什么是转基因食品？

所谓转基因食品,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中去,使其出现原物种所不具有的性状或产物,以转基因物为原料加工生产的食品就是转基因食品。通过这种技术,人们可以获得更符合人类需要的食品品质。     

正视转基因食品

所谓转基因食品,就是利用生物技术将不同物种的基因整合在一起所生产的食品,其目的不外增加产量、提高营养价值或防止病虫害等疾病.     

转基因食品检测技术

转基因食品是指利用生物技术,将外源基因转移到动物、植物或微生物等其他物种中,从而改造生物的遗传特性,使其在性状,营养品质等方面向人类所需的目标转变．由这些转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是转基因食品。白1983年世界第一例转基因作物马铃薯问世以来,目前各国已经试种的转基因植物超过4500种。在我国种植转基因作物主要包括棉花、西红柿、番木瓜和甜椒。     

转基因食品浅谈

转基因食品是指利用分子生物学技术，将某些生物(A系列)的特性基因转移到另外一些生物(B系列)体内，改造B生物的遗传特性，使B生物本质发生部分改变，成为含共有性状，营养成分，消费品质的新品种，并在储藏、加工、运输等方面向人们所设计的目标转移。以转基因生物为食物或为原料加工生产的产品，便是转基因食品。     

转基因食品安全性探讨

据联合国估计,全球有8.56亿人在遭受饥饿的折磨。联合国粮食政策研究所预测,到2020年,世界人口将从现在60亿增到80亿,全球对粮食需求量将增加40％,粮食缺乏问题将更加突出。转基因技术能够培育出高产、优质的农作物新物种,从而使这种状况得到根本缓解。另     

转基因食品

近日有报道说，某些食用油没有据实在原料标识中标明含有“转基因”成分。于是乎，“转基因”对食用油品质有否影响，再度为人们所关注。     

转基因食品ABC

转基因食品是以转基因生物为原料加工生产的食品，按功能可以分成增产型、控熟型、高营养型、保健型、新品种型和加工型。它们拥有很多“过人之处”。     

转基因食品的是是非非

转基因食品是指利用基因工程（转基因技术在物种基因组中嵌入了（非同种）特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。     

转基因食品及其安全性研究进展

随着生物技术的发展，转基因食品逐渐走进我们的生活。本文概述了转基因食品及其类型。简要回顾了转基因食品的国内外发展现状，探讨了国际上倍受关注的转基因食品安全性问题，详细阐述了转基因食品的功能及其检测技术，最后对转基因食品的发展前景进行了展望。     

国内外转基因食品的安全性评价及展望

转基因食品与普通食品的重要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因。近年来随着转基因作物商业化进程的加快，转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注。本文综述了转基因食品的发展现状和类型，扼要介绍了转基因食品的安全性问题以及引起的争论，并讨论了转基因食品的发展前景。     

关于转基因食品的几则流言

转基因技术,顾名思义,其本质就是将一段具有特定功能的基因转入受体生物内,使获得该基因的生物表达这个基因的产物,从而使受体生物具有新的或改良的性状。和其他新兴事物出现早期的情况一样,采用转基因技术生产的转基因食物,从其诞生起就处于很多人的怀疑和顾虑中。在全世界已经有数百个转基因作物品种,种植在超过1.7亿公顷的土地上（虽然其中一部分是用作纺织的棉花）,     

转基因生物与食品的安全性

本文论述转基因生物的研究、试验、生产加工、经营和进出口等活动的影响，同时，叙述公众对转基因食品的态度和对人类是否有害，社会综合效益。     

转基因食品及其安全性评价

一、转基因技术在转基因食品上的应用 英国上议院科学技术特别委员会(1992)将转基因技术描述成推动医疗保健、化工、农业和食品部门重大革新,并推出新药、农业化工品以及动植物繁育领域新发明的关键的启动技术.该技术可以使生物比未经基因转变的生物更安全、更具特异性、更高效(HSE,1995).     

转基因食品及其安全性研究进展

基因工程技术是现代生物技术的核心内容，主要包括重组DNA，基因缺失、基因加倍、导入外源基因及改变基因位置等分子生物学技术手段，它为定向改变生物性状提供了理论和技术基础。自20世纪70年代以来，取得了飞速的发展和广泛的应用。目前，基因工程产品已在医药、农业、环保、食品工业等诸多领域占据了日益重要的地位。可以预见，在被誉为“生物技术世纪”的21世纪，以基因工程技术为核心的生物技术将给农业、食品工业及医药工业带来深刻的变革。     

转基因食品安全性评价

转基因食品与普通食品的重要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因。近年来随着大量的转基因食品被批准商业化使用 ,转基因食品的安全性问题也越来越受到关注。本文对影响转基因食品安全性的重要因素———外源基因及其编码蛋白的食品安全性进行了简要的分析讨论     

转基因食品的快速PCR鉴定

用十六烷基-二甲基-乙基-溴化铵(CTAB)法快速高效地从样品中提取了可供分析的基因组DNA,经PCR扩增,鉴定了含有35S启动子和NOS终止子的转基因样品.该方法的灵敏度可达0.1%,并且具有很好的稳定性.     

二十一世纪转基因食品发展前景

本文论述转基因食品所引起的争论,并着重对转基因技术在转基因食品营养品质改良、作物采收后品质改善、可食疫苗的生产、提供作为生物反应器和用于生产用原料等方面应用进行综述;简介转基因技术对环境的影响。     

欧洲转基因食品发展将不敌美国

德国巴斯夫(BASF)农业生物化学技术公司日前称,一旦具有明显健康利益的转基因食品得到开发,欧洲消费者长期以来对转基因食品的抵触情绪就会消失。但鉴于英、德等国对转基因作物种植的禁令,欧洲将会在发展转基因作物的竞争中输给美国。巴斯夫公司的有关负责人指出,调查显示德国大多数消费者对能降低癌症风险的转基因食品持欢迎态度。虽然此类转基因食品尚在理论研究阶段,但是另一类可降低心脏病风险的含Omega-3脂肪酸的转基因系列产品将很快投入市场。巴斯夫公司认为,欧洲的消费者会在短时间内接受这些产品,但是从消费者需求中获益的将是美…     

食品中转基因成分的检测

本研究建立了多种精加工和深加工食品中提取DNA的简便、易操作的方法。根据转基因农作物最常使用的外源基因设计引物,采用荧光PCR－GeneScan技术,在食品中检测出35S启动子、NOS终止子、nptII标记基因以及目的基因Gry和EPSPS等转基因成分,并对PCR产物进行测序槿酶切分析确认,防止假阳性。     

转基因食品的优点和安全性

尽管一些专家和消费者对转基因作物及食品持有保留态度 ,但是 DNA重组技术的应用还是带来了许多好处 ,采用了这一技术的作物拥有了一些改良的品性 :如抗病、抗旱以及抗虫 ,改良后的作物不仅产量和营养价值提高 ,而且外观和味道都会更好。本文对基因修饰食品及相应的 DNA重组技术的优点和安全性问题作了详尽的介绍。