世界香料香精市场一个月详报

2005年8月25日 指数：8月份，DCC食品香精指数跳至6923，而日化香精指数则下滑至9174。DCC食品香精指数达到了自2000年1月以来的最高点。     

世界香料香精市场一个月详报

2006年2月24日指数:2月份DCC日化香精指数基本没有什么变化,但DCC食品香精指数提高了。柠檬油:近来,越来越多买家希望购买有机柠檬油。但据我们所知,目前市场上并没有这样水平的产品。玫瑰木油:亚马逊河支流的水位仍影响着圆木的运输,因此目前生产商手中的货已经非常紧了。广藿香油:价格继续缓慢下调。但需求很不稳定。肉桂叶油:由于价格已经跌到底限了,因此买家又开始重新出现了,但这也会推动价格的上涨。薄荷脑:亚洲薄荷的远期市场价格下跌使得薄荷脑的期货价格压力下降,但现货价格的下降仍需要一些时间来调整。桉叶油:目前市场上的投…     

菊苣浸膏及在烟用香精上的应用

本文介绍了菊苣浸膏的一般情况、质量标准、安全性评价以及在烟草加料与加香上的应用，并列举了应用配方例。     

全球香料香精行业预测

好消息:2008年全球香料香精需求将达到186亿美元,增幅4.4%,这主要是源于发展中国家。例如,预计亚太地区(不包括日本)的需求量增幅在2008年将跳升至7.3%。另外,发展中国家对零食、软饮料和快餐等等食品的消费量也将引发食品香精继续蓬勃发展。同时,天然和异域风情的香气会为精油和日化香精市场注入新的力量。     

新型白柠檬香精异构体的分离及其构型分析

新型白柠檬香精是由双戊烯与丙烯酸甲酯加成得到的。用色质联用技术分离了香精中同分异构体的成分，着重分析了主要的四种产物的空间立体构型。     

世界香料香精市场一个月详报

2006年1月25日 指数：本月，DCC日化香精指数有大幅跳升，主要是由于檀香木油的价格失控。同样因为一个产品——薄荷脑，使得1月份DCC食品香精指数也上升不少。     

全球香料香精企业2005年度10强排行榜

1奇华顿（Givaudan） 2004年度销售额：23．5亿美元。2005年Gilles Andrier新任奇华顿CEO，Juerg Witmer（原CEO）现接替己退休的HenriMeier担任董事长。日化香精部门2004年增长0．4％，特别是香水香精达到了两位数增长。食品香精部增长3．5％。所有经营各部的销售业绩也都有增长，特别是在拉丁美洲地区。糖果和乳制品部分赢利最大。     

乳化奶糖香精及烤红薯香精的研制及应用

采用酶解新鲜牛奶及香原料创拟以得乳化奶糖香精，为了方便应用，采用了乳化工艺；采用美拉德反应产物及关键的香原料创拟了烤红薯香精。以上二个香精分别用于冷食、饮料、糖果中。     

世界香料香精市场一个月详报

指数：4月份食品香精和日化香精的DCC指数都要比3月份明显下滑。日化香精方面是由于檀香木油价格的大幅下滑而引起的，而薄荷脑的低价也是影响食品香精指数的主要因素。     

日化香精在染发产品中的应用

根据染发类产品的特性,分析染发类用香精和其它香精的区别,调配适合用于染发类产品的日化香精,研究不同香型香精在染发产品中的应用。     

牛肉香精的调配

简要论述了牛肉的香气成分组成,分析了牛肉香精香气的基本模块化构成,并给出了烤牛肉香精的配方示例.     

2009全球香料香精公司排行榜(二)

2007年收购了丹尼斯克食品香精业务后,芬美意将它的产品向天然配料领域进行了扩展（包括日化香精方面）：冰淇淋、饮料和果汁复合配料,以及脂肪和油脂（在咸味香精上取得了很大的进展）。芬美意在食品香精上的强项包括在饮料（特别是软饮料）、甜品、乳制品、焙烘食品和口腔护理产品上。这些年来,芬美意在各地区的销售都有提升,尤其是在欧洲和美洲地区。2008年,芬美意在健康香水香精的销售上成绩优异,在家庭护理产品,     

新型卷烟用香料烟酮的研究与应用

本文报道了烟酮的合成方法及在卷烟中的应用试验结果。     

脂肪香精—一种新型天然肉类香精的制备和研究

通过美拉德反应制备天然脂肪香精。脂肪经过空气氧化 ,过氧化值达到 8～ 1 0meq/kg后 ,再加入糖类、含硫化合物、氨基酸混合物于 1 0 0℃加热反应 2h ,即可产生集肉香、脂香和烤香于一体的脂肪香精。