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1.
《Planning》2019,(33)
《烹饪营养与卫生》是烹饪专业的一门专业基础课程,在烹饪专业中教学起着承上启下的作用,是学生进入烹饪领域的引路人,可以帮助学生更快的进入烹饪领域,而且还可以帮助学生解决今后在烹饪工作中遇到的问题,是烹饪专业后续课程学习的保障,但是基于该课程存在教学内容枯燥,学生无学习兴趣等状况,本论文从课程定位,教材内容,考核方式三个方面进行了课程改革,从而提高了学生的学习效果。 相似文献
2.
《Planning》2019,(4)
《营养配餐》课程是我校高职烹饪工艺与营养专业的专业重点课程。对本课程的教学现状、教学方法的探索、教学内容的改革以及教学改革的必要性等进行阐述。通过教学改革,为社会培养高端、实用、技能型的人才。 相似文献
3.
《Planning》2019,(7)
《烹饪工艺学》是烹饪工艺与营养专业的一门必修专业课程,课程的实践性较强,在传统的授课中,对知识的理论性太过重视,而忽视对学生的能力的培养,根据教学现状提出一些列改革的思考。 相似文献
4.
《Planning》2018,(5)
优质核心的课程建设与改革中有一个重要环节,那就是考核方式的改革。本文主要结合我院正在建设的核心课程汽车发动机机械系统检修为例,来探讨课程考核方式改革的思路与方法 相似文献
5.
本文以我院就业指导课程改革为例,从目前就业指导课程教学存在的问题入手进行分析,具体论述了深化就业指导课程教学改革的思路和实施的步骤。 相似文献
6.
《Planning》2015,(42)
阅读在英语学习中起着至关重要的作用,通过阅读,学生能够培养语感,增强口语能力,也可以在阅读中汲取营养,培养写作能力。本文笔者针对英语教学的特点,探索高中英语阅读课程改革的新思路,希望能为英语阅读课程的提高助力。 相似文献
7.
《Planning》2015,(2)
数学分析是数学类专业一门重要的专业基础课程,近年来,我院在探讨适合本院学生的数学分析课程教学方法上进行了一系列改革实践,提高了学生数学分析课程的学习水平,也为同类院系数学分析课程的教学改革提供了一定借鉴。 相似文献
8.
《Planning》2020,(3):174-175
面对全球化进程加快的发展现状,课程改革已经成为高职烹饪专业的重要工作内容。烹饪专业是一门技术性与艺术性较强的学科,西式面点的传入给我国传统烹饪教育带来了机遇与挑战。本文主要分析高职烹饪专业教材存在的问题,并以《西式面点制作》教材为例,重点阐述高职烹饪专业教材编撰的新思路,以期帮助烹饪教师提高教学质量与效果,切实增强学生的职业能力与烹饪技巧。 相似文献
9.
《Planning》2015,(35)
技工院校服装专业的培养目标是服装企业生产建设管理服务一线的实用型人才。在专业课程改革方面应充分体现以相关知识为基础,以核心能力为目标,以职业素质为主线的培养特点。因此在课程改革方面就应当突出其社会性和实践性。我院服装专业对课程改革进行了相关探索,以适应时代发展的需要。 相似文献
