放下包袱喝酒去

翻阅前两期《中外食品·酒尚》都有专题介绍过百款佳酿，加上不同撰稿人的个别介绍，在推荐单一美酒上我就不锦上添花了。葡萄酒世界浩如烟海，既为专栏，选题、撰稿马虎不得。思来想去，改版后的酒尚本就为针对国内外喜爱葡萄酒的高端看官而设，区区身为中国人，与其在波尔多左右岸上穿凿附会，不如还我个性，笔随心动。     

放下包袱喝酒去

翻阅前两期《中外食品·酒尚》都有专题介绍过百款佳酿，加上不同撰稿人的个别介绍，在推荐单一美酒上我就不锦上添花了。葡萄酒世界浩如烟海，既为专栏，选题、撰稿马虎不得。思来想去，改版后的酒尚本就为针对国内外喜爱葡萄酒的高端看官而设，区区身为中国人，与其在波尔多左右岸上穿凿附会，不如还我个性，笔随心动。     

“畅饮西西里”品味地中海优质葡萄酒

7月5号下午“畅饮西西里”佳酿评鉴会在有着深厚中国底蕴的日坛公园边举行，代表着拥有几千年历史的西西里葡萄美酒将在未来进入中国的千家万户。十几家媒体和一些专业人士莅临现场，品尝佳酿，并且听取来自主办方——意大利西西里葡萄酒联合会Giuseppe Marino先生的演讲。     

当美酒邂逅电影

葡萄美酒，它是琼浆玉露；电影艺术，那是场视觉盛宴。而当两者相遇，美酒总是更具内涵，电影恰也充满风情。每个爱酒之人心中都有几部不可错的葡萄酒电影，在银幕前，曾被影片中的佳酿美酒色了魂魄云？还是曾和主角有相同的品酒感触，恨不能穿越过去同饮—布附不如，我们和爱酒的你，—起重温经典，寻拟酒单。     

皇城根下邂逅意大利12家顶级酒庄

2009上海华饮意大利葡萄酒节北京站于7月2日在金茂北京威斯汀大饭店盛大举行。本次盛会以“美酒美食”为主题,云集了来自意大利各大葡萄酒产区的特产酒300款,亦是多个顶级意大利名庄酒在中国的首次亮相,北京威斯汀大饭店也为来宾配备了各种意大利美食。     

世界最佳侍酒师盛评国宴美酒张裕爱斐堡

随着"中西合璧"逐渐成为我国国宴的特色,葡萄酒取代白酒成为国宴用酒的主角。到底西方的美食大师是如何评价这种颇具中国特色的美食美酒的呢?日前,拥有"世界最佳侍酒师"头衔来自瑞典的安德雷斯拉尔森(And reasLarsson)先生参观了位于北京密云的张裕爱斐堡国际酒     

宜宾产美酒的奥秘及人文地理条件研究

宜宾古代就是美酒的故乡,是中国名酒五粮液的摇篮.四千年来佳酿代出,宜宾城以酒闻名,酒以城兴盛,宜宾具有不可复制的气候、水土和生态环境,地域特色显著,酿酒技艺独特、历史的积淀让白酒成为了这一地域的支柱产业.本文对创生宜宾美酒的先天自然人文条件作一定的探索.     

品读“真实家园”传奇——ASC精品酒业举办桑塔丽塔垂直品鉴会

<正>近年来,来自智利等国家的南美洲优质葡萄酒在世界范围内广受瞩目,不仅荣膺著名葡萄酒杂志的专业奖项,亦被业内数位酒评人冠以高分评价。在中国市场中,南美葡萄酒也因其质量与价格优势,深受美酒爱好者的欢迎。2014年3月26日-27日,ASC精品酒业荣幸地邀请南美著名智利酒庄桑塔丽塔(Vina Santa Rita)精品葡萄酒总监Hector Torres先生作为主讲人,于ASC北京、上海藏酒轩举办两场桑塔丽塔顶级酒款"真实家园"垂直年份品鉴会,解读该款传奇佳酿的时光魔力。     

葡萄酒主要出产国积极开拓亚洲市场

<正>第三届香港国际美酒展近日在港举行,来自澳大利亚、法国等主要葡萄酒出产国的参展商数目增长了1倍,可见葡萄酒主要出产国都在积极开拓亚洲市场。第三届香港国际美酒展由香港贸易发展局主办,汇聚了来自30个国家及地区的近700家参展商,展示了各款佳酿、酒类     

智慧双温 窖藏体验 卡萨帝物联网智能双温区酒柜

酒柜对于爱酒之人来说，可谓珍藏佳酿的妙匙，它的好坏，直接决定着瓶中所藏是琼浆还是苦水。无论专业的收藏人士还是资深美酒爱好者，都需要一款可媲美酒窖的酒柜，陪伴美酒佳酿静静绽放出自己的光芒。     

揭开拉菲的面纱

拉菲，一个在葡萄酒世界中永远不能错过的篇章。这两个字包含了太多的意义：它是传奇佳酿，“拉菲吉堡”是1855年被列为顶级一等的波尔多五大酒庄之一；它是罗斯柴尔德家族代代传承的美酒事业；它是一个符号，代表了“卓越、精美、优雅”的顶级法国葡萄酒……酒评家给出了纷杂的评语，经销商更为它蒙上了神秘的面纱。     

京沪穗上演葡萄酒“世博会”

2010年5月28日、29日、30日,ASC精品酒业在广州、上海,北京三地连续举办3场”精品酒庄佳酿体验之旅”（Artisan Winery Tour Tasting）品酒会。有来自全世界20多个国家的超过120多种美酒与葡萄酒爱好者零距离接触．规模之大．酒款之多,品种之稀缺．俨然是一场葡萄酒界的“世博会”。     

新世界最佳酒庄--记新西兰克拉吉酒庄（Craggy Range）

7月2日，由西往东美酒公司在东方君悦酒店意餐厅举办了新西兰克拉吉酒庄（Craggy Range）晚宴。新西兰纯净、自然的土地滋养了万物。这里出产的长相思和黑皮诺获得众多酒评家的盛誉。被《葡萄酒观察家》评为“新世界最佳酒庄”的克拉吉酒庄（Craggy Range），更是秉承了“天地人和”的理念，酿造出动人心弦的美酒。来自酒庄的出口总监Monty James与大家共同分享了五款具有代表性的佳酿，其中更包括被罗伯特帕克（Robert Parker）评为可与白马庄媲美的索菲亚红（Sophia），以及被评为“新西兰最佳希拉”的雷索红（Le Sol）。通过不同的酒款，令宾客们领略了新西兰的多样风土与纯净味道。     

冬夜围炉品葡酒

从事葡萄酒行业多年,品过无数葡萄酒,越品越觉得葡萄酒浩瀚如海,即便穷尽一生的努力,恐怕也喝不完各种佳酿。所以要品尽世界美酒的壮志,转变成了对葡萄酒的喜爱。自认为,做一个葡萄酒生活家比做一位葡萄酒专家要快乐多了。葡萄酒的乐趣,除了本身美味,还在于搭配食物。若搭配得当,食物会变得更好吃,更可把葡萄酒变得更美味。在吃正式西餐时,什么菜配什么酒,或是某种酒要配什么菜都是很讲究的,配得不好就不能称之为行家。西餐看起来隆重,其实菜色及烹调方法还是比较简单的,中餐配葡     

“我爱意大利葡萄酒”2019系列活动圆满落幕

正意大利,罗马文化及文艺复兴的摇篮。这片土地,不但孕育出闻名于世的艺术、时尚、跑车,也孕育出享誉全球的美食美酒。作为拥有4000年的葡萄酒历史、全球产量最大的葡萄酒生产国,意大利葡萄酒以高品质、复杂多元、特色鲜明、高性价比而著称。近年来,在意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)的大力推动以及葡萄酒业界人士的不懈努力下,意大利葡萄酒被越来越多的中国消费者所喜爱。2018年意大利     

2014联想佳沃国际美酒节开幕

10月10日,由联想控股佳沃集团主办的“2014佳沃国际美酒节”在上海新天地朗廷酒店拉开帷幕。本届佳沃国际美酒节以“爱自然爱生活爱美酒”为主题,将为中国葡葡酒爱好者及消费者带来众多全球优质葡萄酒。作为此次国际美酒节的开幕,佳沃携手其战略合作伙伴——智利埃米利亚纳（EMILIANA）酒庄,为众多葡萄酒爱好者带来了能够充分体现智利风土特色的优质葡萄酒。     

坎帕尼亚大区(Campania),神奇的存在

继上期专访意大利驻华大使方澜意(Luca Ferrari)阁下后,为了增进读者对意大利葡萄酒的认识和了解,本刊从这期起在“意大利美酒之旅(A wonderful trip through Italian wines and spirits)”专栏中每期特别报道意大利二十大葡萄酒产区的特色与多样性。本栏目得到意大利驻华使馆的大力支持,希望通过我刊的报道让更多的读者爱上意大利葡萄酒!     

品味德国葡萄酒

德国葡萄酒素以清新幽雅、细致绵润而著称,在13个葡萄酒产区中,各区又根据不同的气候、品种和酿酒技术,造就了五彩缤纷、花式繁多、不同品味的酒种。在风景秀丽、气候宜人的夏末秋初,我和《德国葡萄酒之旅》的中国新闻代表团一起,到美丽浪漫的葡萄酒产区采风,品尝到不少美酒佳酿。在莱茵黑森产区的宾根镇,肯德曼酿酒公司给我们安排了有6种1999年葡萄季节的酒样品的平行品尝。３个有代表性样品的品尝评语是：※ 河弯牌白葡萄酒,葡萄品种是米勒和雷司令,等级达到优质高级,评语：禾杆黄色,花香,酒体醇厚均衡,微有坚果香,回味爽净…     

品味美酒 邂逅大师——2019全球名庄美酒四城巡展圆满谢幕

正为了进一步传播葡萄酒文化并丰富消费者体验,中粮名庄荟携手世界著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)于6月17、18、19、20日分别在沈阳、郑州、南京和杭州举办"2019全球名庄美酒四城巡展COFCO x JS GREAT WINE TOUR",带来近50家世界顶级酒庄的近120款获JS高分的佳酿,为这4个城市的葡萄酒爱好者们打造了一场期盼已久的饕餮盛宴。     

邂逅南美佳酿

以智利、阿根廷为代表的南美洲传统酿酒国在近20年里吸引了来自全世界的关注目光,其酿造的优质葡萄酒不仅荣膺著名葡萄酒杂志的专业奖项,亦被业内数位酒评人冠以高分评价。近期,ASC精品酒业荣幸邀请到南美奢侈葡萄酒专家托雷斯先生作为主讲人于ASC藏酒轩主持一场南美佳酿品鉴讲座,入选的五款佳酿皆为酒评人评分90+的高品质葡萄酒。