中小型面粉加工企业的生产技术管理

分析了国内中小型面粉加工企业的生产技术管理存在的问题以及解决问题的方法。通过对原粮的接收管理、生产过程的技术管理、面粉后处理等方面的技术管理来解决中小型面粉加工企业存在的生产技术管理问题。     

中小型面粉加工企业如何应对市场需求

我国面粉加工企业中,民营和乡镇小麦粉加工企业占70%。我们所说的中小型面粉加工企业就是指这类企业。它们规模小、数量多、管理粗放、产品技术含量低、价格竞争激烈,随时面临被淘汰出局的危险。     

中小型面粉企业瞄准市场搞技改

现代制粉工业的发展,促使一批大型、特大型面粉生产线的诞生,极大的带动了制粉技术的发展.而众多中小型制粉企业为了提高产品质量、适应市场,也积极延长粉路、完善工艺,提高产能,以期在激烈的市场竞争中有立足之地.但与大型制粉企业相比,由于设备条件较差、工艺相对简单,技术力量薄弱,缺乏有效的配麦和配粉等工序,所以即使进行了较大的技术改造,其产品在白度、灰分等方面也难与大型制粉企业媲美.但是面粉市场是多元化的,并非白度最高、灰分最低的面粉才有市场,其实中低档产品才是面粉消费中的"主力军".所以中小型制粉企业只要根据自身特点准确市场定位,也照样能使企业取得良好的经济效益.     

四川省面粉企业提高产品质量的途径

随着人们生活水平的不断提高，对面粉质量和档次的要求也越来越高，我省面粉企业如何在现有条件或创造条件的情况下，生产出满足社会需求的高质量、高档次的面粉来，是增强产品市场竞争力的首要任务。1．重视小麦清理小麦清理是制粉生产中的一个重要环节。小麦清理的任务，就是     

中小型面粉加工企业如何应对市场需求

我国面粉加工企业中,民营和乡镇小麦粉加工企业占70％。我们所说的中小型面粉加工企业就是指这类企业。它们规模小、数量多、管理粗放、产品技术含量低、价格竞争激烈,随时面临被淘汰出局的危险。     

面粉企业节能降耗的控制途径

节能降耗是面粉厂的一项系统工程,是现代面粉加工企业所关注的热点问题之一。它涉及到工艺设计、电力配备、生产管理、技术管理、设备管理、工艺操作及设备操作等诸多方面,面粉企业应多点控制,齐抓共管,使面粉企业的节能降耗达到最佳水平,以降低生产成本,提高企业经济效益。1面粉企业节能降耗的重要性     

面粉企业成本分析

多年以来，在我从事面粉企业管理及管理咨询的过程中，深感当今面粉业内财务分析能力的差距，在众多的小厂中，财务部门的职能更多地仅局限于财务核算，而很少进行控制和分析，再加上企业高管人员大多非财务专业出身，因此对成本的管理认识非常肤浅。本人就多年来从事管理及咨询中遇到的问题经过分析提出了面粉企业成本管理的“β核算方法”，此方法于2005年底在郑州召开的面粉企业产品结构调整会议上曾作过讲解，这里再做详细介绍，希望能给更多的企业家们提供一点帮助。     

试谈面粉加工企业的策略管理

根据加入WTO后，我国面粉企业所面临的激烈竞争的实际情况，提出面粉企业如何通过实施策略管理：运用策略的眼光分析内外环境，研究制订企业策略，大力推行策略管理，适应国际形势变化，使企业获得稳步发展。     

河南永新面粉股份有限公司

河南永新面粉股份有限公司始建于2000年,位于永城市引河路东段产业集聚区食品加工园区。公司拥有国内先进水平的制粉设备,产品有“远征”牌超精粉、特精粉、通粉、麸皮,“远征”牌系列挂面,畅销浙江、上海、深圳、     

基于竞争环境分析的中小型面粉企业发展途径的思考

由于面粉行业产能严重过剩,中小型面粉企业面临的竞争压力加大,生存与发展遇到更大的阻力.通过分析面粉企业面临的竞争环境,总结部分中小型面粉企业生产经营存在的问题,提出中小型面粉企业健康发展的3个途径.     

国有面粉加工企业提高经济效益的有效途径

从重视技术管理工作和大力开发食品专用粉,营养强化面粉两丰方面阐述了国有面粉加工企业提高经济效益的途径。     

面粉加工企业原料采购管理策略

阐述了面粉加工企业加强采购管理的意义，指出当前的采购状况存在的问题，提出面粉企业当前应当发展的采购策略。特别提出在当今信息化时代，应当通过网上采购，减少交易成本，降低采购成本，同时逐步走向全球采购道路，提高企业的核心竞争能力，推动行业的发展。     

中小型面粉企业经营思路的探讨

理性地分析了面粉行业的竞争形势,认为面粉行业存在很好的发展商机,提出面粉企业要重点关注产品的品质,注重产品的包装;同时可以应用面粉添加剂和变换包装来增加面粉的品种。     

新疆首家果蔬营养面粉企业投产

新疆首家果蔬营养面粉企业——格瑞恩制粉科技有限公司2008年11月18日正式在乌鲁木齐投产。     

中小型食品企业质量管理体系的探讨

ISO9000标准是世界通用的质量管理和质量保证标准,是很多管理专家和质量管理实践者的经验和智慧的结晶,通过分析中小食品企业管理现状及其质量管理中出现的主要问题,并有针对性的探讨了质量管理体系的建立、实施与运行情况。     

番茄食品的开发现状及发展前景

本文对番茄的营养价值及其保健作用做出了评价。同时针对当前番茄在食品方面的研究热点和开发利用方面的问题进行了分析，阐明了番茄在食品开发方面的广阔前景。     

美国大型面粉加工企业的合并接近尾声

美国食品以及谷物加工企业——ConAgra、嘉吉以及CHS接近敲定一笔交易,内容是将四家面粉加工厂出售给一家日本公司,合并兰家公司的北美面粉加工业务。     

中小型食品企业质量管理体系建立研究

本文以某生产酱腌菜的食品企业为研究对象,通过对该企业质量管理体系存在问题的剖析,对目前中小型食品企业普遍存在的问题进行了探讨。采用ISO9000的运行原理,建立了适合于中小型食品企业发展阶段质量管理体系模式,为提高中小型食品企业管理提供了有力参考。     

浅析《小麦粉》国家标准促进面粉加工企业健康发展

我国是世界上最大的小麦生产国与消费国,我国小麦产量占世界总产量的16%～18%.在我国,小麦粉和稻米一样,是我国居民主要的食物来源,也是一种基本食品原料.近几年来,我国年产小麦基本上为1亿t左右.为满足小麦加工的需要,制粉企业遍及城乡,经经典型调查及推算,我国大大小小面粉加工企业达2万多家,但具有一定规模的面粉企业比例相对较少.