适应新变化 谋求再发展——第六届一次《丝绸》编审委员会暨第一届《丝绸》理事会会议纪要

一年好景，橙黄橘绿。秋高气爽的美好时节，《丝绸》杂志社第六届一次《丝绸》编审委员会暨第一届《丝绸》理事会会议于9月17日在兰州召开并斩获硕果。     

高山流水 底蕴绵长──关于《古镇典藏》的对话

聂鑫森（全国著名作家，作品有《触摸古建筑》、《在同一片蓝天下》等２０余部，以下略称“聂”）：《古镇曲藏》是一本极好的书。好就好在它集学术性、实用性、观赏性于一炉。徜徉其中，你不仅可以了解中国古典家具的渊源，坊间作造的流派，各个时期赋子器物的时代风格，地方     

姚芊羽：红红火火演“媳妇”，吵吵闹闹当女儿

2012年年末，因出演热播剧《媳妇的美好宣言》，姚芊羽成为了观众们心中“百分百好媳妇”的代言人，网友们在网上争相呼喊：“找媳妇要找‘毛绒绒’那样的!”可这位主演过《笑着活下去》《生死谍恋》《我是一棵小草》《保姆与保安》《永不磨灭的番号》《媳妇是怎样炼成的》等多部影视剧的女孩哈哈一笑：“我觉得我演的这个媳妇还能再美好一些!而没能更美好的原因是我到目前为止连女儿都没当好!”那么，现实中的姚芋羽究竟怎样“没当好女儿”呢？     

尹建莉 她让妈妈们信服

在微信朋友圈里，常常会看到记者身边的年轻妈妈们晒育儿经时，频繁出现一个人书里的文字。《好妈妈胜过好老师》被无数妈妈们追捧、传阅、分享、讨论，作为礼品赠送，火爆一时。它被多个国家和地区引进出版，目前全球总发行量已近六百万册。作者尹建莉在《好妈妈胜过好老师》和新作《最美的教育最简单》中，从母亲的角色提出问题，以专业的学识与态度分析问题，让妈妈们信服。     

聂振邦局长解读《粮食行业“十二五”发展规划纲要》

为促进粮食流通事业又好又快发展，国家发改委、因家粮食局联合发布了《粮食行业“十二五”发展规划纲要》（以下简称《规划纲要》）。为更好地理解《规划纲要》的主要内容，     

茶诗谈趣（二）──《茶歌》赏析

茶诗谈趣（二）──《茶歌》赏析钱时霖（杭州市茶叶科学研究所）卢仝的《茶歌》，烤炙人口，一千多年来一直为人们所津津乐道。《茶歌》的全称为《走笔谢孟谏议寄新茶》，也略称《走笔章》，可称得上历代来的最佳茶诗．史书说卢仝好饮茶，为茶歌，句多奇警。宋蔡正孙《诗...     

音乐

陶喆《再见你好吗Hello Goodbye》 新专辑《再见你好吗Hello Goodbye》中，陶韶放下概念及乐风的限制，从歌曲本身出发，为每首歌曲找到最合适的配器及诠释方式。专辑中，他以尼龙弦吉他、电子合成乐，甚至竖琴这些被遗忘已久的音色，加诸在全新的旋律及非常当代的编曲之上。     

机采棉生产技术催促棉花生产全程机械化

国务院《关于促进农业机械化和农机工业又好又快发展的意见》（下称《意见》）已于2010年7月5日发布实施，这是继2004年的《农业机械化促进法》和2009年的《农业机械安全监督管理条例》之后，又一个法规政策性文件，是我国农业机械化发展进程中的又一个新的里程碑。     

餐饮管理要气运平和--访餐饮业资深管理者曹宗慧

曹宗慧今年49岁，干餐饮31年。1979年起专业从事烹饪教育工作。1987年中国商业出版社发行了他编写的国内第一本专门介绍汤菜的《汤谱》，之后又撰写并出版了《快速家庭早餐》、《快速家庭午餐》、《快速家庭晚餐》、《家常好汤》、《中国风味烧烤涮》、《中国菜肴大典》天津卷及《蛋类菜100例》等书籍，在天津餐饮业享有“铁笔秀才”之美誉。     

本期导读

在本期的《专论与专辑》专栏中，发表了四篇文章。首篇为陈立秋高工的论文，题目是《拉幅定形探边传动机电一体化的技术更新》，文章说，“开关磁阻电动机综合了电机、功率电子技术和计算机技术，其馈入红外传感器采集的织物边缘信息，组成机电一体化的织物探边准确传动定位系统。新系统操作方便，运行可靠，上针宽度对称性好，平直，杜绝了脱针、掉铁弊端，环境适应性好，效率及功率因素高，节电，是一种值得推广应用的非常优越的调速传动系统。’《专论专辑》的其它三篇文章是：《微胶囊技术应用于纺织染整近期进展》，作者：兰克健；《Ｔ…     

喝咖啡的五大益处

喝咖啡到底是好是坏，一直都有争论。美国《吃好》杂志最新载文给出了人们坚持喝咖啡的5个健康理由。     

我的意见和建议

杜社长： 您好!首先感谢您对我的关心和帮助。 《烹调知识》是最早最有名气的烹饪刊物，也是读者最喜欢的刊物。 《中国烹饪》，纸质好，图案精彩，容量大，但长篇论述文较多，很多读者不爱看这类文章。此外，菜肴介绍过于简单，读者感到遗憾。     

“十二五”我国加快构建农业战略新格局

2011年9月，《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》（以下简称《规划》）发布，《规划》指出“十二五”时期，围绕保护和利用好耕地、草原和江河湖海及滩涂资源，深入实施（《全国优势农产品区域布局规划（2008～2015年）》，加快构建“七区二十三带”农业战略格局，进一步调整优化农业产业布局，做大做强主导产业，促进生产要素在空间和产业上优化配置，不断提高农业效益和竞争力。     

吴冠中：形式决定艺术

吴冠中不仅画好、文好，且笔耕不缀。在他近百年的美术探索中，不仅留下了数量惊人的字画，还创作了《吴冠中谈艺集》、《吴冠中散文选》、《美丑缘》、《我负丹青》等十余册文集，对其创作历程、创作思路进行了深刻剖析。也正因此，世人几乎无人敢对其画作进行点评，而多直接引用吴冠中本人的描述来应之。偶有斗胆评说者，其论述也不过冰山一角，不足道来，我亦如此。     

为“依法治会”叫好

上海市轻工业工会于七月三十日制订和发布了《关于‘依法治会’的意见(试行)《(以下简称《意见》)。笔者读了这一《意见》,不禁为之叫好。 笔者所以要为这一《意见》叫好,好就好在这一《意见》贯彻了依法治国的基本治国方略;好就好在这一《意见》在当前情况下,提高了工会的威望,提高了工人阶级的地位;好就好在这一《意见》贯彻了工会加强依法参与企业决策的力度,依法维护职工权益的力度,依法加大工会执法监督的力度,依法规范工会自身行为的力度。     

“我的心理年龄还年轻”——百岁教授杨敬年的养生经

天津南开大学的杨敬年教授如今已是102岁的高龄，但却没有丝毫的老态，他不仅听力好，而且口齿清楚，思维敏捷。79岁时，他加入了中国共产党，98岁时，他参加了中央电视台大型纪录片《大国崛起》的录制，99岁时完成了自己的回忆录《期颐述怀》。     

学做台食小吃

无论是《转角遇到爱》中的蚵仔煎，还是《那些年，我们一起追的女孩》里的肉圆，都把我们的口水引得滴滴答，甚至恨不得飞去宝岛台湾，只为了过一把台食小吃的瘾。好了现在不用那么麻烦了，我们教你做台食小吃，帮你止止瘾。     

都来动动奶酪

《谁动了我的奶酪》一书的畅销让“奶酪”一时成为好东西，利益的代名词，这个比喻不错，奶酪虽不事张扬，不露声色，却是个地地道道的好东西。[编者按]     

春季出游：健康饮食知多少

《诗经·小雅·出车》：春日迟迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁。可见从古至今，春天一直是人们出游的大好时机，沉闷的冬季终于过去，郊外万木吐翠，花草茵茵，阳光和煦，空气清新，这时春游不仅能使人心胸开阔，疲劳消除，精神振奋，还能促进细胞的新陈代谢，改善血液循环，增加腰腿肌肉的活动，加强心脏和肺的功能，因而有特殊的保健作用。吃得好才玩得好，春季出游如何饮食才健康，《食品指南》告诉你。     

顽强拼搏也是一种另类养生

我婆婆是个普通的人，又是个特别的人。说她普通，因为她和其他退休老人一样，买菜、洗菜、烧菜样样在行；说她特别，是因为她在职时是一个学生敬仰，教师尊重、社会上有口皆碑非常要强的好老师。她在教育这块沃土上默默耕耘，送走了一批又一批合格人才，她的事迹先后被《人民日报》《农民日报》《大众日报》《德州日报》等报纸报道，虽然现在已经退休，婆婆还关心着她心爱的教育事业，被县教育局聘为“教育系统行风建设监督员”。