攀枝花市餐饮从业人员食物结构与饮食习惯调查

问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员中有45．6％做不到每天定时用餐,39．4％做不到每天吃早餐;20．8％做不到每天吃主食,12．7％做不到每天吃蔬菜,59．99％做不到每天吃水果;67．1％做不到每天吃畜肉,92．6％做不到每天吃禽肉,97．0％做不到每天吃水产品;83．6％做不到每天吃蛋及蛋制品,78．1％做不到每天吃豆及豆制品,88．5％做不到每天吃乳及乳制品;89．5％能做到不吃或基本不吃腌熏烧烤食品。餐饮从业人员的饮食结构和习惯离中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的要求还存在差距,很有必要用营养保健知识对他们进行指导和干预。     

餐饮企业的《每日营业报表》

餐饮行业的特点是一天一个周期，理想状态是每天买原料．每天做菜肴．每天吃光用净．每天收回现金。保证好这个周期的良性循环．是餐饮老板和经理的理想。     

我国小康营养饮食

我国营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查、比较研究,拟订出一套符合居民膳食结构的小康营养标准。 １．每天一个水果。因为水果中含有大量维生素及纤维素。２．每天两羹匙油。这是指在炒菜烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总数,其中要求一羹匙植物油,一羹匙动物油。３．每天三碟子蔬菜。尤其是要叶绿素丰富的茎叶蔬菜,其次是根块类,瓜果类也行。４．每天四碗饭,或四个馒头。在人的食物中,谷类食物必不可少。５．每天五份蛋白质。它们是：一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆;一碟子鱼或虾类、贝类;一碟子肉;一碟子黄豆或豆腐。６．…     

喝酒与健康

对于成年人,如果没有喝酒的禁总．每天喝少量的洒(每天每公斤体重不超过0．7克,以酒精计）,特别是红葡萄酒,有助于保持建康．但是过度饮酒(每天每公斤体重超过2．5克,以酒精计)则促进衰老,诱发疾病和死亡。     

六个好习惯能改变一生

1．凡事第一反应：找方法，而不是找借口。2．写下来，不要太依靠脑袋记忆。3．每天提前15分钟上班．推迟30分钟下班。4．恪守诚信，说到做到。5．不管任何方面每天必须至少“进步一点点”。6．每天利用下班前15分钟的时间做一天的整理工作。没有做到的，从今天开始坚持做到。     

节能需要全方位技术

以一个普通40升热水器为例．功率为1500W，其平均加热到额定温度所需要的电能是2.6度，平均每天所需要的保温能耗是0.97度，即一天的加热，保温总能耗为3.57度。其中．加热能耗取决于每天的热水用量，如果不使用电热水器．其每天的能耗只有0.97度，以室温20℃，每天使用125升42℃热水计算．如果采用“夜电”来加热．其节能效果如下表：     

与黄金为伍的普通人

有人每天将黄金作为自己工作用的材料．日以继夜：有入每天将黄金发往全国各地．以斤计．以箱计：有入面对摆满黄金首饰的三尺柜台．一站就是十几年．几十年，他们是谁？他们是黄金首饰加工企业的工人．是黄金首饰批发展厅的工作人员．是商场黄金柜台的销售导购。     

到底是哪些人在吃鱼翅？

按照每天消费1．5万斤鱼翅、每碗鱼翅汤中的鱼翅含量为30克、每碗售价为400元粗略计算，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，年销售额365亿元。     

天津市：药监部门清查隐形眼镜市场

前不久．为庆祝祖国60华诞,强化爱国教育．山东省滕州市搜镜眼视光配镜中心每天悬挂国旗．唱国歌．不仅营造了企业高雅、奋发向上的文化氛围．而且丰富了职工的精神文化生活。     

让儿子倍感荣耀的课后小间食——抹茶酥

儿子每天放学要上延时班，5点半才能回到家里．到家后又不能马上吃晚饭。这样一来，午饭和晚饭间隔时间太长，孩子总是很饿。幸好孩子的班主任也是孩子妈妈．让孩子们每天4点放学后先吃点东西，     

洁身器客户反映和常见问题

问：洁身器费水费电吗？答：每次清洗用水，大概需要1～2纸杯（300ml左右）就能够洗干净。根据一家3口人测试．每人平均每天使用3次．一天按9次计算．每天用水约2．7升，一年用水共0.985吨水，每吨水按2．5元计算．一年水费2～3元左右。     

J!NS眼镜公司新推出专门针对电脑族的护目镜

绝大部分白领每天都要面对着电脑屏幕．长时间下来眼镜会干涩、疲劳。最近．日本J!NS眼镜公司新推出了专针对电脑的护眼眼镜。     

J!NS眼镜公司新推出专门针对电脑族的护目镜

绝大部分白领每天都要面对着电脑屏幕．长时间下来眼镜会干涩、疲劳。最近．日本J!NS眼镜公司新推出了专针对电脑的护眼眼镜。     

“电小二”是怎样炼成的

在家用电器耗电方面．比较多的数据证明是空调最耗电。但从实际的使用情况来看．在很多地区．空调实际使用的时间不过一、两个月．而热水器却几乎每天都要使用。     

"吃"在加蓬--访天津医科大学总医院营养科主任刘伟

刘伟是天津市最大的一所综合性医院——天津医科大学总医院营养科主任。他率领的科室承担着全院所有住院病人的普通膳食和治疗膳食．以及全院职工和病人家属的正常用餐，作为科里的“一把手”，面对每天几千人的用餐，既要“排兵布阵”又要身先士卒．关键时刻还要“一马当先”。虽然每天很忙很累．但营养专业毕业的刘伟却能傲到病人满意、     

卫康在上海金茂凯悦酒店举行赈灾慈善晚会

近日,卫康公司在上海金茂凯悦酒店举行赈灾慈善晚会．来自全国的卫康经销商和眼镜零售企业代表参加了这次主题活动。在休息室,各大娱乐媒体纷纷围绕关之琳,刘嘉玲等明星采访．记者对卫康董事长刘莉莉进行了简短访谈。刘莉莉董事长说．自汶川大地震以来．心灵每天都受到震撼——能为灾区人民做点什么？这个想法每天都缠绕着自己．这次卫康牵头．发动行业同仁举办这次慈善晚会．     

总是感觉累可能血压低

明明睡得香甜．吃得也很营养．还不忘每天吞一颗维生素胶囊．为什么还是经常觉得累．一到下午就头昏眼花．呵欠连连？     

帝斯曼 明天会更好

帝斯曼是世界领先的营养配料、维生素、类胡萝卜素,预混料的生产商．产品主要供应给食品和医药行业。据统计．每天有近5亿人在食用帝斯曼的维生素。     

呼伦贝尔蒙古族地区中学生吸烟、饮酒与膳食行为调查

目的：了解呼伦贝尔蒙古族地区中学生吸烟、饮酒和膳食行为现状。方法：对内蒙古自治区呼伦贝尔市新右旗一中、二中及职业高中在校学生1307人进行问卷调查,了解该人群膳食行为与习惯、膳食结构、吸烟饮酒情况;并对不同年龄段、不同性别学生进行分析比较。结果：被调查中学生选择食物首先考虑的因素为营养的仅占26．1％,每天摄入奶制品的占47．2％,每天摄入蔬菜与水果的百分比分别为33．5％与10．2％,每天至少摄入1次蛋类的中学生占30．8％;被调查中学生现在吸烟率为5．6％,现在饮酒率为16．5％,男生吸烟、饮酒的百分比显著高于女生。结论：被调查中学生膳食营养知识知晓率不高,奶制品摄入情况较好,蔬菜、水果摄入不足,吸烟、饮酒率低于同类研究报告,但亦应引起重视,应加强中学生健康生活方式的教育。     

8杯水之争

“每天8杯水，可以保健康”的说法一度盛行，并得到医学界的支持．但最近，摒弃每天8杯水的所谓“医学神话”已成为一种时尚。