吃肉需趁“热”

<正>肉的细腻与韧性,让人感到它的深邃与厚实。有时,它的肥美有一种浓郁的滋味,令人难以自拔;有时,它的嫩度又有一种融化在口中的舒适。那肉的鲜美之味,仿佛随着每一次的咀嚼,都在释放出它独特的魔力。     

冰淇淋微生物指标不合格的原因及其预防

0　前　言冰淇淋是冷饮的一个主要品种 ,由于它具有工艺新颖、配方独特、风味甜美、组织细腻、质地润滑、柔润可口、营养价值高等特点 ,因此它的花色品种之多是冰霜、雪糕与棒冰类产品无法比拟的。冰淇淋的主要指标有理化、感官与微生物 3项 ,厂家自抽样品或质检部门的抽样结果表明 ,理化与感官质量指标不合格比例低于微生物的不合格比例。微生物指标有细菌总数、大肠菌群与致病菌 3种。在冰淇淋中出现致病菌是极少见的 ;在另外两项指标中有时是两项不合格 ,有时是单项不合格。冰淇淋的微生物指标 ,详见ＧＢ 2 759.1— 1996。按全面质量管理…     

品味时光

<正>时光一刻都没有停过,人们永远都在时光中。守望,一个永无兑现的承诺。眷恋,一缕永远飘飞的情愫。期待,在每一个风轻云淡的日子里,都还能有心情,写出一些锦瑟生香的文字。使它能在阳光的爱抚下,从心里能悄然地长出一朵潋滟的花。秋去了,冬来了,时光之梳,就是这样悠然地穿行着。只是它,有时会让人感到稍纵即逝,应当揪紧才是,不然就会遗憾终身。而有时,它又会让人感到悠远漫长,似乎它并不存在,就是失     

东山再起的扁平钢绳

<正> 一种产品被新产品取代是常有的现象,但有时当某产品江河日下,处于被取代的情势时,由于人们实践的结果和认识的深入,它又获机遇,东山再起,成为使用者的热门货,生产厂也为之增光。在金属制品工业中,扁平钢绳就是这样的产品。扁平钢绳是一种结构特殊的钢绳,它的生产不是用成绳机捻制,而是用手工编制而成,因而生产效率很低。这是它过去江河日下的主要原因。生产率低的状况长期未能改     

漫谈高性能纤维

高性能纤维也称特种纤维。它是高科技推动下在纤维研制、生产领域中近几十年来取得的丰硕成果之一,应引起纤维检验工作者的关注。它有着大大超过普通合成纤维所具有的种种特性,但至今还没有一个清楚、完整的定义。有时,它指用于复合材料中以及轮胎帘线、绳索等方面的高强高模量纤维;有时也包括耐高温、抗燃、耐化学试剂腐蚀的纤维;而有时这一概念还延伸至那些适于医疗应用、导光、导电、高绝缘甚至反渗透应用方面的纤维。下面主要介绍应用较多的高强高模量及耐热抗燃纤维。     

技术问答

问为什么黑板检验时丝条上有白色点斑或条斑? 答生丝在黑板检验时,有时在丝条上发现白色点斑或条斑,通常称它为丝胶斑。这种丝胶斑,有时较规则,有时无规则,有时密集,有时疏散;有时满布整片黑板丝,有时只散布在黑板丝的局部;有时呈点状,有时呈条状。为什么会产生丝     

制作轴承拉力器

轴承是支撑轴的零件,有时也用于支撑绕轴转动,它是组成机械的重要零件之一.轴承用来安装各种传动零件,使之绕其轴线转动,并通过轴与机架或机座相联接.     

南瓜吉祥

“瓜菜半年粮”,我这里说的瓜,是指可做菜肴的那类,平凡而离高贵甚远,所以鲜见于荦荦大观的八大菜系。即便有,也是藏头露尾,仅陪衬而已,有的如南瓜者,了无踪影。但君子凡而不俗、平而不贱,不仅营养果腹,而且有洋洋济世之德;如果人们不健忘,“瓜菜代”的年月里雪中送炭、普渡众生,瓜辈可谓功勋卓著,堪在青史上大书一笔。尽管有时被贬为“猪食”,有时又被捧为抗癌英雄,但它依然低头走路,藤     

工业用高性能纤维

“高性能纤维”这个词并不十分准确。有时,它有限定的意思,即是等同于用于复合材料及特殊绳索的高强、高模纤维种类;有时,它是指耐极端条件的纤维,尤其是耐燃性、耐高温、耐化学物质。这个词也常用于描述指定工业用途的一些特种纤维,包括医学上的应用和能引伸至许多商品的纤维。在此文中,我们关注两个领域:高的耐     

近景和远景

一、鸟鸟是我们凭肉眼所能望见的最高处的生物,有时歌唱,有时诅咒,有时沉默.对于鸟之上的天空,我们一无所知:那里是非理性的王国,巨大无边的虚无;因此乌是我们理性的边界,是宇宙秩序的支点.据说鸟能望日,至少鹰,作为鸟类之王,能够做到这一点;而假如我们斗胆窥日,一秒钟之后我们便会头晕目眩,六秒钟之后我们便会双目失明.传说宙斯化作一只天鹅与丽达成欢,上帝化作一只鸽子与玛丽亚交配——自降为鸟是上帝占有世界的手段,有似人间帝王为微服私访,须扮作他的仆人.因此上帝习惯于屈尊.因此鸟是大地与天空的中介,是横隔在入神之间的桌子,是阶梯,是通道,是半神.鸭嘴兽模仿鸟的外观,蝙蝠模仿鸟的飞翔,而笨重的家禽则堪称“堕落的天使”.我们所歌唱的鸟——它绚丽的羽毛,它轻盈的骨骼——仅仅是鸟的一半.鸟:神秘的生物,形而上的种子.