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相似文献
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1.
爱茶、爱红楼的雅士做过这样的考证:一百二十回本的《红楼梦》中有273处写到了茶,全书提到仙茗一种、名茶七种、外国茶一种.其中,涉及到的茶名就有六安茶、老君眉、普洱茶、龙井茶、枫露茶、女儿茶、漱口茶等多种,还有多处涉及到了饮茶器皿与烹茶用水.曹雪芹将茶的知识、茶的功用、茶的情趣全部熔铸到《红楼梦》中.不夸张地说,在读每回章节中都能闻到茶的清香,尝到茶的甘醇,可谓是"一部红楼梦,满纸茶叶香".所以,民间有谚语说:"读了红楼想喝茶",这样的描写一点都不为过.  相似文献   

2.
啖客 《烹调知识》2004,(11):55-55
《红楼梦》不是描写“吃”的专著,但作者曹雪芹在《红楼梦》中描写的烹调食谱、点心饮料、宴饮场景,无不精妙绝伦,令人叹服。因此,曹雪芹不仅是一位文学巨匠,而且也是一位烹饪大师和美食家。《红楼梦》中直接提及的菜肴有40余种,涉及到荤菜、素菜、咸菜、汤菜等,是主食的5倍。可见,菜肴是《红楼梦》中花色最多、变化最大,亦能体现中国烹饪精美所在的烹饪食品。  相似文献   

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4.
老君眉。老君眉是贾母最爱喝的养生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时.都取用梅花雪水浸泡,因此此茶色泽鲜亮,香气清爽,其味甘醇.既养心又怡人,所以成为贾母最喜爱的养生茶。女儿茶。女儿茶是川、黔西部的草药,别名岩果紫、黄茶根、女儿红,也叫普洱茶。  相似文献   

5.
《红楼梦》这部不朽的世界文学名著,几乎到处闪现着金光、宝气、玉影,展现出我国特有的魅力无穷的金银宝玉文化。   女娲炼五色石以补苍天,正因那女娲用五色石补天时剩下一块未用,弃在青埂峰下,此石经女娲之炼,灵性渐通,一旦进入红尘,云游一周,又将所经之事刻于石上,故曰《石头记》,而一部《红楼梦》实际上讲的就是一块玉、一段石头的姻缘。   顽石经女娲炼后有了灵性,而幻化为玉、此玉又投胎入世,则有衔玉而生的宝玉,为《红楼梦》的主角,一切皆围绕他而出现,而展示,而活动,而变化,而演义。贾宝玉一降人间,就从娘胎…  相似文献   

6.
本文从室内的设计,装饰的手法。以及家具的布置等几个方面分析介 绍了古典名著《红楼梦》中描写的室内装饰的特点。  相似文献   

7.
《红楼梦》是我国著名的古典小说之一,在我国古代文学史上具有重要的地位,小说较为系统、完整地反映了中国古代珠宝首饰文化与人们的物质生活、精神生活之间深远而又密切的联系。 1.金佩饰 (1)璎珞璎珞是项链的一种变形体,在项链上又缀有其它的花饰,使项链进一步复杂化、美观化。《红楼梦》第三回描写凤姐的项饰为:“项上戴着赤金盘螭璎珞圈。”  相似文献   

8.
炸鹌鹑,《红楼梦》书中多次说到这道菜:凤姐送贾赦炸鹌鹑;凤姐晚饭主菜炸鹌鹑;众姐妹赏梅饮酒吃炸鹌鹑;凤姐说谎也说炸鹌鹑。可见清代"炸鹌鹑"是一道人们喜爱的、流行的“高档”菜肴。的确,当时皇帝御宴、王公贵族的佳肴中都有炸鹌鹑。据记载,早在春秋战国时期,鹌鹑就作为名贵肴馔出现在宫廷宴席上。元明清都是向皇帝进贡的珍馐。宋代镇压梁山起义的尚书蔡京,“每膳杀鹌鹑千余”,已达狂滥地步,竟嗜好到如比程度。  相似文献   

9.
探析《红楼梦》中的丝绸文化   总被引:2,自引:0,他引:2  
解晓红 《丝绸》2003,(1):44-47
中国四大名著之一《红楼梦》的作者曹雪芹出身于清代江宁织造局世袭织造之家,从小对丝绸文化耳濡耳染,文章通过对《红楼梦》中丝绸品种和丝绸纹样的探讨,反映了清代中后期的丝绸发展状况和丝绸文化折射出的人文思想。  相似文献   

10.
何松 《中国宝石》2006,15(4):94-95
玉,这一吉祥物,人类赋予其神化的灵性,寄予了人生的希望,理想,追求,精神向往和生命的理念,形成了中国古老而渊源的玉文化,  相似文献   

11.
林莉  付磊  黄莉 《酿酒科技》2012,(12):105-107
酒文化是五千年中华文化中的一支奇葩,酒的生产和消费必然需要酒具,酒具除了物质承载功能外,还是酒文化的良好载体。《红楼梦》中的酒具形形色色,既为展开全书情节所必需,又增强了文章的美感,传递出当时酒文化的大量讯息。  相似文献   

12.
王蒙 《五金科技》2010,38(4):106-107
管理的潜暴力实质 凤姐到了宁国府就发现了其管理上的诸多问题:一是人口混杂,遗失东西;二是事无专管,临期推诿;三是需用过费,滥支冒领:四是任无大小,苦乐不均;五是家人豪纵……五个问题其实是一个问题,就是对于人员的管理不当加上对于财物的管理不当。五大问题中二、四、五是纯粹的人力资源调配问题,其他两个问题则兼有财物管理问题在内。  相似文献   

13.
古典名著《红楼梦》大约写于18世纪50年代的乾隆年间,此时家具正处于从明代风格向清代样式的转型时期。《红楼梦》以贾府的日常生活为主要表现内容,在介绍红楼人物的活动场合时,融入了大量对明清家具的描写。这就为我们了解明清家具提供了宝贵的文字资料。  相似文献   

14.
15.
王明军 《食品指南》2013,(10):106-107
曹雪芹笔下的“野鸡崽子汤”和“酒酿清蒸鸭子”被后人一直误解至今。正确解读名著食文化,还需要从民俗、方言、食疗、烹饪知识等方面综合分析。  相似文献   

16.
王珏 《食品与生活》2008,(11):27-27
古典名著《红楼梦》里介绍了上百种精美的饮食药膳,处处展示出“食养”、“食疗”、“食补”理念,把中国自古讲究药食同源的中医文化发挥得淋漓尽致。甚至对一些不起眼的“小零食”,也没有漏掉其中的保健原理和中医知识,颇值得我们推敲借鉴。  相似文献   

17.
丁正琪 《烹调知识》2009,(12):11-11
读《红楼梦》无论老少,名莱“茄鲞”几乎无人不知,可认识“鲞”字的却不多。“鲞”读“响”(xiang)其实就是“萝卜响”的响。茄鲞有许多有趣的描写:贾母设宴大观园,笑着命凤姐,搛些“茄鲞”喂刘姥姥;刘姥姥边吃边舔嘴砸舌:巧舌如簧的凤姐介绍“茄鲞”制法,如数家珍;刘姥姥听了吓得直伸舌头,不住声念:“!"阿弥陀佛不住赞叹:“倒得十来只鸡配它!”“这一顿够我们庄稼人过一年的了!”  相似文献   

18.
《红楼梦》中说贾母的饮食是很讲究的。(第七十五回)开饭时,要媳妇王夫人、邢夫人等放筷箸,捧饭。贾母喜爱的几色菜早已摆上桌,这一碗是鸡髓笋,是凤姐的父亲京营节度使高官王子腾送来的,可想而知是什么高级菜肴。贾母把各种吃不了的菜送人,命人送给宝玉、黛玉去吃,就是"鸡髓笋"。贾政的孙子贾兰,是贾母的嫡亲重孙子,连"鸡髓笋"都没资格吃,可见"鸡髓笋"金贵到何等程度。  相似文献   

19.
《红楼梦》第58回:晴雯笑道:“已经好了,还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚?”一面摆好。一面又看那盒中,却有一碗火腿鲜笋汤.忙端了放在宝玉跟前。  相似文献   

20.
《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《红楼梦》被誉为中国古典文学四大名著。四大名著是中国乃至全人类共同拥有的宝贵文化遗产,在整个华人世界中有着深远的影响。毛泽东主席曾经说过:“生子当如仲谋,交友如鲁达,信心如唐僧。读书就读四大名著。”研读中国四大名著,是浏览中国古典文学的智能之海,也是阅历中国传统人文、社会、伦理、历史、地理、民俗、  相似文献   

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