毛泽东与诗酒文化

12月26日是共和国缔造者毛泽东的诞辰。为此,特刊此文,以表纪念。     

唐伯虎酒事佳话

(一)咏酒诗丰富多彩 明代著名诗人、书画家唐伯虎,吴县(今江苏苏州)人,自称“江南第一风流才子”。唐伯虎和酒结有不解之缘。酒,可以说是他的一个重要生活标志。 唐伯虎的代表作《桃花庵歌》,自述了他在桃花坞的酒事:“桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙,桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠,半醒半醉日复日,花落花开年复年……。” 唐伯虎在家乡生活拮据,有时买酒无钱,非常难堪。他有一首咏酒诗《贫士吟》:“贫士瓶无一斗醪,愁来拟和屈平骚,琼林醉倒英雄队,一展生平学钓鳌。”唐伯虎甚至为了喝上酒而多次把衣物典当,一再作诗吟咏:“沽酒衣频典”;“典衣不     

校长与酒

中国的酒文化在世界上独树一帜．源远流长。古往今来，多少英雄因酒而成功，因酒而成名。或对酒当歌的一代雄主曹操，或斗酒诗百篇的大诗人李白，或温酒斩华雄的武将关羽，他们的身影过处，无不飘洒着阵阵酒香。我们这里要叙述的是一位当代学者公仆——陈宗兴。其学养深厚．著作等身；其志在社稷．位至全国政协副主席。     

艾青与北大荒酒

世人尽知艾青是大诗人,也知道他的一首脍炙人口的《酒》诗．至今被奉为新体诗的第一酒诗。但作为中国诗酒文化协会创会会长的艾青,在北大荒期间为北大荒酒绘制的第一枚瓶装酒酒标却鲜为人知。笔者在研究北大荒酒文化期间,有幸结识了北大荒作家协会主席赵国春,了解到这件事情的来龙去脉．在此与爱酒、爱诗的人一起追忆艾青这个在北大荒的独特故事。     

诗·酒

继《中国酒》杂志主编鲁达请著名诗人作家白桦与大家谈《李白侠行酒中》,以及《李白诗出酒中》后,今年的第三期,白桦又与大家谈了《李白情生酒中》。这一期我们仍然就这个题目。请白桦继续给大家谈李白的情感世界。     

诗酒文化 展翅翱翔——记中国诗酒文化协会会员代表大会暨换届选举大会

10月17日上午,全国政协会议厅一片喜庆祥和的气氛。今天,这里将举行中国诗酒文化协会会员代表大会暨换届选举大会。参会人员中有德高望重的诗人学者,有相关部门的领导,有著名酒企业的实业家,有诗酒文化协会的会员代表。     

这里有诗的味道,也有酒的芳香——中国诗酒文化协会会员代表大会侧记

中国诗酒文化协会经历了一个个不平凡的年度,从无到有、从小到大经历了不少坎坷,走过二十二年的发展历程,今天的中国诗酒文化协会,还得不断在发展中摸索,在发展中成长。只有这样,我们才能让诗酒文化大发展、大繁荣。     

酒与陶瓷酒具

酿酒是我国古老的遗产，不仅历史悠久，而且其起源和发展，促进和推动了其他行业的产生和发见相传早在夏朝时期（公元前2205～公元前1766年），我国的酿酒业就相当发达，并且具有一定的规模和数量，以皇宫里的酒池来说，大得可以同时供几千人畅饮，就象个游泳池。由于古人饮酒总是与喜庆等3W活动相关连，于是便产生了酒具。最明显的例证是西周时期（公元前1122～公元前70O年）出现了爵。那时谁要是升了官就用爵来饮酒祝贺，俗语“加官进爵”即来源于此c最初的酒具一般都包含盛酒、烫酒、饮酒的功能。开始仅为实用品，而后其欣赏价值才逐渐…     

酒与围棋

酒与围棋王仕佐贵州大学社会科学研究所（５５００２５）关键词酒文化，酒史，源流把酒与围棋相提并论，似乎风马牛不相及，然而把视野扩大到中华民族文化的范围，就会发现酒与围棋不仅有独特的文化特征，而且有极为丰富的内涵。一、源流的神秘性酒是谁发明的？是怎样起源...     

酒论

辛辣有度；透明无华。历经风雨；未识枯衰。仪狄作醪，令许慎密考；杜康润色，出陶潜高阔。味显美，意聚浓，今得地之玉液；可合欢，能浇愁，古曰天之美禄。呜呼！觥筹交错，书写就亦悲亦欢天下史；孤影独樽，装演出可歌可泣人间剧。杯中之酒，伤殃繁时盛世；史至为戒，警...     

善饮之益在于和

本人由于一些特殊的原因很少饮酒．但对酒化却兴趣颇浓。近读历代酒诗，从中不仅读到大量的赞酒诗，也读到为数可观的劝慎饮酒的诗．之中不乏有论酒之益之害的．也有劝戒酒的。究竟饮酒的度在那里．怎样才算适量．看法各不相同．这主要是因人而异．不好一把足子去量。曾与好友们探讨过此事。大多认为饮到似醉非醉时最妙．我无亲身体验，只有借助古人酒诗采回答这个问题了。     

酒联趣话

每逢佳节或众友相聚，许多人都喜欢借酒行乐，以酒待客，席间凑兴，开怀畅饮，真有点“酒逢知己千杯少”之意。然而若能酒宴欢庆之余，赏赏酒联，不但可以增加饮酒的情趣，而且还可享受一下另一种饮酒曲调。在古代，酒联大体有两种作用，一是酒店用来招引客人，使生意更加...     

诗酒相依 意趣横生

中国是一个诗的国度,也是酒的繁盛之地,酒贯穿了整个中华文明的进程,诗孕育了古代文化的辉煌。介绍了酒的起源,酒中饱含的人生的悲欢离合,身世浮沉。毕竟,过量饮酒会对身体产生伤害,健康的饮酒习惯才应是备受推崇的。     

中国酒道赋

惟大惟尊.堂堂中华.山河雄奇之地,文明昌盛之邦.黄河之浩浩兮,状滔天以淼茫;昆仑之巍峨兮,指昊宇而苍莽.夫其山川之秀,文明之灵,融而为琼浆,结而为酒道.琼浆凝天地之精华,千古飘香;酒道聚人文之魂魄,万载流芳.     

论酒文化与酒文明

酒文化和酒文明是站在“物质发展和社会需要”两个不同的角度产生的认识系统.二者既有区别,又密不可分.酒文化是酒物质的意识体现,酒文明是酒文化发展的结果,是阶级需要或社会文明发展的必然.“酒文化和酒文明”是影响社会发展进步的一种软实力.应当倡导“酿美酒、定礼仪、倡酒德、禁溢酒”的酒榷思想,建设与时俱进的“酒文化和酒文明”是社会文明进步的发展要求.     

科学视野下的酒

本文着重从自然与技术科学的角度审视中华酒史梗概、酒和酒精的物理和化学性质，以及它们在生理和医学方面的功过，并且由此概括酒文化的悖论。     

历史上的河东酒

河东,古地区名,战国、秦、汉时指今山西省西南部;唐以后泛指今山西全省。 河东酿酒由来已久,到北魏时期,河东地区推出名酝桑落酒,始令天下酒人刮目相看。郦道元《水经注·河水注》记载:“河东郡郡多流杂,谓之徒民。……宿擅工酿,采挹河流,酝成芳酎。……排于桑落之辰,故酒得其名矣。然香醑之色,清白若涤浆焉。别调氛氲,不与它同,兰熏麝越,自成馨逸。方土之贡     

酒度史话

酒度史话韩祥兵山东博兴酒厂（２５６５００）关键词酒文化酒度史话在我国白酒发展的历史上，生产者对酒度的表示方法一直沿用看花摘酒和倒酒看花。在酒篓口上放一搭布，蒸馏出的酒流在搭布上溅起的泡沫称为酒花。在开始流酒时，酒花的泡沫较大，整齐一致，较持久，称为“...