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听说潮汕小炒皇各家有各家的做法，到底哪一种是正宗的呢？简单的几种食材为什么叫小炒皇？ 相似文献
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炒虾蟹;醋焖方肉;淮扬素烧肉;醋熘鳜鱼;瓜盅腌笃鲜。 相似文献
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编辑的话：
各位读者朋友，我们在每期回答一些短信提问时，都只能是从中选择一些具有代表性的新问题，而一些已经多次介绍或回答过的问题，像火锅的制作、红油的炼制方法。 相似文献
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黑美人
木耳是挺“色”的，虽黑，却是个美人儿，讨喜。
身轻如翼，说它“骨感”都夸张。一袭黑袍，着一层淡淡的粉底，如此矜持，淑得很，满腹心思，又与谁人说。 相似文献
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松节鳕鲑卷；泼墨生煎牛扒；纪府秘制纸包骨；百花鸡配日式烧汁；干烧鲈鱼配面；蒜子扣牛舌等。 相似文献
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贵妃香芋鲽鱼段；珊瑚烹海虾；奥尔良炸翅；草原酥香牛肉；乾隆富贵培根卷；特色酸菜肉卷；钻石豆腐小炒皇等。 相似文献
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当月喝汤理由：初冬时节,最适合喝汤了,而这时候的紫薯正是美味的时节,用它煲出的汤鲜甜可口,颜色也漂亮得没的说。 相似文献
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日坛会馆位于北京日坛公园西南角，依托着富有皇家范儿的园林庭院，演绎出官府菜与现代食潮相融合的时尚风格。 相似文献
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“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也。”如今熊掌可是国家明令禁食的，我们不能做违法的事，但我们却可以变着花样地吃鱼。最近，我们店上推出了一些鱼肴，其制法都有一些新意。 相似文献
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佛珠鳕鱼烧裙边;三鲜鹿筋;泡菜酥肉;鲜果慕斯;罗汉大虾 相似文献
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“腌笃鲜”是一道江南名菜，春暖花开之时，家家户户闻鲜而动，此菜需用鲜肉和咸肉混合，辅以冬笋、竹笋与莴苣，炖到酥而不烂。做这道菜，以往都是加入炖煮了几个小时的浓稠高汤，才会好吃入味，但在现代人忙碌的生活中，要腾出几个小时煮一锅汤，几乎是奢想。 相似文献
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别再说街头买来的瓜子不干净，别埋怨超市里的瓜子不饱满，一个简单的方法可以任意制作你喜欢的瓜子，带着淡淡的茶香，好享受啊! 相似文献
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“盐水鸭肝的细滑软糯让人垂涎，可不是什么人都能让鸭肝变得这么好吃的，不想知道其中的秘密吗？” 相似文献
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小葱拌臭豆腐
这是在小葱拌豆腐的基础上．加入了油炸臭豆腐丁拌制而成的一道新菜。 相似文献
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特色：
色泽红亮,香辣诱人,鸡胗和猪肚的口感爽脆欢快,味道层叠地袭来、脆、辣、鲜、香。令人称道。 相似文献
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加分技巧
为了让菜肴更入味，所有的原料都必须沥干水分，这样加入的鲜酱油可以被吸收地更好，不用放置很长时间，味道就可以渗透进去。 相似文献
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牛年说牛菜，此组菜肴以“牛”为中心，以南菜为基础，保持原汁原味，在色、香、型上追求赏心悦目。 相似文献
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芋泥腊味焗三蔬
材料：芋头450g，蘑菇200g，西兰花150g，白菜心250g，腊肠35g，高汤、鲜奶、椰奶、椰丝、精盐、白糖、鸡精各适量。 相似文献
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忙忙碌碌工作的人们似乎干劲更加十足，也许是心心念着回家，想着和家人团圆吧。 相似文献
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梅花又名春梅,以“先天下春”而得名。我国栽培梅花的历史,至少已有3 000年,在古代甲骨文中即有了“梅”字。梅花的花期在2～3月,性耐寒,傲霜雪,故王安石有涛云:“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。” 相似文献
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