饮食的8大误区

西班牙《数码报》近日发表文章，题目是“关于饮食的8大误区”，摘要如下。     

补钙10大饮食误区

我们都知道，钙对身体的重要性，可是,在膳食中该如何吸收更多的钙，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区。错误地选择了食品，补钙不成，反而妨碍了钙的吸收。看看下面这些常见的补钙误区吧，有哪些正好击中了你？[编者按]     

补钙时必知的7大饮食误区

很多人经常通过服用补钙品补钙,可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不是很清楚。且稍不注意,就有可能陷入误区,妨碍了钙的吸收了解下面这些常见的补钙误区,对您通过饮食补钙大有好处。     

素食者的九大营养误区

时下,越来越多的人士,特别是一些中老年人和爱美的女性,开始步入素食者的行列。专家提醒,吃素食不一定健康,吃素要注意营养均衡,吃素如果不得法,会给身体带来不利影响。为了健康长寿,素食者要走出以下营养误区。     

走出周末饮食误区

经过五天繁忙的工作日,美妙的周末在众人期盼的目光中来到,孰不知,人们在周末休闲放松的同时,许多饮食陋习也趁机作祟,对我们的身体健康埋下了祸根。     

素食者如何保证营养均衡？

素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”呢？英国食品标准局提出了最新建议：吃坚果获取足够的硒。     

走出清淡饮食的误区

最近一份市场调查显示,公众对＂清淡饮食＂已经耳熟能详,但对什么是科学的清淡饮食仍知之甚少。调查显示,超过60%的家庭膳食搭配不科学、不健康,主要存在3大误区：误区一：为了清淡,只吃青菜营养专家指出,清淡不等于无味,更不等于无油,蛋白质、脂肪酸、维生素都需要及时补充。     

膳食纤维与人类饮食

膳食纤维在食品工业中得到广泛应用是近几十年来广泛研究的结果.1953年,Hipelay提出,食物纤维包括构成植物细胞壁的纤维素、半纤维素和木质素,是食物中不能被人体消化、吸收的植物性非淀粉多糖,是一组非均一的复杂的天然大分子物质.70年代初Trowell发表纤维素的营养学新概念:认为食物纤维是具有与营养素有本质不同的生理作用的食物因子,这些不提供能量及营养辅助因素,而对胃肠消化功能具有调节作用的物质,被营养学家看作是继蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质五大营养成份之后的第六种营养素.80年代,纤维     

运动员饮食五大营养误区

近日，中国女子曲棍球队赢得奥运会入场券，实现女子曲棍球多年的梦想，然而，却少有人知道，女曲的成绩中，也有营养学家的一份努力——在女子曲棍球赛前半年，国家体育总局的营养专家们特为女曲队员们制定了科学合理的膳食指导计划，从而保证了女曲队员体能的极大发挥，为赢得胜利奠定了坚实基础。负责其膳食计划的杨则宜研究员在接受记者采访时，一方面为女子曲棍球取得的成绩而高兴，另一方面，也为中国运动员的营养状况忧心忡忡。 杨则宜认为，目前中国运动员在饮食中存在五大误区。这些误区影响着运动员体能的保持与提高，应该有所规…     

论膳食纤维

论膳食纤维郑建仙，高孔荣（华南理工大学食品工程系）国内外很多专家认为功能性食品将是２１世纪人类摄取的主要食品，而膳食纤维作为一种极其重要的功能性食品基料已成为本领域研究的热门课题。作者长期从事这方面的研究开发工作，发现目前在此领域中已出现一些很值得注...     

“胃不好”几个饮食误区

现在生活节奏越来越快,而工业食品、垃圾食品、问题食品难以躲掉。工作、生活压力大,吃的东西又常常不合适,因此罹患胃病的人也越来越多。胃平时像个无名英雄,几乎让人想不起来,但是一旦“犯轴”,管你是铮铮铁汉,还是巾帼须眉,都能把你痛得满地打滚。而多数人一旦犯了胃病,除了求医问药,首先想到的是从饮食上进行调理,然而,这方面却是误区多多。费了半天劲,许多人的情况非但未见好转,有时反而越来越糟糕。     

走出时尚饮食观中的误区

吃喝是生活中的大事,那些追赶时尚生活的人更是将“吃什么,怎么吃”作为追赶时尚潮流的手段和表现。殊不知,一些看起来十分时尚的吃喝,未必对你的健康有利,有的甚至是致病的祸源之一。     

老年人的饮食误区

老年人该怎么吃？其实是很有讲究的。老年人要根据体质来调理,过分忌口或为避免一些慢性病,反而吃进不利健康的食物的情况经常可见,应引起大家警惕。下面请专家为老年朋友纠正几个饮食误区。     

胃溃疡患者要纠正五大饮食误区

胃溃疡是一种常见病、多发病。长期以来,人们对胃溃疡患者的饮食认识上存在许多误区,常见的有以下五种。误区1：牛奶疗法由于牛奶的营养价值高且有较好的润滑特性,一直被广泛用于溃疡病的饮食治疗,直到后来被证明牛奶是一种强力的促胃酸分泌剂后才停止使用。     

减肥10大误区

据统计，中国目前至少有7000万人正遭遇肥胖的困扰大中城市有近1／3的人显示不同程度的肥胖症状。到目前为止，我国26个城市的71所大医院开设了肥胖门诊。     

一位痛风患者的8个饮食误区

前几天,我在门诊接待了一位70岁男性痛风患者,病史3年,前后共有五六次急性发作,最近一次发作是一个月前,仍以脚部跖趾关节疼痛为主。患者血尿酸超标,伴有高血压、血脂异常等慢性病。     

少儿应走出的饮食营养误区（下）

水果以其低脂肪、多纤维、高维生素及矿物质,而备受世人的青睐.许多年轻的父母都认为,水果是确保孩子健康的食品,因而,让孩子大量地食用水果.于是,在少儿中间流     

糖尿病的饮食治疗

供给充足的食物纤维。流行病学的调查出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能足膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此，主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。