卫生部关于贯彻落实《食品卫生许可证管理办法》加强食品卫生许可管理工作的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心： 为进一步规范食品卫生许可证管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，我部于2005年12月印发了《食品卫生许可证管理办法》（以下简称《办法》），《办法》将于今年6月1日起正式实施。现就《办法》贯彻实施工作通知如下：     

论食品卫生许可证许可项目的填写规范

卫生许可证是卫生行政部门对食品生产经营者能否进行食品生产经营活动的认可,无证不得从事食品的生产经营.而许可证的核心是许可项目,它是对食品生产经营者从事活动的一种许可及限定.     

卫生部关于开展食品卫生许可专项整顿工作的紧急通知

卫发电[2004]41号各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心:最近,媒体曝光有的地方卫生行政部门对奶粉生产企业发放卫生许可证审查不严,监管不力,给不法分子生产劣质奶粉以可乘之机。为进一步规范食品卫生许可证审批发放工作,严格食品卫生准入,我部决定结合今年食品卫生专项整治工作,进一步深入开展食品卫生许可工作的清理整顿。具体要求通知如下:一、清理整顿范围:食品生产经营企业、食品添加剂生产企业。二、清理整顿内容:对已发放卫生许可证的上述企业,各地要按照食品卫生法规、相应卫生标准和生产卫生规范进行逐一清理审核。对…     

300份食品卫生许可证填写内容分析

食品卫生许可证是各级卫生行政部门依法对食品生产经营单位实施卫生监督管理、实行卫生许可的一种重要法律文书,具有较强的专业技术特点,每个栏目都具有特定的法律意义,但在实际操作过程中,经常发现卫生许可证填写内容不规范的现象。我们收集了十省二十一个市县(含本市)区的300     

食品卫生许可证管理办法

第一条 为规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规的规定，制定本办法。     

过一个和谐健康安全的春节——江苏省卫生厅要求加强元旦春节期间食品卫生监督管理

2009年元旦、春节将至,人群的大量流动、较多的聚餐机会。稍有不慎极易发生食物中毒事故。为加强元旦、春节期间食品卫生监管工作,确保广大消费者饮食卫生安全,防止食物中毒事故的发生。省卫生厅近日发出通知,要求全省各级卫生行政部门加强元旦春节期间食品卫生监督管理工作。     

如何全面推行食品卫生监督量化分级管理？

食品卫生监督量化分级管理基于WHO（世界卫生组织）关于“责任分担”的食品卫生安全监管理念，强调食品生产经营企业为食品卫生安全的第一责任人，政府、企业和消费共同参与，是促进企业自律．合理配置卫生监督资源．保证食品卫生安全的根本措施。根据许可卫生监督和日常卫生监督的情况，决定风险级别。将食品生产经营单位分为A、B、C、D四个信誉等级。并在卫生许可证上加贴级别的标志，引导消费理性选择消费。淮安市卫生监督所根据公开、透明、效率的原则，通过开展宣传培训．提高消费知晓度，     

水产食品加工企业生产许可审查要求

国家对食品的生产和经营实行市场准入制度。该制度自2002年实施以来, 对于规范食品企业必备生产条件、加强企业生产过程控制和落实食品安全主体责任, 改善我国食品安全总体水平, 及推动我国食品工业健康持续发展都发挥了积极的作用。水产食品加工企业生产的产品要在国内销售, 必须依法取得食品生产许可。食品生产许可是企业进行食品生产加工和经营活动的必备条件。但随着水产食品行业的快速发展, 海洋资源的深入开发利用, 新产品、新技术、新工艺不断涌现, 对水产食品加工企业的生产许可也提出了新要求。本文以审查员的视角从申请类别、材料审查、现场核查等因素重点综述了水产食品加工企业生产许可审查要求, 为该类企业申办生产许可证提供技术参考。     

餐饮业食品卫生管理办法

第一章总则第一条为加强餐饮业的卫生管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下称《食品卫生法》),制定本办法。第二条卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。     

张家港五项举措加强重点领域食品卫生监管

2007年，张家港市卫生监督所推出五项举措，加强全市重点领域食品卫生监管。一是持培训证上岗制度。重点食品行业卫生负责人和卫生管理员持培训证上岗，培训证作为卫生许可资料的一项内容。二是卤菜加工场专项整治活动。通过调查摸底、宣传发动、督促整改、整治验收、巩固提高等阶段的工作．力争使全市卤莱加工场的整体卫生水平有较大的提高．[第一段]     

南京市规范超市现场制售食品卫生许可条件

近日,南京市卫生监督所结合实际制定了《南京市超市现场制售食品卫生许可条件》．对前店后场式的食品制作和销售卫生条件进行了规范,主要适用于现场制售熟食卤菜、中西式糕点、米面制品、非发酵性豆制品。     

卫生许可证发证管理有关问题的探讨

卫生许可证是指卫生行政部门对符合法定条件的许可申请人发放的一种证明性文书,卫生许可证所载明的第一项内容都代表特定的法律意义,都是依据法律、法规、规章的有关规定作出的,因此,许可项目的审查、许可证的核发及运载许可证的监督管理是极其严肃的,为了解我市卫生许可证发证管理现状,进一步规范行政许可的程序,2000年初我们对卫生监督综合科发放的卫生许可证进行了抽样分析,重点探讨了卫生许可证的发放程序以及如何准确审核有关许可内容。     

关于进一步加强学校食品卫生管理工作的紧急通知

卫发电[2004]50号各省、自治区、直辖市卫生厅局、教育厅(教委),新疆生产建设兵团卫生局、教育局:今年以来,部分地区学校食物中毒和肠道传染病呈上升趋势。为了有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生,保证师生身体健康和生命安全,现就进一步加强学校食品卫生管理工作有关问题通知如下:一、各级卫生、教育行政部门和学校领导要高度重视学校食品卫生工作,要认真贯彻“三个代表”重要思想和“立党为公、执政为民”的要求,充分认识预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的重要作用,把学校饮食安全工作…     

网络管理在食品卫生督督中运用

<正>在现代管理学中,从“中央”到“地方”,一级管一级,一级对一级负责的管理体制和同一级负责所辖单位的领导管理,这种纵向与横向结合管理组织形式,即网络管理。网络管理在当今世界的行政管理和生产     

加强食品卫生法制建设提高餐饮食品卫生质量

近年来我国在加强餐饮业食品卫生法制建设方面作了大量富有成效的工作。根据《食品卫生法》，卫生部相继制定和发布了配套法规，如《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生监督程序》、《食物中毒事故处理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》等。各省、市也制定了有关食品卫生的地方性规章、     

汇香源公司获得广东省香精香料行业唯一一张A级食品卫生许可证

由广东卫生厅发起、广东卫生监督所主持的广东食品添加剂企业食品卫生许可证分级达标总结会于2009年元月12日在广州召开。     

关于申请生产铁强化酱油的要求及程序

■铁强化酱油申报企业基本要求1.具有当地卫生管理部门颁发的酱油生产卫生许可证的酱油生产企业；2.有符合相应规范要求的生产工艺和设备条件；3.具有良好的质量管理体系（GMP、ISO9000等）和生产卫生规范；4.产品符合GB18186-2000酿造酱油国家标准、SB10336-2000配制酱油行业标准和GB2717-1996酱油卫生标准；5.有必备的检验仪器设备和素质良好的专职检验人员，能够系统地进行营养强化食品的常规理化检测，做到检测与生产同步完成；6.具有完美、严格的检验室管理和档案管理制度。检验数据应当保存3年以上。对保存的数据应当进行统计分…     

白酒生产企业许可的要求及常见问题剖析

中国白酒与白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、杜松子酒并称为世界6大蒸馏酒,其生产工艺比其他的蒸馏酒都要复杂。从2003年开始,我国对多数食品生产企业实施生产许可。通过政府制定的白酒技术规则和措施,影响白酒企业的技术效率,从而保障白酒生产安全。本文从我国白酒的生产许可要求以及生产过程中存在的常见问题出发,探讨白酒生产企业在食品安全管理上需要努力的方向,为食品生产现场核查人员及白酒生产企业提供技术参考。