让骨头汤里无骨头渣

骨头汤虽好喝,可汤中有骨头渣却难免,让人食用不便,我采取的是用手工钢锯把骨头锯断,据前在需要锯断的地方.先用菜刀把肉切开,用钢锯宜接锯骨头.可以按需要长度去锯.用钢锯锯起来又轻     

韩国发明生产无渣豆腐食品加工机械

韩国斗林食品公司新近发明生产出一种无渣豆腐加工机械,这种豆腐机生产豆腐时不出豆渣,而且豆腐味道鲜美营养价值高。传统的豆腐制作方法是将黄豆磨成豆浆,滤除豆腐渣,再制成豆腐。该公司的无渣豆腐机制作豆腐的方法有别于传统的制作方法,即将黄豆冷却,磨成豆粉,直接置入机内制     

韩国发明生产无渣豆腐食品加工机械

韩国斗林食品公司新近发明生产出一种无渣豆腐加工机械，这种豆腐机生产豆腐时不出豆渣，而且豆腐味道鲜美营养价值高。传统的豆腐制作方法是将黄豆磨成豆浆，滤除豆腐渣，再制成豆腐。该公司的无渣豆腐机制作豆腐的方法有别于传统的制作方法，即将黄豆冷却，磨成豆粉，     

减缓衰老的佳品——骨头汤、骨糊肉

肉骨头的身价在生活中的地位并不显赫,这是人们对它并不了解造成的.其实,它可称得上营养保健佳品.它所包含的蛋白质和脂质与生肉的含量相近,而钙的含量高于生肉.可取的是它含有大量人体必     

无渣火锅

底料配方: 干辣椒5000克 郫县豆瓣1000克 永川豆豉750克 花椒1500克 黄酒2000克 冰糖750克 老姜 2500克 大蒜瓣 1500克 牛骨 10-12.5千克 菜油12千克 制作: 1、选“二金条”干辣椒去蒂,入沸水锅中“飞一水     

IEC新版台锯机械危险简介

由美国、德国、日本、加拿大和中国等技术专家组成的国际电工委员会电动工具安全技术委员会(IEC TC1 1 6)电动工具安全标准的技术工作组,起草IEC 62841—3—1《手持式、可移式电动工具和园林工具的安全第3部分可移式台锯的专用要求》,已进入FDIS(报批)阶段。该标准适用于切割木料和类似材料、塑料和除镁以外有色金属的可移式台锯,锯片直径在105 mm至315 mm之间。在IEC TC116建立的新电动工具标准体系中,将原来分属于不同标准体系的手持式电动工具、可移式电动工具和园林工具整合归属到一个标准体系中,建立了IEC 62841系列标准。其中,手持式标准在IEC 62841—2系列中,可移式标准在IEC 62841—3系列中,而园林工具则在IEC 62841—4中。IEC 6284 1—3—1的起草是借鉴了IEC 61 029—2—1和EN 61 029—2—1圆锯标准,结合产品发展的需要和对安全理念的完善,历经数年形成。标准除了在标志的说明书部分增加了大量的文字性内容要求外,还浓墨重彩地丰富了第1 9章机械危险、第20章机械强度、第21章结构章节的内容。这里,着重介绍第1 9章机械危险。由于台锯结构的特殊性,除了对一般电动工具的安全防护要求外,尤其对集尘口、锯片的护罩、分料刀、工作台嵌入口或锯片检修口等作了特殊规定。     

机械去骨

<正>机械去骨,即用机械的手段,使畜禽,鱼类等附着于骨骼上的肉从骨上分离下来,从而更充分地利用这些动物蛋白的方法.这种方法     

无渣清油火锅

清油,西南地区的人也称菜子油,这是以油菜子压榨出的食用油脂,成品色泽金黄透亮,富含油菜子的特殊香气。清油火锅顾名思义,就是以菜子油为主要油脂制作的新派火锅。     

骨头汤冲剂的工业化生产研究

本文探讨了骨头汤工业化生产骨汤冲剂的生产工艺及应用前景，对肉类加工业中实现骨头深加工与综合利用，提高附加值有一定的参考价值。     

骨渣丸子新做

骨渣丸子是最近几年比较流行的一道菜,而我第一次吃这种丸子,是在河北省保定市的一家饭馆里。那骨渣丸子的特点是：肉味鲜香,质感既鲜嫩又爽脆。回来后,我便根据品尝时留下的印象,同时也结合了一些个人经验,试制出了“新骨渣丸子”。     

轧花机标准锯筒装配法

轧花机标准锯筒装配法河南省西华县聂堆棉花加工厂梁富军标准锯简装配，是我们力。工行业的一个难题，按原始方法装配，既费时、费工，又难校正。我厂这几年在锯筒装配上，通过研究、探讨，总结出以下装配方法，供同行们参考。１．将未测量的锯片与隔圈套在一锯筒轴上，两...     

无渣豆腐的加工工艺

采用一般工艺制取豆腐,往往会产生大量的豆腐渣,这对大豆蛋白资源无疑是一个极大的浪费。 本文介绍的无渣豆腐加工工艺,是把原料大豆低温粉碎后,溶解到含有水溶性蛋白质的水溶液中,因为水溶性蛋白质由界面活性产生分散作用,所以能够阻止粉体的聚集,改善豆腐的品质。 无渣豆腐的加工工艺如图所示:     

无渣豆制品工艺研究

本文着重阐述了无渣豆制品的工艺特点,能节约粮食和提高出品率,有明显的社会效益和经济效益。与此同时,还能充分利用副产品,做到物尽其用。通过小试、中试效果理想,很有推广价值。     

无渣豆腐工艺研究

针对传统工艺生产的有渣豆腐,造成原料利用率低,资源浪费大的现象,本文提出利用脱皮后的全子叶大豆制成豆腐--无渣豆腐.通过正交试验,确定最佳工艺参数煮浆沸腾后持续时间为6min,豆浆浓度为12%,凝固剂用量比为卤水∶石膏＝2∶3,点脑温度为80℃.并对比2种产品的质量.     

无渣豆腐的加工工艺

<正> 采用一般工艺制取豆腐,往往会产生大量的豆腐渣,这对大豆蛋白资源无疑是一个极大的浪费。 本文介绍的无渣豆腐加工工艺,是把原料大豆低温粉碎后,溶解到含有水溶性蛋白质的水溶液中,因为水溶性蛋白质由界面活性产生分散作用,所以能够阻止粉体的聚集,改善豆腐的品质。 无渣豆腐的加工工艺如图所示:      

无渣豆腐工艺研究

针对传统工艺生产的有渣豆腐，造成原料利用率低，资源浪费大的现象，本文提出利用脱皮后的全子叶大豆制成豆腐——无渣豆腐。通过正交试验，确定最佳工艺参数：煮浆沸腾后持续时间为6min，豆浆浓度为12％，凝固刑用量比为卤水：石膏=2：3，点脑温度为80℃。并对比2种产品的质量。     

无硫化学机械制浆法造纸的工业规模试验

新纤维国际有限公司(NFI)以前曾报道过在无硫化学机械制浆(NSCMP)法上的发展工作,这是一种高得率(80～90％)的制浆法,适合于使用阔叶木、杂木和非木本纤维的中小型制浆厂。无硫化学机械制浆是一种直接达到目的的制浆工艺,具有良好的纤维分离性,磨浆能耗低,化学药剂及热能回收简便等特点。化学药剂直接浸入纤维结构之后,接着就是汽相蒸煮。看来这是无硫化学机械制浆的最佳运行程序。这种浸渍液是烷醇胺(alkan-olamine)的混合体,最好是单乙醇胺(mono-ethanolamine)和氢氧化铵(ammonium hy-droxide)混合物的稀的水溶液。本文探讨了无硫化学机械制浆法近期的发展,特别着重于为什么这种方法最近已进入了工厂规模的试生产阶段。制浆无硫化学机械制浆法已在美国获得了专利。这种方法及其在杨木浆和造纸上的应用     

精磨机械浆渣的流行趋势

无论在磨石磨木机或盘磨机上所产生的磨木浆总含有一部分通不过筛浆机的纤维束或渣子。其数量视原料的种类和情况,消耗的动力,磨石或盘磨片状态和所需要的纸浆质量而定。其实际数量可在5～25%内变动。     

宝贝餐厅——万能的骨头汤

当你做了妈妈以后,身边的人尤其是老人都会告诉你要多给孩子喝骨头汤,补钙。至于到底是不是真的能补钙,或者是到底能补多少钙,一直都是众说纷纭,咱暂且忽略,但是宝宝餐要清淡,要少调料,大家一定是认同的。不放调料,要清淡,可是还要美味,愁坏了不少妈妈。     

桃川无骨板鸭

无骨板鸭是湖南江永一带的著名特产,已有悠久加工历史,因以桃川镇所制最为有名,故称“桃川无骨板鸭”.