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1.
如何提高饮料的速溶性
凌关庭
《食品科学》
1984,5(3):5-8
<正>普通的奶粉每冲调一次,少说也得几分钟。如事先未调透,开水一冲,上面还会浮起一块一块未溶解的颗粒。“但如果是速溶奶粉,就可以不必先调而尽管直接冲入开水或冷水,用茶匙轻轻一搅,就可成为一杯均匀的与鲜奶相似的牛奶。这对于喂词婴儿的母亲来说,那必然是十分欢迎的。
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