阳公园举办了“意大利文化周”系列活动，在为期五天的活动中，包括意大利著名公司最新作品的时装表演，电影和音乐演出，顶级烹饪学校现场制作的美食，     

太仓烹饪技艺获殊荣

去年12月份在南京举办的江苏省第二届餐饮业成果展暨第五届烹饪技术比赛中，由太仓市烹饪协会选送的“鸟巢圣火”，技压群芳，在展示现场引起轰动并夺得金奖。这一大赛的亮点成为新闻宣传的热点，大幅照片刊登在《现代快报》的头版头条上；全国40多家网络纷纷转载报导。太仓市餐饮服务业协会在这次活动中，共夺得2特金2金3铜奖的优良成绩。     

百余名厨师荣膺大师名师称号

近日获悉．北京市烹饪大师、名师考核命名工作经过严格考核．已圆满落下帷幕．140余名厨师荣膺北京特级大师、大师、名师称号。此次由北京烹饪协会组织开展的考核命名活动旨在加快全市餐饮业发展．促进烹饪技术创新．保证2008年奥运会餐饮质量提高。活动历时4天．呈现出了参考人员多．汇聚了在京国有．合资．民营企业中一大批烹饪界高手，范围广．既有百年老号，     

烹饪大师京城亮绝活 增辉酒店用品展

2005年9月1日下午2：00—4：00，由中国食品杂志社和上海博华国际展览有限公司共同主办的“名城名师名菜演示会”将在北京展览馆“2005北京国际酒店用品展览会”现场举行，由世界烹饪大师、国际大赛评委、亚洲大厨、在数次国际大赛上荣获金奖之首、北京屈浩烹饪服务学校校长屈浩先生现场演示他的烹饪绝活。这是中国食品杂志社首次与上海博华国际展览有限公司联手合作，在推广饮食文化产业的同时，     

煎炸炒，如何烹饪更健康？

煎、炸、炒，每天都主不开，它们都是用油来烹饪食物的方法，菜肴中营养的保存，与烹饪过程中用油火候，时间有着密切关系，所以只有注重烹饪方法，吃的时候才有利于健康。下面谈变如何具体操作？     

RATIONAL培训厨房完成装修升级-现场烹饪体验活动展示先进烹饪技术带来的感官盛宴

全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司近日对其上海的培训厨房进行装修升级,打造功能完备的一站式商用厨房,更好地展示Self Cooking Center whitefficiency智能烹饪中心在现代商用厨房中的应用。装修完毕后的首场现场烹饪体验活动吸引了多位来自上海各大餐厅和酒店的厨师参与,亲身体验RATIONAL智能万能蒸烤箱的使用方法及先进烹饪技术带来的创新菜肴,别开生面的感官盛宴融听觉、视觉、触觉、嗅觉、味觉干一体,令所有参与者感受丰富多样的烹饪可能性、卓越的菜肴质量和极大的工作便利。